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带着空间闯美国-第75部分
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莱纳是吉米的第二任妻子，也是博的后妈。莱纳如今也是个60多岁的老太太了，他们决定搬到旧金山的家去住也好，老年人嘛，年纪大了还是住在医疗条件好的地方，纳帕这嘎达好像没有啥好的私立医院。
既然是这样，那就先到蜜蜂丘去住着呗，正好可以将黑鼻放出来，成天把他关在空间中也不好。
“那行，我下午就搬过去，正好，海关说我的宠物狗检疫过了。”
“你的是什么品种？我也有两只。”
博的那两只狗肖逸飞都见过，一只是金毛犬，一只黑色的拉布拉多犬，酷爱户外运动的他就喜欢寻回犬。那两只狗也不愧是和哈士奇并列的三大无攻击性犬，遇见谁都能凑上去玩一会儿。
“我的是普通的狗，用来看家护院的。”
“攻击性强么？酒庄随时有游客，葡萄园参观的人也多，采收的时候又有许多季节工，狗的攻击性太强了不好。”
想想黑鼻和谁好像都能玩到一起，当初小时候就是这样，而且在家的时候每天陪老妈去菜市场买菜，好像没听说有什么攻击性，大概因为黑鼻是雌性吧。
肖逸飞回答道：“应该不强，我会先把他关在蜜蜂丘观察一下。”
“那还行。”
开车去旧金山溜达了一圈，将黑鼻从空间中放出来。黑鼻对于进出空间已经很适应，一看外界环境，马上就知道这是又到了外面世界。
黑鼻对于见到主人，还是非常高兴的。只见它围着肖逸飞不停的摇晃尾巴，还伸着舌头舔肖逸飞的手。肖逸飞蹲着和黑鼻玩了一会儿。
“黑鼻，上车。”
黑鼻顺着车门爬上车，老实的蹲坐在副驾驶位置。
肖逸飞给黑鼻套上狗绳，开车来到一家宠物医院，黑鼻发现这里有许多小狗后，很兴奋，拖着肖逸飞往其他小狗面前凑。
一个脸上有雀斑的褐色头发女孩接待了肖逸飞：
“先生，有什么能为你服务？”
“我的小狗需要打疫苗。”
“好的，请问他的名字。”
“黑鼻。”
“hebee？”
“额，是中文名字，黑鼻。”
“先生，我们这里只能登记英文名字。”
汗，这到了美国，狗都得有个英文名字。肖逸飞一时想不到好听的英文名，接待员建议道：
“要不，它叫hebee？发音差不多，它也不会不习惯。”
“黑鼻，hebee，这是个不错的名字。好吧，就叫hebee。”
“好的，它以前打过那些疫苗。”
“只打过狂犬疫苗。”
“那它就需要一个详细的检查。”
黑鼻很温和，见到医生也不乱叫，十分配合各项检查。只是它也很兴奋，给它检查的时候他老是不停的去舔那些器械，仿佛想尝尝是啥味道。
过了一会儿，医生确定了他的健康状态，提出要补一大堆疫苗。
肖逸飞看着茫然无知而傻兴奋的黑鼻，幸灾乐祸的用手指戳它脑门：
“黑鼻，你惨了，以后你肯定都不会想到这里来。”
黑鼻不懂这些，傻乎乎的伸着舌头舔他的手指。
肖逸飞将它抱到注射台上时，它还很兴奋。等医生将他固定好，给他戴上嘴笼后，他就发觉不对劲了，努力的想要挣脱出来，而且嘴里发出低沉的威胁声，牙齿也露了出来。
“黑鼻，老实点。”
肖逸飞连忙抱着它的脑袋安抚它。
等到第一针疫苗下去，它又开始挣扎了，汪汪的开始叫起来。
“黑鼻，别怕，别怕。”
黑鼻脑袋直往肖逸飞怀里钻，嘴里发出呜呜的可怜声音。
“好了，还有1针就好了。”
