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　　　　“您打过招呼，特意给您留了一大块。”店家说道，“四个人吃应该够了。”

　　　　“那就快点去做吧。”酒井忠次神神秘秘地说道。

　　　　酒井忠次对这里倒是蛮熟悉的。他点了一道“好东西”之后，店家便去后厨忙活，酒井忠次自行找到了一个平底锅，添了水，支在了火上面，然后将买来的各式海鲜清洗了一下，一部分放入水中熬煮，一部分则直接用铁丝网架到火上烤。

　　　　在火上烤的，竟然是一种大号的扇贝。肥厚的贝柱在火上慢慢炙烤，发出了滋啦啦的声音。烤了一会儿，只见那贝柱已经稍稍收缩了起来，酒井忠次便拿了一个下来，撒上了一点精盐，交给了高先达道：“大人请尝尝我的手艺。”

　　　　高先达接了过来，一股海鲜淡淡的清香飘了起来，高先达轻轻吹了一下，将那段肥厚的贝柱放进了嘴里。

　　　　香、滑、软、嫩、弹，一股鲜香在味蕾当中爆炸了开来。高先达的牙齿轻轻地切断贝肉，贝肉反馈回了一股既软又富有弹性的口感。

　　　　等贝肉连同其中的汁水全部给高先达贪婪地吞咽下去之后，一股清甜便在口腔中慢慢地弥漫了开来。

　　　　“好吃！”高先达眼睛都睁大了三分，“酒井大人，您的手艺太棒了！”

第106章：舌尖上的三河（下）（）　
高先达对酒井忠次的手艺赞不绝口。

　　　　酒井忠次只是微笑，给松平元康和本多忠胜也一人夹了一个扇贝。

　　　　松平元康和本多忠胜吃了之后，也都和高先达一样，瞳孔放大，毛孔张开，一脸意犹未尽的样子。

　　　　酒井忠次颇为得意地道：“这是我们三河的特产，叫做帆立贝。因为它平时张开的时候，一面贝壳就好像是一艘小船，而另外的一面贝壳则好像是立起来的风帆，故此得名。相比较其他地方所产的贝类，不但贝柱比较大，而且还多了一股清甜的味道。

　　　　高先达三人听了连连点头。

　　　　骏府当地也产扇贝，但是个头非常小，贝肉也不大，根本不能称之为“扇”贝。肉质比寻常的鸳鸯贝还要粗糙，而且里面还有些细小的沙粒，即使用水泡也吐不干净。

　　　　所以高先达并不喜欢骏府当地的贝类。

　　　　但是冈崎这里的帆立贝味道简直太鲜美了，跟其他地方的贝类相比，简直就不是一种东西。

　　　　高先达有些迫不及待，连忙催促酒井忠次快点再烤些出来。但是酒井忠次虽然满口答应，但是手法却非常稳定，一点也不着急，仍然只是慢慢地炙烤。他非常注意火候，生怕毁了这大自然馈赠的美味。

　　　　第三轮扇贝吃过之后，大锅中炖煮的海鲜杂烩汤也已经咕嘟得差不多了。

　　　　酒井忠次去拿了些酱料过来，添加到了其中，轻轻地搅了搅，让调料溶解在汤中，随后又稍微煮了一小会儿，便拿来汤碗，给高先达三人一人盛了一碗出来。

　　　　高先达端过碗来，那只是个民间粗制的陶碗，但是对隔热的效果还算不错，即使是刚出锅的热汤，拿在手里也并不烫手。碗里的东西还真不少，多是个头、品相稍微差一点的小海鲜，有小鱼、小虾、小贝壳，还有些厚切的海带。

　　　　厚实的海带经过炖煮之后已经变得软糯，一口咬下去，有一种面乎乎的口感，但又不会太过柔软，影响到口感，可以经得住在口中反复咀嚼。

　　　　海带中带着一股大海天然的咸腥味道，但又不会让人感到反感。高先达感觉自己整个人就好像置身在了广袤无垠的大海之中，心胸无比开阔。

　　　　没想到酒井忠次竟然是一个这么好的厨师！高先达对酒井忠次的厨艺赞不绝口。

　　　　但是酒井忠次只是摆摆手，道：“这只是雕虫小技罢了。真正的美食还没到呢。”

