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末世小馆-第347部分
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卫天行挠头道，
“只有自家鸽子才能找到主人去了哪里，难道有人有急事找我？”
说着从竹管里捻出一个字条，看后脸色大变。
卫天行飞快的碾碎字条，倒背着手说道，
“咳咳，无事，几只鸽子而已，都散了吧。”
林愁和司空恰好在他身后，胖爷动作再快，两人也已经清清楚楚的瞟见小纸条上歪七扭八的写着几个字，
“忽闻小馆，胜球八折。
子时开黑，切记切记。”
林愁嘴一抽，“那个，卫大人啊。。。”
卫天行头也不回，拎着酒坛居高临下坐在柳树凉亭里，
“我说那个谁，小林砸，就说你呢，给胖爷上几瓶啤酒，冰镇透心凉的那种，哦对了，顺便把我那几只鸽子烤了，不许偷吃！！”
林愁一甩手，相当傲气，
“嗻！”
司空瞪眼，“林愁你的节操呢？”
林愁反问，
“节操入菜，作价几何？”
“如果可以的话，我选代数。”
卫天行忽然叫住林愁，
“不行，你就在我面前烤，就这，胖爷很不放心，若离了视线，我的鸽子恐怕难逃你小子毒手。”
林愁翻着白眼搬来了炭炉和铁锅。
华夏对于美食的极致追求，几乎是其他种族无法理解的。
“奇”与“巧”，恰恰最能体现出最古老的吃货民族在食之一道上的超脱与傲视群雄。
在林愁的记忆中，鸽子几乎是父亲最重视的一道菜。
即使在下城区很少有人能奢侈到点上一只鸽子，林愁的父亲也总是不厌其烦的一遍遍说着几种他最为得意的鸽子做法——卤、炸、烤、熏。
国人对于鸽子，有着出乎寻常的定义。
比如卤，滋味入骨是基本，肉质弹韧是重点，卤味不盖原味是核心；
再比如炸，皮脆肉嫩必须要做到极限，鸽皮不能着粉炸，那样会影响口感，炸好的乳鸽外油不进内油自出，吃的就是一个原汁原味，吃的就是一个嫩滑润甜，一口咬下去，鸽子皮嘎嘣脆内里爆油汁，这才是极品。
卤鸽韧，炸鸽嫩。
听起来很奇怪，似乎是刚好说反了。
其实不然，这才是属于华夏菜系的艺术与骄傲，以小见大，对别人完完全全的阶梯式碾压。
林愁将鸽子沿脖颈最深处向内用细针挑破住静动脉，沥出血。
八十度水快速漱上两遍，既去残余血水又能帮助快速褪毛。
鸽肉很嫩，不除尽血的话，让鸽皮鸽肉形成青斑不说，还会影响鸽肉的口感。
第五百六十二章 被抢了（）
有人还是第一次见林愁在外面动手处理菜肴，不禁靠拢过来。
这是几个一看就像是有手艺在身的年轻女狩猎者。
卫天行眼睛转了转，说道，
“鸽羽色众多，唯白可入药，大灾变前曾有一味药，名曰‘乌鸡白凤丸’，这白凤，说的就是白鸽。”
“卫大人果然学识丰富。”
“大才！”
一众狩猎者与这种高端强者接触的机会并不多，既然遇上了那肯定是不会吝啬仰慕赞美之词的，没准就能在卫大人面前混个脸熟呢？
卫天行捋着并不存在的胡子，五花三层的脸和脖子都泛着光彩，
“对女人来说，鸽子富含一种叫做软骨素的东西，含量几乎能与昂贵的鹿茸媲美，常吃可以增强细胞活力，增加皮肤弹性，改善血液循环使面色红润有光泽，更对外伤疤痕恢复有很好的效果。古代民间认为，鸽肉可以预防脱发，治疗少白头，甚至能抵抗‘天人五衰’。”
