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这个食神来自地球-第194部分
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等孙正义进入了制作99道菜的回合,那么无论他做什么,都已经并不重要了。
孙正义的结果无所谓了,李清明会成为真正的厨神!
好精明的算计!年纪轻轻,算计却如此厉害!可怕!
这一刻,众多厨师,望向看台上李清明的眼神,充满了忌惮。这家伙,不是厨师。他们这些厨师,平常就算再怎么勾心斗角,那也就是彼此使点坏,相互泼墨水而已。这种智斗,也就是二桃杀三士的水平。
结果呢,他们的伊甸园,突然来了一个诸葛亮。这个,就太可怕了。
当然,此刻李清明自然不清楚这些厨师,脑海里会想到那么多东西。对于这个,他是真没想到还能这样玩。毕竟,这是牺牲孙正义,成全自己。
半小时之后,所有学生组,根据食谱准备好了所有配菜。
“好,站在一旁,听我命令。”孙正义进入专注状态,这一次,他要一口气做好99道菜,震惊世界。
第一道菜:叫花鸡!
这是最需要火候的菜,所以,也是孙正义第一个要做的菜。
“他这是在干吗?”所有人惊呼。
因为,从来没有人见过,会有人将泥巴往鸡身上糊。这个,不脏么?这还能吃?看到这里,所有人都是目瞪口呆。这个,实在超出他们的想象力。
“要是让我比试,我要做这一道菜,肯定放弃的。太脏了。这样做出来的菜,会有人吃么?”有厨师讥讽。
观众席上也是一阵议论声。均是对于这道菜脏的本能厌恶。
不过孙正义,却没有受到任何外界的干扰,小心翼翼的将外界看来是泥巴,实际上是黄泥的泥浆,涂满整个鸡身,然后用荷叶包好,再埋入早就准备好的泥土之中。
“上面升上一堆火,记住,火不要大,要用碳火!”孙正义叮嘱。
学生助手小组,立刻开始生火,然后小心翼翼的看管着。虽然他们也不知道看管什么,但是就盯着吧。权当篝火宴会了。
只是对于所有观众,以及那些厨师来说,都不理解孙正义的行为。这是用上面的火堆来焖烤熟么?
可是这样焖烤熟,好吃么?这个有什么味道?
当然,他们看见了孙正义从鸡屁股那里,往里面塞了不少东西。这些东西,或许就是关键。但是究竟是些什么东西,这高清摄像头,也没拍到。因为被挡住了。只能从间或一点露出来的镜头,看到一些片段。
这第二道菜,就是有名的“德州扒鸡”。这道菜也是功夫菜。首先需要选用1kg左右的小公鸡或者未下过蛋的小母鸡,这是必须的。否则口感就会有很大的差距。会让你觉得,很一般。
其次就是,要把鸡处理干净,然后放入冷水中浸泡,洗净血水,然后捞出控干水分。这时,再在其身上涂抹白糖,最好是蜂蜜。不过这联邦,还没蜂蜜。白糖倒是有。
这之后,油炸至金黄色再捞出沥油,最后用老汤加各种香料炖煮,功夫深的,可以慢慢炖煮七八小时。快的话,两三小时也足够了。到时捞出来,不仅造型完整,而且轻轻一撕就能脱骨,鲜香肉嫩,并且放入口中,带有各种香料的香味,还有蜂蜜的甜味。极为美味。
这一道菜,依然看的人莫名其妙。因为,这个炸了后,不就可以吃了么?这炸鸡不就是如此么。炸好了,涂抹一点酱料,就可以上盘吃了。
可这边,怎么却还要再多一道工序。而且,这个煮的话,他们透过高清摄像头,可以看见,并没有放入汤料中啊。还隔着汤料在煮。这个,怎么煮?蒸么?
关于这些疑惑,孙正义自然不会解释。
华夏料理里面,最令人不可思议的就是炖!
这炖和煮,不是一回事。炖虽然有两种,但是大多数情况下来说,都是离水炖,并且这下面的水,不能是普通的水,得是老汤,那样才能出味。
炖之神奇,也就是只有华夏料理才有了。
孙正义开始后面的菜式。而每一道菜,都让人惊奇不已。
第307章 绕场一周
炖之神奇!
当然,后面的97道菜,也是神奇之极。
这一次,所有人都被孙正义做菜的手法,所震惊了。
他们一般都是炸,煮,炒,而如今,他们看到了太多神奇的烹饪手法。
华夏料理的烹饪手法,如果有一句诗来描述,那就是:炒、煎、贴、烹、炸;溜、熬、烩、焖、烧;扒、汆、涮、煮、炖;煨、焐、蒸、卤、酱;熏,烤,炝,腌,拌;最后拔丝和焗绕心田。
这么多种烹饪手法,今天全部展现出来。让人瞠目结舌,所有的围观群众,都已经被折服了。不管这味道最终如何,就凭借这些烹饪手法,孙正义就是当之无愧的厨神。
至于那些厨师,脸色难看的很。他们感觉到自己之前的推测,太自以为是了。那完全就是坐井观天。他们以为这是李清明的计谋,却不曾想,人家孙正义根本就拥有远超他们的实力。
这太可怕了。这简直就是让人绝望的实力啊。
他们这些人,怎么比拼。根本就不是对手啊。就凭借这些烹饪技巧,都足以秒杀他们了。何况那些味道,对,味道!
最关键的就是味道。他们离得近,已经开始闻到那些味道了。那慢慢浸透出来的香味,已经让他们的肠胃,开始造反了。虽然他们脸上表露出来的,各种不屑。但是肠胃却已经投降。
这太美味了,他们好想品尝一下!
