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中华大当家-第104部分
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有人到四川去旅游的时候，在餐厅点菜，点了一道鱼香肉丝，可等到菜品上桌了之后，那个食客开始大吵大闹，一直在质问商家，为什么鱼香肉丝里没有鱼？！这个事情闹得很大，最后甚至惊动了警方出警，后来让人啼笑皆非的是许多好事者的另一种说法。
你问鱼香肉丝里为什么没有鱼？那他们还想问问麻婆豆腐里为啥没有婆婆？老婆饼里为什么没有老婆？东坡肉难道用的是苏东坡的肉？！关于此类，种种种种！总是让人啼笑皆非！
将炝炒萝卜丝交给了一旁的内侍和尝膳官之后，姜江浩这才想起来，不是还有一道红烧肉在锅里吗？按理说应该第二道菜便将红烧肉送去大殿的，谁知到了这会儿马上要走第三道菜了才想起来，锅里还炖着红烧肉呢，于是姜江浩又急急忙忙的将红烧肉从锅里捞出，挑了个最漂亮的黑底红边描金龙的黑漆盘子，有仔仔细细的给红烧肉摆出了个漂亮花样，甚至还顺手将窗台上的一朵小雏菊摘下摆在了盘边，这才让人将这道红烧肉送往大殿。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
第一百八十五章 红酒配红肉（）
将炝炒萝卜丝交给了一旁的内侍和尝膳官之后，姜江浩这才想起来，不是还有一道红烧肉在锅里吗？
按理说应该第二道菜便将红烧肉送去大殿的，谁知到了这会儿马上要走第三道菜了才想起来，锅里还炖着红烧肉呢。
于是，姜江浩又急急忙忙的将红烧肉从锅里捞出，挑了个最漂亮的黑底红边描金龙的黑漆盘子，又仔仔细细的给红烧肉摆出了个漂亮花样，甚至还顺手将窗台上的一朵小雏菊摘下摆在了盘边，这才让人将这道红烧肉送往大殿。
红酒配红肉，没有人能想到，姜江浩就像是变魔术似的从一旁的一个小盒子里取出了一个黑底描银云的黑漆敞口小陶瓮，他拿了一个竹子做的小勺，从里边起出了两小勺的紫红色液体，并将合格液体放入了提前准备好的透明水晶手工打磨的小号水晶杯里，就这样，姜江浩又给尝膳官尝了一口这紫红色的液体，最后让内侍将两杯液体送到了前头大殿之中。
这紫红色液体并不是其他东西，而是姜江浩刻意从系统小朋友那里取来的一小瓶红葡萄酒，这种红葡萄酒也没有让小系统多费事儿，不必是法国波尔多的甜白酒，也不必是发过勃艮第的罗曼尼—康帝，只需要小家伙跑到外边超市里去买一小瓶国产的张裕解百纳就可以了，毕竟古人嬴政这家伙还没有喝多葡萄酒，对他来说没有比较就没有区别，唯一的区别就是颜色、口感和滋味的区别，毕竟先在秦朝的酒类还都是果子酒与粮食酒居多，果子酒也不是这般纯正经过提炼发酵的现代红酒。
“姜大哥，你刚才让他们送去的是什么东西呀！”阿七凑上前，朝着小瓮里不断地凑着鼻子，闻了半天，一股淡淡甜甜的酒香扑鼻而来，不由得引得阿七大惊失色：“姜大哥！这是酒！”
姜江浩老实的点了点头，对于阿七的小狗鼻子，他一点儿也不感觉到意外，毕竟跟在他身边久了，各类食材和原材料也坚实的多了，不论是这个世上有的还是没有的，只要是他姜江浩有的，从来不瞒着他，只是他有没有发觉的问题。
“对呀，这事酒，这是用葡萄酿成的葡萄酒，这东西可是我的珍藏啊！”
说着，姜江浩故意献宝似得赶紧又将这一翁的葡萄酒揣进了自己怀里，那感觉生怕阿七抢走了似的，毕竟这葡萄酒度数低。口味好，对于阿七来说，那还不是当舔水喝的节奏，虽说可以找系统要，但是也舍不得被这小家伙真当水一般的解渴吧？！
阿七仔细回想了一下，突然间想发现了什么新大陆似得直直的盯着姜江浩问道：“姜大哥，若是我没有记错，我们怡园的葡萄现在才刚发芽，连果实是什么样子我都没有见过，你怎么酿制的葡萄酒呀？！”
姜江浩神秘一笑，而后将葡萄酒塞回之前的小木盒中，又仔仔细细得将盒子上了锁放好。
“这是我来洛邑之时的随身家当。”
他将葡萄酒锁起来，其实并不是因为担心阿七偷喝了他的酒，他这么做，是想等着嬴政张口来向他索要这翁美酒，这样的话，他便可以趁机向嬴政开口索要方才那个小内侍了，这样化主动为被动，后发制人的效果可能比出动出击要来的有力多了。
“那搬家时候我怎么没有见过呀？！”
“呃”
姜江浩不禁挑眉，这小子的观察力还挺强的哈，没想到连这么个小细节都还注意到了，于是他只好硬着头皮说出来一个还比较值得信服的理由。
“这一坛子酒，我可是藏在茅屋的地底下，若是被你发现了，怕是你这个猴崽子早就给我偷喝光了吧？！”
阿七面色一红，瘪了瘪嘴道：“姜大哥，你别忘记了，家里可还是有个紫茄子呢！到时候他喝的肯定比我多！”
两人相视而笑，就连一旁的十三都忍不住笑出声来。
“大哥，你给大王准备了这个葡萄酒，是有什么说法吗？！”
“有啊！红牛配红肉，白酒配白肉！这个就是关于葡萄酒的一个说法，这也就是为什么我方才给大王准备红酒的原因。”
“红酒配红肉？！”十三开始在一旁陷入思索，方才的葡萄酒却是是红色的，这个应该就是所谓的红酒，红颜色的酒，那么红肉就是方才的牛肉和红烧肉咯？！都是红颜色的，可是
“白酒又是什么呢？！是我们寻常喝道的酒吗？！”
姜江浩摇摇头道：“非也！非也！白葡萄酒呢，是用一些特殊的白皮葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成，色淡黄或金黄，澄清透明，具有浓郁果香、口感清爽的特点。白葡萄酒不是白色，如同白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色一般为淡黄色，有的近似无色或黄色、金黄色。霞多丽、琼瑶浆和白葡萄甜酒的颜色，会随着储存时间的增加而越来越黄。所以才会叫做白葡萄酒。”