“而对男人来说，鸽肉强肾壮肝——尤其是强肾这一块，鸽子雌雄交配非常频密，激素分泌之旺盛。。。唔，有兴趣的话诸位可以去养上一公一母的鸽子，一年后，鸽群的数目会让你们震惊的。”
这老不正经的，林愁心道
卫天行正色，
“鸽子老少咸宜，尤其是对大龄女性更是最好不过，但独独一点，鸽子却并不适合二十六岁以下的年轻女性食用，可能会对某两个重要方面的发育，产生非常不利的影响。”
卫天行指指围过来的几个年轻女狩猎者，
“像是这几位年轻的姑娘，老夫强烈建议你们年纪到了再开始吃鸽肉。”
几个女狩猎者你看我我看你，都说，
“哎呀，卫大人好博学哦。”
“幸亏老娘没吃过鸽子。”
“哪两个重要方面？”
“你是不是傻，女人最重要的，不外乎是。。。咳咳，跟你说这个干嘛。”
“多谢卫大人提醒。”
得，老家伙生生把围观群众说走了。
林愁说道，
“我说胖爷，您这为了几个鸽子，至于吗？”
卫天行昂然，
“美食重于泰山。。。再说，胖爷我哪里说的不对了？这可都是古时流传下来的经验教训，宝贵着呢，一般人我还不舍得告诉他呢。”
“得得的，您说的对还不成吗。”
鸽子去了毛，以黄酒和各色基本香料磨粉加盐涂抹全身，腌渍半小时备用。
林愁说，
“那就做个黄泥鸽子，再来个熏鸽子。”
卫天行嘴都合不拢了，“好好好。”
鸽子腹中塞入香茅草根和野葱，洗净一根鸽肠扎紧脖颈和肚腹开口处。
半锅酱油煮入几粒花椒大料，待酱油表面刚一冒出热气就将鸽子整个浸没其中，表面均匀的布满酱油，鸽肉皮下脂肪受热变色后捞出。
捞出的鸽子放风口放凉晾干，其中三只用猪网油裹紧三层包上锡纸。
随便从后山抠了点黄土过筛筛细，用水和油活成泥状将锡纸包好的鸽子封入其中。
卫天行道，
“林小子，要是用一些芭蕉叶或者荷叶，岂不更加清香？”
林愁笑，
“荷叶和芭蕉叶水分大，鸽子只有这么大一点，即使到烤熟的时候，那些水份都未必能完全蒸干，到出炉后就成了煮鸽子。。。而黄泥烤鸽子，重在一个烤字，锡纸撑起黄泥一般受热也不会变软，内里的猪网油则会变成油脂均匀加热烘烤鸽子，这样烤出来的鸽子才会表皮脆韧内里细嫩。”
卫天行恍然，
“原来是这样。”
地上挖出小坑，用卵石铺满坑底，再在坑内燃起一堆炭火，炭火烧得只剩红炭时依次摆入黄泥封好的鸽子，用土填平。
“这就行了？”
林愁点头，再次在上面升起一堆炭火，上烤下烘保持温度。
火上摆锅，薄薄的一层五谷铺满锅底，在锅内横竖摆几根青山胡椒枝条，把剩余的三只鸽子架上去，盖盖。
卫天行道，
“这个好这个好，熏鼠肉都是用米熏出来的，特别香，以前胖爷我自己也做过。”
鼠肉干嘛，非常大众化的东西，巷子里几乎人人会做，但味道却大不相同。
“鼠肉干可不是用大米熏出来的。”
卫天行一愣，“不是米？”
林愁点头，
“那些都是去了皮的各种草籽，主要是油菜籽和车前子。”
“用米熏出来的鼠肉干颜色浅淡，且有种糊味，好的鼠肉干都是各家各户采的杂草草籽剥皮晒干后用这些草籽熏，草籽的油性要比米更大，烟也就大，挂到肉上的油分和味道更足，熏出来的肉干才能焦黄红亮，鸽子也是一样的道理。”
卫天行这么一想，好像还真就是这个理。
