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知味记-第122部分
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林小竹原来就曾跟俞教习学过白案。那天又跟袁天野尝过小吃一条街,这几天有空的时候也出去转悠过。对于这个时代的点心,心里是有数的。
她耸耸肩,道:“传统的点心,无非就是包、饺、糕、团、卷、饼、酥、条、冻、饭、粥。翼公子开的是诗会,必不会做那些用碗勺的吃食。那么也就是糕、团、卷之类的点心了。而那些,譬如糕类也就是米粉类和面粉类,如赤豆猪油松糕、玫瑰百果蜜糕千层油糕、蜂糖糕等。饼类无非是水面饼和酵面饼两类,如葱油薄饼、黄桥烧饼、酒酿饼等。那两位大厨,做的除了这些,估计也没别的了。只不过他们手艺比别人强,用的料足,做的好吃的点罢了。这些点心,俞教习也曾教过我,不算什么。”
袁五娘和阿生听得这话,不由得都睁大了眼睛,看着林小竹。在他们看来,林小竹才多大啊,世面都没见过什么。就算她曾学过些本事,可这蛤蟆打哈欠——口气也恁大些了吧?
林小竹的本事,袁天野是知道的。单是她这几天捣鼓出来的新鲜吃食,便让他极为惊讶。所以对于林小竹这话,倒丝毫不以为意。出了门外,上了车,他看了林小竹一眼,笑道:“端王府两位白案厨子做的点心,我倒是吃过不少。”
林小竹大喜:“那太好了,一会儿公子说来听听。”袁天野从小嘴刁,也是个善于品味美食的人,而且记忆又好。说出来的必然不差。
袁天野睨她一眼:“你不是说心里有数了么?还说什么说?”
“嘿嘿。”林小竹讪笑一下,“咱们既要在心理上蔑视敌人,又要在战略上重视敌人。”
袁天野听得这句话,眼睛一眯,紧紧地盯着林小竹,仿佛从未见过她似的。
“公子,您别这么看人,怪渗的慌。”林小竹作出害怕的样子。她说话做事出格的地方多了,其实心里一点也不害怕。
“哼。”袁天野鼻子里哼了一声,将目光转移开去,道:“就像你说的一样,他们的手艺,确实也就是那几种。不过……”他看了林小竹一眼,“大家也都是照着师傅传下来的手艺学的,做出来的点心自然都差不多。能做得精十几样,那便是御厨级大师了。哪能像你一样,眼珠一转就是一个新花样?”
“唉~~”林小竹长长地叹了一口气,手脚麻利地上了车,“人长得就是这么聪明,我能有什么办法呢?”
“哈哈哈……”跟她同乘一辆车的袁天野和袁十,忍不住放声大笑起来。袁天野将手上的扇子伸过来,“拍”地敲了林小竹一下脑袋,笑骂道:“有你这么夸自己的么?”
“公子。”林小竹摸摸头,嘟嘟嘴道,“把我打笨了,损失的可是你自己。”
虽说对端王府厨子的手艺心里有数,袁天野也把他吃过的点心细细说了一遍,但林小竹为防万无一失,还是跟李大厨把点心们又折腾了一遍。为防到时做蛋糕炉子不趁手,她还琢磨出一种陶土小烤炉。跟一座小塔似的,最下面一层通风,中间一层放炭,最上面层在陶壁上镶钳了一个铁桶,上面加盖。袁天野手下的能人很多,画了一个图纸,把原理一说,她便得到了自己想要的东西。
“林姑娘,您说,咱儿这店,是不是先开了业再说?”周掌柜却有些沉不住气,跑来跟林小竹商量,“还有,咱们的点心价钱是不是太高了点?”
