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向女主人道歉。
　　上最后一道菜后，主人看到客人都吃完了，可以收起餐巾离席，客人们可以随着离席。宴会结束后，贵宾和女宾可率先告辞，并向女主人表示感谢，其它宾客告辞时也都要和主人打招呼，表示谢意。
　　Ｄ．鸡尾酒会。这是一种自由轻松的酒会，服饰和礼节上都不必过于讲究。
　　若是小型集会，主人可在一两个星期前，用电话或其它方式通知和邀请客人。较大规模的酒会，请束应在两周前发出。
　　鸡尾酒会除非是极小规模的，一般都采用站立的形式，也可以给年纪大的人备些椅子。酒会中，客人可在客厅中四处行走，自我介绍或为别的朋友介绍，一群朋友可以边吃边谈，随意选取自己喜欢吃的东西，但不要狼吞虎咽。
　　如果是花钱不多的酒会，可以准备葡萄酒，还可以有威士忌加冰块或加苏打水。普通鸡尾酒会每人供应三杯酒，酒的品种由客人自选。酒会的食物比较简单，一般有三明治、热香肠，饼干和一些糕点。
　　如果客人中途离去，向男主人道别即可。
　　●舞会礼仪
　　参加舞会，可以锻炼身体、陶冶情趣、结识朋友、扩大交际，这在社交活动中是一种集娱乐和交往为一体的方式。参加舞会同其他社交方式一样，需要讲究礼仪。
　　Ａ．如何准备。无论参加何种舞会，都应注意将自己的容貌整理一下，头发要梳理整齐，面目要清洁。
　　参加舞会一定要有一个良好的精神状态，不可面带倦意愁容。如果感觉疲劳或身体不适，最好谢绝参加。
　　参加舞会的服饰最好能同环境融为一体，女士应以明亮色调为主调，服饰要美观醒目，配以合适的饰物。男士应以庄重的色调为主调，服饰要端庄、得体、落落大方。
　　舞会是一个高雅的环境，参加者一定要注意自己的举止言行不落俗套，　与人交谈态度平和，与人跳舞表现自然。
　　Ｂ．怎样请人跳舞。在舞会上，一般都是男士邀请女士跳舞，在关系很好、彼此很熟的情况下，也可以女士邀请男士。
　　男士如有意邀请一位素不相识的女士跳舞，必须先认真观察她是否已有男女伴舞，如有，一般不宜前去邀请，以免发生误会。
　　邀舞时，男士应步履庄重地走到女士面前，弯腰鞠躬，同时轻声微笑说：
　　〃想请您跳个舞，可以吗？〃弯腰以十五度左右为宜。
　　在正常情况下，两位女士可以同舞，但两位男士不能同舞。前者意味着她们在现场没有舞伴，而后者则意味着他们不愿意向在场的女士邀舞，这是对女士的不尊重。所以，只有两位女士在舞池内起舞时，两位男士才可以同舞的方式追随到他们身边，与他们共舞，然后分别组成新的两对舞伴。
　　在邀请别人跳舞时，邀舞者的表情应自然、谦恭、有修养，最好不要叼着香烟请人跳舞，这样会影响舞会的良好气氛，也会招致女士的拒绝。
　　情况下，如果是女士邀请男士，男士一般不得拒绝。
　　待音乐结束后，男士应将女士送到其原来的座位，女士坐下后，男士应说一声〃谢谢，再会！〃然后方可离去。
　　Ｃ．拒绝邀请应注意礼节。参加舞会，邀请者和被邀请者都应彬彬有礼，落落大方，表现出良好的思想修养和高雅的文化素质。被邀请者拒绝邀请时，则应注意要礼貌待人。
　　如果女士已经答应和别人跳这场舞了，则应向前来邀请者表示歉意，说：
　　〃对不起，已经有人邀跳了，等下一曲吧。〃
　　在被邀者没有特殊理由的情况下，一般不应拒绝。如果决定谢绝，则应说：〃对不起，我想休息一下。〃或说：〃真对不起，我不会跳舞。〃以此来求得对方的谅解。
