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重生创业-第95部分
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可是,无论怎么不高兴,在老板面前,她始终没有任何反抗的余地,她心里暗自下定决心,一定要成为老板,一定要与陈实平起平坐,为此,她不惜放弃午睡的时间,不惜减少化妆打扮的时间,不惜减少逛街买衣服的时间。
陈实问:“怎么调整?”
黎秋淡淡道:“加大分量,调整口味,最好能想西餐一样,直接一点,不用那么麻烦,炖吵炸等等都像西餐看齐,形成快餐式的出炉,形成流水线式的生产,最好能制作几样调料,果酱或者其他肉酱、豆酱等等,如此,口味变得灵活多变,可以自己调节,这样一来不用掌握所谓的火候了。”
火候这个词在餐之是非常关键的,无论是熬汤还是煮饭都要讲火候,可若是不讲火候,那么是定时定点,把饭菜做熟行了,味道靠各种酱料来调节,这其实是西餐的做法,不过用在餐面却能取到出其不意的效果,而且新鲜的东西人们都喜欢,都会好。
陈实听了黎秋的讲解,完全同意她的看法,不过最后他还是强调一点,他道:“这是要放弃传统的餐手艺,不过我没有意见,唯一的要求是要有汤,而且这个汤要是正宗的餐熬制方法,千万不能偷懒,我们在菜色面无法保住传统,但是在汤面讲究一点,以汤作为主打的餐招牌,这样既能有式的汤,又有偏向西式的菜,西结合才能出精品。”
对于汤,陈实可是有特殊爱好的,没有哪一个国人没有喝过汤的,只要是餐,无论吵几个菜,人们都喜欢加一个汤,这个汤不但是开胃的,而且还是下饭的。如陈实的老家,吃的是玉米饭,若是觉得太干涩了,那么用汤泡饭是最好的选择。
不过这只是农家的吃法,正宗的吃法是汤是用来开胃的,是在吃法之前喝的,如此对人的身体有一定的好处,也好保养胃。
黎秋问陈实道:“要做什么汤?用现在一品堂里面的汤吗?”
陈实道:“对,不但要用好的材料,而且盛汤的碗要大,不能像店里面一样斯,汤碗像个酒杯一样,若是学生们一口喝完了,所以,你要找一个大点形状好看点的碗来盛汤,千万不要太小,也不要太大太丑,那样的话会影响形象的。”
一家餐厅的形象问题是很重要的是,从外面一眼能看清一家餐厅的卫生情况和形象,要让人一看觉得很舒服,很整洁,很干净,如此人们才不会排斥。
黎秋认真的听陈实说完意见,最后才抱怨道:“我实在想不通,你为什么要我花费这么多的精力在学校面,你要知道,即使你的餐厅开得很出色,学生们很喜欢,但是学校可是肥肉,不是你想要能得到的,能拿下一所学校的承包经营的权利已经算是运气好了,今后你准备怎么做?学校是没法扩张的,与其在这里浪费力气,还不如把目光对准其他地方,这市里面还有一大片的空白市场。”
陈实当然知道黎秋所说的情况,但是他已经决定了,而且他有信心能搞定。他不理睬黎秋的抱怨,微笑道:“好了,我该说的都说完了,你有什么意见?没有其他意见去执行,有问题告诉我,我虽然不一定能解决,但是俗话说三个臭皮匠顶一个诸葛亮,多一个人参考多一份意见总是好的,千万别什么事情都自己扛着,这样太累了。”
黎秋是这样的人,什么事情都自己扛着,最起码在陈实眼里是这样的,因为她从来没有像陈实求助过,即使遇到难题,她也是自己想,所有问题都是她自己解决的,这点让陈实很佩服,他当然不希望什么问题都来问他,当然希望手下的人个个能干,否则这么多的事情他怎么做得过来?一个来找个两个小时,他这一天可别想休息了。
和陈实预想的一样,黎秋没有求助的意思,既然她没法改变陈实的意思,那么咬着牙接下重任,然后下去慢慢想办法。
“我没有问题。”黎秋道:“我只希望这是你做出的最后一个决定,以后都由我来决定。”她说话如此直接,差一点直接说以后我要当老板,你靠边站吧!陈实没有在意,现在一品堂他是最大的股东,即使以后给黎秋股份,那也不会动摇他的最大股东的地位。
他道:“我也想,不过你得先把一品堂的名声打出来,最起码要让国人都知道有这么一家快餐店,最起码要在全国各地都有分店,到时候不用你说,我一定一句话都不说,在一品堂你完全可以当一把手,说什么做什么都不用向我汇报,也不用理睬我的任何话。”
黎秋冷哼一声道:“哼!你等着,迟早有这么一天的,我要让你看到我的本事,让你见识一下什么才是现代企业,而不说一个作坊。”
在黎秋的眼里,现在的一品堂最多能算是一家大型作坊,一家管理面有点独特的作坊,她可是管理方面的高材生出身,自然看不作坊式的管理。
陈实不在意她的任何嘲笑说:“那拿出你的本事来,一品堂像一个作坊那也是你的能力不足,一品堂大部分时间都是你在管理,我很少插手,所以这个作坊是因为你的管理不善而存在的。”黎秋没有想到陈实居然倒打一把,不过仔细想想还真是如此,虽然之前都是陈实管理,但是她接手已经有一段时间了,没有利用这段时间让一品堂蜕变,她是有一定的责任的。
虽然想通了,不过她可不会在陈实面前认错,更不想在陈实面前丢脸,因此嘴硬道:“改革永远在最困难的,从零开始创业还要难,若不是因为你之前的混乱管理,若是我一开始参与管理,那么一品堂早是现代化的名营企业了。”
陈实拿起桌的书准备要走,没有时间和黎秋在这里扯谈,因此认输道:“好了,我不跟你争夺了,我得走了,剩下的事情交给你了,一品堂要管理好,千万不要出乱子,到时候我可是不讲任何情面的,即使你是胖子的人,我也照样收拾你。”
黎秋道:“走好不送,祝你一路顺风,半路失踪。”
陈实已经迈出去的脚步又停了下来,郁闷道:“我说你这个女人,嘴巴怎么这么毒?不说人好,尽说人家坏,谁教你的?”
