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我就是太平洋-第386部分
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“不反对他和小梅了?”
“家有贤妻男人不遭横事,那天她把老二劝回来,其实我就不反对了。这种能把男人火气降下去的,长得普通点我也支持交往。”
“但她比你弟弟大三岁……”
“萝丝不也比我大一些吗?我们家乡不讲究这个,再说女大三抱金砖,年纪大点还会疼人。不知道她能不能照顾我老弟,像我吧原先还想萝丝照顾我,结果反而是我照顾萝丝,农村孩子穷养着,反正老弟一出生我就一直在照顾人,很少被人怎么照顾,习惯了!”
“我不是一直在照顾你吗?”
唐海在翻找着合适的鸡排。
很多厨师在一开始从厨师学校毕业出来的时候。都是‘水准之上’的,但慢慢的收入增加后个人膨胀,打算创新或是加入自己的风格,不但没有做好。一盘菜反而不知道是什么,摆盘摆得花里花哨,胡乱使用香料和辣酱……
唐海就是想做个简单的芝士鸡排,摆盘摆得和刚从厨师学校毕业的新人一样简单,包面包屑稍稍炸好后放上一些芝士片和胡椒,稍稍放烤箱烤一下让芝士融化。吃的就是鸡排的鲜嫩多汁……
正在找最嫩的一块鸡排的唐海停下了动作。
“嘿,你照顾的可不是我一个,你对丽莎可比对我们关照多了。”
“没办法,我们说过要做一生最好的朋友。”
第二天,2月14日,千代又打电话来,请大丽菊一些老朋友们到天海家纽约分店吃开门宴席。
这边开馆子不能挂鞭炮,小餐厅也不用夸张到请人来剪彩,一般都是开门几天后人都没有,然后靠微笑服务拉拢十来个回头客,等每个回头客都介绍三五个朋友来吃的时候,就可以说站稳脚步了。
这边小餐厅的员工经常开工资很低,所以必须靠微笑服务来获取小费,一般是给食物15%……
这是一种监督服务生服务态度的人文,毕竟一家餐厅不能仅仅是厨师团队在努力!
唐海的中国菊花中餐馆之所以让附近同行恨得牙痒痒,就是唐海开的工资并不低,而他们又经常能再拿一份小费,都说唐海坏了规矩,不过海爷我行我素惯了,根本没把那些人放在眼里!
本田雄二曾在家族会议上说,欲要唐海毁灭,必先让其膨胀!
千代的店铺之前一直在装修,店面位置不错,不是闹市,真正的高级餐厅是不会开在闹市的。
梅赛德斯打头停在路边,然后是马莲娜的林肯,到乔丹的法拉第,珍妮弗的玛莎拉蒂……
这些最初跟着唐海混的人,现在都抖起来了!
附近的人之前都在奇怪,千代这店是干什么的,这会儿猛一看到这么多不错的车出现,都是愣了愣,然后猛一想起,那梅赛德斯不是海爷的座驾吗!这是全球限量版,专门卖给中东的防爆豪华大卡,华盛顿州这片虽然有两三部,但改造成这样的只有唐海!
一群大丽菊的人下车,萝丝开心的挽着唐海胳膊,在马莲娜渐渐长大后,唐海似乎就经常带着她在公众露面……
穿着白色厨师衣服,头发已经用白色头巾包起来,笑得甜甜的千代带着葵出现……
唐海以前不知道怎么形容千代,现在脑子好使了,也读了不少书,终于知道了……
这就像是一个浑身流淌着日本苹果香醋的女子!
“千代,恭喜啊,没想到天海家的餐厅在你手里发扬光大了,居然开到美国来了,这也算冲出国门了……”
“那是没有办法的,唐君,现在日本二三线城市的消费能力下降得很厉害,只能向外寻求发展了。一份好的炸猪排在日本要卖1000日元,放美国得卖9美金,放中国得卖70元人民币,这是行业标准价……中美交流年后华盛顿州消费能力上涨,为了糊口,只能来这里打拼了……”
拉开帷幕!