“那什么又是白肉呢？！”
“白肉，顾名思义，就是颜色看上去比较白的肉！”说到这里，姜江浩的表情有点讪讪的，说实在话，他有些分不清楚究竟哪些是属于白肉还是红肉，就像他天生就有色弱一样，分的清楚蓝绿，但是介乎于中间模糊地带的颜色就分不清楚哪个是绿色，哪个是蓝色了！
“可是，姜大哥，你可以送上红葡萄酒，显然不会是这么简单吧？！”阿七这会儿又凑了上来，以他对姜江浩的了解，姜江浩应该不会这么简单就将这红葡萄酒拿出来，更何况这红葡萄酒显然比较少见和少有，大王才给了一百金的宴会费用，姜大哥本来也准备了一堆的萝卜来打发他，完全没有必要再搭上一坛子红酒才对，而且照正常情况来看，这摊子红酒到最后肯定还是会被大王拿走才是。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
第一百八十六章 凉州词（）
“可是，姜大哥，你可以送上红葡萄酒，显然不会是这么简单吧？！”
阿七这会儿又凑了上来，以他对姜江浩的了解，姜江浩应该不会这么简单就将这红葡萄酒拿出来。
更何况这红葡萄酒显然比较少见和少有，大王才给了一百金的宴会费用，姜大哥本来也准备了一堆的萝卜来打发他，完全没有必要再搭上一坛子红酒才对，而且照正常情况来看，这坛子红酒到最后肯定还是会被大王拿走才是。
“嘿嘿！”姜江浩傲娇的一笑，现任没有打算跟阿七透露太多，只是立即转移话题去看看饺子包的如何了，若没有问题，他就要开始炒鱼香肉丝了。
他首先将之前切好码过的猪肉丝拿了过来，这猪肉丝是提前用猪里脊切成丝，然后加了1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制过的。
接着把之前切好的冬笋丝、青椒丝、木耳丝拿到手边，接着又将提前切好的红泡椒末、葱姜蒜末放在手边，最后又拿了个小碗，开始拌料。
因为是快炒菜，所以各种调料都要提前调制妥当，将糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁备用。
接着就进入正式炒制过程，首先在锅里放油，待油热后，倒入肉丝划散炒熟，盛出备用。
之后是锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油，再下葱姜蒜末炒香，下入冬笋丝和木耳丝翻炒。
最后倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可。
最后盛盘，五颜六色红通幽亮色鱼香肉丝一出锅，就把周边的人给看傻了，众人的眼光都集中在了阿七的身上，因为他们深信，这个叫做阿七的小伙子一定会代表他们问出自己想要问的问题。
果不其然，阿七还真就不负众望的掀了掀眼皮，问道：“姜大哥，为什么鱼香肉丝里头没有鱼？！”
姜江浩无语的朝天瞪了一眼，他怎么说来着，就是有这种人问这种无聊的问题，但是他又不能跟他讲什么老婆饼、东坡肉，最后也只能跟他耐心的解释道：“阿七，这个鱼香肉丝里的鱼香，并不是你以为的那个鱼，这个‘鱼香’两个字，其实就是个味型，就和‘酸辣’和‘香辣’是差不多的感觉，懂了吗？！”
阿七仍旧似懂非懂的点了点头：“姜大哥，为什么会叫做鱼香，而不是叫做牛香？羊香？鸡香呢？”
“关于这个，就要从一个故事说起了。”姜江浩一边将炒好的鱼香肉丝放到内侍的传膳盘上，一边认真的跟众人讲着鱼香味的来历。
相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。
有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和。当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待。她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。
这个老公不知是肚饥之故，还是感觉这碗菜的特别，还没等开饭就用手抓起，往嘴中咽。还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现老公连连称赞其菜之味。她老公见她没回答，又问了一句“这么好吃的菜是用什么做的”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。
而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷！所以取名为鱼香炒，因此而得名。
后来这道菜经过了四川人若干年的改进，已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特，受各地的人们所欢迎而风靡全国。所以鱼香肉丝这道菜里面是没有鱼的，也没有鱼香气。
这个故事讲完了，大家都了解的点头，就连传膳的小内侍都不愿意离开，都想等着姜江浩再跟他们讲一些小故事。直到从外头跑来了气喘吁吁的紫茄子，边跑还边‘哼哧哼哧’的喘着粗气。
“师师父，我我来问问那个酒酒的来历，徒儿不清楚啊！”
紫茄子跑到了，姜江浩刚好开始煮上饺子了。
“茄子，你先喝口�
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