“呼~~~”孙正义终于放下了手中的厨具。
此刻,整个人几乎虚脱,后背早就湿透了干,干透了湿,这不是紧张的,而是累的。这99道菜做下来,太累了。他已经累的几乎喘不过气来。
整个人,彻底虚脱。
不过,总算所有菜,全部做完。
“根据闹钟,开始起锅!”孙正义吩咐。
这所有的菜,他都是按照所需时间顺序来做的。基本上,刚好可以保证一道菜品尝完,便是另一道菜起锅的时间。
“各位鉴赏师,我实在太累了。关于品尝的事情,请恕我无能为力了!”孙正义向13名鉴赏师歉意说,“关于介绍这些菜,我想,就请我师父来介绍。我只是得了一点他华夏料理的一点皮毛。他才是真正的精通!”
13名美食鉴赏师点点头。
孙正义的疲倦,他们也是看在眼中。从第70道菜开始,孙正义就已经精疲力尽了。后面,完全是靠着强大的意志力和信念在支撑。现在,所有菜做完,他也需要休息了。
在得到许可后,孙正义直接倒地睡着了。
“你真是收了一个好徒弟啊!”刘畅拍拍李清明的肩膀,“去吧,去让世界认识你的华夏料理,去让孙正义成为厨神!”
李清明重重点头。
他也没想到,孙正义最后会将光彩让给自己。如果他要再坚持一会,或许还能坚持一会。毕竟接下来的时光,将会是他人生最光彩的一刻。
他将亲眼见证自己成为厨神。但是他却选择了休息,将这高光一刻,让给自己。这是李清明万万没想到的。
“就由我来为各位鉴赏师介绍这99道菜吧!”李清明走上台,气定神闲,“这之前,我徒弟正义在江城做了全鸡宴,是用一只鸡做了十道菜,一道汤。而今天,却是用上百只鸡,做了99道菜。所以,这之前我将其称为全鸡宴,而今天则是全家宴。”
全家宴?所有人好奇。这个,什么意思?
“够一家人吃么?可是这99道菜,不止一家啊。一大家子才是!”汪波嘀咕说。
秦河洛摇头。
“他恐怕说的是整个鸡家族!”秦河洛忍不住扑哧一笑。
这个家伙,取名太有意思了。
全家宴,不过仔细想想,可不是么!99道菜,用了那么多只鸡,而且用了不同种类的鸡,这个不是鸡家族是什么!
听闻秦河洛的解释,刘畅和汪波俩人一想,还真是。也是忍俊不住。
此刻,李清明解释了。
“联邦总共有三十七种鸡,今天全部上桌。这99道菜,正义针对不同菜的口感,选择了不同的鸡。所以,这就是全鸡宴!”李清明解释。
听闻李清明解释,所有观众都是忍俊不住。这个实在太逗了。
13名美食鉴赏师,也是一脸笑意。
至于那些厨师,则是面面相觑。他们可笑不出来。所有的鸡种类都用上了,这个,他们怎么知道每一道菜,用的是什么鸡?虽然说,选择什么鸡不重要。重要的是口感,但是孙正义既然选择了不同种类的鸡,那么自然这鸡本身对这道菜的口感也会有差异。
他们选择错了,那先天上口感就会差一些。这不用比,就输了!
他们在目睹孙正义的厨艺的时候,就已经知道他们不是其对手。但是厨神模式,难就难在,这99道菜都要胜过他们这些厨师。他们只要其中一人胜过,那么孙正义依然失败。
哪怕他赢了98道,所有观众都知道他就是厨神。但是你只要输了一道菜,那就是输了整个挑战赛。这就是规矩。你就必须被剥夺厨师资格证,并且永远不能重新获取。
这是最残酷的规定,但是却也维系着米其林的威严。
所以,他们这些厨师,还是有信心的。认为,自己等人或许还是可能战胜孙正义的。但现在,他们没有这个信心了。
或许,他们99人,真的没有一个人可以战胜孙正义。
没有人!
此刻,突然闹铃响起,第一道菜出锅了。
李清明麻溜的将第一道菜出锅。
当锅盖揭开那一刻,附近的几名学生助手,忍不住开始流口水,这口里的感觉,太酸溜了,那口水是止不住的流下来。
这画面,自然很有点不堪。这也太夸张了点。至于么!虽然你们是厨师助手,但也不至于自己人这么不要脸的捧场吧。
这个,多少让人有点不齿。
毕竟这高清摄像头下,你脸上有几颗青春痘都一清二楚。
“吁~~~~”观众一片嘘声。
李清明听闻嘘声,微微一笑。将这一盘菜起锅,然后捧着这盘菜,开始绕场一周。
第308章 受不了
绕场一周!
李清明的凌波微步下,这一圈靠近场地的前面几排作为的观众,可都闻到了那酸溜溜的香味,那涎水,完全止不住的留下来。他们压根就不想如此做,但是却完全控制不住。
这口腔这一块,仿佛完全不受控制一般。
大屏幕下,所有人都看清楚了这点。
个个面面相觑。
这道菜,难道真的有这么诱人么?
这更上面一排的人,拼命的神着脖子,想要嗅一嗅,这究竟什么味道,会让人如此疯狂。
但是,李清明没有给他们机会。转弯一圈后,就放到了那13名美食鉴赏师面前,并且由李清明亲自给他们一人挑了三小块。
“请品尝!”李清明请示。
13名鉴赏师,在万众瞩目之下,夹起来,放入最终,仔细品尝。
好酸!好辣!这第一口下去,众人就直接眼泪下来了。起初是酸的眼睛眨个不停,尔后便是一股凶猛的辣味,直冲五官。瞬间,眼泪鼻涕一把流。
“快看,这菜有毒!”有观众
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