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新世界实验手札-第48部分
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一番交锋过后,查尔斯和伯恩斯仍旧一副“宾主尽欢”的和谐模样,而“正对着”他们默默投以观察的特萨利各路大臣们却是各个都得到了类似的结果看不透伯恩斯的真实想法、猜不准他的行为模式。
为了彻底跳过这个问题,不让晚宴的场面清冷下来,查尔斯放下了红酒杯后就做出了手势,示意在旁等候着的侍者们可以开始工作了。
得到了指示的侍者们纷纷上前把宾客们身前,本盛着头盘鱼子酱的碟子撤了下来,然后换上了汤品——牛尾清汤,觥筹交错之间晚宴的主体——食,正式开始了。
毕竟设下今晚这次的晚宴,最主要的原因也只是为了堵住博姆默使者们的嘴,拖延所谓的议和谈判的进程,给王室守备队争取更多的时间去调查博姆默通过“少年军”在特萨利设下的布置,还有暗地里谋划的阴谋。
博姆默是毁约的好手,但是他们特萨利可是信誉优良的王国,完全没有可比性的,跟他们签署条约除了约束住自己以外,对特萨利没有一丁点的好处。
不过以此来拖延住伯恩斯稍作试探,并且以这次的事件来作为诱饵,将潜伏在特萨利的“少年军”都钓出来总归也是十分好的。
晚宴的准备十分的精心,以求一切都无可挑剔,这样才能够不至于把把柄留给了这些博姆默的“和平大使”,从另一个方面来说,这也是常用的一种宣传特萨利特产和拳头出口产品的手段了。
晚宴菜品所采用的食材都是特萨利出名的出口特产,有莱卡湖西畔平原所育养的牛羊、莱卡湖的鱼还有特种香菜等等。
所以不提餐桌上的蜂蜜、果酱、蔬菜沙拉还有松软的白面包,从开胃的头盘鱼子酱和拉夫红酒开始,就已经是开始了特产宣传。
例如现在换上的牛尾清汤,使用的食材就是莱卡湖畔的牛尾、马铃薯还有番茄做成的简单清汤,口味纯正也开胃虽然在夜晚接近10点的这个时间开胃实在是不怎么合适,但是单单作为头盘汤饮还是非常合适的。
汤品之后换上的是副菜,白汁熏鳟鱼。
肥厚的熏鳟鱼不仅方便贮存和运输,而且也方便烹饪,简单煎熟之后浇上一层浓浓的奶油白汁,再挖一勺马铃薯薯蓉,插上香菜,不仅外观精美,而且还香味诱♂人。
副菜之后就是晚宴的主菜蘑菇汁煎西冷牛扒还有香烤羊肋骨条了,作为其伴碟的配菜还有煮熟了的花椰菜还有煮菠菜。
不用多说,其最主要的食材也是精选自莱卡湖畔西边的平原草地上蓄养的牛和羊,肉质细腻且油水丰富,在烹饪技巧粗糙的瑞泽尔现在,实在是称得上精品了。
再在最后上桌的则是甜品,莓莓果塔。
因为生产力不发达的瑞泽尔,特别是在风车和水车没被魔术师们发明之前,制糖和制盐是特别的困难的,特别是糖,所以贵族之间的宴请上,最后上盘的甜品就显得格外的高档了。
莓莓果塔也不仅仅只是为了逼格才当选的王室接待甜品,除了其甜蛋塔的烘焙制作工艺不易之外,更突出的要点也是那句话了,宣传需要。
莓莓果塔上使用的有鲜红的草莓和黑得发紫的树莓,把这些莓都放满在了小小的塔饼盘上,最后再浇上一层蜂蜜,看上去鲜艳且甜腻,特别地吸引人。
而这些草莓和树莓则是拉夫镇上除去各个档次的红酒这种商品之外热销的水果。
第86章 拉夫红酒()
在查尔斯陛下口中提及过的那位特萨利王室中的一位天才,他曾改良过修道士的葡萄酒酿造工艺,从而研究出了各种各样的新式红酒,大大地丰富了特萨利以及整个瑞泽尔大陆的酒类商品市场。
那么,当年的他到底给葡萄酒带来了些什么样的变革呢?
