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诡三国-第1047部分
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“这个”吕布张了张嘴,明显是想要直接说一些什么,又什么都没有说。只是觉得脑袋当中一片浆糊,混沌不堪。
“这些问题,我的答案是有”斐潜拍了拍吕布的肩膀,站起身,俯视着坐着的吕布,“但那个答案是我的,是我想的,就算是我说出来你听了,也未必会认同只有兄长你自己想出来的答案,才是兄长你自己的”
吕布似懂非懂。
“倒不是我故意为难兄长”斐潜指了指学宫的方向,说道:“守山学宫当中书卷千藏,同样一本书,读出来的收获却不一样,学出来的学子能力也各有高低听别人讲的永远都是别人讲的,只有自己明白的才算是自己的这个别人包括我,也包括其他的人这样说,兄长可明白了?”
吕布点头说道:“这个倒是明白,但是之前你说的那些不太明白”
斐潜笑着说道:“无妨,反正现在也不急,兄长可以慢慢思量事情总是要先考虑周全了再做会比较好,兄长以为呢?”
吕布点点头,带着一些茫然。
“差不多该回去了”斐潜看了看夜空,估摸了一下时辰,说道,“该上主菜了兄长可知道今夜小弟备下的主菜是什么?是炮豚”
“泡什么?”吕布思绪还在之前的事情上,一时之间没能跟上来。
“炮豚。取十斤左右的小猪,宰杀之后取出内脏填入香料,外裹黄泥,至于猛火灼烧,待其略熟,便可去其外壳,用粟和麦磨成的粉涂抹表面上,放入锅中煎制至表皮酥脆,最后加上调料置入小鼎之中,小鼎放入大鼎之中,加汤,烹煮个两三天便可”斐潜倒是如数家珍的说道,就像是如此繁琐的方法都是他想出来的一样。
实际上并不是。
炮豚是早在春秋战国时期就已经有的做法了。
炮烙原先并不是一种酷刑,而是一种吃法。盖为铜格,布火其下,欲食者於肉圃取肉,置格上炮而食之也,称之为炮烙,原本还算是一种相当高档的吃食方式了,和韩式烤肉有些像
至于纣王和妲己联合发明的炮烙之刑,或许有,或许没有,谁能知道?
至于好不好吃,在汉代烹饪技术还没有完全发展出来的时候,这种复杂程度的做法,已经非常挑战庖丁的极限了,以至于斐潜不得不集中培训了几天,才让这些庖丁能够多少像一些样子。
什么佛跳墙?
抱歉,那种烹饪方式简单但是材料及其不简单的,在汉代基本上不要想着复制了,毕竟这个时候,还是许多原材料根本连见都见不到
“某也听闻贤弟饕餮之名,未曾想”吕布脱口而出,说到一半却有些不好意思挠了挠脑袋,“贤弟,某不是那个意思”
饕餮,是四大凶兽,并不是什么好词语。
斐潜摆摆手笑道:“无妨。这个某早就知道了所以别人口中所说的,未必都是真的呵呵,今夜用炮豚做主菜,想必不久之后市场之上的小猪的价格便会大大提升”
斐潜一边缓缓前行,一边说道:“今夜士族子弟众多,总是有些喜欢炮豚口味的就会回去尝试做一做,这些士族子弟饱了口舌之欲,虽然花了些钱财,但是颜面才是他们最看重的,因此自然也是高兴然后养殖小猪的农户可以卖个高一些的价格,当然也是高兴的还有制作炮豚的庖丁等等,基本上都可以从这一件事情当中获益,所有人都开心,都高兴而我只不过是在今夜上了一道主菜而已”
吕布跟着斐潜走着,忽然呆立了片刻,望着斐潜前行的背影,不知道为何,明明就是差了一两步的距离,但是感觉上却是越来越远