　　　　店家这时候拿了些豆腐出来，酒井忠次用小刀将它切成了厚片，放入沸腾的汤锅之中，跟海鲜一起炖煮。炖煮了一会儿之后，让豆腐完全吃进了汤汁的鲜味，这才给他们三人一人捞了几片。让他们沾着用小鱼腌制的酱油来吃。

　　　　这豆腐的味道与之前的海鲜又不相同。

　　　　豆腐是老豆腐，但是本身经过特殊的处理，其中的豆腥味已经不见了，而老豆腐中间细小的空洞能够将海鲜汤中的鲜味完全地吸纳进去。

　　　　这一口下去，既有豆腐的绵软，又有海鲜的清香，不亚于在吃一道最顶尖的鱼生料理。即使是顶级的鱼肉也未必有这样的味道。而鱼露酱油更是提升了这豆腐的鲜味，让它进一步地得到升华。

　　　　鱼露本身带有一股鱼腥味，高先达本来并不喜欢。但是和豆腐的味道混合在一起，腥味大减，鲜味却保留了下来。

　　　　高先达不由得有些痴迷了，没想到只不过是一道类似白水滚豆腐蘸酱油的料理，竟然也能吃出这样的感觉来。

　　　　“这是我们三河产的绵豆腐。”酒井忠次介绍道，“既有老豆腐的耐煮，又有绢豆腐的口感。配合海鲜汤一起煮，是最顶级的美味。”

　　　　“确实确实！”高先达又连着吃了几块豆腐，完全不顾因为心急被那豆腐烫到了舌头。

　　　　“这就是你说的‘好东西’吗？”高先达问道，“确实很美味！”

　　　　“还没到呢。‘好东西’没有那么快做好。”酒井忠次让高先达再耐心一些。

　　　　他让店家打了些酒来，给大家斟上，举杯敬了高先达一杯。

　　　　高先达来者不拒，将那浅浅的一碗酒一饮而尽。

　　　　冈崎的酒与骏府的也不相同。

　　　　骏府的酒更加的绵柔一些，更符合东方小京都的华贵气息。而冈崎的酒则清冽而辛辣，代表着三河人民彪悍的作风。

　　　　这两种酒倒也没有孰优孰劣，但是喝惯了烈酒的高先达，反而觉得三河的酒更合口一些。

　　　　这样辛辣的酒，配上极鲜的扇贝和滑嫩的豆腐一起品尝，三种味道配合的浑然一体。尤其是刚刚经历过了一场残酷的战争，高先达仿佛重又置身于战场之中，手持长枪，仰天狂啸，别有一股豪迈的激情。

　　　　酒过三巡，高先达的汗都蒸出来了。这时候店家所谓的“好东西”终于千呼万唤始出来了。

　　　　店家端着一个小盆，里面盛着红亮的酱汁，而酱汁当中泡着一个类似圆锥形的物体。

　　　　松平元康和本多忠胜没见过这种东西，他们看得有些目瞪口呆，不知道是什么，也不知道该如何吃。

　　　　但是这种东西，高先达却非常的熟悉。

　　　　“呃，这不就是烀肘子么……”高先达自言自语道。

　　　　高先达说话的声音不大，却被酒井忠次听在了耳中。酒井忠次的眼睛一下子就立了起来，道：“大人真是好眼力啊！竟然知道它的来历，莫非曾经吃过？”

　　　　高先达心道：“这东西还不是太平常不过了。”只不过，日本全国禁食肉类。高先达曾经在骏府遍寻猪肉而找不到。在这里竟然能见到肘子，那确实是一种“好东西”啊！

　　　　高先达也不答话，直接伸筷子过去，撕了一块肉皮下来。那肉皮亮晶晶的，夹在手上颤巍巍的，说是肉皮，但是却没有挂多少油。

　　　　高先达一口将那一大块肉皮整个塞进了嘴里，顿时一股甘甜的汁水涌了出来，一点不腻，果然已经炖到了时候。

　　　　高先达贪婪地咀嚼着这块肉皮，油脂的芳香充斥着他的鼻腔。如果非要用一个词来形容此时的高先达，那边是“幸福”！

　　　　这就是高先达寻觅已久的肉啊！

第107章：我是不会让松平元康回冈崎的！（）　
高先达吃得很香，也不管其他人，自顾自地狼吞虎咽了起来，顿时好像是布拉德附身一般，就差直接上手抓了。别人看了，还得以为他是饿死鬼托生。

