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麦当劳与味之都的快速致富之路:复制的力量-第14部分
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服务从本质上来说就是“感”和“心”。感包括感受、感动与感觉,心包括真心、用心和贴心。感受是前提,是我们要提供给客户的东西。感动是手段,是桥梁,正是通过我们的服务,感动了客户,才会出现客户对我们的服务感动的结果。做好服务,最关键的是用心。一用心,天下无难事。在客户服务上,也是如此。我们在用心服务的过程中,投入了真心,就一定能赢得客户的贴心。
说到底,服务也是行销的一部分。因为做行销不外乎做好两个方面的工作,一是让你销售的产品或提供的服务能够流通起来,因为,只有在流通中,商品和服务才能体现附加价值,另外一个方面就是建立资讯网路。未来的商业竞争一定是谁的网络布点多,谁就能赚大钱。所以,所谓的服务行销也就是尽量做到关怀客户的最小需求,并且开创最大的客源。
乔?吉拉德是世界上最伟大的销售员,他连续12年荣登世界吉斯尼记录大全世界销售第一的宝座,他所保持的世界汽车销售纪录:连续12年平均每天销售6辆车,至今无人能破。他是怎样做到的呢?虚心学习、努力执着、注重服务与真诚分享是乔?吉拉德四个最重要的成功关键。他对服务的理解是:“SERVICE IS LOVE ”,即服务就是对你客户全心全意的爱。没有爱就没有服务。
我们来看一个乔?吉拉德曾经利用爱心成功地进行了一次“服务行销”的例子。
有一天,一位中午妇女从对面的福特汽车销售商行,走进了吉拉德的汽车展销室。
“夫人,欢迎您来看我的车。”吉拉德微笑着迎了上去。
妇女兴奋地告诉他:“今天是我55岁的生日,想买一辆白色的福特车送给自己作为生日礼物。”
“夫人,祝您生日快乐!”吉拉德热情地祝贺道。随后,他轻声地向身边的助手交待了几句。
吉拉德领着夫人从一辆辆新车面前慢慢走过,边看边介绍。在来到一辆雪佛莱车前时,他说:“夫人,您对白色情有独钟,瞧这辆双门式轿车,也是白色的。”
就在这时,助手走了进来,把一束玫瑰花交给了吉拉德。吉拉德把这束漂亮的花送给夫人,再次对她的生日表示祝贺。
那位夫人感动得热泪盈眶,非常激动地说:“先生,太感谢您了,已经很久没有人给我送过礼物。刚才那位福特车的推销商看到我开着一辆旧车,一定以为我买不起新车,所以在我提出要看一看车时,他就推辞说需要出去收一笔钱,我只好上您这儿来等他。现在想一想,也不一定非要买福特车不可。”
后来,这位妇女就在吉拉德那儿买了一辆白色的雪佛莱轿车。
所以我们说服务就是真诚地为别人着想,就是给予对方发自内心的爱。
定位服务的层级
一般来说,我们可以把服务分为四个层级:第一层,基本的服务。就是我们要向客户提供货真价实的产品,把属于我们分内的基本的内容做好。第二层,顾客渴望的服务。顾客渴望的服务有哪些?当然是物有所值的产品及其附加值,再就是你坚守的承诺。第三层:未曾预测的服务。包括物美价廉、多种选择;灵活方便;物超所值;全方位精细化。最后一层就是无法想象的服务。如果能做到这一点,那你在客户心目中就是不可替代的,并且客户会把你提供的产品和服务转介绍给他认识的所有人。
在定位服务的层级的时候,关键是做好两点:一是从客户的观点看问题;二是把握服务的转折点,创造服务的好故事。前者是心态问题,后者是技巧问题。
⊙ 从客户的观点看问题
我们先看一个故事:
