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　　一身牛仔裤、皮带、男士运动背心，手戴拳击套的唐海小跑着出来，不时挥挥拳挥挥肘什么的，谁都知道他很强壮，这会儿看到他的块头，现场又是一阵阵的尖叫！
　　到事先摆放好的一个室内组合锻炼器械前，看着挂着的沙袋……
　　唐海猛地一下后手重拳！
　　砰！
　　上边链条扣着的位置被撕碎，铁链甩飞出去又回来！
　　还好唐海反应快，连忙闪开了拉开了距离，接着他才注意到那50斤沙袋怎么跑到20多米外了……
　　唐海愣愣的看了很久，蓦地抬起头来，做了一个举金腰带的动作，现场顿时喊声震天，似乎要把篮球场都给掀翻！坐在最前边的马莲娜叫得最欢！喊的是‘唐海我爱你’，然后旁边啥也不懂的几个妹子跟着喊……
　　唐海回到红队里，千代服侍着让他穿上了厨师装，白色的，但却是中山装……
　　田甜给他戴上了帽子，正式的厨师比赛主厨头发是不能散着的。
　　布里茨几人看得一头是汗，听说了唐海说找不到有主持经验的人，就找个主持拳击的，但条件是他要表演一下……
　　这真是来比厨艺的？
　　还是这其实是死亡威胁？
　　“唐先生，现在这么多人在看着，你依然坚称鹅肝是垃圾？”布里茨的声音通过耳麦传得很远。
　　唐海任由着铃子帮他把耳麦戴上……
　　倒不是唐海太花花公子，而是他要是和人决斗赢了，几个美妞过来帮拿外套、端水送茶，那个派头，简直是西门吹雪里的楚留香……怎么也比眼前几个男的谁失误了，被另几个傻大黑粗的男人安慰，或是打胜了，不知道哪里来的一群兄贵大喊老大干得好……场面要气派得多……
　　当然，在正常人眼里其实这就是……
　　“我可从没用过垃圾这个词，我说的是劣等食品，我平时吃都不吃的。”
　　“好！那今天的比试是同时进行，还是分开做菜？”
　　“远来是客，让你们先吧。”唐海向来很有风度。
　　……（未完待续。）


第七百四十八章　鹅肝松露

　　事情其实一开始就商量好的，布里茨远来是客，唐海让他们先。
　　只是在现场了这又得重新问一次。
　　先出场有先出场的坏处，就是敌人可以想到应对打击手段，但先出手也有好处，做得好了先声夺人，就可以给敌人带来强压力……
　　用鹅肝来做食物，怎么样也不可能比别的差，特别是……
　　黑松露！
　　唐海看到了布里茨让人拿出一个箱子，里边是干稻草，一团团马粪蛋蛋一般光泽莹亮的黑松露隐藏在其中！
　　外带还有两个罐子，里面是……
　　唐海鼻子动了动，蜜枣和蜂蜜泡过的苹果块！
　　唐海觉得德国就是黑暗料理大本营了，特备是不需要做精致的地方，比如学校餐厅，一条大×一般的红肠随便煎一下放盘子里，问厨师奶油呢，厨师随便舀一勺淋在一端，反正正常人看了就不敢吃……更别提把土豆做成土豆淀粉，再揉成团做成的土豆球，外号拔牙神器……
　　但这会儿只要布里茨放弃了做德国原生态食物，改做法国菜，战斗力立马就会提升！
　　连黑松露都拿出来了，今年菌子季节果然又提前了……
　　鹅肝是罗马人发现的美味，然后献给了凯撒，接着在很久很久以后被路易十五、路易十六吃到，惊为天人，只觉得肉食品里没有比这更美的美味……
　　而黑松露则是香气最浓厚的菌子，路易十四无汤不欢，最爱的就是黑松露奶油汤！
　　一下就拿出了欧洲美食三绝中的两种，从食材上唐海是输定了！
