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末世小馆-第862部分
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马扎老哥无语了，这表情包你想让我怎么接
略一思考，嘀咕道，
“忘了第二家的老宅好像是在城北来着怪不得”
明光基地市东临黑沉海西有荒野南接祖山，进化者会根据自己的需要选择活跃在哪一个城区，而普通人则几乎就是该区域进化者的各种动作来进行生产交易的，生活方式差异非常明显，各有各的繁荣比如城东的码头市场，比如城南的农牧区，比如城西的进化者交易市场。
说起来可就有意思了，唯独城北，那里什么都没有。
对于相对闭塞的明光基地市来说，城北可以说是贫困的重灾区了。
当然说“穷”也仅仅是指“流通点”这一块，城北唯一的一点好处就是各种山广人稀，无论明光基地市的丰年还是遭灾的光景儿几乎都影响不到城北，城北几乎没有挨饿的例子。
原因马扎老哥也是有所了解的——明光基地市北部依山而建立，除了正北门之外一个小城门都没有，城北区域多矮山，而且很多都是那种光秃秃除了杂草和蒺藜之外什么都不长的石头山，路况那叫一个忐忑，住在城北的人如非必要很少会从蜿蜒的山路里走出来到明光的其他地方出趟“远门”。
这些东西嘛，马扎老哥还没傻到当面说人家城北人咋样咋样。
嘿，说起来下城区其他地方的普通人反倒还很羡慕城北呢。
手里没流通点不算啥，反正他们也不见得比人家多攒下几个大子儿，关键是吃喝不愁路不拾遗啊，就算哪天城里真的又闹活尸了闹异兽了，城北包管也是最安全的。
那特么荒山野岭的，怕是连活尸和异兽都懒得趟几十上百里遍布蒺藜和各种长相古怪丑陋生着尖刺的地衣野草的山路去嚼那几口少得可怜的“口粮”吧？
马扎老哥瞅瞅林愁，不说话了。
（大老板，看来人家小姐姐压根儿不晓得您哪位啊）
林愁有点失望。
其实他一到这里就瞧出了第二姡奈侍猓褂械阈【啪牛饣嶙由狄膊缓檬沽硕偈弊ハ梗庵智榭瞿训谰椭荒艽有牧耍�
心道是啊，凭啥让全世界的人都得认得你林愁似的！
狗子你变了，你忒膨胀了~
马扎老哥还想说点什么缓解一下尴尬的气氛来着，看着林大老板的古怪脸色，生生又给憋了回去，老难受了。
主要这情况吧，怎么看也是怎么都透着一股子玄乎，里外里指定有猫腻。
就外头把林老板平易近人没架子传得再凶，人家一个明光里外响当当的大膳师也不至于上赶子讨好一个落魄了的第二家
看上第二鲜的配方？
别看玩笑了，以林愁的年纪，以林愁推出各种天花乱坠的药膳的速度，犯的着为了一个失去药效的药膳摆出这种姿态么！
emmmmm，难不成林大老板看上第二家这个小姐姐了？
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好像和传说中的那几号老板娘差距有点过于悬殊了哈
而且还是小红帽一只
这样的话
呵，男人~
呵，有钱的男人~
呵，又有钱又是条颜狗的男人~
家花不如野花香！连外面没吃过的屎怕都觉得是香的~
有那么一个瞬间两个瞬间的，马扎老哥觉得自己的灵魂都在升华，咱可和外面那些妖艳jian货不一样——老子俏丽吗连当大猪蹄子的资格都没有啊贫穷使我质壁分离啊嘤嘤嘤！
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“你怎么不吃，人家能在主席台上摆摊的大老板都吃了一碗呢，很好吃的。”
没有人愿意看到自家祖代呕心沥血精心研制的菜从热气腾腾被搁置到渐渐冰凉，更何况第二姡宰约旱氖忠沼凶啪缘淖孕牛淙徽庋岛孟窕岣艘恢肿钥涞南右伞�
不管到底是因为啥，马扎老哥绝对绝对不想得罪这个相貌平平的小家碧玉，没看人家林大老板都客客气气的么？
碗里乌漆嘛黑有种内容丰富的芝麻糊一样质地的第二鲜和第二姡谎嗝财狡剑患凰恳缓琳叛锏娜绕瓷⒎⒊錾揭鞍愕木角逑悖蛐砘辜性幼乓恢帜岩员姹鸬娜庀悖芷婀郑趾艽睿萌耸持复蠖�
“吸溜~嘶！怎么还这么烫！嘶嘶，这味道，妙啊！”
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“当然啦，油脂都被浓汤收掉了，这一碗放半个小时一个小时都不见得凉透呢。”
第一千一百三十四章 坐而论道？（）
林愁适时提出了一个问题，
“雁来蕈应该特别照顾过吧，我吃到了鲜雁来蕈和水发雁来蕈两种，故意这么做法么，还有一股微妙的烟熏味在里面。”
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“嗯，鲜的是早上在板栗林里现摘的，不过这会已经快到末季，很快就没有摘不到了。”
“至于烟熏味是爷爷留下来的规矩呢，用板栗壳和嫩枝嫩叶放在大竹篦底下边晒边熏。”
“很少能有人吃出来的，你好厉害！”
林愁翘起大拇指，
“厉害的做法，怪不得炖出来的汤就像打了玻璃芡一样，又透又滑。”
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“有姜哦，所以比之前做的更好了，最近市场上的姜忽然多起来了呢，价格也便宜了好多，听说是姜家放出来的一批姜种，好棒。”
雁来蕈离不开老姜，没有了姜就好像没有了灵魂，而有了姜的加入第二鲜的味道才会变得最为鲜美。
林愁说道，