“参加了宴会的第二日再开业。”林小竹却胸有成竹,“贵点不怕,就怕不好。”
这几天,她又叫人设计了一些精美的小卡片,做成后世会员卡的样子。凭卡到店里买东西,可以享受九折优惠。准备宴会后发给那些客人。虽然婉华郡主可能会在比赛的评判上做一些手脚,但林小竹相信袁天野一定会做出相应的反应,维持比赛的公正性的。
这个点心店,她就是打算走精品路线。点心的价位定得很高,其实即便打了九折,价钱依旧比其他的点心铺子要高。但有了后世为了彰显身份,“只选贵的,不买对的”贵人们的做法。她相信,无论古今,有钱人爱显摆的特性是不会变的。
日子很快就到了沈子翼开诗会的日子,林小竹带了东西,带了李大厨等人,跟着袁天野一起到了沈园。
沈子翼的宴会是在湖边水榭和船舫上举行。袁天野等人跟着在门口迎客的下人到了那里时,客人们已到了大半了。婉华郡主跟十几个穿着华丽的姑娘坐在水榭里聊天,时不时地爆发出一阵欢快的笑声。
而在旁边那棵大榕树下,已有几个穿着下人服装的人正忙着架案板、炉子,应该就是婉华郡主带来的厨子了。
林小竹跟袁天野过去与沈子翼见了礼,便带着李大厨等人到了那里,也一旁将东西张罗起来。
第一百七十一章议论
沈子翼这个园子占地虽然不是很广,却有一大片湖面。那棵大榕树刚好靠近湖边的水榭。水榭是敞轩结构,四面只有栏杆,屋顶很高,视线极为开阔。再加上此时不过是上午时分,又是个半阴天气,太阳时有时无,坐在水榭里,凉风习习,四面荷花,让人极为惬意。
大家正在水榭里开着玩笑,却见一个面容清丽、气质脱俗的十五、六岁的姑娘,带着几人和一大堆东西,正在树下铺案板,放炉子,又指挥一个小伙子去提水,像是要跟旁边的两个胖男一样,要在那里作吃食似的,不由好奇地问:“那是谁?这是要做什么?”
“是啊,翼公子这是准备玩的什么新花样?”另一人用扇子捂着嘴也笑了起来,眼睛看向婉华郡主。
婉华郡主想嫁给翼公子,是众所周知的事。沈园的动静,没有人比她更清楚的了。
婉华郡主满眼不屑地看了树下忙碌的林小竹一眼,然后用眼睛将众人一扫,笑道:“大家知不知道,咱们北燕的袁神医开了一个点心铺子?”
袁天野虽然出身并不高贵,但人长得一表人才,医术又高明;这回又医治着皇上和端王的病,只要他想,作御医还是做官都不成问题。所以一直以来都是这些闺阁*小*姐的梦中情人,跟秦青蔓一样想嫁给他的也不在少数。听得婉华郡主这话,大家顿时兴趣大起,七嘴八舌地问道:“真的?他怎么会开点心铺子?在哪里开?”
有那少数头脑清醒一些、关心时事的人却皱起眉头道:“等等,前几日那何文清大人不是才因为袁神医搜查点心铺子一事,被罢了官吗?怎么没过几天,袁神医却开起点心铺子来了?”
婉华郡主等的就是这话呢。她朝说这话的那位姑娘鼓励地笑了一下,道:“可不是。为了一个失踪的婢女,他差点没把何大人的点心铺子给掀了!我乍一听他开铺子这事儿,还以为他为了少一个买卖上的对手,故意找人家何大人点心铺子的碴呢。”
有那喜欢袁天野的,对这说法顿时不乐意了,道:“不是吧?袁神医热衷于医术,从不关心朝堂上的事,否则就不会推辞着不愿意做官了。而且,他医治着皇上和各位大人的病,可是得了不少的赏赐,绝对不会缺钱。他怎么可能为了自己开点心铺子故意去找何大人的碴呢?”
“嗯,可不是?我看也不会。”其他有不少人也点头赞同。
“这你们就不知道了吧?知道那日为什么燕城府尹邹大人要去搜何大人的点心铺子吗?”婉华郡主神神秘秘地笑问。
“不知道。为何?”
有些知道一点内情的,迟疑地答道:“听说,他的一个婢女在铺子里失踪了。”
“说对了,不过不是婢女,而是一位厨娘。”婉华郡主一拍手掌,又问,“可你们知道那位厨娘是什么人吗?”