　　既然是唐海的粉丝，来这里的所有人都是知道欧洲美食三绝，一看布里茨居然上这两个，而唐海之前就说了自己不会放酱料香料，不少人都是破口大骂，布里茨也太没品了……
　　布里茨不为所动！
　　最好的鹅肝颜色是象牙色的，也就是接近白色。
　　介绍了自己所用的食材。布里茨拿出10块鹅肝切薄片，然后黑松露也切薄片……
　　黑松露少许被下属拿去煎，少许被拿去加奶油打浆……
　　唐海一直对欧洲食餐具抱有偏见，主要是因为他们都是用刀叉的。那金属冶炼技术出来之前他们怎么吃饭？
　　没错，和印度一样用手抓……
　　像中国就不同，几千年前就用筷子了，搞丢了也不要紧，随便树上掰两根。遇到了敌人还可以当武器插人鼻孔……洗洗还可以接着当筷子用，十分环保……
　　好的锅不用放什么油就可以煎鹅肝，微焦之后就会有点脆，就可以换面了，这要考验鼻子……鼻子……
　　唐海看到布里茨的鼻孔！
　　‘靠！难怪欧洲人嗅觉出色！我一直没想过这个问题！可恶，难道要我去拉尔康入行！’
　　真正的美食是不需要太多步骤的，象牙色的鹅肝片稍稍干煎一下就出炉，黄油煎黑松露更是要讲究一个嫩……
　　一片鹅肝一片黑松露，这么绕一个圈，再就像是盛开的花。放上几根香菜什么的，倒点儿刚才黑松露和奶油一起搅拌的酱汁，那机器是个手拿的漏斗，从下面挤出来就不会都是泡泡了，酱很浓……
　　“好！”观众席有人大喊，然后鼓掌……
　　唐海跟着鼓掌，之后才在想这道菜好在哪里……
　　这是‘定菜’，给人看的，之后每个人分到的一小盘才是吃的，或方或圆整整齐齐一片象牙色有点焦的鹅肝。旁边斜盖着一片黑松露，黑松露奶油酱在旁边随便画两道波浪当做河流，然后是一些芫荽、欧芹当绿草，还点缀着一颗蜜枣、一小块苹果做石头……
　　“这就是法国嫩鹅肝、西班牙煎松露的混合。叫做‘春天的河岸’！”布里茨很骄傲的介绍着。
　　比起平时美国人吃的三明治，这的确出色很多，摆盘和点缀也是，不少人大声叫好，然而三星级实力的唐海表情是……
　　唐海的小伙伴们的表情是……
　　唐海几个也分到了几个小盘，别看造型渣。鹅肝的味道果然是无敌的！看着就像是看一片白色肉排、面包，吃起来真的是入口即化，有一种油腻和香醇，而且黑松露片更是天然的最强香料，唐海敢肯定不少观众也闻到了……
　　因为有不少人拿出零食来吃！
　　最后20名评委给打分，全都是9分、9。5分、10分的上，内脏是最好吃的，一片顶级鹅肝直接吃就是美味，哪怕是劣质鹅肝酱搅拌无花果酱，最挑嘴的小孩都会猛吃，因为美食界向来都是材料为王的……
　　只有丹投了8。5分，最后总评分186。5分，唐海知道他是觉得这道食物不洁净，但别人只怕以为这是给朋友撑腰，然而这没什么……
　　轮到唐海这一对，唐海让小牛到后场把那小车退出来，看到里边的一条巨鱼，布里茨一愣，旋即笑了！
　　“我还以为你们想出了什么招，原来是要做‘海中鹅肝’！这东西是比不上鹅肝的，不然就该鹅肝叫做陆地鮟鱇鱼肝了！”
　　丑陋无比、面目狰狞的鮟鱇鱼已经没有了第一天的活力，毕竟是深海鱼，但唐海喂了它几天了，肉质已经得到了升华……
　　唐海也不理会布里茨，而是看向了四周观众。
　　“照例，高级餐厅的食用解说，没有小朋友在吧？”
　　“没有！”
　　“唐，你这么污，看着你的脸都会自动打码，没人会带小朋友来的！”
　　虽然感觉哪里不对，但没有就好……
　　“那我就说了啊。
　　鮟鱇鱼是一种海洋猛兽，光看这外表你们就知道了。