店名:一心
小字:美国总店
……
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第六百二十七章 雪蟹派对
走进了这家美国一心总店,唐海发现布置和唐海认识的日本一心总店不一样。
日本的一心店是几百年的老字号了,从日本古时候起就存在,从不为了扩大规模而改动……
其实就几百年前日本那消费水准,有扩大的空间吗?
做着做着得过且过,到现在日本一线城市房价还在涨,那家一心店就算人气很旺盛,要扩大也难了,还会给人一种‘坏了规矩’的感觉,导致客流量迅速减少,再说房价也贵,换地址不合适,旁边铺面也都是下金蛋的鸡,没人会卖的。
唐海是做食物生意的,终极目标是控制亚洲圈超过全球55%的人口,其实如果印度突然打破种姓制度隔阂,然后来一句以经济建设为中心,唐海甚至不介意对阿三哥们示好,然后把阿三们也囊括进自己的战略图里……
但看都21世纪了,阿三哥们低种姓们在他们国内还和奴隶似的,全国十多亿人口的生产获得,基本被300到400万人占有,等若于每个高种姓平均拥有350名奴隶……
在生活方面,唐海在老美这里见过高种姓的,皮耶罗就是,因为高低种姓不通婚,基本上,看得出明显有白人血统的就是,以前的确有被废除高种姓的人,但毕竟是少数,如今血统也淡了。
他们等级森严,不说通婚,印度德尔顿一所中学里全是高种姓,一次政_府为了打破种姓隔阂,安插了几名低种姓优等生进去,然后高种姓有人‘不堪受辱’而自杀……
虽说在人前皮耶罗不歧视低种姓,但实际上他是不会和他们混的。
唐海认识的两个在中国做印度菜的低种姓,觉得自己来到中国后才感觉到自己真正像是个人……
更多的低种姓居然生活乐观,明明有很好的身体素质,居然为了几美金做高种姓运动员的陪练!
唐海眼里阿三哥是没救了的,几十年内根本没有任何卖鱼过去的可能性,他们自己也有海。300多万高种姓完全不缺海鲜,低种姓目前连吃鸡蛋补充蛋白都不够数量……
而亚洲圈这一圈,目前又以中国沿海、日本几大城市、加拿大温哥华、美国华盛顿州和加州一些大城市,谁有深水港。谁就比较有发展潜力……
除了几大城市之外,二三线城市房价、物价都在跌,但年轻人却都往大城市跑,跌了也留不住他们。
追求更高的工资,看着似乎很好的享受。许多年轻人到了中年才会发现,自己当初的小伙伴们一个个都已经结婚了,在小地方有着自己稳定的事业,虽然看着好像他们没什么收入,但却奇怪的有很多积蓄,一家人其乐融融的生活着……
有点经验的人和年轻人说不要往大城市里扎堆了,然而这并没有什么用,一线城市依然在成长,二三线在慢慢萎缩。
天海家在日本的发展已经到了瓶颈,这时候无论是往中国沿海大城市。或是往美国沿海大城市发展,因为‘差异性’的缘故,一心餐厅都会变得极有竞争力。
饮食界有个不成文的规定,现在做什么规格的生意,就永远是这个规格的人,千代不可能去卖快餐或低等餐饮……
炸猪排在日本900到1100日元,虽说现在日本人均消费能力在下降,但这也是‘平民’的食物。
而放在中国70人民币一份,只吃这个是不饱的,估计要吃到两份再来点喝的。150元一人的餐饮标准肯定不是平民食物了。而且中国高级餐饮界水更深。千代就放弃了进入中国市场。
9美金一份的猪排在美国不能说便宜,毕竟老麦6元能饱,但肯定不贵,还是很有前景的。更何况这里有唐海这个供货商,还有她留学时认识的朋友可以帮忙……
千代对唐海的话,大致可以这么分析出她的开店想法。
但这里是唐海大本营附近,开业时间又是2月14日……
一排过去是8张矮桌,大概2平左右,有两个坐垫。居然连用餐姿势都是日式风格!不得不说千代真是非一般的大胆!