“那为什么不用豆子来熏啊，豆子油足，单是味道就比草籽好的多。”
林愁翻了个白眼，
“因为穷啊，凡是豆子都拿去做豆腐酱油和酱了，豆子比米还贵，米都舍不得怎么会用豆子。”
“。。。”
卫天行连连挠头，尬笑，
“啊哈哈哈。。。”
林愁一手扇子一手火钳，边扇风边钳出过大的木炭，控制着炭火火苗不会太大，熏锅里的鸽子可经不起猛火摧残。
半个小时，鸽子宣告熏烤完毕。
新出锅的熏鸽子带着淡淡的青烟，油花还在皮肤上滋滋作响。
卫天行一见鸽子的皮色，直接翘起大拇指，
“果然如你所说，油脂充足，颜色红亮诱人。”
遥遥一声断喝，
“什么东西红亮诱人。。。咦，这味道，好香。”
“不好！”
卫天行一声低呼，伸手就去抓锅里的鸽子，哪知一道白光闪过，三只鸽子像是泡影一样消失在眼前。
“温重酒，我曰你祖宗！！”
“啊哈哈哈~”
温重酒身穿粗布白衣，立在房檐上，嘴里鼓鼓囊囊一条鸽子腿露了出来，
“唔，肉丰而肥，更难得是有种草药般的香气，可惜不是乳鸽，否则风味更佳。。。星姐阿列，你们说呢？”
被称作阿列的大胡子男人嘴里把鸽子骨嚼得咔嚓作响，一边说道，
“食不言寝不语，老温，你话太多，伤气。”
卫天行目呲尽裂，
“尔等，尔等。。。。。此仇，不共戴天！”
第五百六十三章 你膨胀了（）
温重酒吐出一根骨头，
“匹夫，敢战否？”
卫天行呲牙，“老子让你们三个摞一块儿！”
“赌十坛五彩蛇王酒。”
“好。。。等会，你们仨窝囊废，还想合起伙儿来坑胖爷我？”
温重酒回头苦笑，
“我就说这老家伙肯定不会上当。”
星星姐顶着一张毛脸，
“老子更喜欢正面硬刚，啧，可惜赵二不在，看见他性感的小屁股，老子的战斗力起码能上升三个档次。”
温重酒道，
“那阿列你和星星姐一伙儿，我就委屈委屈自己，和这胖子一伙儿吧。”
卫天行呵呵冷笑，
“滑天下之大稽，青雨，来来来，让你温叔叔瞧瞧咱爷俩的球技。”
卫青雨袅袅娜娜走出屋子，俏脸顾盼生姿，腿长腰细前凸后翘，犹如行走在天边的一朵缤纷云霞。
林愁赶紧低头。
emmm，就目前来说，青雨姐的球技完爆全场。
你们甚至连球的没有，还谈什么球技？
当卫青雨和星星姐站在一起的时候，一个像是未进化完全的兽人，一个像是坠入凡尘的仙女。
“老子。。。”
“人家。。。”
得，这俩完全不是一个画风的人，居然还能聊的挺开心。
卫天行偷偷捅了捅林愁，指指那堆炭灰，
“林小子，底下那些，啥时候好？”
“一个小时吧。”
“别声张，待胖爷我凯旋归来，这黄泥鸽子，正好摆一席庆功宴。”
“。。。”
卫天行哈哈大笑，
“姓温的，纳命来罢，说，赌注是啥来着？”
“刚才不是说了吗，十坛五彩蛇王酒，如何？”
“好！”卫天行当即同意。
“五局三胜？”
“可。”
温重酒回头问道，“你们同意吗？”
星星姐恩了一声。
温重酒又道，“阿列，问你呢，你别老憋着不说话啊。”
阿列点点头，满脸大胡子中的每一根都写着认真，
“慎言，伤气。”
“。。。”
温重酒心里嘀咕道，这还没比呢，怎么就觉得先输了一多半。
一见几个大人
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