在工艺上,其实可以说是近乎于无的。
在处理葡萄的层面上,教会的修道士们亘古不变的酿造葡萄酒过程之中,大概是经历了采摘、筛选、去梗、碾碎、开口培育、封桶贮存,还有最后出酒之后的过滤入瓶这样的流程。
因为在不知从哪里传来的传说之中,有着这么的一个说法:
对于神来说是不存在死的概念的,祂因大爱将自己的神魂分化成了神国、地狱还有地、水、风、火四元素界,这样无处不在的六大神域,将自己的身躯化为了世界万物、山川河流、生灵能量等等万物之中的葡萄一经发现,就被被人类认为是神的血滴!
教会兴起了之后,其中的修道士们就以此缘由,开始了对于所谓的“神之血”的研究,打算藉由“神之血”来进一步地靠近向心目之中的神。
时间一久了,修道士们参考着使用小麦为原料而酿造出来的马尿啤酒的原理,一步一步地从制作出浑浊的葡萄汁开始,到了完全独具一格的葡萄酒酿造技术。
而至美至纯完美的葡萄酒,猩红而且飘逸着醇厚的香气,颜色跟血液一样,状态却是迥异于血浆的浓稠粘结,也不同于腥气欺人厌恶的人血,而是飘着诱人的香味,所以就逐渐开始被信众们指认为“神之血”了。
所以面对在信众们心中“神之血”的存在的葡萄酒,掌握着“还原神血技术”的修道士们在酿造葡萄酒的时候是仔细的、认真的、一丝不苟的而且还是虔诚的,在他们的心中甚至还带上了一种当仁不让的使命感。
跟金钱无关,修道士们酿造葡萄酒也并不为酗酒,以此酒精来麻痹精神,而更是一种修行。
不过对于那位传说之中的天才殿下来说,葡萄酒就是葡萄酒,也只就是葡萄酒而已,并没有什么宗教的性质在其中,他所享受和追求的是那种,当年在父亲的书房中偷喝到的美酒香醇美味的感觉。
修道士们选地、选种、育种都是有讲究的,也是最重要的,选出最适合该地点阳光和水分的葡萄种,让种出来的葡萄皮薄、核少、糖分充足,自然即使酿造的工艺有所欠缺,其成品也不会太差。
除了这些以外,修道士们制作葡萄酒的要点也在于扎实掌控着其酿造的步骤以及其原理,还有那颗带着虔诚之心的全力以赴和一丝不苟的认真态度。
无论是在采摘、筛选、去梗还是碾碎,都是需要相当的耐心以及速度的,因为一般来说葡萄成熟的时机都是在那么一段的时间里的,那么时间一到修道士们就需要处理相当大量的葡萄。
采摘虽然更多的只是一种考验体力的活,但是不停地重复这样的高强度农作会容易让人暴躁,一旦急了就会松懈下来不注意到力道了,而采摘时太暴力了则会让废品变多,容易造成浪费。
筛选那无数的葡萄时错漏过了坏的、烂的等不及格的葡萄,会导致严重的事故,类似于一颗老鼠屎坏了一锅粥的情况。
去梗的繁琐也不用多说了,枝茎等梗的残留最终会严重地影响到葡萄酒的品质。
碾碎则更是要用手一颗一颗地捏碎,而且还不能伤害到葡萄里面的葡萄核,因为葡萄核内的油脂溢出了的话会影响到葡萄酒发酵的进程,进而严重影响到成品出来后的口感。
最后才是酿造工艺,这工艺其原理都一样,大多都大同小异,不过都说了是工艺了,那都是得对平民保密的,当然了,平民也没有那个人力物力不去栽种粮食而去种葡萄。
(葡萄要酿成酒后出售才值钱,单卖葡萄是不值多少钱的,若要种葡萄到酿制成酒再出售,没有大势力的资本支撑,普通人根本连田地、葡萄种、设备、人力等等的前期投入都付不起。)
