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末世小馆-第556部分
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“哥，愁哥，你是我亲哥，您能把那玩意扔了再说话么，我看着有点没拧�
林愁剥下来的东西是驴的尿道，一般来说常人做都是切开驴鞭后再把尿道剥下，而那种做法其实是落了下乘的：
一不美观；二影响味道。
所以林愁才用了这么个讨巧的办法和工具，毕竟他可没一根筷子捅进去就把那层东西完完整整带出来的本事，殊不知这个玩意儿对在场纯爷们的心灵伤害等级已经max＋
妥妥的心理阴影级别。
接下来的步骤顿时让人散了一多半儿，这群家伙宁愿去城墙外头和兽潮为伴也不愿意跟这儿待着了现在的每一帧画面都是对所有雄性生物的心理承受能力歇斯底里的考验。
剥掉外面那层皱皱巴巴的皮，切掉多余的筋膜、脂肪、残肉，到最后就成了个光杆司令。
这玩意儿起码三米长短，最细的一截儿也有稍大点儿的盘子粗细，整体黢黑黢黑模样狰狞，若以人类的标准来品评，emmmmm，翘起的角度实在特么刁钻到骇人听闻的地步。
黄大山这货从城墙外面爬进来，蹲下开始烧火，一边捏着下巴琢磨着，然后突然感慨道，
“雾草，林子，你看这个黑驴d”
林愁闻言盯着山爷，眼都不带眨的。
山爷脸一黑，
“草老子让你看这根黑驴d，你他娘的看老子干啥！”
“嗯嗯。”
林愁连连点头，笑容如春风拂面般温柔，对山爷予以深情的注视。
“”
山爷血崩，众人狂笑不止。
“都听老子说，娘的，一个个就知道损，没品的很。”
山爷狰狞的脸上浮现出一丝猥琐的表情，
“你们看这根黑驴d，这个形状角度嘿嘿嘿哈哈哈想到什么‘词儿’没有？”
众人，
“”
你特么想让爸爸们想到啥词短小无力还是安慰安慰自己环肥燕瘦各有各的好？
山爷得意的嘿嘿笑着，脸上写着卖弄俩字儿，
“你们再仔细看看，嗯咳，要知道孔子他老人家可曾经曰过：一寸光阴一寸金，光阴难买一寸金。”
众人齐齐呃住了，
“你还真别说”
“我屮艸芔茻感情人家不光黑粗长，还特么是杆名枪？！”
“嘶！恐怖如斯恐怖如斯，这个造型难道莫非就是传说中的十大名枪之首寸金？”
又有一个满脸胡须的爷爷辈儿进化者老学究一般分析道，
“顶端红中带紫紫中有金，金长金长我擦说好了九为极数啊极数啊这特么足足快一米长的大金是怎么肥四！”
一群人把案板周边围了个水泄不通，纷纷嚷嚷着要涨涨见识，
“我靠，挤什么挤，挤也不是你的，让老子先瞅一眼再说！”
“y也惧寸金*，金枪不斗排骨*他娘的，总算有幸见着活的了，闪开闪开，老夫今日就要斗上一斗啊呸不是今日就要涨涨见识！”
“中原一寸金，马上有铜须，北海小白龙马勒个大西瓜的，这驴曰的本来就占了个金不换还能长成寸金相，让不让别的物种活了，这难道就是种族天赋？！”
“楼上的，车门我已经焊死了，今天不把话说完谁也别想下车不是十个么，你丫才说了仨啊喂！！”
“到底是啥模样的，卧槽，别挤啊谁特么脱鞋了呕”
不明真相的围观群众一脸懵懂无知太年少：
“等等，话说你们到底在说啥”
换来齐齐的一口啐，
“呸，吾等羞与汝为伍！”
林愁听的目瞪口呆一片凌乱我尼玛，这帮人平时闲着没事的时候就不能研究点积极向上绿色健康的玩意嘛！
