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色香味-第127部分
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彭尘远不由得脸色一黯，他别出心裁料理了这一道蟹黄豆腐，却忘了老太爷已经八十有八。蟹黄再美味，蟹油再丰腴，毕竟已经不太适合这么高龄之人食用。而秦风之所以被老太爷留下，恐怕就是他考虑到了老爷子的年纪，所以，蟹黄豆腐不用蟹黄——好在，老爷子还是不敢放心吃下。这对彭尘远来说，好歹也是个安慰。
“一般来说，到了您这个年纪还怕热而不是怕冷，说明您气血两旺，身体底子好。保养的也好……”秦风笑意盎然说道：“不过，蟹黄豆腐毕竟是高蛋白高胆固醇的食物，多吃无益，有节制的吃，还是可以的……”他掀开了盘子上面罩着的玻璃罩，顿时，一股蟹黄的醇香扑面而来，竟然是前所未有的浓郁。
彭尘远惊道：“这，这怎么可能……”他的确大吃一惊，秦风的蟹黄豆腐只见豆腐不见蟹黄，这是彭尘远着力打击他的主要方面，可现在是怎么回事，为什么会闻到这么醇、也这么香的蟹黄味？难道，他发明了蟹黄香精？这也不太可能啊……
顾五太爷很享受地用力嗅着蟹黄的香味，末了却遗憾地说道：“小友，你把我老头子的馋虫勾出来，也行行好把这些馋虫给灭了啊……”
不管彭尘远怎么想，有一点他总算能够确定了，顾五太爷之所以把秦风留下，很大一部分可能就是他闻到了蟹黄浓香而不见蟹黄，不得不说，秦风的策略是成功的，他挑起了顾五太爷的好奇心，使得他一步跨过了众多的竞争对手，从而与优胜者站在了同一起跑线。彭尘远自问，即使换作他是顾五太爷，他也很想知道，这里的蟹黄醇香来自何处。
“嗯，老爷子稍等，我这就来灭火……”
只见秦风变戏法似的从兜里掏出来一只黄澄澄的橙子，从茶几的果盘子里拿过来一把水果刀，橙子一剖为二之后，双手的手掌心分别捏着两半橙子的半球形，用力挤捏着。
滴滴浓稠的橙子汁洒在表面近似凉粉的“豆腐”之上，秦风的手法很稳健，洒落在豆腐上的的橙汁也很均匀，每一滴的橙汁，落在豆腐上面之后，依次会滑入四边的缝隙之中，只不过是一会儿工夫，豆腐与豆腐块之间的凹槽，都有新鲜的橙汁荡漾其中，给人的感觉，就好像是秦风再挤捏橙子，橙汁马上要把豆腐块漫在水底了似的。
橙味清香，很快就盖过了蟹黄的香味，却见秦风把手里剩下的两半橙子往垃圾桶里一扔，做了个请用的手势，道：“老太爷恐怕也知道，橙子里富含有维生素C ，而丰富的维生素C，能够使胆固醇转化为胆汁酸，从而使胆固醇浓度降低……”
“有这么神奇么？”顾五太爷脸上一喜，他抓耳挠腮地问道：“这么说来，多吃橙子有助于预防胆结石了？”
“理论上是这样的……”秦风扳着手指头说道：“主要还是维生素C的功能，促进了胆汁酸的转化，从而抑制胆固醇在胆汁中沉淀……还有啊，老太爷的牙齿一看就知道是烟渍牙，多吃橙子，它甚至还能减少因吸烟或被动吸烟产生的有害自由基……”
顾五太爷再无迟疑，他拿起筷子，对准了一块豆腐，夹起来放入嘴里，哪知他才咀嚼，当即脸色剧变，竟是停嘴不动，调整了一番坐姿，尽量让身体处于最舒适的状态，然后才闭上眼睛，慢慢咀嚼其口中的豆腐，一边咀嚼，一边哼哼唧唧地点头说：“好，好吃，太好吃了……”
