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　　　　虽说监院没有正式的官职，但地位却绝对比县令高，所以三人之中，监院的地位最高。

　　　　“冯监院，您觉得此次食戟，哪边的胜率大些？”王县令笑呵呵问道。

　　　　“自然是大食居。”冯监院面无表情。

　　　　“是是是，既然冯监院都这么认为，那么大食居必然获胜，此次就看刘掌厨能拿出什么好菜了。”王县令咽了口口水，远处观望的秦羽立刻判定，这厮是个吃货。

　　　　“冯监院高明，妾身也是这么认为的，可惜食为天百年招牌，今天怕是保不住咯，唉。”县令夫人叹了口气。

　　　　围观看热闹的人不少，基本附近的居民都过来了，众人都在交头接耳议论，摇头叹气的不在少数，几乎没有人对食为天抱有信心，毕竟去年输得挺惨，而且许多人都知道慕容复断了手。

　　　　很快，随着两个壮汉挥舞鼓槌，沉重的鼓声震得人耳中隆隆，巨大的红布从大食居的屋顶上垂下，金纹为边，中间两个烫金大字“食戟”银钩铁画，有种锋芒毕露的感觉。

　　　　而反观对面的食为天，则冷冷清清凄凄惨惨戚戚，气势上被完全压制，刘贺刻意换上了最华贵的衣服，得意洋洋八字胡都翘到了天上。

　　　　“食戟开始，请双方大食登场。”大食是对厨师的尊称。

　　　　鼓声渐渐弱了下去，转而变成热烈的掌声，刘云山一身剪裁精致的厨师服，昂首挺胸走了出来，身后跟着足足六个学徒，都是打下手的，却也都有种趾高气昂的感觉。

　　　　一人得道，鸡犬升天，莫过于此。

　　　　掌声显然是给刘云山的，大食居开业三年，着实征服了不少人的舌头，这厮虽然傲气了些，但真本事还是有的。

　　　　接着是食为天，秦羽领着慕容复和慕容雪走了出来，三人都是寻常打扮，和对面刘云山根本没法比，掌声也稀稀拉拉弱不可闻，能鼓掌的都是老客人，给点面子鼓励鼓励。

　　　　秦羽没什么感觉，他前世是厨师界新星，什么场面没见过？台下数万人都经历过，何况是区区几百人？

　　　　可慕容雪和慕容复就不同了，本来就紧张，见对面声势惊人，再加上观众的反差，登时雪上加霜更加紧张，尤其慕容雪，小手都在哆嗦。

　　　　“啪！”慕容雪忽然感觉手背生疼，原来是秦羽用力拍了她一下。

　　　　秦羽凝视着她的双眼：“看着我的眼睛，我有慌张吗？所以自信点，待会可不许手抖。”

　　　　“嗯。”慕容雪点了点头，竟发觉疼痛之下手不抖了。

　　　　裁判席三人本以为秦羽是跟班，谁料秦羽居然站在了主厨的位置上，登时都露出吃惊疑惑之色。

　　　　“稍等，食为天为何临阵换将？”开口的居然是冯监院，脸拉得老长，似乎颇为不愉。

　　　　秦羽拱手道：“监院大人，请问食戟规定人选了吗？”

　　　　冯监院蹙眉摇了摇头：“那倒是没有，但此乃大食居和食为天的食戟对决，就必须是食为天自己的厨师主厨，请外援是不允许的。”

　　　　王县令和县令夫人都点了点头，食戟的规则很严格，店铺之间的对决，是禁止临时请外援的。

　　　　慕容家三人登时心就揪了起来，难道好不容易升起的丁点希望，还未开场就要被扼杀了吗？

　　　　谁料，秦羽居然还能笑出来：“监院大人，我可不是外援，其实家父和慕容家定了娃娃亲，可惜慕容家头胎是男孩，我总不能和慕容大哥结合吧？好在第二胎是女孩，所以雪妹其实是我未过门的媳妇。”

　　　　“啊？”慕容德和慕容复下巴差点脱臼，你丫的啥时候冒出个爹？还娃娃亲？还未婚夫？也太能编了吧？

　　　　慕容雪俏脸刷就红了，她再单纯，也明白娃娃亲是什么，虽然明知道秦羽是在乱编，但还是羞得面红耳赤，整个人瞬间变得呆萌呆萌。

　　　　刘云山瞳孔收缩，眼中闪过两道冷电，慕容雪是他看上的女人，秦羽当众点明和慕容雪的关系，让他感觉脸上火辣辣的。

　　　　冯监院思索片刻，终于点了点头：“好吧，算你是慕容家的人，废话少说，限时一个时辰，超时直接判负，现在我宣布，食戟正式开始！”

