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末世小馆-第168部分
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当鸡汤锅内煮出鲜亮的橙黄色鸡油后,另取一砂锅。
砂锅底部蘸鸡油均匀涂抹薄薄一层,爆香姜片和小香葱,至其焦糊后取出丢掉,再放鸡丝略翻几下,倒入鸡汤。
无论是鸡丝还是沙虫都是清淡之物,因此林愁额外篦出一小勺鸡油倒进了砂锅中,以保证鸡丝的滑嫩。
这也是人们在煮汤时常常犯下的错误,多认为汤色愈清愈鲜,单纯的喝汤还好,但是要吃其中的肉,由于缺少了油脂的滋润,自然会显得发干发柴。
如果要避免这种情况出现,一是加入适量的油脂;二就是舍得花上一大段时间来炖煮,保不齐出锅前还要勾上薄芡。
在汤锅沸腾后,将沙虫丝均匀的铺在汤汁表面,转微小火炖煮。
保证砂锅中的汤将沸未沸的状态即可,汤的温度大概在九十一至九十六度之间。
这种慢工细活自然由侍者去用心看管,林愁折身回到洗蛏子的大盆前。
一群人已经把所有的蛏子全部清洗完毕,按照林愁的说法掰去了一片硬壳。
“这样行么?”一群人笑呵呵的问道。
在场的不论是男人还是女人,但凡能收到冷涵请柬的,都是身份和家族相当的二代子弟,什么时候干过这种“苦累”活计,从来都是十指不沾阳春水。
但今日可不同以往,冷暴龙都在认真清洗这些小玩意,谁敢不下手帮忙?
忙着忙着,倒有几分其乐融融的意思,连冷暴龙说话都敢接上一两句了,不知不觉中,一大盆蛏子就已经见了底。
林愁点点头,用一个很厚但盘沿很浅的黑铁制平盘倒了一盘青盐。
将蛏子依次摆在盐上,撒上黄酒,盖盖上炭炉烘烤。
当盘中开始冒出蒸汽时,林愁将它连炭炉一起上了桌。
至于牡蛎,也已经撬开,只要配上姜丝葱末调出的醋汁,静静感受它的鲜甜即可。
一群人围桌而坐,脸上均有几分急迫——毕竟是自己经手的食材,有一份心血在里面,意义大的很!
平时高贵的大少爷大小姐们排排坐着,就像是等待分享糖果的小朋友,这场面很有点违和。
“唔,林先生,还要多久?”
“大概两分钟,随吃随加,不盖盖子也没问题。”
“咦,汤也好了。。。不喜生食的人也可以用这盐锅烤牡蛎。”
冷涵表情淡淡,目不转睛的看着烤蛏子的平盘。
一群人小鸡啄米一般的点着头,心里却不约而同的冒出来一个想法:
难道冷暴龙的宴会,就只是一场普普通通的宴会?
那种与武器、**实验、殴打乃至狩猎无关的宴会?
这他娘的很不科学啊,真是咱们以小人之心度君子之腹了?!