这是发生在一家餐厅的事。一位女性客人去洗手间回来时,一个四五岁的小南孩从走道上跑过来撞到了这位客人,孩子一下子摔倒了,靠在附近的椅子上哭了起来。孩子的母亲正在和朋友专心谈话毛毛雨照看好孩子。被撞的客人没有想到的是,才刚要抱小孩时,服务生跑了过来,对客人说:“对不起。”然后将小孩带到他妈妈那里去。后来,服务生又再一次向这位客人表示了深深的歉意。尽管不是店方的错,但是服务生道歉却缓和了客人的情绪,避免了顾客之间可能产生的矛盾。
☆、第七节 服务系统(2)
听见客人的抱怨,就应该先说“对不起”,有人会问,又不是店方的错,为什么非要道歉呢?但是,服务工作就是给客人提供一段愉快的时间,不论你有怎样的理由,因为客人抱怨了,就说明这段时间让他过的不愉快,这是事实。就这一点,服务生必须向客人道歉。
面对客户的抱怨,我们一般有三种选择。第一,责备:那是你的错;第二,羞愧:那是我的错;第三,辩解:那是别人的错。比较一下,哪种方式最好呢?有统计显示,当一个客户对你服务不满意的时候,只有不到10%的会当场指出来,而剩下的90%因为种种因素就干脆从此离你而去,再也不会光顾你的生意了。同时,我还要提醒你,当一个客户不满意时,你就会失去125个潜在客户。这不是耸人听闻,因为顾客调查分析表明,一个不满意的顾客,他会把不满意的情形传播给他的125个亲友。感谢客户的抱怨以后,我们就要冷静下来,分析客户产生抱怨的原因,并且切实地负起个人的责任。
所以我们在提供服务的过程中,首先要感谢客户的抱怨。这是真诚面对的问题,也是最好的策略。否则,一旦起了争端,事态就会向恶性方向发展。
⊙ 把握服务的转折点,创造服务的好故事
我们再来看一个海尔的服务小故事:
一天凌晨,海尔某分公司一名员工接到一个用户的电话,请他上门提供售后维修服务。此时,适逢大雨滂沱,这名员工毫不犹豫,披上雨衣去了车站。公共汽车在沟壑纵横的山路上颠簸了16 个小时,半夜里遇到意外险情——路前方山体滑坡,泥土沙石飞流直下。惟一交通线路被阻断了。公共汽车司机为乘客着想,决定原路返回。这名海尔员工却没听劝阻,毅然下车,坚持步行前往目的地。茫茫黑夜,风雨交加,他于第二天凌晨4 时到达目的地,考虑到用户此时正在休息,他在传达室等候到上午8点才登门去为用户服务。
为了履行对用户的承诺,海尔员工在泥泞的山路上徒步走了4 个多小时,险些献出了自己的生命。这样的诚心,当然能感动“上帝”。海尔人信奉:世界上并不一定有十全十美的产品,但能通过百分之百的服务让用户满意。“真诚到永远”的海尔宗旨,就是通过上面这些事情深藏于用户心中的。
由此我们不难看出,一个品牌的成长是由许多故事堆砌而成的,这些故事包括为顾客服务的感人故事。任何一个品牌在经历过十年、二十年甚至更加久远以后,企业在成长过程中踏过的每一步都是一个故事,都有一段精彩,积累起来形成品牌的经典故事,而品牌最终打动消费者的不仅仅是产品,更多的是通过故事与消费者达成情感的共鸣,从而将品牌铭记于心。
创造服务故事就是成功的企业家在客观地看待品牌和产品,客观地看待服务的态度累积。将这些措施和累积形成的服务故事以多种方式传播出去的时候,就能在潜在客户中形成良好口碑,从而坚定其购买的信心。
⊙ 经营客户的期望
客户在接受服务的时候,期望是什么?上面我们说过,就是服务的四个层级。开始的时候,客户的期望是基本的,但优秀服务的目标却是将客户的期望一级一级地往上引,这就是客户期望的经营过程。只有优质的服务,才是21世纪战胜竞争对手的利器。因为我们已经走过了产品制胜的时代,未来的竞争力取决于是否是全方位的。
我们也可以看一个酒店服务业的例子,这个故事是一位姓余的先生以第一人称写的:
在泰国曼谷,清晨酒店一开门,一名漂亮的泰国小姐微笑着和我打招呼:
“早,余先生。”
“你怎么知道我姓余?”