　　如果同时有两位男士邀请同一位女士，女士最好都礼貌地谢绝。如已接受其中的一位邀请，对另一位则应表示歉意，礼貌他说：〃对不起，等下一曲吧。〃
　　当女士已经拒绝一次一位男士的邀请后，如果这位男士再次前来邀请，在确实没有特殊的情况下，不应再次拒绝，而应愉快地接受邀请。
　　如果自带舞伴，两人跳得很好，一般很少有人前来邀请。但如果有人前来邀请，则态度应开朗大方，不能一概拒绝。如果夫妇二人同去参加舞会，有人前来邀请夫人，先生应按礼节促请夫人接受，决不能代夫人回绝。
　　Ｄ．风度翩翩的舞姿。跳舞的风度，主要是指人的姿态及表情，姿态是人的外在动作，表情则是人的内在感情。
　　舞姿要端庄大方，整个身体始终应保持平稳正直，掌握好重心，身体不要摇晃。跳舞时，男女双方都要面带微笑，说话要和气，声音要轻细。
　　神情、姿态要轻盈自若，给人以欢乐感。表情应谦和悦目，给人以优美感。男士不要强拉硬拽，女士不要挂、扑、靠、扭。
　　跳舞时，男士的右手应手心向下外，大拇指的背面轻轻将女士的腰肢挽住。左手使左臂以弧形向上与肩部成水平线举起，掌心向上，拇指平展，只将女伴的右掌轻轻托住。女士的左手应轻轻地放在男士的右肩上，右手轻轻地搭在男士的左手上。
　　跳舞时，双方身体应保持一定的距离。跳四步舞时，舞步可稍大些，表现出庄重、典雅和明快的姿态；跳三步舞时，双方应保持一臂距离，让身躯略微昂起向后，使旋转时重心适当，表现出热情、舒展、轻快和流畅的情绪和节奏；跳探戈舞时，随着节拍的弹性跳跃，由于男女双方的舞姿与步法变化较多，舞步可稍大些；跳伦巴舞时，男女双方可随着音乐节奏轻轻扭动腿部及脚踝，肩部不应大幅度地摆动。
　　一曲终了，男士应热情而大方地对女士说声：〃谢谢！〃然后再离开；也可伴女士回到原来的座位，并进行适当的交谈。如果女士原有舞伴，则新舞伴将女士送回原座后，说声：〃谢谢！〃方可离去。
　　●馈赠的礼节
　　〃礼尚往来〃，〃聊表寸心〃，这是日常生活当中表达感激之情的一种习惯做法。在社交活动中，互赠礼品，增进友谊，更是不可缺少的重要手段。
　　Ａ．馈赠的场合与时机。馈赠礼品有多种多样的场合，选择恰当的时机，可以使馈赠显得自然、亲切。这需要根据实际情况灵活掌握。主要有以下几种时机：
　　ａ．节假日。人常说〃每逢佳节倍思亲〃，节日期间，晚辈看望长辈，送一些札品，可表一片孝心；下属看望上级，送一些礼品，可以表达对领导的尊敬；上级探望属下，送些礼品，可以表达对属下的关心；朋友之间互访，欢聚一堂，适当送些礼品，以表对节日的祝贺。
　　ｂ．婚丧喜庆。人们在生活中喜庆的日子很多，如亲友嫁娶、乔迁之喜、过生日、生小孩、老人寿辰、金婚或银婚纪念等等，此时备些礼物相送，表示庆贺，会使人们感到充实和友情的存在。各种社会团体在工作中喜庆的日子也很多，如开业典礼、周年纪念、职工生日、科技人员重大发明、工作人员离退休等等，这时，为有关人士备些礼品，既表示庆贺与纪念，又使这个团体更具凝聚力、向心力。此外，探望病中的好友，送些可用的礼品，以祝早日康复；亲友的老人或组织中某位离退休人员去世，可送些钱财其他可送之物，以表慰藉。
　　ｃ．临别远行。同窗好友，毕业后各奔东西；战友转业复员，要分赴新的岗位；老领导、老同事要调离新的岗位；亲朋好友或同事，要远行异国他乡留学深造或工作研究等。此时，为表达依依借别之情，赠送一些礼品，留作纪念，以示友谊地久天长。