　　　　等松平元康和本多忠胜反应了过来，半个肘子已经被高先达吞下去了。

　　　　那肘子的油皮下面，红色的肉块已经被煨得稀烂，用筷子一夹就能分开。咬在嘴里充满了肌肉组织充满了弹性的口感和油肉混合产生的浓香。

　　　　高先达对这种味道倒是非常习惯，除了许久没吃肚里缺肉导致的特别馋之外，其实这肘子的做法倒是很一般。高先达吃惯了御膳房和北京城里的大馆子，这日本乡野的做法，倒也没什么新意。

　　　　但是松平元康和本多忠胜却没吃过这种东西。

　　　　松平元康夹了一块放进嘴里，慢慢地咀嚼。“味道很奇怪。”他说道，“这是什么？”

　　　　“人肉。”高先达面无表情地说道。

　　　　“什么？”松平元康不由得感到一阵反胃，哇地一口把刚才吃进去的东西吐了出来。

　　　　看到松平元康的囧样，高先达不由得哈哈大笑，道：“久经沙场的武将，竟然连这点事情都害怕吗？”

　　　　“你，你……”松平元康不住拿毛巾擦嘴，有些说不出话来。

　　　　高先达能开玩笑，但是酒井忠次不行。

　　　　他见松平元康非常窘迫，连忙起身说道：“主公不要害怕，氏真大人是跟您开玩笑呢。这哪是什么人肉啊，这是山鲸的肉。”

　　　　松平元康听了，这才长出一口气。

　　　　山鲸就是野猪。自打很久以前的某个天皇颁布了禁肉的指令之后，人民便只能吃鱼。但是总禁不住有馋肉的人想方设法地弄些肉来吃。

　　　　靠海的地方或许还能有些大鱼可以吃，但是内陆的地区就只能想办法打山里的野兽了。这些猎户们管野猪叫做山鲸，是想说这也算是鲸鱼的一种，自然也算是鱼了。

　　　　好在随着天皇统治力的日渐衰弱，除了佛教徒之外，吃肉的事情，这些年来，也没有人管了。只是有肉吃的人不愿意大肆宣扬，依然只是在暗中执行罢了。所以酒井忠次要想吃肉，也得到这里找老板要“好东西”。

　　　　高先达为了吃肉，也搜寻了许久，但是骏河地区并没有山鲸。没想到三河这里虽然靠海，竟然也有猪肉可以吃。能够获得动物性蛋白的补充，怪不得他们这里的人都相对强壮，战斗力更强。

　　　　松平元康吐了一气，所以仍然有些提不起精神来，所以没有再夹那肘子，只是舀了一碗汤，慢悠悠地吸溜着。

　　　　而本多忠胜吃了一块之后，倒是觉得味道非常好。他知道不是人肉之后，也心理压力骤减，问高先达和松平元康道：“大人，您还吃吗？”

　　　　高先达毕竟不是布拉德，他吃了半个肘子，已经算是极限了，于是便摇了摇头。而松平元康则直接比出了一个请自便的手势。

　　　　本多忠胜见状，也不客气，到店家那里要来了一大盆的米饭，将那剩下的半盆肘子，连同里面的酱汁一同倒在了里面，呼噜呼噜地吃了起来，时不常地还得盛些海鲜汤往下顺一顺。

　　　　他吃得非常香，让高先达仿佛看见了布拉德。

　　　　“他这么能吃，怪不得身体这么强壮，还这么能打。”高先达暗道。他已经吃得差不多了，现在肚里只能装下酒了。

　　　　酒井忠次对于吃肉倒是没什么太大的向往。他只是陪着高先达慢慢地喝酒，然后聊一些闲天，言谈中自然少不了恭维之事。

　　　　“大人。”酒井忠次见高先达兴致很高，突然之间站了起来，跪在了高先达的面前。

　　　　“你要干什么？”他这样子，把高先达吓了一跳。

　　　　“氏真大人。”酒井忠次道，“我有一事相求，希望您能够答应。你若答应了，我酒井忠次愿意一辈子为您当牛做马。”