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末世小馆-第119部分
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林愁蒸好的十五笼包子顷刻告急，只好继续烫面和面。
秦武勇认真的说道，“如果让我给这位。。。呃，老板可是贵姓林？”
“我叫林愁。”
“恩，如果让我给这位林老板制作的布里亚特包子打分的话，我想我会给到九分，当然，满分是十分。”
众人善意的笑了，秦武勇也在笑，问道，“林老板可否告知我这包子具体都用了哪些食材来制作呢？。。。如果不方便的话就算了。”
林愁笑了笑，“没什么不方便的，羊碎肉、马肉、马板肠、羊肠、大头野葱、野韭菜和小红葱而已。”
秦武勇皱着眉头，“林老板用的是什么羊，什么马？”
“羊肉是黄羊，马肉是荒野上的野马，羊肠用的是沼泽狐羊的羊肠。”
秦武勇眼睛一亮，“难道，之前那股臭味，是林老板这里传过来的？”
“。。。”
“这不对啊，沼泽狐羊的肉和内脏我都吃过，那股腥臭和淤泥一样的味道总也挥之不去，不过质感倒是没话说，林老板是怎么祛除羊肠上面的腥臭味呢？”
“用酒，蛇酒。”
秦武勇道，“绝无可能，什么酒能有如此威力，难不成是用高阶蛇类异兽泡的药酒不成？”
“不是高阶，二阶黑牙蠕蜥而已。”
秦武勇眼睛都瞪圆了，喃喃道，“得不偿失啊，那你要赔多少钱？”
一条金光灿烂的弹幕从显示器上滚过，秦武勇怔住了，脸上的表情已经不太好看。
定了定神，才想起刚刚话到嘴边的问题，“林老板，我听说你在荒野上开了个小饭馆，专门为狩猎者提供食物？”
“是的。”
秦武勇道，“哦，又有一条。。。我看一下说了什么。。。。原来林老板是曾经击败过八方楼薛大师的膳师，真是深藏不露啊。”
人群一片哗然，
“击败过薛大师？”
“我听说过这事，有一个姓林的年轻人与薛大师比试，薛大师惜败，被这个年轻人取走了鹿台奉心的牌子，九膳宫也改名八方楼了。”
“就是这个年轻人？”
林愁淡然道，“膳师不敢当，厨子而已，没什么可藏的。”
秦武勇拱拱手，“林老板太客气了，在下受人之托、忠人之事，有一厨艺方面的题目想向林老板讨教。”
“我。。。”
滴，“不遭人妒是庸才，真正的猛士敢于直面惨淡的人生，敢于正视淋漓的鲜血。身为末世未来厨神的男人，当接受任何形式的挑战，应之，予以回击。”
MD本帅就知道没有免费的广告，“请说。”
秦武勇再次拱手，面带几分惭愧，“得罪了，我有一位观众，早年与曾祖母生活在一起，曾祖母曾制作一种馄饨给他吃，呃。。。。接下来是他的原话：馄饨皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲，馅料以野菜为主，食之却有肉味。后来曾祖母过世，他便再无机会品尝到这种馄饨，找遍明光，亦不曾有人可以制作或者知晓，十分怀念。。。他想知道林老板可否还原这种馄饨，我这位观众愿意出三百万流通点，只为吃到当年的味道。。。唔，他现在正在赶来的路上。”
林愁扬了扬眉毛，有意思。
人群早就炸了窝，
“这TM神经病吧，三百万，就为了一碗馄饨。。。”
“有钱人的世界，你能懂？”
“不用三百万，给哥们三千，馄饨立刻双手奉上，不就是野菜馅的馄饨么，用点肉汤和面不就得了。”