　　但其实鮟鱇鱼的雄鱼是一种悲壮的鱼，它们的体积只有雌鱼的六分之一，而且永远长不大，所以寻找食物对它们来说是个大难题。
　　它们只有一招谋生手段，就是靠嗅觉寻找雌鱼。
　　当雄鱼发现雌鱼的时候，就会咬住雌鱼的皮肤……”
　　“太坏了！是雌鱼不咬它们它们就吃雌鱼吗？”
　　“是要抢雌鱼的食物吗？”
　　“不，它们脸会开始溶解，然后肌肉骨骼都溶解，最后只剩下那啥挂在雌鱼身上。一条雄鱼到这时候就死了，然而雌鱼可以拥有很多雄鱼，所以说大多数种类鮟鱇鱼的雄鱼是非常悲壮的……”
　　那啥挂在雌鱼身上？
　　那啥是什么？
　　等等，小丁丁！
　　弱小的雄鱼千辛万苦找到雌鱼，只为了成为雌鱼皮肤上的小丁丁，并且是许许多多小丁丁中的一个……
　　不少人瞬间觉得蛋蛋好疼，不，浑身都好疼！
　　还有捂嘴的！
　　唐海笑着看向水箱里的鮟鱇鱼。
　　“所以体积大的鮟鱇鱼一定是雌性，而且是比同体积鲨鱼更勇猛的鱼！虽然它的肝脏被叫做海中鹅肝，但那完全是不同的……铃子，你确定吗？”
　　“嗯。”
　　“接下来首先为大家展示的是鮟鱇鱼的吊切法！场面可能有点血腥，但这是日本很珍贵的刀术，想了想我还是答应了让我这朋友露一手。年纪小的小朋友这时候可以换台了哦。”
　　……
　　【挑了四桶水，坐27小时来倒时差，最后完全写不动也完成不了布局了，不行了我要睡觉了……】（未完待续。）


第七百四十九章　鮟鱇切法

　　“有请铃子小姐上前！”
　　唐海手一指，铃子大胸已经从队伍中走了出来，对着四个方向转身鞠躬，之前对着她吹口哨的年轻人们都是安静了下去……
　　鮟鱇鱼要怎么切？
　　如果是在家里的厨房，小萝莉这么问唐海，唐海肯定回答猪肉怎么切，这个就怎么切啊！
　　但要是在正式比赛的场合之类的，就必须做到具有表演性质、高难度、完美表现……
　　中国之前穷的时候太穷，太祖也是几个小菜，周总理一碗豆子送一碗菜，招待一次美国总统都要军舰出动，渔民伤筋动骨，那个年代失去的东西太多了，比如茶道，字画之类的，吃不饱当然就谈不了精神享受……
　　而日本也经历了那种年代，只是比中国早了那么些年，然后早恢复那么些年，距离就拉开了，要追赶并不如一般人想象的那么容易。想想现在两国都有茶道，但中国要是不上名茶根本不能和日本较劲。而日本文化输出到全世界之后，连切鮟鱇鱼都有道，这也变成了很珍贵的装比手艺。
　　铃子之前想表演这个，唐海没同意，血腥现场什么都是推脱，主要是不想让铃子宣传日本的东西……
　　后来想想以后如果国内也有大_师要宣_传什么也被阻止，谁拿自己来做先例，那就不太好了。
　　最好是不管哪国哪派，宣传遇到了问题都来找自己，这才符合自己心中的构想。
　　齐刘海和黑长直，头发尾部也剪直了，唐海虽然是杀马特出身，但完全把美发知识交还给伟大的杀马特之王了，完全不知道这叫啥发型，反正很像漫画里那种大阪风味大小姐，千代气场完全不能比……
　　刚还对铃子yy的一些人，一看她拿起长刀，那种严肃做派。俨然宗师，一个个都是屏息凝神，高度重视……
　　唐海按着耳麦给解说：“鮟鱇鱼小时候身上是带着气泡圈圈的，可以游动到海洋上层。但长大了就是底栖鱼类了，因为沉重和身体结构原因，它们很难游到海洋上层。而且鮟鱇鱼的皮肉是软趴趴的，放在砧板上切会很麻烦，所以要吊起来切……小牛。上钩！”
　　刚才那组合锻炼的机器居然能活动，小牛就和他的名字一样，力气很大，很快就推了过来，钩子