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星际美食家-第33部分

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第五十七章、甜品之争(求收藏求推荐!)() 
甜品大作战,一听就是要让他们做甜品。

    “我们就做泡芙好了。”社长经过深思熟虑,选定了一款甜品。

    泡芙是很受欢迎的一种点心,尤其是受女孩子的欢迎。在这样的炎炎夏日里,吃上一个甜甜的泡芙,会让她们的脸上也带上笑容吧。

    泡芙p是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。市售的泡芙是软软的,其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆,表皮有一点硬的,隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料,这款非常甜蜜的小点心就做好了。

    泡芙的种类也很多,几个人讨论了一下,决定做奶油泡芙,最普遍也最好做的种类。

    奶油泡芙的主料就是牛奶、低筋面粉、黄油和鸡蛋,调料之中还必须要有盐,淡奶油和糖。小小的烤箱有八成新的样子,林修远看了看,勉强能用吧。

    社长慢慢地把牛奶倒入小汤锅中,放入黄油和盐,用中火加热至黄油完全融化,然后将火力调用筛网把低筋面粉逐渐筛入锅中,并不停搅拌直至混合均匀,再离火将面糊稍稍放凉,使温度降至6度。鸡蛋磕入碗中搅打成鸡蛋液,再慢慢地倒入面糊中,并不停地搅拌均匀。

    在烤盘上,社长把混合好的鸡蛋面糊装入挤袋中,慢慢挤出各种花型。林修远注意到他下手很稳,挤出来的花型完整,而且都是很常见的样子,看起来基本功很不错。

    “喷点水上去。”林修远小声提醒了一句。

    社长抬眼看了他一下,没吭声,用小喷壶洒了点水上去。林修远摸了摸脸,感觉这个社长对他不太友好啊,难道是嫉妒他长得帅?

    “呵呵。”系统笑而不语。

    “这是干嘛?”小学妹小声问道。她也是今年才加入厨艺社,平时也是十指不沾阳春水的娇小姐,对料理不说一窍不通,但也是一知半解。

    林修远耐心地回答道:“烘烤之前喷一点水,可以让面糊比较好膨胀。因为放入烤箱之后,表面最早开始变干,后来里面温度升高开始膨胀,如果外面的皮太干变硬的话就不好膨起来,所以先把表面弄湿可以让它不会太快变干,涂蛋液也是一样的效果。”对于关于料理和厨艺方面的问题,林修远还是愿意回答的,也没有之前的爱理不理。

    “哦”小学妹似懂非懂地点点头。

    等烤箱预热到了22度左右,烤盘就应该放入烤箱了。十五分钟之后,烤箱出清脆的“叮”一声。

    “等一下!”林修远上前一步,抓住社长想要打开烤箱的手,说,“不要打开烤箱,让它自然冷却比较好,这样的泡芙不会软。”他虽然不是一个完美主义者,但也看不惯这样的不该犯的错误。

    社长被他这么一提醒,仿佛想起来了什么一样,赶紧收回手,不好意思地笑了笑:“我差点忘记了,是我的错我的错。今天有点紧张了,对不住大家。”

    “没关系,大家都知道社长不容易啦。”小学妹赶紧说道,社长瞬间好像被治愈了一样,充满了干劲,还示威似的看了一眼林修远。

    这算是躺着也中枪吗?林修远终于明白了那种似有若无的敌意是从哪里来的了,感情这个社长看上了这个小学妹啊。他往旁边挪了一点点,果然看见这个社长缓和了的表情。

    泡芙就这样让它自然冷却,社长转头开始处理奶油。新鲜的奶油放入搅拌机之后,充分搅拌到起,再放入挤袋之中,就算是好了。

    “那个,同学啊,接下来你来吧。”已经做了有一个多小时了,社长有点集中不了注意力。想着林修远是小学妹带来的,也不好让人家干站着,索性分配出去一些轻松的事情给他干,听说他是学厨艺的,应该不会弄得乱七八糟吧。

    林修远也不推辞,等了片刻,将烤盘取出来。

    就在这个时候,对面响起了一阵欢呼声。

    林修远抬头,恰好看见对方也从烤箱里取出了什么东西。

    “真是太过分了!”旁边有人气愤地说,“我们做泡芙,他们就做巧克力,这是要和我们对着干吗!”

    这也不算是对着干吧,主题就是甜品,难不成让别人端着锅子出来炒菜吗?林修远没在意,年轻人就是喜欢较真。

    社长揉了揉额头,说:“我之前打听到他们是打算做一道芒果西米露的,算是冷饮,所以就不想和他们冲突,选择了一道点心。没想到他们最后居然也是做的点心!”

    “怎么会这样”社员们都议论纷纷,“那我们该怎么办啊?”