秦武勇摇头，“诸位，没有那么简单，混沌皮大多质软而轻薄，用一般的面来制作馄饨皮，根本就达不到色白如玉，韧而有劲的效果。而且这位观众特别提到过，他那时还小，贪玩时将整张馄饨皮撑开悬空，可以放一斤弹珠在上面而不断裂，甚至取下后连凹坑都不曾出现，可见其坚韧。”
“对啊，馄饨皮谁没见过，软绵绵的，最多能做到色泽相似，至于韧劲儿，根本不可能。”
“一大张混沌皮撑开，上方放一斤的重物？还连个凹坑都没有？扯淡！”
“就是，您这观众，诚心为难人的吧。”
第一百九十三章 太平燕（上）（）
山爷扯扯林愁，“我说老弟，行不行？”
废话，男人怎么能说不行？
“没问题，不过我需要点材料，这里没有。”
秦晟自觉刚刚在夏雨面前丢了面子，凑过来拍着胸脯保证，“愁哥你要啥，一个小时之内保证给你弄到！”
林愁低声说了一句话，秦晟恩恩的点着头，
“就这？没了？”
林愁一摊手，“就这些。”
秦晟转身钻进人群，一边跑一边说，“给我五分钟，马上回来！等我！”
话是对着林愁说的，眼神却粘在夏雨身上。
秦武勇道，“林老板，你真的知道怎么做？”
林愁的表情相当平静，“很简单的。”
秦武勇不由得深吸一口气，“那我们拭目以待。”
弹幕，
“如此心平气和的语气，为什么我却感觉一种叫做装逼的气场弥漫了整个屏幕。”
“很简单的。。。呵呵，这个逼装的我给你八十一分，剩下的十八分以999的形式送给你。”
“楼上算错了！三九二十七。。。”
“因为6翻了。”
路人，
“我刚刚听到了什么？能做？”
“我已经闻到了软晶票子的氨香味！”
“三百万，就这么轻描淡写的准备收进口袋里了。。。。”
很快秦晟就扛着一只口袋跑了回来，将袋子递给林愁，“呼。。。呼。。。愁哥，你看这个行不行，肉是今天新宰的。。。粉也是最好的。。。”
“辛苦了。”
夏雨端着一杯冰凉的盐汽水放到秦晟面前，秦晟的脸一下子涨红，“没，没，没事，不累！”
山爷撇撇嘴，就这技术，还不如童子鸡那两下子，跟个傻小子似的还学人家泡妞？
袋子里装的是一整条猪后腿，露出的肉质颜色是非常新鲜的红色，几乎没有白色脂肪的痕迹，用手按下去，立刻就弹起来。
猪皮很紧实，颜色粉白，显得很有光泽，人们常说“体之病，显于外”，鉴别猪肉的好坏也是如此，除非猪的种类特殊，否则像是斑点、色块、还有奇怪颜色或者疙疙瘩瘩都绝对不被允许。
林愁让秦晟找的粉，是红薯粉，从基地市大规模的种植土豆和红薯之后这种东西就比较常见了。
红薯淀粉色泽鲜而白，说明杂质少较纯净，白度越高，品质越好，反之，杂质多，品质差。
林愁用拇指和食指捏一点淀粉粉末，往返搓捻，入手光滑细腻，并发出轻微的吱吱声响，粉末有种在手指尖震动的感觉。
秦晟说的没错，材料都是上好的。
林愁将猪肉切掉猪皮和脂肪，剔除表面筋膜后切成一斤大小的的厚片，在案板上码放整齐。
“我说老板，人家可是说了，馅里可是没有肉的，用的是野菜，你犯规了啊。”
林愁笑了笑，“不是做馅，是做皮。”
“皮儿？”
“猪肉怎么做皮。。。”
“不会吧！”
林愁四处扫视，视线落到广场边缘时停了下来，走到一颗高大的柏树下，跃起十几米高，轻轻折下两根胳膊粗细的树干。
这株柏树极其苍老，折下树干呈缓螺纹状延伸，树皮嶙峋，最粗的地方有约半米长的笔直部分，接下来就变得扭曲盘绕，有如鬼爪。