不过乱有乱的好处，林愁已经趁机把卤料和干料都调好了，没人看见，保密工作非常完美。
等去薛家的进化者把冰风箱带过来的时候，林愁就把驴鞭用干料一抹好一顿揉搓装了进去，冰风箱顺手调成常温四级风速，时间设定成了十六天。
干料的主要成分其实没多隐秘，就是土法制作出来的硝而已，在基地市里非常常见，丰富的矿物质（嗯咳，其实就是杂质）使它呈现出相当另类的红糖色或者古铜色，闻上去味道有些刺鼻。
土硝再掺上青盐以及山胡椒等能去腥简单香料调配出来的就是林愁用于涂抹驴鞭的干料了但其实是林愁人为的把干料的制法简化了，正宗的版本是要配比淫羊藿、山茱萸、菟丝子等等十几种中草药才行。
别说是林愁不知道早就失传的配比比例，就是知道了那也找不齐这么多草药大灾变这年头儿，药材这个词儿也就是嘴上说说而已，满基地市也找不出几个真正能认全的。
这就像大灾变前几乎找不到纯正的野山参而现在却找不到种植人参是一个道理，根本没地方说理去。
【本草】曾有专门的记载，大意是驴鞭性味甘温，强阴壮盘、治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏、妇女**不足等等。
其实人家可是一味相当正经的药材来着，价值高着呢，林愁强烈建议这群想多了的老污龟应该通通面壁思过去。
第七百八十七章 金钱肉（）
而他要做的这道菜，其实来历也是相当值得说道一下的。
陇西金钱肉，又名陇西蝴蝶肉、钱钱肉、美乐肉，号称“陇原一绝”，早在隋朝时期、也就是大名鼎鼎的隋炀帝西巡时便被这位皇帝纳入朝廷贡品之列。
之所以加上“陇西”二字，一为黔菜系中也有一名菜称为“金钱肉”，二为这种大西北的珍惜名品以陇西所产最为名贵。
传说古长安一带在每年的寒冬腊月之际，就有不少的小作坊小磨坊把失去役力的驴子宰杀，那时的肉是珍贵的，自然任何一个部位都不可浪费，于是在人们的聪慧和时间的共同作用下，便出现了这样一道传奇佳肴。
金钱肉成品约有一尺长，黑红透暗金色，吃时须切成小圆片，中间一个小孔（尿道），似铜钱彩头寓意甚好，故而得称。
至于其别称美乐肉究竟从什么时候开始出现的已不可考证，一说杨贵妃与唐明皇便极爱此物的美味与滋补（嗯咳，这个夜夜笙歌晨不上朝声明在前，要这么说起来好像有那么点道理？），“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”唐明皇为杨贵妃运到长安的可不只是岭南荔枝，大批的皇室贡品中，陇西而来的金钱肉便赫然此列，取的也便是博美人一笑的意思。
妃子笑后来成了荔枝，美乐肉之名与其先后暂且不说，反倒是来往于长安的商人把这道有着财源广进美好寓意的“金钱肉”扬名于四海，旧时许多豪商巨贾宴客，席上必有此菜。
许是为了避免“撞衫”嫌疑吧，“美乐肉”这个名字一下子与三位不那么幸运的皇帝，也就是周幽王、隋炀帝以及唐明皇扯上了关系，那时的人们对所谓言论自由的重视程度可没现在这么微妙，这种事总不好放在嘴边家长里短似的评价。
总之，这道有着一千多年历史的菜肴随着列入皇室贡品行列后，便愈发精致与重视滋补养生，尤其是其药材秘方几乎每隔百年便有一次大的增减，都是经过当时的名医国手御医以及名厨改良过的，至于到最后究竟成了什么样什么滋味，也就只有有幸亲口品尝过的皇帝们才知道了。
