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末世小馆-第500部分
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就不用放了,不要烤焦了!”
秦晟拍胸脯打包票,
“得嘞,愁哥你就放心吧!”
很快大锅里的肉香渐渐飘散出来,混合着祖山森林的气息变得愈发诱人,孩子们吞咽口水的声音根本停不下来。
林愁说,
“行了行了,瞧把你们馋的,竹鼠先放一边吧,锅里的肉差不多了。”
锅里的炖肉林愁都是特意分成每块肉都带着骨头,方便大口啃肉,狍子肉和舞茸炖出来的格外香气扑鼻,并且狍子肉可以很快就变得软烂。
每人先分上一大块肉,场面顿时火爆了,
“emmmm,好香!”
“好吃好吃,比学校食堂好吃一万倍!”
“学校食堂和愁哥的手艺一比,简直就是猪食。”
“完了完了,我再也吃不了别人做的饭了”
林愁哭笑不得,
“你们啊,就是没在野外吃过饭吧,这一锅炖肉除了舞茸,我基本什么调料都没放。”
秦晟呆了呆,
“愁哥你怎么能骗人呢,你弄的那些野菜,没放?”
“喏,野菜都在那摆着呢。”
二虎把一根骨头上的肉丝啃干净,
“那怎么这么好吃”
林愁耸肩,
“很简单,是你们饿了呗。”
这群孩子都是在长身体的时候,饭量居然不比成年人小,反而略有超出尤其是再加上一个夏大傻,这一锅肉以惊人的速度见了底。
就连骨头都一根没落,全进了四狗子的肚皮。
“好像有点没吃饱啊”
秦晟一拍大腿,
“竹鼠呢,烤着烤着,走起!”
林愁叹了口气,实在有点不好意思说自己还一口没吃呢。
碎碎念道,幸好本帅还留了一手。
第七百一十五章 心态愁、博学晟()
林愁之前摘了不少绿油油的藜蒿,藜蒿稚嫩时自带一股清甜微涩的味道,不过一旦过了季节长大之后就会像林愁手里的那一团一样,只能当柴禾烧了。
藜蒿老的很快,林愁摘了这么多回来,实则是另做它用的。
老年版藜蒿虽然还没有真的到当柴禾烧的程度,不过枝茎已经变得坚硬,林愁将这些藜蒿折弯后也几乎见不到什么水分,只有干巴巴的颜色发白的纤维脉络。
将藜蒿团成一团塞进石头凹陷处,再用一块卵石碾几下砸一遍,这些藜蒿就能变成团乱麻一样的东西,这才是林愁想要的。
一连弄出好几团,林愁满意了。
不过他的行为把其他人搞的莫名其妙,
“愁哥你这是要干啥?”
林愁把这些藜蒿团子用一根棍子串起来,立在一口空石锅里,
“小孩子不能一次性吃太多肉,很容易不消化肠胃炎什么的,弄点清淡的给你们平衡一下。”
说着端起狍子肉的汤锅沿着棍子和藜蒿团子穿成的串倒了下去。
藜蒿松散的纤维结构能起到很好的过滤作用,并且可以吸附部分油脂。
如此往复的过滤个几次,肉汤再没有多少油星,汤色也变得清澈了许多,呈现出淡淡的奶白色。
老年版藜蒿的蒿味并不像嫩叶那样容易被带出来,整锅汤即使热度还在,但也只是多了少许的清新。
“差不多可以了。”
去掉了多余肉味和油星的肉汤中倒进林愁之前泡发的白籽仁,大火煮开小火慢熬。
白籽仁在肉汤中身姿愈发舒展开来,由洁白变得有些晶莹剔透的质感。
林愁说,
“泡的时间有些短,怕是要多煮一会了。”
然而其他人很显然并不在乎,因为此时竹鼠已经被烤的外表焦黄滋滋作响,沁出的油脂每一次滴落在火堆上,就是一簇漂亮的青白色烟雾,同时把肉香脂香像是云爆弹一样大面积爆发出来。
秦晟突然喊了一声什么,在他那个背包里翻来翻去看,最后摸出两包膨化食品袋,一把扯开。
“哇哈哈哈,我果然没记错,这个薯条的盐胡椒粉和辛料包是单独包装最后撒上去的!!”