终于打完了疫苗，黑鼻看医生的眼神都透着恐惧，一被放出来，立马拖着肖逸飞往外面跑，想马上逃离在里。肖逸飞只能将他抱起来，听医生嘱咐。
“一周后还要来打两针疫苗。”
哈哈，黑鼻的苦难还没有结束呢。
回酒庄的路上，黑鼻趴在副驾位置上，脑袋搁在前爪上，拿水汪汪的眼睛用可怜巴巴的眼神望着肖逸飞，仿佛在控诉“你怎么可以这么对我”。肖逸飞边乐边用手揉它的脑袋。
000089 等待（）
将度假村内的行李扔到车上，肖逸飞开车进入了酒庄。
驶入葡萄园后，黑鼻抬起头来，好奇的打量着两边的葡萄园。将车停到蜜蜂丘的车库，博已经等在这里了。
“肖，我带你参观一下吧。”
肖逸飞刚刚下车，黑鼻见肖逸飞没有开副驾驶的车门，坐起来对着肖逸飞叫了两声，仿佛在提醒肖逸飞“你把我忘在车里了。”见肖逸飞没反应，干脆自己从车窗跳了出来。
“这就是你的宠物狗？”
“对，它叫hebee，快1岁了。”
按照土狗的生长期来说，黑鼻已经成年。也许本身黑鼻就是矮小品种，现在黑鼻也只要肖逸飞小腿的一半高，估计肩高只有35厘米。
博看着蹲在肖逸飞脚边盯着他的小狗：“hebee，是个女孩？”
黑鼻听到叫它的名字，抬头看了博一下。
“是啊，平时它很调皮的。今天大概还不习惯吧。”
“看着大小还不错，估计以后也就这么大了吧。”
的确，黑鼻比他的金毛犬要小很多，给人的威胁感没有那么强。
黑鼻小心的闻了闻博的手，大概觉得有葡萄汁的气味，晃着脑袋打了两个响鼻，又回到肖逸飞的身边。
博带着肖逸飞游览了一圈蜜蜂丘就去工作了。肖逸飞坐在沙发上，摸着黑鼻的头。今天它特别老实，估计是被打针打怕了。以前每次放出来，那就跟犯人放风一样，到处嗅到处闻，今天却老老实实蹲在肖逸飞旁边。
“好了，我们去看看环境吧。”
蜜蜂丘高出地面6米多，就是一个绿树环绕的小土包。带着黑鼻围着直径70米的蜜蜂丘转悠了一圈，黑鼻欢快了一些，开始跑前跑后的到处嗅。
微风吹过葡萄园，浅褐色的葡萄叶发出哗啦哗啦的轻响，一串串的紫色的葡萄沉甸甸的的坠在下方，一切都预示着采摘季即将到来。
这段时间酿酒师方面的博、卡梅伦、马丁和几个助理酿酒师，一天跑8趟葡萄园，戴维更是长期驻扎在了葡萄园，一边观察着葡萄，一边关心着天气预报。
在采收季节，一旦出现连绵的阴雨，葡萄上的雨水会稀释葡萄汁外，雨水还容易造成葡萄上的野生酵母流失，另外最麻烦的是阴雨天的环境非常有利于霉菌的大量繁殖，霉菌太多就会造成葡萄霉变，霉菌进入葡萄汁中，也会严重影响发酵，对葡萄酒造成损伤。一旦遇上大面积的霉菌爆发，那一季的收成就彻底毁了。
因此，判断年份好坏，收获期的天气是其中一个重要环节。
幸好，今年只是凉爽，而不是阴雨绵绵。
戴维摘下一粒葡萄，将葡萄汁挤到糖度计的折光棱镜上，盖上盖板，调整目镜，看着线条在23。6的位置，这表示糖度是23。6度，一般采摘要在23度以上，这样酿出的葡萄酒的酒精度能有14度。
戴维将糖度计递给博，博看来看，又递给肖逸飞。
博感叹了一句。“哎，还是天气不行。”
戴维说到：“是啊，要不现在都应该有23。9了，如果能有24。1就好了。”
马丁在旁边说了一句：
“听说今年波尔多的不错，有人在称赞说是世纪之年，估计他们今年又大赚一笔。”
博教训他了一句：“管别人那么多干什么，做好自己的事情，再去检查一次橡木桶。”