这回谁也不知道了,俱都摇头:“不知道。”
“往那边看。”婉华郡主将玉葱一般的手指往大榕树下一指,“喏,就是那位穿浅绿色衣裙的姑娘。”
“啊?”大家纷纷地转过头来,好奇地顺着婉华郡主的手指,向下面张望。看到眼里的,正是刚才见的榕树下那个十五、六岁的女子,面容清丽,笑容甜美,举手抬足间极显优雅,气质清新脱俗,看样子根本不像一个下人,容止跟在座的她们丝毫不差。只是那一身浅绿色细棉布裙,却又表明着她下人的身份。
“袁神医就是为了这个女子才让人搜查何大人的点心铺子?”有那脑筋转得快的,不由惊叫起来。
“正是!”婉华郡主得意地扫了大家一眼,重重地点了点头。
大家由这句话思索,猜想着袁天野与这位厨娘的关系,水榭里一片寂静。
婉华郡主对自己话语引出的这个效果极为满意,又爆出一个新闻:“前几日我跟哥哥路过此地进来坐坐,正碰上袁神医也带着这位厨娘进来。你们猜他们是来干什么的?”
“来干什么?”此时大家的思维完全被她牵着走了。
“来推销点心!”婉华郡主扔出一个*炸*弹。
“什么?”大家被这颗*炸*弹彻底炸懵了。
袁神医,玉树临风,才华横溢、有着仙人之姿的袁神医,竟然跟个货郎一般,上门来推销点心?!
大家不约而同地转头望向了榕树下,脑子里都转着这样一个念头:他开点心铺子,又亲自上门推销,可是为了这个厨娘?
想着袁天野对她们总是淡淡的,虽然彬彬有礼,却态度疏离。这些小*姐们心里顿时不是滋味起来。
“我就想啊,这样一个神仙一般的袁神医,怎么能为了一个厨娘,做出这样低俗的事情来呢?所以那天百般劝解。袁神医却还恼怒我说的那些话,执意想让翼公子在宴会上用他新开铺子的点心。那位姑娘……”她指了指林小竹,“态度极为坚定,于是我看不过眼,便提出这次宴会派我家厨子过来,跟她比试比试。”
她用扇子捂着嘴,嫣然一笑道:“大家光是作诗,未免无聊。我这么做,也是给大家增加一个新节目,找找新鲜乐子。”
“端王府上的厨子,可是咱北燕御厨水平的大师。这么一比,那女子想必以后便不敢出来献丑了。袁神医的点心铺子开不成,也就不用丢脸了。婉华郡主做的可是一件大好事啊!”一女子道。
大家纷纷点头。
婉华郡主平时态度倨傲,行为跋扈,在座的贵族小*姐们大多数都看不惯她。而这一回,她的做法却得到了大家的全体认同。
婉华郡主的目的达到,很是高兴:“所以啊,一会儿要是比起赛来,要大家作个评判,大家可得为我们端王府说说公道话。”
“那是一定的。”大家纷纷表态。
“大家说什么说得这么热闹呢?”几个婢女簇拥着一个三十多岁、容貌秀丽的女子上了楼来。
“丹阳公主。”大家赶紧站起来,纷纷给那女子行礼。
“姑姑。”婉华郡主也站了起来,脸上笑着,眼里却闪过一丝厌恶。丹阳公主没来,这里她最大,大家都奉承着她;可丹阳公主一来,她便得靠边站了。偏这丹阳公主平时最爱参加大小宴会,人又风趣有才,故而大家都喜欢跟她交往,愿意请她。
“坐吧坐吧。”丹阳公主抬了抬手,笑道,“天热,我在家里呆了一阵,闷得慌。听说翼公子要开什么诗宴,想着他这园子近水,必然凉快,我便跟驸马来了。”又问,“在说什么?”
在人背后说人是非,不是淑女所为。所以大家哪里敢把刚才的话题说出来,只拿别的话搪塞过去。
丹阳公主刚才可是在楼下听了几句,心里有数。当下也不说破,只看着案台上的茶水,打趣道:“这翼公子虽说是在客边,却也忒地小气
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