秦晟得意洋洋的挥舞着包装袋子,薯条撒的到处都是,
“哈哈哈,你晟哥真是天才啊哈哈哈!!”
很可惜的是,天才的待遇一般都是被绑到火刑架上烧得爹妈都不认识。
“你丫的之前吃狍子肉的时候怎么不说!”
“是不是准备藏私?”
“好啊,原来你带盐了,居然不上缴给组织!”
乒乒乓乓的一顿电炮飞脚外加耳朵一百八十度旋转,秦晟惨叫连连,
“我错了我错了,我这不是一时没想起来么再说了,狍子肉没有盐我看你们吃的也挺香的啊”
“你还敢说?雨姐,扁他!”
“对,太过分了!”
秦晟惨兮兮的把一袋多余的盐包交给林愁,剩下的全部被没收撒在了竹鼠身上,不多,但这点盐和辣椒已经足够吊出竹鼠肉更加鲜美的味道。
秦晟很悲哀的失去了最先挑选部位的权力:
两只竹鼠八条腿,没了;
四片看起来就很有异域风味的排骨,没了;
剩下两条从颈椎到脊椎再到十分之一个屁股的尾巴,归他。
秦晟欲哭无泪。
林愁默默吞着口水,你丫知足吧,都没人想起来分本帅一块。
嗯,都是孩子,孩子。
林愁你要谦让,谦让。
夏雨笑嘻嘻的递给林愁一条竹鼠后腿,
“愁哥你尝尝,这只是我烤的啦!”
感动到无以复加。
竹鼠肉非常q弹,艮赳赳的极有质感,红白相间的肉质炙烤过后不会发干发柴,一口下去满是蛋白质的鲜香。
竹鼠的食谱全部和竹子有关,比之一般的走兽少了许多腥膻味,反倒是隐约透着一股竹子般的气息,满满的油脂感倍加润泽、唇齿留香。
林愁笑着说,
“烤的不错,手艺比我好。”
夏雨骄傲的一昂头,
“那是!”
秦晟满嘴是油的唆着可怜的脊椎骨,
“哇原来老鼠肉这么好吃的么,早知今日何必当初哇,唉看来以后要多到下城区走走了,下城区的人很会享受啊。”
这话说的其他几个小伙伴狂翻白眼,二虎提醒道,
“秦晟,这是竹鼠,不是老鼠,完全不一样的!”
“诶呀,不要在意那些细节嘛,名字里都有个鼠,都差不多差不多啦!”
“”
唔,秦晟貌似打开了什么不得了的新世界的大门。
肉汤里的白籽仁已经熬的差不多,出锅前十分钟下进祖山特有的野百合的块茎碎末和野蒜冲味,出锅前再放蒲菜。
“来来来,自己盛啊,那边有我挖好的石碗,自己到溪水里洗一下再用。”
“来了!”
“好”
林愁指指芭蕉叶上的各种植物碎末,
“想加什么自己闻一下,撒到粥碗里就行山石韭菜和山葱的味道比较好,墙裂推荐。”
看着这群小家伙以及一个体型比谁都庞大心态比谁都年轻的夏大傻在一块儿争过来抢过去就为了勺子的优先使用权,林愁觉得自己都跟着年轻了不少,
“诶?不对啊,本帅特么的本来就不老啊!!”
咳咳,某林的心态,怕是要崩。
不过折腾了这么久,林愁也总算吃上了能填饱肚子的热饭菜。
白籽仁历经了泡发和长时间的熬煮软糯清香晶莹透亮,经过白籽仁涤净的肉汤就像是天然被勾过了薄芡,粘稠、顺滑并且滚烫。
这一锅简简单单野趣十足的白籽仁米粥获得了比烤竹鼠和狍子肉还要高的空前好评,
“好香,好甜啊!”