黎秋哪里还会等着挨骂,早不理会他,自己走入厨房去了。陈实只有苦笑,然后看着黎秋兴奋的模样没有再说,
等黎秋消失在眼前,陈实这才从无奈地转身走大街,没入人群去消失不见,等他再次出现的时候必定会是在人群,是在回家的路。
第一百二十章:姐姐来了
回家时正赶高峰期,公交车停停走走,本来一个小时的路程却用了两个小时才走完,起走路来快不了多少。 林城没有地铁,否则他可不愿意做公交车。
公交车给人的感觉实在不好,拥挤不说,最让他感到难受的是空气特别的难受,那股汽油味着实让人想吐,还好他能忍,若是弟弟或者是妹妹他们其一个,说不定早大吐特吐了。
下车后,他深深地吸了一口气,仿佛从坟墓里爬出来一般,有一种劫后重生的感觉。他住的地方距离公交车站不远,走三四分钟能到,过了马路,进入一个小区,在里面七转八转,找到自家那个单元楼后,他像是离家已久的浪子,风一般冲了去。
来到门前打开门时,见到门口有一双陌生的鞋子,他猜想应该是姐姐来了,估计一番,今天是周五了,姐姐放学后应该过来玩。果不其然,他刚走入客厅,看到姐姐和李雅莲两人一边看电视一边聊天,看到陈实来了,她们两人只是简单看了他一眼,然后当他不存在,两人似乎聊得很起劲。
陈实见他们兴起,也没有准备打扰,他安安静静地坐下来时,李雅莲却问他道:“你手里拿的是什么?”
陈实几乎忘记了他拿着一本古龙的武侠小说,赶紧递过去给李雅莲道:“今天买的,你看看喜欢不?”
似乎是冥冥自有天注定,辈子李雅莲是古龙迷,没有想到这一生她还是没有改变,刚刚看到古龙的武侠小说迫不及待地问陈实要去了。
李雅莲把书籍拿过去,翻开来看起来,陈实问姐姐陈靖道:“姐什么时候来的?”
陈靖道:“刚来一会儿,放学了准备过来蹭饭,学校餐厅的饭菜难吃死了,周末我都要到你这里来打牙祭。”
陈实巴不得姐姐天天住在这里,只是姐姐为了避嫌所以不和他们住在一块,其实她不知道,此时陈实和李雅莲两人还清清白白。
陈实道:“你要不嫌远,天天过来都没问题,最好住在这里也行,学校那么多人住在一起也舒适,太闹了。”
陈靖笑了笑没有说,反而问陈实今天晚准备吃什么,她好去买菜。陈实吃什么却没有讲究,每天都是有吃的行,只要是人吃的他都能吃得下去,他这个人不挑食,对厨艺方面跟没有任何要求。
晚的菜还没有买来,姐姐这样一问,他说要去买菜。陈靖提议一起去,姐弟两商量好,问李雅莲要不要一起去,李雅莲却看书入迷了,几乎没有听到他们两人说什么,只是不经意地答了一声,到底说了什么可能连她自己都不清楚。
见此,陈实小声地对姐姐说:“不要打扰她,我们两一起去吧!”
陈靖点点头,姐弟两人轻手轻脚地出了门,直奔菜市场而且。
一路,陈靖问了些弟弟生意的事情,然后又说起她门学校里面正在举办的一些活动,最让她感慨的是一瓶水居然买得那么好,学校的同学几乎人人一瓶,让她这个农村来的孩子内心深处被狠狠地刺了一番,在她看来,水这个东西完完全全是免费的,农村里面喝水谁也不用掏钱,可是城市里不一样了。
听完姐姐的话,陈实很惊讶,因为姐姐所说的卖得非常好的水居然是一统水,是他的水厂生产出来的矿泉水。对此,他很好,仔细地问姐姐道:“你们学校怎么搞活动?学校里面还卖水?”
姐姐陈靖介绍道:“据说这是一家本地水厂,政府为了扶持本地企业,允许他们在学校搞宣传,听说这家企业搞得很不错,居然找来一个体育明星和台/湾/的一个歌手代言,广告都打到央视去了,因此学校也很重视,和企业谈了一番,最后这家企业赞助学校搞运动会,搞篮球赛,因此双方一拍即合。”
陈实听后觉得一统水的销售搞得还不错,元本对这个销售经理有一定不满,可是现在又有了另外的看法,他不能立马做出判断和决定,想想等有时间的时候见见这个销售经理。
陈实问姐姐道:“那水好喝吗?我们家喝水从来不用钱,这城市可不一样,不但喝水要钱,是平时洗菜洗澡的水都要钱,这城市看似繁华,可起我们乡下来说还是有很多不便啊!”
这也是陈实为什么不让父母都搬到城里来的意思,他知道父母的性格,他们若是在城市能住一个月不错了,乡下农村安静,没有车辆的嘈杂声音,水不要钱,连电费都要城里便宜,还有若是冬天,父母嫌冷的话想要生火都不容易,在乡下没有那么多的顾忌了,即使是现在,家里也还在烧火做饭,还要烧火煮猪食等等,因此,他家的附近可是又有柴又有碳。
姐姐感慨道:“是啊!不过照这样发展下去,农村迟早会变的,若是年轻人都外出打工了,家里岂不是只有老人留下,若是过几代
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