用手一抹，树皮簌簌落下，露出光滑的内表，咔嚓折断，只留下直的一部分。
林愁看了看自己的双手，依旧光滑如玉，没有一点要受伤的痕迹。
“果然是擂牛一样的皮肤。。。”
回到摊位用到将两根柏木棒简单修理和碱水清洗，用手颠了颠，恩，还很趁手。
两手各握一根木棒，如擂鼓一样捶打着案板上的猪肉。
柏木有一种天然的淡香，枝干中的汁液极少，不用担心其中的味道过多的影响肉质的鲜香。
“噼里啪啦。。。噼里啪啦。。。”
敲打节奏还很是清新明快，这表达着本帅阳光一般温暖和煦的内心世界，就是这样。
林愁的力度掌控的很好，高举轻落，一触即收，落在肉上会发出一声“啪”的短促轻响。
用柏木棒本身的重量捶打猪肉，不到十分钟，案板的上的猪肉渐渐糅合成一团，一些白色的筋络和淡白色的血管显露出来。
这就是林愁的独到之处，如果换做其他人来打，非常容易就会把一些细小的血管和筋络捶碎，无法剔除，混杂在肉泥中就会影响到口感和质地。
秦武勇看着林愁不停挑出肉泥中的杂物，“这就好了？”
林愁摇摇头，“还早呢。”
用温水化开丁点碱面，倒在肉泥上，然后抡动木棒继续捶打。
“放入碱水可以增加黏性，可惜找不到糯米，不然可以掺入一些糯米糊进去，那样效果更好，”手上动作不停，一边说道，“至少还需要这样捶打两个小时才能达到预期的效果。”
秦武勇咋舌，“两个小时？。。。然后呢？”
林愁说，“然后配上红薯粉就能擀皮了。”
捶好的肉泥绵软粘腻，呈现出非常诱人的粉红色，用两层保鲜膜封成一个团子，放进秦晟找来的用大块冰装满的桶中降温。
十五分钟后取出时，肉泥的温度大概在5摄氏度左右，然后摊平在案板上。
表面均匀的撒上薄薄一层红薯粉后用擀面杖在上面滚过，使之更薄，再撒一次红薯粉，再擀，如此重复十次左右，用菜刀铲起已经布满案板的猪肉薄片，层层堆叠成方形。
撒红薯粉，擀薄，重复了数十次这样的步骤之后，原本淡红的肉片颜色居然渐渐开始变得半透明起来，已经可以整张拿起而不至于断裂。
“哦！！”
围观的众人发出惊呼，“这怎么可能？”
秦武勇也惊讶的看着那张面皮，显示器上弹幕滚动的速度让人目不暇接，
“我收回刚才质疑的话，这个林老板，很厉害。”
“这才是有真本事的人啊，猪肉做面皮。。。”
就这样还没完，在林愁不间断的擀制和撒下红薯粉的过程中，面皮变得薄如蝉翼，两米见方的巨大案板已经不够面皮的舒展大小。
林愁只好在众人万分可惜的目光注视中将面皮切成四瓣。
“这就给切了。。。”
第一百九十四章 太平燕（中）（）
分成四份的面皮叠起，拍上红薯粉继续擀制，逐渐变大、变薄，形状也由扇形再度变成了滚圆，林愁的手法也更加轻盈起来。
又经过十多分钟，林愁拾起四张面皮，轻轻一抖，多余的红薯粉便纷纷扬扬的落在案板上，面皮随风扬起，就像四面旗帜。
这时，沈大儒气喘吁吁的来到摊位前，“你，你真的能做？？”
他已经在直播中看到了刚才的情景。
“这就是金主？”
“嚯，金主来了金主来了。”
“唔，三百万吃一碗见鬼的馄饨的傻子？看着不像啊。。。”
也不知道这人是在感叹沈大儒不像傻子还是不像金主。
沈大儒急切的问道，“到底能不能做的出来？”
林愁认得这个中年人�
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