“确实，姜家还是很仁义的，每年的粉肉干和粮食大多都是姜家平价出手的。”
马扎老哥从大海碗上抬起头来，
“就是，也不知道姜家到底干嘛滴生意啊，怎么就赚那么多钱呢，粉肉干和粮食不计成本的放，即使不赔也根本赚不到钱啊。”
林愁不是很关心的样子，对第二姡溃�
“熬雁来蕈的锅肯定也不一样，不是铁器吧？”
“连这你都猜得到？”第二姡糯罅俗彀停澳悴换崾峭低荡蛱颐羌业氖掳伞�
林愁无语，
“怎么可能。”
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“是沙器，也就是砂锅、沙煲，不过我们家的沙器是特制的、祖上传下来的，荥经砂器，足有一米半的口径呢！”
林愁吃了一惊，
“一米半口径的荥经砂器？还是祖上传下来的？”
刚才看那两口超大的手工铸铁锅林愁就觉得对于大灾变时代来说已经很奢侈了，没想到还有更奢侈的！
MMP，这小姐姐该不是也有个餐具不要钱的系统吧
荥经砂器，具有近三千年的烧制历史，烧制一直沿用传统手工作坊生产方式，采用纯天然原料，制作古朴做工精细，对工艺要求极高，被誉为“土与火的艺术”。
荥经砂器以砂锅最为闻名，极能保存食物营养成分的留鲜、除异味，连古代中医熬制中药都更加青睐使用荥经砂器。
荥经砂器广受赞誉经久不衰，是以不含重金属的白善泥及独联碳经1000多度的高温烧制而成，成品后有很多特殊的地方是其他沙器不能比拟的。
比如荥经砂锅器在50年代送费城展览时以离火后砂锅内的汤仍能沸腾数分钟而震惊四座，令无数歪果仁高呼“不可思议”“神奇的东方国度”。
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“很吃惊对吧，一米半口径哟，哪怕是在大灾变前都属于异类了，这么大的荥经黑砂锅很罕见的。”
林愁点头，
“你家祖上怕不是有什么特别的门路，这么大的砂锅肯定需要专门的炉啊，平时保养没少费心思？”
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“嗯，我太爷爷，我爷爷，我爸爸，我每一代人都有自己保养砂锅的办法呢，比如我爸爸，他就喜欢用弄古董黑陶的那种方法，桐油掺水搅打融合之后一点点的擦，因为这个被我爷爷当成不肖子孙、异类，被抽过好几次鞭子呢。”
林愁嘴角抽了抽，
“一代人一个保养方法，那这口砂锅的质量可不得了，居然能撑到现在”
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“才不会坏掉！”
马扎老哥认认真真的吃着东西，唇齿留香之余不由得在心中哔哔，
“这四六不着调的都能猜出来妈的果然是三百六十行行行出状元”
“大佬，都是大佬”
“坐而论道么？虽然论点中心是一口锅”
林愁没再细问，再问可就触及第二鲜做法的骨头了。
林愁把桌上的几个被盖子盖住的碗盆往第二姡潜咄屏送疲�
“说了，难得有人请我吃东西，也得尝尝我做的啊。”
“请你吃东西的可不是我，是他喽。”第二姡底畔瓶艘恢淮蟾峭耄爸庾用矗俊�
清清亮亮的稠汤，略显焦色的肉皮，倒是肉质和她平时见过的不太一样。
“这不是黑山野猪？”
林愁摇头道，
“铁骨猪，其余的倒都是黑山野猪，我手里的材料也比较少，今天只炖了四个铁骨猪的肘子。”
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竹筷尖端轻松刺入肉皮儿，待她挑起时，却像果冻一样从筷间滑脱。
“诶？？”
林愁递过一只勺子，
“吃糖皮肘子是要用勺子的。”
“糖皮肘子？”
“对，形容颜色的。”
“哦”
肉一入口——
好吃！
太好吃了！
好吃到爆炸！
嫩滑，无与伦比的嫩滑。
光是舌尖上的触感就能想象出这只肘子肯定在小火咕嘟嘟的锅子里待过极长的时间，随之而来的是难以言表的清淡纯香。
对，就是纯香。
这是最纯粹的猪肉香气，几乎感觉不到香料的作用。
铁骨猪肉像是一个具有危险香气的法外狂徒，恣意、狂放、野蛮。
（真是漂亮的手艺啊）
当然，常年被第二鲜熏陶的她也算是见过大世面的，没那么容易失态。
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“这个肘子”
林愁挑起眉毛，一脸蛋定的摆了摆手。
（是时候表演真正的技术了！）
“咳，其实没什么特别的。”
“烧毛定型，冰水拔小火扒。”
“绝大多数人都喜欢在炖肘子的香料上下功夫，未免有些过于极端了，但说起来糖皮肘子也是另一个极端，重手法淡用料，炖这个肘子说白了就在一个‘慢’字，微小火冷水下锅，嗯，就是那种烧开一锅水要一两个小时以上的微小火，水开下料，主要还是黄酒，好黄酒，要是有大灾变前的陈年花雕是最棒的，然后细细的炖上六个小时”
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“花雕？？”
“你你你你也真敢想啊谁还吃得起这个肘子啊”
第一千一百三十五章 运气（）
马扎老哥本来被第二鲜迷得五迷三道的，听到陈年花雕这几个字，顿时激灵一下来了精神。
“花花花花雕？这肘子是金的吗居然用花雕炖？�
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