递进式的赞美不但震住了彭尘远，即使是顾婉若和照顾老太爷的阿姨，也是一脸的震惊。作为一个大家族辈分最高的长者，品尝过的美味不知凡几，又是什么样的美味，可以让他享受至此。
顾婉若不相信凉粉似的豆腐会是前所未有的美味，她小心翼翼问道：“叔公。我可以尝尝吗？”
顾五太爷梦醒过来。他指了指屋外，说道：“两位师傅的老板也在外面吧，请她们进来。大家一起尝尝味道……错过了今天，今后怕是难得有机会尝到这么纯正的豆腐了……”
服侍他的阿姨连忙给众人准备筷子，顾婉若则顺便把还留在院子里人给叫了进来。出乎意料的是，院子里不但有花月辰和风晴柔，就连本该入席吃饭去的王吹海。也还留在这儿，这时候却是便宜了他，得以品尝到秦风的蟹黄豆腐。
顾五太爷的会客室里现在有七个人，秦风的豆腐还剩下八块，除去顾五太爷已经吃了一块，剩下的一人一块之外，还能余下一块。
“我是老寿星。比你们多吃一口，这个要求不过分吧？”顾五太爷笑容可掬说道。
风晴柔一脸凝重，花月辰却是轻松居多，尽管秦风的豆腐外相不佳，不过。从托盘里的陈设来看，一方是戳破了孔，实则玻璃罩还盖着，已经被晾在一旁；一方则掀开了罩子，九宫格的豆腐已然缺少了一个角，分明就是已经是品尝过了的。这么一对比，秦风明显就把彭尘远比下去了，连带着她也可以在风晴柔面前扬眉吐气。
“晴妹妹，少吃一块没关系，咱们酒店以后会推出这道菜，钱塘市离天海也不远，坐车几个小时就能品尝到的……”花月辰话里有话说道。
风晴柔勉强一笑，当着顾五太爷的面，她倒是不方便多说什么。
就这样，七个人围在茶几旁边，一人拿筷子夹着一块“豆腐”，慢慢放在嘴里开始品尝。
顾五太爷很有意思，不同于上次他闭目品味，这一次他品尝的时候，更多的是睁着眼睛观察在场每个人的脸部表情，在看见大部分人从局促、迟疑、犹豫，转变成怅然、失措、惶恐、丧气，他像个恶作剧作弄了人的孩子，开心得哈哈大笑。
风晴柔很不服气地搁下了筷子，道：“这分明就是蟹膏嘛，整这么大块，不好吃才见鬼了呢……”
顾五太爷连连点头说：“就是就是……”
花月辰更不服气了，她说：“你不觉得这份蟹膏特别与众不同么，也不看看你刚才是什么样子，尝在嘴里，好长时间都舍不得开口说话……”
顾五太爷又道：“也是也是……”
秦风乐了，他说：“老爷子，你有点立场好不好……”
闹哄哄之中，一双筷子却是神不知鬼不觉地，悄悄伸向了盘子里最后一块豆腐状的蟹膏。秦风眼明手快，一筷子敲掉了王吹海的罪恶之手。
“王教授，说好的这多下来的一块要留给老寿星……”秦风的出手算快的了，他却忘了人是有两只手的，王吹海的筷子被秦风敲掉之后并不气馁，而是伸出另一只手，在秦风目瞪口呆之下，抓起了最后一块豆腐状的蟹膏，一口就吞了下去。
“老寿星年岁大了嘛，高蛋白食物吃多了不方便消化……”王吹海咕哝着说道。
顾五太爷一点都没有生气的样子，反而因为有人中意他分享出来的美食而老怀大慰，他摆手说道：“没事没事，我也是好久没有这么开心了。”
“老太爷您开心就好……”风晴柔奉承了一句，岂料，紧接着她却提出了质疑，道：“老太爷您明鉴，秦师傅的蟹膏充作豆腐，我无话可说，不过，之前您可是说好了的，做就要做蟹黄豆腐，现在，我要请问秦师傅，你的蟹黄在哪里？”
彭尘远双眼一亮，他大受鼓舞，当下大声说道：“是啊，老太爷，仅凭他一份蟹膏豆腐而不是蟹黄豆腐，我是不会服气输给了他的……”
＇0208章＇。逼供