第1384章 开花()
除夕之夜,平阳城中热闹非凡,时不时有爆竹声响起。
今夜城门不禁,街坊不闭,酒店酒肆有呼朋唤友的在对饮,也有家人围坐一起守年夜,郊外也有些年轻小子点了篝火,一枚枚的往中间扔爆竹,各人似乎都有各人的欢乐。
唯独学宫之内,小院深处,一盏孤灯,两个人影。
白天蔡府之内准备着过除夕,粗使丫鬟和老婆子忙忙碌碌的做年夜饭,来来往往的也有人气,倒也不觉得如何,但是到了夜间真正吃年夜饭的时候,一种难以描述的孤独还是涌了上来……
丫鬟和婆子是不够资格和蔡琰同桌而坐的,唯一可以贴身伺候的也只有奉书可以勉强坐一坐,但就算如此,两个人的家宴,也是冷清到了极致。
落叶他乡树,寒灯独夜人。
奉书端着一碗银耳羹,送到蔡琰面前,说道:“小娘,这个是我熬了一整个下午才熬好的……再不吃的话,都要凉了……”
若是平时,奉书也不会特意去打搅蔡琰,但是毕竟今夜不同,奉书为了缓解蔡琰的情绪,几乎是想尽了办法,甚至不惜冒着被蔡琰责骂的风险。
蔡琰微微笑了笑,但是笑容一闪即逝,接过了奉书手中的小碗,拿着汤勺拨弄了两下,看着几片银耳在清亮的羹汤当中荡漾,并没有食用,而是又发起了呆。
奉书看在眼里,心里不禁有些忧虑,也有些怜惜。她自小的时候就跟着蔡琰身边,长久相处下来也自然是知道蔡琰的性子,像现在蔡琰的笑容,也都是为了安抚他人摆出来的,想必心中还不知道多苦。
很多事情,蔡琰都只会放在心中,很少去说,更不会去争,就像是听到学宫里面的一些学子争论的问题,明明是错了的,但是蔡琰也基本上并不会像是某些人一样,巴不得将自己肚子里的墨水全数倒出来给旁人看,大多数时间都是淡淡笑一笑,不做置评。
学问如此,情感也是如此。奉书天天在蔡琰身边,待的时间长了,才能从蔡琰行为当中察觉一些端倪,要不然看着蔡琰平日里谈笑自如的模样,根本不会想到蔡琰当下有多么的思念其父。
蔡琰只是看着,端着,却不吃,奉书想劝,但是张了张嘴却不知道要怎么说更好,也是无奈坐在一旁,伸手替蔡琰将身上的裘衣再围了围。眼见菜肴越来越凉下去,似乎心里也跟着一起凉下去,再腾不起半点的热气来。
“小娘,要不我拿下去热一下吧……”奉书摸了摸盘碗边缘,说道。
菜肴摆放上来许久,但是两个人都没有什么胃口。桌上的菜肴虽然有鱼有肉,但更像是一种形式,而不是真的有多少兴致要食用。
“啊?哦,不用了……”蔡琰端起碗,随便拨了些到嘴里,然后说道,“随便再吃些,便撤了吧……”纵然心中有千般的难受,但是蔡琰依旧知道,哀怨无益,虽然有些食之无味,但总是要吃一些才行。
吃肯定要吃,不吃身体也受不了。
“小娘……”奉书看着蔡琰,眼眶中有些水波盈盈。
“没事,吃吧,再不吃就真的凉了。”蔡琰虽然外表看起来柔弱,但是内心当中极其刚强,依旧淡淡的笑着,然后像照顾妹妹一样,拿起勺子给奉书的小碗里面拨了些菜肴,“这个是鹿肉,切丝炒……炒制的,温补的,多吃些……”说到“炒”这个字的时候,蔡琰微微一顿,似乎被裘衣上的硬毛扎了一下一样,停顿了一瞬,才继续说下去。
就在此时,院外忽然传来了些嘈杂的声音,在小院此处静谧的夜阑当中分外明显。
不多时,就有丫鬟兴奋的小跑了进来,禀报道:“……是……是征西将军来了,正在院外布置幕帐……”
“院外?”蔡琰一愣。心中一起,又是一落,不知道是什么滋味。
院外是有一片平地,但是为何不愿意进来?
