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末世小馆-第851部分
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“百里香焗彩虹龙虾一只(9斤)”
“清蒸石斑(4斤)”
“烧椒香菜捣辣子(米饭4两)”
“酒一坛”
林愁一琢磨,诶哟喂,这个单子点的很考究水平嘛!
正想着,眼前突然一黑,十年不见都快被林某某遗弃的系统大爷可怜吧吧的在视网膜上刷了半个句子,
“临时任”
然后林愁耳边突然传来那种老式电子手表明明已经电量不足还偏偏要耿直的将闹钟响完的断气儿般的长吟滴~
”系统系统?”
“喂,系统!呼叫系统!”
“狗哔系统~”
没动静,完全没动静。
卧了个积年老槽啊,这剧本不对吧,我的系统,死了?!!
人类果然是一个长寿的种族啊,十年不见狗哔系统都被本帅给硬生生熬死了。
哈哈哈嗝~
天若有情天亦老,我为系统彡卖一秒!
人间正道是沧桑,我与系统正面月工!
江南老贝戎丧天良,我和梨衣共存亡!
e好像有什么奇怪的东西混进去了
总之!
来鸭来鸭,卧槽系统有种你再来禁言我打我马赛克鸭~
当然,林愁用脚趾头思考一下都能明白我们可爱的系统没死只是苟起来了而已。
嗯,没电了嘛!
或许大概可能是在异界得不到能量补充?
咦
卧槽卧槽系统这十年不会是把那点好不容易攒起来的融合度又给苟失联了吧?!
这么一想忽然就开心不起来了呢
“算了好人命不长祸害遗千年”
毕竟这任务提示都已经出来了,系统肯定是允许的,其他的就等系统满血复活再说喽。
林愁算了算时间,心里已经有了数。
黄糟竹叶青蛇芯这种东西蹊跷是蹊跷了点,貌似还是古代岭南某朝代皇室血脉也就是那些八杆子打不着的王爷啊啥的的最爱,毕竟光是听听名字就知道这玩意有多稀罕多矜贵了,得多少蛇芯子才能糟一盘菜啊!
显然,价格一定也非常美丽。
林愁拢了拢存货,然后打发黄大山到蛇谷走一趟,
“坐四狗子去,速度比较快,你那穿山甲号都快加不起油了吧?”
于是黄大山表情郁闷的去了。
这货对蛇谷路子熟的很,龙虎斗的用料都一直是黄大山在搞。
大灾变后气候湿潮,很适合蛇类繁衍,而且各种蛇类也都非常争气,虽然等阶普遍不高但至少数量一直过得去。
“黄糟黄糟”林愁嘀咕着。
糟蛇芯最好不过黄酒糟,那东西吃的是一个脆弹下酒,用烈酒的话成品糟出来免不了就有有些软烂,得不偿失。
林愁找了些黄酒配合酒糟一起送入热风箱发酵,使黄酒糟适当回潮。
所谓糟货糟法千百种,没有多么出格的技巧但也讲究个手法。
就比如这个蛇芯吧,本身就是阴潮湿滑的玩意儿,湿糟肯定是不能选的,用干糟出来之后怕又要变成弹簧似的,所以为了一次成型大多会选择用勉强能捏成饼状的半干酒糟捏成或圆或方的中空形状装坛后埋在炭灰堆里苦挨时间。
小绵羊咩咩的叫着,鲍二和山上的众人打过招呼之后也不进厨房,就坐在外面侃大山,非常快活。
“嘿,坐你车上一动不动那傻小子是哪个?”
“别管别管,年轻人嘛,脾气鬼的很。”
“哦”
之后,黄大山带了两篓子蛇回来。
一进门就嚷嚷着,
“要啥竹叶青嘛,又翻又找这么长时间,话说这蛇身边儿怎么还招老鼠呢?它不吃??”
