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传奇球星-第9部分
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看到寄诚庸这样的表情,金铭对着寄诚庸道:“我给你讲个故事如何。”
“说。”
“在我们中国有很多韩国人,也有很多韩餐馆。在后厨当中的中国厨师和韩国厨师,你知道有什么分别?”
寄诚庸没有回答,而是看着金铭。这小子就不是那种喜欢配合人说话的,因此金铭继续道:“刀工不同,特别是在肉类方面的刀工不同。韩国厨师在刀工方面比中国厨师差多了。”
“这是为什么?”
寄诚庸这一下很配合。当然不是他想配合,而是他真的很疑惑。听到寄诚庸发问,金铭终于露出了笑容道:“在他们当学徒的时候,他们的实践情况不同。在中国一个学徒,为了练刀工不知道糟蹋多少牛肉、猪肉。教他们刀工的厨师也不在乎这些,因为在中国肉很便宜,饭店也不在乎浪费这点东西。但韩国来的厨师,在学徒阶段根本就没有资格练习这些,所以这方面很生疏。”
“金铭,你真是……”
寄诚庸不是笨蛋,金铭说了一大堆,他终于是听出来了金铭的意思。金铭这是拐弯抹角的告诉寄诚庸,在中国吃东西便宜,而且肉类很多。
其实这个绝对不是金铭胡诌的。
在大连、天津、烟台、威海、青岛这个环渤海的城市,韩国餐馆是非常常见的。当中中国厨师和韩国厨师也很多,他们的刀工就是不同。中国厨师的刀工远远超过韩国厨师,这一点是毋庸置疑。
“诚庸。”
就在金铭和寄诚庸准备去换衣服的时候,背后有个人叫住了寄诚庸。寄诚庸听到叫自己名字,顿时脸上浮现出笑容,回过头道:“青龙哥,你怎么来了。”
金铭也跟着寄诚庸回头,看到了一名大约是一米八零个子的球员。和寄诚庸相比,相貌比较平庸,是典型的韩国人长相。整个人看上去没有任何的特点,说话的时候左右两边有两颗牙是凸出来的。
“我们的训练也结束了。”
年纪看上去不大,应该也就是十**岁的样子。但人却是很老成,那个在青训营倨傲无比的寄诚庸面对来人却非常老实。
金铭想了想,这个人在青训营没有见过,应该是一线队那边的。不过金铭最近也了解过首尔fc的一线队球员,眼前这个人绝对是边缘球员。不然一线队主力和主力替补,金铭都是知道的。但眼前这个人金铭绝对没有什么印象。
“青龙哥,我给你介绍一下。”
寄诚庸和来人说了两句话之后,就带他来到了金铭前面,介绍道:“刚刚来到我们青训营没有多长时间的球员。从中国来的,叫金铭。”
“金铭,你好。我是李青龙。”
李青龙身上少了寄诚庸的骄傲,比起年纪来说很是落落大方。没等寄诚庸介绍,就自我介绍。不过说“我是李青龙”的时候,和寄诚庸一样自信。
虽然是第一面,但金铭已经是感受到了眼前李青龙的强大自信。在看看旁边一副老子天下第一的寄诚庸,金铭明白这两个人肯定是首尔fc都顶级的天才球员。只有在俱乐部受到重视的年轻球员才会有这样强大的自信。这一点金铭很有感触。
当年金铭在海狮队的时候也是如此。虽然俱乐部不是很重视青训营,但身为天赋最好的球员,在俱乐部受到很大的喜爱。当时金铭就是他们两个人现在的状态。
“前辈,你好。”
金铭很有眼力劲。虽然来韩国没有多长时间,但韩国的一些习惯金铭却了解过了。眼前的李青龙既然是一线队的球员,就要给他足够的尊重。
“你就叫他青龙哥好了,他是今年刚刚升到一线队的。青龙哥当初可是赵广来教练亲自推荐给俱乐部的。”
金铭只是笑着点点头。其实金铭根本不认识李青龙,也不认识推荐他的赵广来教练是谁。不过看寄诚庸的样子,赵广来教练在韩国足坛应该是了不起的人物。
“怎么样,我请你们两个人吃顿饭。”
“那当然好了。”
…………
通过了解金铭才知道李青龙是88年的球员,今年也不过是十八岁。在他十五岁的时候,踢校园比赛被赵广来看上了。
赵广来在韩国足坛地位不低,他当年当主教练的时候,现在首尔fc的助理教练、韩国足坛名宿崔龙珠还是他手底下的球员。而且他的团队当中培养年轻球员很出色。正是因为有这样的地位,赵广来才把李青龙推荐给了首尔fc,同样李青龙十五岁就辍学成为了职业球员。
在韩国,职业球员十之**都是经过了学校的培养。从小学开始到中学最后是大学,很多都是经过了大学生联赛的培养。就算是寄诚庸也是在澳大利亚上大学,在澳大利亚一直都是受到学校联赛的培养。但李青龙十五岁就直接离开学校,开始在首尔fc接受训练。
在首尔fc的青训营他一直都是第一天才,本赛季李章洙也把他带到了一线队。但因为李青龙年纪还小,今年到现在都没有怎么出过场,只有两次替补出场的记录。今年的韩国联赛马上就要结束了,也就是说李青龙本赛季也就这样。
李青龙的家不是很富裕,同样李青龙虽然是首尔fc的第一天才,但薪水很低。简单比喻的话,李青龙现在在首尔fc的薪水,甚至远远不如一名韩国大学生出来兼职打短工的薪水高。所以李青龙请寄诚庸和金铭吃饭,不过是很便宜的小饭馆。
“金铭,中国的饭店是什么样的?”