　　　　鼓声再起，秦羽和刘云山分别站在主厨的位置上，相隔五六米相互对视，两人的眼神都相当凌厉，几乎碰撞出火花。

　　　　“小子，我会让你输得心服口服，此战之后，雪妹妹就是我的了！”刘云山左手伸入学徒怀中的大桶，在所有人的惊呼声中，哗啦抓出了一只足足有十斤重的大鲫鱼，鲫鱼拼命挣扎想要逃走，奈何刘云山的手比铁钳还紧。

　　　　“好大的鲫鱼！”王县令睁大了眼睛，连冯监院都露出吃惊之色，如此巨大的鲫鱼，着实不多见。

　　　　“鲫鱼吗？”秦羽眯着眼睛，冬季是吃鲫鱼的最佳季节，肉肥籽多，开胃健脾，滋养通乳，有冬鲫夏鲤的说法。

　　　　“那就让你见识见识我的秘方吧！”在所有人的注视下，秦羽猛地拿出了一个造型优雅的玻璃瓶子。

　　　　（官方吐槽：娃娃亲永远都是骗人的。）
………………………………

章九：酒肉鱼香

看到秦羽手中的瓶子，不光围观的群众纳闷，就连三位裁判都满脸问号，甚至连对面的刘云山都满头雾水。

　　　　那么秦羽拿的究竟是什么呢？当然是酒，不是美食大陆的酒，而是前世的红酒，牌子为世界著名的Bugundy，即勃艮第红葡萄酒。

　　　　至于这瓶勃艮第从何而来，那当然要归功于“超级美食系统”，昨晚秦羽花费10点食气开启了美食商城，又在红酒区里花费2点食气购买了这瓶红葡萄酒，就冲它产自DRC康帝酒庄，也绝对物超所值。

　　　　正所谓工欲善其事必先利其器，有了这瓶高档勃艮第，秦羽相信，红酒炖牛肉的味道肯定会格外正宗。

　　　　没错，针对此次食戟，秦羽要做的菜，就是红酒炖牛肉！

　　　　为什么要选择这道菜呢？秦羽是经过深思熟虑的，首先，砂糖县的口味普遍偏甜，从县的名字就能窥出一二，所以普通的红烧、糖醋、拔丝，都能难造成耳目一新的效果，更容易和刘云山产生冲突。

　　　　其次，秦羽侧面打听了三位裁判的喜好，王县令嗜酒，县令夫人爱甜，冯监院嘛不知道，但应该也不会偏太远，有的放矢，才能取得最大的效果。

　　　　针对以上两点，红酒对牛肉是非常好的选择，当然，怎样在烹饪过程中保留酒味，就是厨师的技术问题了。

　　　　“什么东西？瓶子上的字怪里怪气的。”冯监院皱了皱眉，他是个有些古板的人，对新东西不是很感冒。

　　　　王县令嗜酒如命，鼻子比狗还灵，嗅了嗅突然双眼放光，咽了口口水道：“是酒，好浓郁的香气，醇厚醉人，肯定是好酒！”

　　　　“喝喝喝，就知道喝，哼！”县令夫人嗔怒。

　　　　听了县令夫人的话，刘云山不禁露出嘲弄之色，心中暗道：“王县令正在老婆的威胁下戒酒，小子你以为投其所好，其实却是搬起石头砸自己的脚，待会县令夫人不让吃，你就呵呵了。”

　　　　心中想着，手上功夫却不慢，刀子寒光闪烁，剖腹去鳞取籽一气呵成，为了做出最好的口感，根本不让学徒插手。

　　　　“好！”周围许多人鼓掌叫好，剖鱼的速度和手法，足以看出一名厨师的刀工造诣，和对食材的了解程度。

　　　　秦羽却视如不见，双灶同时起火，一个锅子煮水，另一个待用热锅，接着将昨晚自制的大铁桶搬了出来，直接架在赛场边缘的铜炉上，铁桶上面吊着链子，还有个摇杆似的把手。

　　　　见秦羽拿出这么个古怪东西，围观的人再次议论起来，叽叽呱呱猜测其用途，好奇心全都被勾了起来。

　　　　“冯监院，你可见过此物？”县令夫人低声问道。

　　　　冯监院摇了摇头：“从未见过。”