　　ｄ．酬谢帮助。生活中遇到困难或需要解决问题时，总是会有人热情地伸出援助之手，事后，可送些礼品作为酬谢，以表达感谢、敬意和友爱之情。
　　ｅ．回赠礼品。古人说〃来而不往非礼也〃。对方赠送你礼品，你也应回赠合适的礼品。如海外友人赠送你礼品，你也应该回赠一些有纪念意义的礼品作为酬答。恋人之间常常以互赠信物，来表达自己的情感，以此来确定双方的爱情关系。
　　ｆ．选择馈赠的礼品。送礼不能只着眼于物的价值，更要着眼于情感，只要其间寓于真情，就是好的礼物。如一件亲手织成的童衣送给亲友的孩子；一封热情洋溢的感谢信送给治病救人的医生；一本久购方得的书送给亲密的朋友。。。。。。。这些都会使受礼者得到意外的惊喜。最好的礼物应融进送礼人真正的情感，这是选择礼品的重要考虑因素。
　　其次，选择礼物一定要针对不同的对象，认真地选择，最好能事先通过巧妙的方式了解到对方喜欢什么，需要什么，以免出现送者一片真情，受者漠然置之的不良后果。比如，对嗜酒者，送他昂贵的金银，不如送他两瓶酒；年轻貌美的小姐，当然最喜欢漂亮的衣服和饰物；儿童最喜欢的东西莫过于玩具，如此等等。所以，选择礼品要因人而异，投其所好，这也就必须要研究受礼者的心理。一方面平时要注意观察；另一方面要直接与对方进行沟通，了解对方的喜好。切勿犯忌。比如，不要给健康的人送药，不要给年长者送〃钟〃，不要给异性朋友送贴身物品，还要注意不同民族、不同国家的习惯和禁忌。
　　ｇ．礼品的包装。赠送礼品时，要附上赠送者写的卡片，也　可用名片代替，并在卡片或名片上写上简短的文字，以表达自己的心情，如祝贺、感谢、情意、关心、敬仰，或是其它。
　　购买的礼物有些有包装，有些没有包装，有些虽有包装但都不合送礼者的心愿，因此，送礼者可自己包装。比如，买来称心适意的包装纸和缎带，自己包装，可以显示出赠送者的心意和情趣。
　　ｈ．把握受礼的分寸。一般说来，贵重礼品，或对方经破费之后购买的礼品，应婉言谢绝，不予收受；小件礼品，确能表达对方心意，致谢后可欣然收下。对方有目的而来，而且此目的是自己力所不能及或不愿意做的，应说明情况，不予收受；对方若想深层交往，确有真情实意时所送的礼品，应谢后收下，以表示对对方的尊重。
　　对于至亲至友在关键时刻的馈赠，一般应予收受。比如，结婚时亲友送的大件商品，在困难时朋友捐赠的钱物等等，在不影响对方经济承受力的情况下，应谢后收受或部分收受。
　　无论朋友所送的礼品是多是少，是轻是重，受礼者都应该一视同仁。在接受礼品之前，应该表示歉让；当对方诚意相送时，方可接受，接受之后，应表示感谢，并诚恳地向对方请求不要这样客气。对于不能收受的礼品，也应向赠送者表示感谢，但一定要说明不能接受的原因，使对方能够理解，同时又不伤害对方的感情，如果这时语言得当，理由充足，态度热情，还能赢得对方的好感和真情。
　　第三章交际谋略技巧
　　●社交热身，拥有自信
　　●社交科学艺术
　　●赞许的艺术，交际的良方
　　●亮出你的交际色
　　●金无足赤，人无完人
　　●社交热身，有自信
　　人们在交际中的成败，最重要的取决于自身素质（包括心理素质）的好坏。
　　有的人总是受人欢迎，也有人总惹人讨厌；有的人心地坦荡，充满自信，也有人心情抑郁，非常自卑；有的人内心稳定，教养有素，也有人喜怒无常，时风时雨。。。。。。