寄诚庸可能是对于刚刚的话题有些兴趣,再次问了这个问题。金铭看着眼前一个个小菜,都是很小很小的小碗装菜,摇了摇头。对着寄诚庸道:“中国地方太大,各个地方菜系都不一样。中国可是拥有八大菜系,每个菜系的特点都不相同。就说我们东北那边,都是这么一大盘菜。不管是什么菜,都是这样的大盘。”
“那是盆。”
看着金铭在那里比划,李青龙“噗嗤”一笑。金铭点点头,道:“青龙哥,在我们东北就是这样。东北菜的特点就是量多,要一盘牛肉也是这么大的盘。大约是韩币四千元。”
“四千元?这么一大盘牛肉?”
“恩。”
李青龙和寄诚庸都是相视无语。网上说韩国人吃不起肉,是一个以讹传讹的笑话。特别是以韩国的人均收入,吃不起肉是不可能的。特别是韩国的人均牛肉消费是超过中国的。
但这不代表韩国人可以随时随地的吃牛肉。这和韩国的人均收入无关,是和韩国的政策有关系。因为韩国政府要保护他们本土的畜牧业,因此对于牛肉进口是进行限制的。所以导致韩国本地产的牛肉价格很高,而进口便宜的牛肉又无法大规模进来。导致目前韩国的牛肉价格很是昂贵,对于普通人来说,想要价格很高的本地产牛肉有些困难。想要便宜的进口牛肉,进口牛肉又受到政策的压制。
因此听到金铭说,在饭店可以四千韩元要这么一大盘牛肉,让寄诚庸和李青龙非常吃惊。在韩国饭店就算是一万韩元也拿不下这么多的牛肉,最少得需要三万韩元以上。
“你们以后有机会到我们东北,我请你们吃大餐。所有的菜都是这样大盘。”
12 主教练的变化()
“李叔,金铭的体力恢复不错。”
金铭只不过是因为太长时间没有接受正规训练,而且准备放弃足球,所以体力方面的储备才会下降。但是随着在首尔fc接受正规训练,接受体能训练,金铭的体力也是迅速的恢复。虽然目前跟上训练还是有一些吃力,但比刚来的时候好多了。
首尔fc的训练量比较大,这一点金铭有很深的感受。
难怪韩国球员体力方面很出色。包括目前在曼联踢球的朴智星、热刺的李荣杓、科布伦茨的车杜里,这些韩国球员都是以体力见长。
李昌秀说的最多的一句话就是,体力的一切的根本。
因此李昌秀是狠抓体力。
“现代足球和我们那个时候完全不一样。体力是一切的保障,没有体力,技术再怎么好也没用。”
李昌秀是一个很优秀、很严厉的青年队教练。虽然他很努力学习,但本人是深受韩国足球的影响。强调意志,强调身体,非常注重体能。
“可是,李叔。年轻球员不是更应该培养他们的技术能力。”
“没有体力保障的技术都是沙滩上的建筑,一碰即倒。”
李昌秀摇摇头。在李昌秀的观念当中体力是最重要的,因此他训练的方式也是体能为主。比起个人技术,李昌秀更倡导配合、基本功这些方面。
除了狠抓体力,李昌秀训练的另一个重点就是基本功。
简单枯燥的传接球训练,一练就是一两个小时。最后练到让球员都要呕吐的地步。
朴在勇耸耸肩,表情不是很自然。他的想法和李昌秀有些不同。朴在勇看来,年轻球员更应该注重技术,南美那边就是这样培养年轻球员的。但在首尔fc的青训营当中李昌秀就是权威,没有人能够反驳李昌秀。包括现在的俱乐部主教练李章洙,也不会随意干涉青训营的事情。
“呼——”
虽然体力恢复的差不多了,但金铭还是感觉非常累,训练前的跑动依旧是处于末尾。不得不说李昌秀对于体能的要求很高,首尔fc的这些年轻球员不管是天赋如何,体能一个个都是非常出色。他们的体能,就算是放在中超都是没有任何问题。
不过经过这段时间的训练,金铭能够感受到自己的体力也在慢慢的恢复,慢慢的增长。
“金铭,不错,现在都能跟上大部队了。”
“切。”
金铭在首尔fc青训营只有寄诚庸一个朋友。天才永远是受到瞩目,但同样也会受到排挤。金铭是中国人,在速度、技术方面高出一筹,本身并没有融入首尔fc青训营球员当中。也只有同样天才的寄诚庸和金铭关系不错。不过金铭对于每次说话都是抬着下巴说话的寄诚庸很是无奈,此人实在是太骄傲,一点不符合儒家文化圈的中庸之道。
“金铭,听说过没有。李章洙教练要离开我们俱乐部了。”
“我不知道。”
金铭会说、会听韩语,还是因为当年在中国踢球时朝鲜族朋友的原因。但金铭只会听和说,是看不懂韩语的。因此到了韩国之后,看不懂韩国的报纸。对于俱乐部的变化也不清楚。
“我听说李章洙教练在俱乐部干的不错,为什么要离开?”
李章洙在韩国足坛地位不低,金铭对他也是很了解。毕竟作为外教,在中国两家俱乐部执教过,还拿到过两次足协杯冠军。算是中国足坛非常成功的韩国教头。
“报纸上说李章洙教练跟高层矛盾很大。”
金铭皱了皱眉。金铭知道自己能够进入首尔fc,是靠着李章洙的关系进来的。目前k联赛的外援是有限制的,只能引进三名外援球员。像首尔fc这样的k联赛强队是非常重视外援的,金铭这样的年轻外援很难得到出头的机会。
“要去你们中国。”
“中国?”
“恩。报纸上说可能会去北京,好像要执教北京的什么俱乐部。”
“北京国安?”
“对。好像就是这么个名字。”
…………
开始是小道
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