　　　　“看起来也不像是烧烤用的烤炉，究竟是做什么的呢？”王县令摸着双下巴自言自语。

　　　　大食居老板刘贺心中暗恼，刘云山做菜向来以花哨著称，没想到秦羽居然凭借稀奇古怪的东西，将众人的目光成功吸走。

　　　　秦羽对慕容复道：“匀速转动预热，切记控制好温度。”

　　　　慕容复用完好的左手握住摇杆把手，郑重颔首道：“放心，如果连温度都控制不好，就让我左手也废掉！”

　　　　点了点头，秦羽返回灶台，开始切培根（烟熏腊条肉），胡萝卜等配料，而慕容雪则将早已准备好的密封瓷盆端了出来，打开盖子，将泡制在红酒中的牛肉方块一一取出，并以崭新的棉布将牛肉表面的红酒吸干。

　　　　为了缩短红酒炖牛肉的制作时间，秦羽特地将牛肉提前泡制，这样可以在短时间内达到入味的效果。

　　　　当盖子打开的瞬间，浓郁的酒香登时散发出来，不光围观之人连连吸气，就连守卫的官兵都下意识咽口水。

　　　　裁判席上，王县令口水登时就流了出来，县令夫人很讨厌酒，却也贪婪深吸了几口气，被酒香中浓郁的香甜气息所吸引，冯监院刻板的脸上终于有了一丝动容，原来果酒也能如此香甜诱人吗？

　　　　刘云山正在热油，闻到酒香也不由抬起头来，眼中掠过惊讶之色，这种香甜的气味，他以前从未体验过，不过那又如何？王县令在戒酒呢。

　　　　“嗤啦”鲫鱼入锅，居然条件反射抽搐了几下，鱼香味随之蔓延。

　　　　对面灶台，水已烧开，秦羽立刻将切好的培根下锅，十分钟后捞出沥干，他对时间和油温的计算都相当精准，立刻将培根入炒锅翻炒，弥漫的酒香和鱼香中，很快又多了肉香味。

　　　　接着是牛肉，秦羽的表情变得格外专注，不断调整煎锅的角度，快速翻动牛肉块，让每一个面的受热时间都极度均匀，精准的把控让旁边的慕容雪看的目瞪口呆。

　　　　仅仅是煎牛肉而已，想要做到如此精细吗？

　　　　当然需要，这是态度，对美食的态度，想赢得食戟，就要从最小的方面入手。

　　　　冬天的赛场中，肉香酒香鱼香纠缠在一起，勾。引着观众们的馋虫，几乎所有人都开始咽口水，同时心中暗暗惊讶：“食为天的青年人实力不错啊。”

　　　　“不行，必须将观众的目光抢回来！”刘云山戏中暗暗咬牙，趁着水煮的空档，将洗净的大胡萝卜捏在手中，取出雕花用的尖刀，一声断喝刀芒在空中带出点点寒光。

　　　　听到刘云山的大喝声，目光果然都被吸引了过来，只见尖刀快速在胡萝卜上起落飞旋，随着飞散的碎屑，一颗龙头渐渐形成。

　　　　“龙，是龙！”

　　　　“好！”众人齐声喊好鼓掌，深深被刘云山的刀工折服，如此刀工，没有十年修炼，外加天赋和巧手，是绝对练不出来的。

　　　　“好厉害的雕工，没想到刘掌厨不但手艺好，雕工也如此卓绝！”县令夫人赞叹道。

　　　　“恩恩。”王县令的眼珠子还在往红酒上瞟，暗暗不停咽口水。

　　　　冯监院抚须颔首：“如此雕工，若非他不是颜家之人，我真怀疑他修习了雕云镂月刀法。”

　　　　“九大绝刀排行第五的雕云镂月？”县令夫人颇为吃惊，那种刀法已经很久没有出现过了。

　　　　“嗯，没有修习雕云镂月，雕工却能如此精湛，实在是难得，难得。”冯监院罕见露出一丝微不可查的笑容。

　　　　（官方吐槽：前方高能，非战斗人员请迅速撤离！）
……