8张桌子几乎是并在一起的,一共有三排,理论角度可以接待48名客人,外边木门和铁门结合就是现代日本餐饮风格,里边更是清一色的榻榻米……
这是逼人洗脚再来啊!
唐海在玄关看着大丽菊众人,还好没谁面色一变……
拖鞋进去,唐海脸色就阴沉了下来,自己的白色棉袜右脚大拇指破了个洞!什么时候的事!
一瞬间,低调的小唐同学就成了众人瞩目的焦点!
不少人都在忍笑,唐海觉得今天真是糟糕透了……
现在是二月份,正是吃雪蟹的时节!
唐海拿着菜单,发现雪蟹居然都给千代分成了好几种来卖……
岛根、鸟取、兵库的松叶蟹,京都的间人蟹,福井的越前蟹,石川的加能蟹,其实都是雪蟹,产地稍稍有差异,味道在行家眼里是完全不同的,价格在一般餐厅雪蟹料理中有点偏高15%,但分得这么仔细,还写着各地差异,舍得花50美金吃日本螃蟹的人,肯定不在意花到60。
“雪蟹是日本三大蟹中最柔弱的一种,在美国常有称呼它们皮匠蟹、皇后蟹的。因为运输困难,上岸不久就死掉,在以前这只是当地人才能品尝到的美食,甚至是小孩子很廉价的零食。
后来人们发现它们在4摄氏度以下的低温水中,哪怕是离开了几百米的高水压区,也能活一天,这才成为了全球各地人都喜爱的食物。
雄蟹在发现幼年雌蟹的时候,会用钳子把它们钳住,护在自己的身下,霸气的和同类们宣称这是自己的妻子,要是碰到想横刀夺爱的,它们一定会拼命……”
有唐海不认识的7。5分美妞在上边介绍着雪蟹。
唐海发现一件事,漂亮的女性会慢慢扎堆在一起,而男性通常是……有一个超级有钱的,一个超级能打的,一个超级帅的,一个泡妞高手,外带还有一个胖子,朋友堆里一般有这五个黄金五黑存在……
削开壳的蟹腿段放到炭炉上,很快就传来了雪蟹特有的鲜气。
有人在用蟹八件中的小钳子挖着蟹肉,八条腿大肢位置一般能挖出一根手指那么多的肉。
有人在吃蟹松饭,就是把蟹身肉、蟹内子、蟹外子、蟹腿肉,加上浓口酱油、味淋、姜丝等等翻炒,微干的时候一盘子左边放加过点粗的米饭,右边放炒好的蟹肉松,最是开胃饱人。
还有的点了雪蟹面,面不是面条,而是切开成条的蟹腿肉。
今天这顿饭可以说是雪蟹派对!
看着渐渐烧红的炉子,唐海缓缓的放了一个蟹盖到炉子上烤。
……(未完待续。)
第六百二十八章 隐藏味道
今天千代只请了大丽菊的人。
但这不要紧,只要是唐海去吃的餐厅,很快就会有唐海的粉丝去试试味道,完全不用请美食家来或狂发免费券。
因为是2月14,今天外边情人节气息很浓,唐海带人来这里吃饭也是说了随便带伴的,结果就一半带了,骨干们全都是一个人来的……
然而这些一个人来的里有没有是一对的,唐海就不太了解了。
外带唐海还把全家捎上了,连小梅也在他捎上的大名单里,这事落在了一干乡亲眼中,都读出了深层次的含义,唐海这唐家家主、怀石王没有反对,谁都知道小梅一家要发达了……
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