而经过了这位殿下的改进之后,除了中间层采摘、筛选、去梗和碾碎这些高度需要人力,也没有了多少改进空间的步骤以外,其余的都得到了相当程度的改进,让红酒得以出现和推广。
他以商人的角度改良了入桶密封发酵之前的有氧发酵阶段。
在这个阶段碎掉了的葡萄边皮是已经有了健康的酵母的(没有农药),有氧发酵会让酵母和氧气、糖分反应且得以繁殖,并产生二氧化碳和释放高热,这时就需要人来时不时地将浮面了阻拦在液体和氧气接触面上的葡萄渣压在汁液之下和物理降温(太高温会影响酵母的活性,甚至会杀死酵母)了。
修道士们干净不过消耗人力做法是用被棉布包裹着的长棍和木板轻压和搅拌,不过缺点明显,不均匀且需要间隔的时间也短,负责的人就很累了,非有修为的修道士做不来。
而改进后的是木棍加用人脚踩
至于选种育种方面才是改动最大的,适合拉夫镇的葡萄不可能是什么最高档的葡萄了,但是多少还是能凑合地酿成酒的,但是对于天才如他又怎么会甘心呢,所以他决定从配方出发,加入了糖分更高的树莓等莓类!
所以前文才特意将拉夫镇出品的酒称为红酒而非葡萄酒。
这是开创性的,他创造出了如今查尔斯陛下拿出来了的王室特供拉夫红酒,也造出了无数种类的拉夫红酒。
只因为他将酿造的工艺传授给了原拉夫小镇里的镇民了,镇民们各自都建起了自己的酿造室,从拉夫小镇里那巨大的拉夫庄园里买入葡萄,在附近采摘、购买甚至自己培育合适的树莓(比葡萄好种),再结合酿造成有着自己特色的红酒。
随着商路的开通,商人的往来,这样品类繁多、品质不差而且价格相对低廉的红酒被追捧了起来,而拉夫镇也就不可收拾地繁荣起来了。
这就是关于某位天才的拉夫镇红酒故事。
第87章 王国信誉()
当年的天才是如何的惊才艳艳,恰恰就更是烘托出了其陨落的残酷和可惜。
整个晚宴里伯恩斯阁下在查尔斯陛下的多番试探中进退自若又不失规矩,无可挑剔,可以称得上是外交层面的典范演示。
而伯恩斯也没有如同查尔斯陛下还有特萨利各大臣们预想的那样,急不可耐地希望尽早于特萨利开始“议和”的会谈流程。
因为在大多数的情况下,使者们来到了一个陌生的国度,特别这个国家还是敌对国家的时候,暂时失去了自己国家庇护的他们都难免会感觉到不安,这种不安就像是一丝不挂地走到人声鼎沸的闹市大街之上一样,缺乏安全感。
就连伯恩斯的六个护卫都是不可避免地一直保持着高度的警惕,对于特萨利的安保工作保持着相当程度的不信任。
可不知道是因为艺高人胆大,对于自己的实力或者博姆默的军事力量抱有着充分的自信,还是因为有什么阴谋诡计,伯恩斯不仅没有尝试在晚宴上就提起“议和”的问题,而且还就好像普通地、单纯地参与了一席晚宴一样,中规中矩的相当地礼貌和善,就像他说的那样,他是真的来议和的。
这样的坦诚、不设防的表现,查尔斯陛下和一干的大臣们都相当地佩服,就连知晓一点内情的内奸戴维德宰相看到了伯恩斯的表演都觉得服气。
如果不是有着“少年军”的骚乱作祟,伯恩斯这样影帝般的演技,无论是谁看到了都会觉得他就是来特萨利议和的,他就是为了和平而来,并不是单纯地签署一份用来任意撕毁的条约而已,给人的感觉就是真诚。
他议和的想法是体现在方方面面的,是表现在行动和话语之中的,并不只是喊一喊口
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