难道是……
前院值守的老婆子也颠颠的跑了过来,脸上皱纹全是笑,“蔡家小娘,征西将军有请呢……”
蔡琰沉默了片刻,低下头说道:“奉书,取我的博服、进贤冠来……”如今蔡琰正式的身份是学宫博士,自然是也有冠服印绶。
“啊?小娘……”奉书迟疑着。
“去吧,别让征西将军久侯。”蔡琰说道,目光在厅中火烛的照耀之下,闪动着。
………………………………
斐潜没有戴头冠,用巾帻绑着头发,坐在帷幕之中,微微向下趴着,往面前的铜火锅内加些木炭,然后拿起一旁的小扇子,想要扇出火来,将新加入的木炭边缘烧红。
冬季阴冷潮湿,木炭本身又是最容易吸水,因此虽然斐潜所用的都是精心挑选出来的银炭,但是如果不注意,依旧可能会因为吸了水气,导致燃烧的时候有些浓烟出来。
虽然说生火是仆从负责的,但是送到了这里,天寒地冻,炭火消耗得很快,加上斐潜也没有让旁人在一旁伺候着,再说了,吃个火锅就是要亲力亲为,什么都别人动手了,那还有什么意思?
斐潜就几乎是趴在了席子上,用小扇子扇着风,不能太快,要不然反而会带走更多的热量,烧不起来。
于是乎蔡琰穿着一身正装,带着代表着博士的二梁进贤冠走进帷幕的时候,看到的便是眼前这一幕……
一照面,两个人都有些发呆。
斐潜是没想到蔡琰会穿着得如此正式,而蔡琰是没想到斐潜会穿得如此随意。
斐潜当即就反应过来了,指了指一旁的桃树林说道:“这里是师父之前最爱来的地方……我只是觉得一来烧这个烟火较大,二来在这里也就好像是和师父在一起了……真没什么其他的意思……”
蔡邕已经仙去多时,现在讲起来虽然依旧有些伤感,但是所谓尽孝在生前才是真孝顺,死后就算是葬礼再风光,也不过是做给旁人看的而已。
不忌讳,不回避,好好的活下去,才是对于逝者最大的尊重。
听了斐潜的解释,蔡琰脸上有些微微发红,又羞又愧,就想要掉头就走。
“啊呀,师姐……”斐潜见蔡琰要走,连忙叫着,却看见蔡琰脚步不停,情急之下便叫道,“蔡昭姬!”
蔡琰身形一顿,站住了。
“呃……就这样吧,不用换了……这样也挺好的……我还没有见过你穿得如此正式呢,还挺好看的……”斐潜示意蔡琰坐下,说道,“没事没事……来看看这个锅,还有这些食材,有没有你喜欢或是不喜欢的……”
火锅早在春秋战国的时候就已经有了,但是那个时候并不称呼其为火锅,而是叫做古董羹,因为锅中始终在沸腾状态,咕咚有声,故而得名。
而且早期的古董羹,火锅的器形和后世完全不一样,甚至有雕刻成为一只青铜小兽匍匐在地上,肚皮加热,掀开后背的盖子,腹中煮食。后来便简化成为三层结构,最上面是一个小圆鼎,中间有托盘盛放木炭,在托盘下方加上立足,可置于地面。
但是斐潜带来的这一个确是按照斐潜后世的印象打造的,而且材质用的是红铜,并非一般所用的青铜,原因么,自然很简单。
汉代人喜欢黄铜,也喜欢青铜,很少人会用单纯的红铜,但是对于烹煮食材的器皿来说,确实是只有红铜最为合适。
火锅内的水已经烧开了,热气顶着盖子,噗哧噗哧往外冒。
斐潜全当看不见蔡琰在一旁气呼呼的瞪着他,一边将桌案上的一双长木筷递给了蔡琰,一边随手取了一盘切好的羊肉片,然后掀开了盖子就往火锅内放,还不忘说道:“别愣着了,想吃什么自己放
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