第二百六十七章 西施舌,海人参(下)()
无论贫穷与富贵,无论担惊与受怕,饭终究还是要吃的。
当林愁打开铁盘的盖子时,滚滚蒸汽如核弹一般爆发开来。
蒸汽中有浓稠醇厚的黄酒的味道,也饱含了蛏子肉质的鲜甜,闻上一闻,就觉得心情要好上数倍。
蛏子又被称为唐僧肉、西施舌,这意味着它除了对身体极有好处可以延缓衰老之外,口感亦是一种极致的享受,嫩滑多汁的触感就如美人之唇,让人深深的迷恋其中无法自拔。
轻轻一咬,其中饱藏的汁水就会沁透出来,浸润整个口腔,仿佛与心爱美人断肠绝殇爱恋时,那离别的深吻。
没有人说话,大家都在静静的回味着刚刚一刻的感受。
完全被黄酒除尽海腥,恰如其分的盐烤,嫩、滑、鲜、爽,无以复加。
女侍者为每人盛上一碗沙虫鸡丝汤,放在面前时,众人的注意力才重新回到躯体。
沙虫鸡丝汤汤汁绵密浓稠,汤色洁白如牛奶,其表面附着着一层薄薄的油脂,没有一丝一毫的蒸汽从中分离,完美的保留了所有的滋味。
冷涵用银匙挑起一匙汤汁,汤汁在银匙上鼓出惊人的弧形,银匙底面的汤汁更是“挂杯”成层叠的网状,可见其浓度之大。
小小一匙汤汁入口,却有种整个口腔被占领一般的错觉。
海里的鲜与陆地上的鲜,在口腔中完美的交融,愈演愈烈,其中蕴藏的热力更使这种味道攀上另一个极致。
很难想象,几乎没有任何调味,连盐都没有放的鸡丝沙虫汤,居然可以美味到这种地步。
“呼。。。”
冷涵轻轻咽下,呼出一口气,额头沁出细汗,轻声低语道,
“好烫,好鲜。”
沙虫本身不似与其相当的海参鲍鱼鱼翅之类名贵的食材,这些食材本身并没有什么味道。
沙虫不同,它有着非常鲜美的滋味,更被大灾变前的人们称为天然味精,几乎可以与任何食材一同烹饪,保留了自身独特的滋味之外,还能使其他食材的鲜美更上一层楼。
人们常说,
要得罪一个女人,两句话就可以做到。
一说她胖,二说她丑。
而要跟一个女人找到共同话题更是简单,只要和她讨论皮肤就可以了。
连小林老板都说这汤能养颜美容,人家可是货真价实的膳师呢,还不赶快试试效果!
没准就会有一些让人意想不到的惊喜呢?
一群女人在尝了味道之后,愈发坚定要每天派人到海边买上一些沙虫的决心,而且还要买最新鲜的,刚从沙子里挖出来的那种!
女人们兴奋的议论着交谈着。
一群男人的想法就有点多了,至少比女人们要多的多的多。
菜式是完全无法挑剔的,这种美味让他们感觉自己家里那些高薪请来的厨子通通都应该丢进垃圾回收站。
可是菜肴越是美味,他们心里就越发不安。
不对,这不对,完全乱套了!
总共有两个人上次也同样有幸受冷涵的邀请参加她测试锁刃的“宴会”,其中一人就是坐在苏昭容旁边的许音。
许音清楚的记得,那天只有一道菜,水煮猪肉顺便煮了点青菜,连盐都没有,吃完之后差点被冷暴龙送进鬼门关。
他还是比较幸运的,至于另一个人么,许音的目光瞟过姜大公子。
另一个更惨,卧床三月不说,可能被揍得连脑子都不好使了,居然还想方设法的巴巴送上门来。。。。
许音想到这,心里七上八下犹如揣了满怀的老鼠。
娘咧,那天还只是吃了个没盐的水煮菜肉,今天这么丰盛。。。。。。不会是断头饭吧!!
自行脑补,最为致命。
一时间许音嘴里的菜也没味儿了,只剩下满脑子的史诗级魔幻战争大片——
一头史前暴龙,口吐寒冰,将万物冻成雕像,魔爪挥过,一切皆成齑粉。
然后不知怎的,自己又变成一块人形橡皮糖,被按在地面大锤猛擂。
总之,许音在一分钟之内,想象出了无数的可能性,不论哪种,最后的结果都让他冷汗潺潺而下。
“喂喂!”
“啊!”
许音一声轻呼,从幻想中惊醒,见众人都盯着自己。
满嘴苦涩,干巴巴的解释道,
“咳咳,不好意思,想到些事情,走神了。。。”
“。。。”
苏昭容翻了个白眼,嘀咕道,
“今天怎么都爱走神?”