再从最初的小作坊说起，一头在某个小作坊中的驴子由壮龄工作到体力下滑的迟暮老驴，悲催的一辈子里有绝大的可能从来就没见过哪怕一次双眼皮儿的美母驴，也不知道会不会历经粉转黑的过程咳咳，但据说只有以这样肾水未亏元阳未泄的老处驴制成金钱肉成品外表看起来才能紫中有黑黑中带金，内部也才能呈现出最完美的琥珀金色。
林愁一乐，心里不由琢磨“宝剑锋从磨砺出”这种万金油级别的术语居然也有崩设定的时候。
冰风箱第一次时间到了之后，还需调成自然光进行晒干。
不愧是卧槽系统也要腆着脸盗版的东西，也不知道老薛是怎么琢磨出来的，这玩意当真是好用。
等干透的驴鞭拿出来之后，完全就是一截又黑、又皱、硬邦邦的玩意儿，顺手在案板上敲了一下，居然发出鼓槌儿似的“嘣”的一声。
众人脸上写满了滑稽，
“哟，鸡儿梆硬啊。”
“林老板你这人太坏了，人家都成这模样了，就不能给鸡儿放个假吗？”
林愁把驴鞭扔进香料锅里，温火炖煮，使混合着各种香料的黑酱油充分浸润它。
浓油赤酱的一锅老汤不带丝毫油星儿，避免了任何可能存在的错误搭配，而香料也只能用干香，并且不再需要专门去腥冰风箱中的硝制和晒干早就完成了这个步骤。
这道菜的意义也在于此，驴鞭本身腥臊难除，除了时间外，再好再多的调料也很难做到完全驾驭，要在尽量保证原本风味的同时不使用过多的香料，硝制和晒干就是几近完美的解决之道。
硝制只需要一次，而炖煮了晒干却需要往复几次，每次用到的卤水都有细微的差别，比较明显的就是，卤水要一次比一次清淡，如此重复之后，才能最大限度的提升驴鞭的风味。
即使普普通通的驴鞭经过卤制之后也有尺余长短，很难一次吃完，当时的人们将驴鞭卤好后就吃多少切多少，剩下的再次晒干，等下次吃时再拿出来卤一次即可，然后人们便发现在一定限度之内，卤制次数越多的驴鞭味就越美，这个做法就流传下来。
这是一道相当耗时耗力的菜肴，几乎少有人会专门制作，或者说每次制作也不会像林愁一样只卤那么一条，未免太过浪费了。
即使是林愁，在没有冰风箱配合的情况下想要做出这一道菜叶起码需要一个月左右的时间，起码要卤过三次的金钱肉才可以称得上是正宗的金钱肉，也才好拿出来供人享用。
几个回合下来，黄大山烧火烧的一脸黢黑眼神呆滞，
“林子，还来啊，还不行？？”
林愁笑呵呵的说，
“在燕回山上混了这么长时间你还没明白一个道理么，美味，往往需要漫长的等待的。”
山爷点头，瞪大了眼，
“这道理我明白啊，三岁小孩都懂可那时候烧火的人不是我啊！”
林愁噎了一下，
“咳，突然想起个故事”
一圈儿人早等的不耐烦了，一说有故事听稍微来了点精神，
“关于，锅里的那玩意的？说来听听~”
“就是就是。”
林愁说道，
“就说为了这个陇西金钱肉啊，还搭上过一府大员来着大灾变前清光绪二十六年，老佛爷逃至长安。”
（咳，插一句，地名你们懂的，逃难原因应该有人知道，也不好写出来，可度娘。）
“陕西巡抚端方敬献长安及陇西特产金钱肉于太后，其尝后只觉劲韧有嚼劲满口余香，太后凤颜大悦极为喜爱，遂令进贡，据说是每年三千斤的指标下来，咳咳，我估摸着知道这菜来历的人当场就能哭出声来没有买卖就没有杀害啊。”
众人大乐，
“三千斤我去那之后是不是长安就只有阉驴了？”
“老佛爷这口味也真够重的了”
“嘁，这算什么，我可是听沈大儒说过，�
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