彭尘远非常想知道，蟹黄的醇香究竟来自何处。其实，顾五太爷也有这样的想法，就是不太好意思说出来罢了。反而是后进来的三人，花月辰、风晴柔和王吹海，他们闻到的是橙子的芳香，蟹黄的味道却是被掩盖了。
光洁溜溜的餐盘，荡漾着一层浅浅的橙汁，秦风却是神秘一笑，水果刀在盘子里比划了一下，忽然之间就把刀切了下去。
“脑子烧傻了吧……”彭尘远冷笑，笑容到中途却凝固了下来，只见秦风手里的水果刀，仿佛是演义小说中削铁如泥的神兵利刃，轻易之间就划破了盘子底部。
所有人注意力都被秦风吸引住了，眼睁睁看着他把盘子切成“井”字形二横二竖的直线。直到这个时候，才有人隐隐觉得其中似是另有乾坤。
“你……这是什么盘子？”风晴柔眼里闪烁着异样的神采，她深深注视着秦风，极其想要知道答案。
花月辰不知怎么地就觉得不舒服，或许是风晴柔想要吃人的眼神刺激到她了吧，她轻哼一声，道：“还没看明白吗？秦风只是把蟹黄平铺在餐盘底部，再在蟹黄表面雕刻成餐盘的花纹……”花月辰是最先明白这其中玄机的人，毕竟秦风在料理的时候，她就在现场，只要稍加联想，她就想明白了。
“妙，太妙了……”顾五太爷忍不住抚掌大赞，蟹黄表面一层橙汁，其丰富的维生素c，据说可以防止胆固醇沉淀而形成胆结石，这让他少了许多顾虑，当下就拿起筷子，筷尖深深扎入井字形正中间最大的一块蟹黄。不客气地送入了嘴里。
“好，混合了香橙味的蟹黄，不但没有掩盖蟹黄的醇香。而且蟹油也好像少了不少，食后更是一点都不会让人感到腹胀……”顾五太爷边吃边点头夸赞。
彭尘远脸色蜡黄。之前他还可以信誓旦旦说不会服气，然而，到了这一刻，即使他不曾服气，别的人，却都是服的不能再服了。
“我算是服了你了……”顾婉若一手捧着下颌，以免蟹黄外层的橙汁滴落在茶几上，她言笑晏晏说道：“难怪你需要二十对足四两的大闸蟹。还以为你要贪嘴偷吃呢，现在看来，这二十对螃蟹还真是被你用在了刀刃上了……”
花月辰总算渡过了这段提心吊胆的难熬时间，到了此刻，秦风与彭尘远之间的胜负再无悬念，她也得以全身心投入地品尝秦风独具一格的橙汁蟹黄，那种外层酸酸甜甜，包裹着醇厚多汁的奇异美味，瞬间把她的味蕾彻底征服，在慢慢咀嚼当口。她的妙目时不时地瞟向了秦风，眼神之中透露出来的，是浓浓的欢喜。
蟹黄毕竟是高胆固醇之物。顾五太爷虽然极爱这味觉享受，却也不敢多吃，倒是又一次便宜了王吹海，让他比别人多享受了一次。
等到盘中的蟹黄被扫空之后，顾五太爷才慢条斯理拿着纸巾擦拭着嘴角，一边对彭尘远说道：“彭师傅，真是不好意思啊，你的蟹黄豆腐也是料理地极好……”他这么说，其实就是给彭尘远留了点面子。
听到这番话。风晴柔知道，今次的献艺。已经回天乏术了。她强笑着说道：“谢谢老太爷的鞭策，也谢谢您能给我们风氏这个学习的机会……”
“风总太谦虚了。让我这个老头子惭愧不已啊……这样，今天也不能让你们白跑一趟，如果有什么我能帮到你们的，风总尽管开口，只要是我老头子能力范围之内的，定不会让你失望……”
风晴柔蓦地恢复了神采，她失声道：“老太爷，此话当真？”
“呵呵，当然……”顾五太爷笑眯眯答道。
“哎，等等啊……”秦风忽然从中打岔，似有极重要之事要交代。
“哦？小友请说。”
秦风征求似的看了花月辰一眼，看得花月
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