马丁只能老老实实去检查橡木桶，肖逸飞现在也没事做，也跟着他去看橡木桶。
生产橡木桶的厂家“拉达列”nadalie就是酒庄旁边的塔布斯街1401号。橡木桶厂只在山包和纳帕河的夹缝中占据了1英亩的面积。
这批橡木桶，是博在年初就下了订单，在肖逸飞买下酒庄后，厂长托尼特意又来找肖逸飞确认了下这份订单的有效性，肖逸飞出发去欧洲找伊西斯空间之前酒庄就收到了首批500只木桶，回来知道整个800只橡木桶已经全部送到，他马上就将货款付清。
橡木桶在酒窖中是不会一直静止不动的，要不时的被搬过去移过来，要保证用木板制作的橡木桶不渗漏，可不是一件简单的事情。
肖逸飞参观过他们的生产过程，其中大量的都是人力劳动，而且还要熟手才能独立完成。难怪橡木桶价格非常高，一个美国橡木的就要300美元，木材更好的东欧木桶要450美元，而法国橡木的木桶要600美元。
这种价格差异，主要是橡木和橡木能赋予葡萄酒的味道差异决定的。他们说，美国木材的香气浓烈，但橡木的味道在葡萄酒的果香和酒香之上，而法国的木材，则味道清幽，果香、酒香和橡木的香味缠绕在一起，相互交融为一体，更为幽雅。另外常用的东欧的橡木在这两者之间。
以前美国一般常用的是美国自己的橡木桶。当时美国橡木桶的处理工艺还不先进，因此美国葡萄酒有时候显得橡木味道太重，被傲慢的法国人讥笑诟病为“美国橡木酒”。后来美国葡萄酒发展起来后，橡木桶的处理工艺跟上，再加上到处购买橡木制桶，于是法国人再也无法嘲笑美国酒。
酒庄所有的橡木桶基本都是法国橡木，这次也不例外。因为使用的是进口原料，在木料送到拉达列木桶厂手中之前，这批木料已经被弄一块块的木板，又日晒雨淋了2年，早就去掉了木材中的异味。并且这两年实际也将木材中的所有应力和变形都进行了消除，这样以后的橡木桶不论是有酒还是没酒都不会变形。
木板运到他们手中后，他们会按照早就制定好的尺寸进行裁切，变成一根根的四四方方的木条。这样形状整齐的木条是不能拿来做木桶的，它们还要进行进一步的塑性，这样才能保证做出来的橡木桶严丝合缝，一旦出现裂缝，那么里面的葡萄酒就会泄露出来。
其实塑型很简单，就跟外面配钥匙一样，将木头放在机器上，固定好，接着机器就自动将木条弄成不同的形状，然后将一个桶所需要的木条弄完后，就被捆在一起，送到下一个工序。
接下来就靠熟练工纯手工作业了。
一个头发花白、胡子老长的工人将这些木条摆在地上，就形成了一个木桶的展开图，接着他要仔细测量这个图形的各个尺寸，还不时拿起一根木条到旁边机器上进行进一步的修整。检查合格，这些木条才能送去制作木桶。
接下来就是年轻人干力气活了，不过这些年轻人也都是至少在这个厂干了两年。只有足够的经验的人，才能保证木桶的质量。
地面上有一个圆形的坑槽，里面有一个铁圈，将一根根条插入其中，最后一根用榔头敲进去，木头自然就组成了一个圆。翻过来后，敲入另外两个大一些的铁圈，木桶的一端就完成了。说起来简单，但实际上这工作还是要经验的，铁圈不厚，敲的时候用力必须均匀，而且还要保证敲入的三个铁圈平行。
接着这个一边是木桶，一边完全叉开的玩意就被送到下面烘烤阶段，这个阶段对经验要求更高，工人必须知道烘烤的火力，烘烤的时间，用
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