“余先生,我们每一层的当班小姐要记住每一个房间客人的名字。”
我心中很高兴,乘电梯到了一楼,门一开,又一名泰国小姐站在那儿。
“早,余先生。”
☆、第七节 服务系统(3)
“啊,你也知道我姓余,你也背了上面的名字,怎么可能呢?”
“余先生,上面打电话说你下来了。”
原来她们腰上挂着对讲机。
于是她带我去吃早餐,餐厅的服务人员替我上菜,都尽量称呼我余先生,这时来了一盘点心,点心的样子很奇怪,我就问她“中间这个红红的是什么?”这时我注意到一个细节,那个小姐看了一下,就后退一步说那个红红的是什么,“那么旁边这一圈黑黑的呢?”她上前又看了一眼,又后退一步说那黑黑的是什么。这个后退一步就是为了防止她的口水会溅到菜里。
我退房离开的时候,刷卡后他把信用卡还给我,然后再把我的收据折好放在信封里,还给我的时候说:
“谢谢你,余先生,真希望第七次再看到你。”
第七次再看到,原来那次我是第六次去。
3年过去了我再没去过泰国。有一天我收到一张卡片,发现是他们酒店寄来的,〃亲爱的余先生,3年前的4月16号你离开以后,我们就没有再看到你,公司全体上下都想念得很,下次经过泰国一定要来看看我们。下面写的是祝你生日快乐。原来写信的那天是我的生日。
为什么这位姓余的先生在接受服务的过程中,多次被感动,就是因为服务人员的“尽心”一步一步地将他的期望往上引。从另一个方面来看,你为什么失去客户?最根本的原因就是你提供的服务是千篇一律的,而这是一个个性化时候,所有的客户都认为是最独特的。你没有照顾到他们的这样的心理,就无法把客户的期望经营好。
有专业调查机构对失去客户的原因做了统计,结果1%死亡,3%迁移,5%决定从朋友那边购买,9%想换一家试试看,14%交易时有不愉快的经验,68%对你的服务不满意。所以是你的服务因素在决定客户是否在你这里购买,而不是别的原因。实际上,整个行销的过程,一就是找客户,二是找到客户以后提供服务的过程。那些表现平庸的营销人都是把70%的精力花在找客户方面,只把30%的经历花在了做服务方面,而正是服务做的不到位,才导致他们的业绩迟迟得不到提升,而且容易引起客户的抱怨。所以我建议你在服务客户的时候:要承诺少一点,以免希望越大,失望越多;承诺的少,不等于做的少,相反,你要拿出更多的实际行动来感动客户。总的原则就是:清清楚楚地说,实实在在地做。
⊙ 客户服务的八项基本原则
1. 首先建立“资料库”,做事才能有条不紊。
2. 主动出击!莫再被动等待!
3. 保持联络。
4. 服务开始于销售之前。
5. 搭一座希望的桥梁。
6. 信任客户,口碑相传。
7. 正视客户的问题,切莫拖延。”
8. 利润回馈。
9. 主动追踪服务。
10.服务不能规定,只能感动
◎ 麦当劳的服务系统
○ 标准化柜台服务
麦当劳的柜台服务通过规范的手段,统一的说词,对柜台服务人员的行为举止进行了规范,从而达到服务工作的标准化、程序化,也就是通常说说的“柜台服务六步骤”。具体内容如下:
第一步:与顾客亲切打招呼。
第二步:建议销售并为顾客点餐作准备。
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