没了芯子蛇就废了,林愁也没打算留,劈劈啪啪全给剁了取芯子,
“晚上正好弄锅口味蛇吃吃,一冻过蛇肉就损了,还是趁热~”
林愁的算盘打得噼啪响,单是这一道黄糟蛇芯子他就能把“边角料”的成本全挣回来顺便翻个几十倍呢。
蛇芯子处理简单,滚水冲洗个三秒再过一遍冰水,稍微调个味道直接用掺了雄黄粉的湿酒糟团子捏成盆装进去再封口,最后将酒糟团子封坛入热风箱“叮”一下就搞定了,简直能列入到大灾变前著名的微波菜系里头了。
所谓一品芝麻菜在明光大概都是指一阶的异化芝麻菜。
这东西特别适合大灾变时代的老年人食用,据科研院研究分析表明这玩意有清凉败火利肺气肺水、促进细胞活性抗衰老的作用——当然,科研院名下专供三大巨头各个家族以及进化者的蔬菜大棚里吐出了异化茴香和土豆之外,种得最多的就是芝麻菜了,很赚。
林愁在芝麻菜上多用了点心思,至于其他的完全不值一提。
看着菜单上的最后一道菜,林愁有点高兴的说,
“点这道菜的人是个会吃的,品味不错,和我很像!”
黄大山抢过纸条巴望一眼,纳闷道,
“烧椒香菜捣辣子?烧椒不是辣子??这特么是个啥菜”
林愁撇了他几眼,
“好菜!四两米饭肯定不够,我再送ta一斤好了,这菜可下饭!”
黄大山一脸的不明觉厉。
心里则在想,
“妈卖批这个家伙蛮厉害的哦!就点了一道不知什么鬼的菜就能把林子哄这么高兴?上来就放大技能就特么不怕舔到最后一无所有?”
山爷有史以来第一次觉得自己遇到一生之敌,真正的竞争对手。
麻麦皮的这是哪个犄角旮旯里突然冒出来的小婊砸,敢跟你大山爷爷抢生意?
第一千一百二十章 悲凉(二合一)()
林愁不知道黄大山到底有多么丰富的内心世界,就光是感觉他的脸色有点古怪来着。
e,看上去和他手里这绺儿老缅香菜颜色有点像。
老缅香菜也叫大芫荽、刺芫荽,香型清冽,少了那么一些侵略性而多了点委婉,明光周围的荒山野岭倒是常见,基本只要没变异出毒性来的吃着味道都还不错——当然对于颇具探索和作死精神的进化者们来说有毒的吃起来更香!
林愁的比例是选用三分之一的刺芫荽,三分之二后山种着的家养香菜。
不得不说系统奖励的香菜品质极好,没准儿品种就是个有名有姓的,比如花泽?
两种香菜外加几瓣野蒜几根野葱一根香茅草以及魔鬼辣洗净摆好姿势,林愁才拿出一只硕大的石臼,将香茅草丢进去用力舂,舂成丝丝缕缕的时候依次加入野蒜野葱和魔鬼辣。
这个气味可以说相当之刺激了,黄大山连连打着喷嚏,
“我去,闻着还真挺香呢,香菜党福利局呗这个意思?”
林愁从灶膛里摸出两三根烧得焦酥的干红辣椒——他一直认为用炭灰焙至微焦的辣椒香气是最迷人的味道之一,简直让人欲罢不能。
“咚咚咚~”
舂了辣椒再加盐,加盐的同时将两种香菜抛进去,用力捣几下,装盘。
“这就完啦?”
黄大山趁林某某打包食物不注意找双筷子钳了一口香菜进肚儿,立时就惊了,
“卧槽此处应有两盆热腾腾的大米饭啊”
林愁一脚踹了过去,
“死远点!”