面对着两道做法极简的菜肴和几乎让所有人无法自拔味道,那么此刻另一个最不应该“走神”的人,就显得更加古怪。
因为姜正阳面对着一大块“冰山”上摆放整齐的牡蛎,还有近在咫尺的两道香气四溢的菜肴视而不见。
也不说一句话,就在那里双目无神吃着水果,已经机械的重复着咀嚼动作好半天了。
“咳咳!”
姜正阳咳嗽道,“那个。。。这果子是小凤犁,很清甜,诸位一起品鉴品鉴?”
“嘻嘻。”
苏昭容忍不住笑了起来。
姜正阳费尽心力才把“宴会资格”转化为“地主之谊”,此时此刻的羞窘与无奈,恐怕是他之前完全无法想象的吧?
就是姜正阳自己,现在心里也有些茫然了。
从打冷涵和这小子上来了之后,半秒钟没按他计划的流程走。
厨房里精心准备了无数珍馐美味,却偏偏要吃那些从淤泥里挖出来的鬼东西,一竹篓大虫子差点让自己吐到脱水,光是想想就有再跑一趟洗手间的冲动。。。。。。等会,本公子的计划是什么来着??
算了不管了,姜正阳感觉自己无比的虚弱。
此刻只想着赶紧结束这一席午餐,最好是能把所有人都赶走,然后洗上整整五个小时的冷水澡!
一旁的瑜珊笑盈盈的对林愁的菜肴赞叹着,但当她转过脸时,就变成了满脸不解外加恨铁不成钢。
这么得天独厚的时机,连半个针对你跟你竞争的人都没有,你堂堂姜正阳姜大公子就给一个破竹篓打败了?
那一脸累觉不爱是能摆给心上人看的?
那一脸送客的表情是几个意思?
幼稚!!
瑜珊第一次对自己的眼光产生了怀疑,果然姜还是老的辣,姜家不选择唯一的男丁作继承人恐怕有着自己的判断。
难道,自己真的错了?
第二百六十八章 你的许文强爸爸已上线(三更)()
天色渐晚,而一场宴会,宾主尽欢——或许吧。
下山的众人一起对骑着小绵羊远去的林愁挥手作别,然后各自离开。
当许音坐上自己名为潮音的跑车时还处于迷茫状态。
这,就结束了?
冷暴龙的宴会,就这么简单的结束了,什么也没发生?
许音拍拍胸口,又有点兴奋起来,果然么,这真的是要搞事情啊!
恩,冷暴龙和小饭馆老板的独家新闻。
光是想想这个标题就能让人兴奋的身体一阵规律抖动,然后一切都变得索然无味起来。
总而言之言而总之,许音没空细琢磨了。
这他娘的可是生死攸关的大事啊,事关老子的老子选择打死老子还是原谅老子——这不废话么,当然是选择原谅老子啊!
之所以说是生死攸关这么恶劣的原因还要从许音自己身上来找。
想当年,恩,就在前几天。
许音因为和老爹发生了一点口角,甩了大少爷性子开车就跑路了。
以他许音奢大手大脚惯了的花法,手头的钱几天不剩半个大子儿了。
许音当时是拧着性子坚决不肯回家认错,于是经常在一起飙车的小绿出了个主意,由他负责扮劫匪,向他老子要钱。
拨通了无线电之后,许音的老子许文强说话了。
“喂?”
小绿捏着嗓子押着韵,凶恶道,
“许文强徐魁首?你儿子在我手里,立马给我准备五十。。。不,五百万!放在外城区市场东北角的大号黑色垃圾桶里,给你一天时间,不然老子立马撕票!”
徐魁首呵呵一笑,“你说我儿子在你手上?”
“是!”
“呵呵呵,给你了,老子不要了!”
小绿懵逼了。
许音哭丧着脸,当时就明白了,自己这点伎俩,在精明似鬼的老爹那儿根本就行不通。
想到这,许音隐隐有些得意了,本大少,这次要堂堂正正的回家!
许音的动作快到有些变形,充分体现了他
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