“这个山葱,比我吃过的任何葱都有味道,嗯野味,这就是野味吧!”
“我喜欢里面的蒲菜,又脆又清淡。”
“那个白白的白百合也不差啊,就是煮出来怎么显得绿莹莹的?奇怪”
秦晟眨眨眼,
“嘁,这你就不懂了吧,遇(yu)矾(fan)绿(lv)遇(yu)碱(jian)绿(lv)的(de)!”
嘿,您晟哥哥还真是博学啊喂。
第七百一十六章 陷阱大师()
你还真别说,不枉林愁重点忙活了半天。
白籽仁熬出的粥鲜甜清鲜,口感相当惊人。
尤其是在众人吃过稍显肥腻的狍子肉和竹鼠肉之后,就更是显得出众别致,连林愁自己都喝了几大碗。
唯一不太开心的就是夏大傻了,这货吧唧着嘴说,
“还是没有肉粥好喝。”
林愁无言以对,忘了这货是个纯粹的肉食动物,对他来说“吃青菜”和“受苦受穷”是要画上等号的。
四狗子虎视眈眈的觊觎了三秒钟大半锅的粥,忽然闻到里面的山石韭菜和野葱味儿,瞬间又趴倒在地不再理会。
而不知什么时候,刚才那只平头哥又溜了回来,用两只后爪立起开看着锅里滚烫的粥,考拉一样的眼睛和表情都透露着难以言喻的艰难和。。。或许是羞涩吧。
平头哥拨了两下锅,回头瞅了瞅已经完全愣住的孩子们,发出这样的声音,
“嗬,嗬,嗬嗬!”
秦晟一脸蛋疼加另一个蛋也跟着疼,
“愁,愁哥。。。它咋又来了。。。”
夏雨道,
“哇,好萌好可爱哦!”
林愁抹了一把额头上的冷汗,
“呃。。。这货是杂食性动物,基本什么都吃,也许。。。是饿了??”
二虎说,
“愁哥,要不把粥送它算了,反正咱们也吃饱了。”
“对呀对呀!”
林愁的嘴角抽了抽,
“我想它还没那么有礼貌,好像并没有问过咱们意见的意思。”
林愁话还没说完,表情淡淡的平头哥回头望了一眼众人,抱起锅,摇摇晃晃的跑了,两条小短腿饬的贼拉顺溜。
林愁真想当场一铲子拍死那货,不过想想还是忍了下来,
“本帅活了一辈子,从来没被人当面抢过饭碗,真的!!”
。。。
却说那只超级无敌可爱的平头哥就这么抱着一口大锅一路跋山涉水,等它到了地方,锅里的粥差不多都凉透了。
这只平头哥抬头叫了两声,一大群刚把最后一点猎物残渣咽下肚子很罕见的显得懒洋洋很平静的平头哥立刻站立起来,发出惊天动地的怒吼,眼神如火在烧。
那样子仿佛是在问:娘希匹,哪个狗曰的欺负我们家人儿了?!
抱着锅的平头哥跟这一大群比起来,和刚出生的鸡仔站在妈妈面前差不多大小,体型起码差了五六倍不止。
众多平头哥围拢过来,互相叫嚷了一番才最终明白了小平头的意思,于是乎七八只爪子同时探进了锅里。
。。。
清晨的祖山很不好过,湿漉漉的土地湿漉漉的草丛湿漉漉的树木,到处都是雾气,不一会工夫林愁的衣服就湿透了。
由于昨天半夜爬起来给这群被蚊子折腾够呛的小家伙们熏艾草,林愁显得有些不太精神。
祖山异常寂静,偶尔有几声不太响亮的兽鸣声远远的传来,他搜寻了一早上也没有什么收获,反倒是在营地周围看到了多的数不过来的乱七八糟的各种脚印都是野兽的。
幸好有四狗子在,不然少不了又是一番折腾,林愁可没有闲杂人等退避
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