随后将打包好的东西交给鲍二,
“下次记得,先收钱。”
鲍二摸着后脑勺保证,
“这不是第一单外卖生意么,业务不熟点单无线电机的功能也不太完善,我会尽快弄好的。”
“好。”
科研院。
小艾同志举步维艰的抱着一只崭新的纸箱,那姿态如同刚刚被老板炒过的咸鱼。
进了会议室,小艾一样样的将贴着标签的、薄至透亮的精致白瓷餐盒摆到桌子上面,
“凉拌一品芝麻菜,院长这是您的。”
“黄糟蛇芯,胡老是你的”
“老虎蟹拌面、温泉蛋牛肉饭牛肉一分熟,小猫你的。”
“酒”
“百里香焗彩虹龙虾9斤”
“清蒸石斑4斤”
拿出最后一大一小两个餐盒。
他的手在抖,有气无力的颤抖使小艾同志更像是深秋的蝉。
小艾几乎哽咽了,
“烧椒香菜捣辣子赠品米饭一大盒这是我的”
与小艾的表情不太一样,会议室里充满了快活的气息。
老院长笑得眉不见眼,那张老脸上层层叠叠的皱纹能同时夹死八个老太太,
“嚯,异膳坊什么时候这么大方了,这白瓷不错啊,品质简直堪比老子高价买来的‘为人民服务’的搪瓷缸子喽!”
“这酒,喷喷香!”
“石斑鱼还附赠了生烤鮟鱇肝配酢浆草小菜,真是妙啊~”
人生处处是惊喜,老院长觉得今天的菜香就格外的不同凡响。
柏小猫也将自己的圆形白瓷餐盒打开
米饭的热气白练似的扑出一大片,一分熟的嫩红牛排对其他人来说有些过于生猛了,看着着实骇人。
不过这却是柏小猫最喜欢的熟度,斜切片的牛排规整的摆了一整圈儿,最中心处则是颤巍巍蛋黄橙亮的一枚温泉蛋,就那样卧在嫩绿的苏子叶片上。
从上方看下完全看不到米饭的影子,但鼻端却满满的充斥着米香。
无论是牛肉、苏子叶还是温泉蛋上均点缀着被稍稍炒过的白芝麻,均匀、不多不少。
与盛装老虎蟹拌面的白瓷盒放在一起的则是一个同样材质的方形调味料盒,柏小猫看了一眼就知道是小艾拿出来时的顺序错掉了,那里面应该是牛排盖饭分割盛装的四样调味料,分别是用来泼在盖饭中拌着吃的调制酱油和用来蘸牛排的山葵酱、蒜醋汁和黑胡椒酱。
柏小猫愕然道,
“异膳坊的盒饭突然改走精致路线啦?还是大客户优惠活动?”
——柏小猫摸着良心觉得自己也算是异膳坊的大主顾了。
她从来都是个挑剔的人,就拿这切肉的手艺来说吧,柏小猫一直觉得刀功是对一个厨师或者像她这样的科研人员最直观的考验标准,她在实验室里切片和厨师在后厨切片并不会有本质上的区别。
她以肉眼就能看出一个厨师下刀的角度对肌肉或者蔬菜纤维的破坏程度,可千万不要小看某一个细微的角度,俗话说横切牛羊竖切猪就是很粗略但很好的概括。
对于她这样高标准严要求的合格吃货来说,厨师刀功的重要性堪比传说中的一刀穷一刀富一刀登上天堂路。
柏小猫用自带的竹筷将一片牛肉挑在眼前,细细的观察着与肌肉横纹呈35°角斜切的牛肉片。
牛肉选用的并不是常见的牛排部位,以她对各种生物切片研究的经验来看,这块肉应当取自于后腿部位,选位可以说相当犀利。
因为牛后腿肉韧劲多血管粗大,肌肉纤维非常紧实,严格来说并不适合用于牛排,会很难料理。
不过这一块肉的肌肉纤维走向更近似于一个微妙的不封口的o型,柏小猫眼睛微微眯了起来,
“传说中的‘槽点’么”
柏小猫不清楚专业的厨师将这块肉叫做什么,这是她和助手在解剖、切片了若干头相貌平平的猪和牛之后产生的专业“术语”。
这块肉来源于后腿部位股骨头周围,正常体型的黑山野猪大概能出个三到五两,牛则是八两到一斤,它总是以不封口的圆形
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