    “还能怎么办,看样子对面真的是想要彻底打败我们了。”社长的声音有点颓废,也有点愤怒。

    “有冲突的话,对我们也很不利啊,说不定两种相同的口味在一起更好比较,不过好像也会输得更难看”小学妹喃喃道。

    林修远对这个完全不在意。假如说社长一开始就把制作泡芙或者说这场比赛交给他,出于责任心,林修远可能会下大工夫,不说赢,至少也要场面看起来漂漂亮亮。但是这个社长对他也是半信半疑的,除了最后让他过了一下手,全程都是他自己在做,林修远也就偶尔看了几眼,居然也能找出错误来。这让他也是巧妇难为无米之炊,没法下手。

    “最先完成的是京城大学,他们呈上来的是深受女孩子们喜欢的一道甜点,奶油泡芙。奶油和泡芙的搭配让我想想就觉得肚子饿了呢”主持人故意摸了摸肚子,“来让同学们尝尝看吧!”

    刚刚出炉的泡芙就这样散给了四周的同学们,带着热气腾腾的香味。

    “甜甜的,味道还不错呢。”有个女孩子咬了一口,忍不住露出了一个笑容。

    “我也尝尝”

    同学们的反应似乎都很不错,不过味道偏甜的奶油泡芙并不是很受男同学们的欢迎。

    “有点偏甜了,一般般吧”有人尝了一口就不愿意再尝第二口了。

    社长的神情有点难看,他面前挤出了一个笑容,对社员们说:“毕竟是男生,唉,很少有男生能理解甜食的美妙啊。”

    这样的自我安慰虽然没什么实际的作用,但也让社员有了一点信心,说不定对方和我们是一样的呢?

    如果林修远知道他们是这样想,肯定会笑出声来。自己技术不佳,就指望对方也犯错吗?

第五十八章、不招长得比我帅的人() 
“京城科技大学的同学也完成了他们的作品,这是黑巧克力?哇哦,我的仿佛想起了那种浓浓的香醇了,请京城科技大学的选手将作品散给同学们吧!”主持人语带兴奋地说。

    黑巧克力,r1,它的硬度较大,微苦,一般是指可可固形物含量介于7到99之间,或乳质含量少于12的巧克力。

    看着小碟子上一个个形状不一却都十分精巧的巧克力,林修远已经知道这场比赛是必输的了。

    林修远也取了一个小碟子,上面摆放着一朵黑色的玫瑰花。他看着这比瓶盖大不了多少的巧克力花,直接一口吞下了。

    市面上出售的巧克力,大致可以分为三种。黑巧克力或纯巧克力r1乳质含量少于12牛奶巧克力1至少含1的可可浆及至少12的乳质以及白巧克力1不含可可粉的巧克力。不同种类的巧克力,口感也是大不相同。但是,因为原料差别不大,所以质量上乘的巧克力特点也差不多不仅口感细腻甜美、柔顺嫩滑,而且还具有一股浓郁的香气,吃上去不会有一种夹杂着颗粒的感觉。

    这颗黑巧克力在林修远的嘴里慢慢融化,馥郁的香气蔓延到鼻腔,舌尖上有难以掩盖的苦涩,但是却又让人舍不得吐出来。几十秒之后,苦涩褪去,一种奇异的甘甜味道慢慢升起,就像是有一种喜极而泣的感觉。

    输了,而且输得一塌糊涂。

    林修远暗暗地点点头,这颗黑巧克力做的确实是好吃,既抓住了黑巧克力的精髓,又往里面添加了自己对食物的理解。

    “这个味道,好棒啊”

    “我原来不喜欢吃黑巧克力的,又苦又涩,没想到这个黑巧克力这么好吃啊,那种苦味完全没有掩盖掉甜味。”

    “我以为巧克力吃起来都是有那种一粒一粒的感觉,好像这个里面没有啊,级顺滑的。”

    就像是约好了一样,周围的同学们都是赞不绝口,小小的巧克力完全不够分。

    “各位同学们,大家心里对哪一样作品更加满意呢?现在当然是不用告诉我的,看见大家手里的入场券了吗?把左边的部分撕下来,然后放进两个学校位置前面的箱子里,获得投票最多的学校将是这次的胜出者!”主持人大声说道。

    尽管心里已经有了结果,但是在看见京城科技大学的位置围了满满的人的时候,社长的脸色依然是阴郁万分。

    “这可是京城大学的校庆啊!他们就不能投给京城大学吗?!”

    “这明摆着是来打脸的!太过分了!”京城大学厨艺社这边满满的都是愤怒和不甘。

    “不过是外援厉害而已,有什么了不起的!”有人说话的语气都是酸酸的,“要是我们也有这样的一个外援肯定也能赢!”

    那可不一定。林修远学着系统一样,笑而不语。

    厨艺社的社长的控制欲却挺强的,有外援又怎么样,他还不是没能上手。虽然他不擅长甜品,但是也不会像现在这样,输得一败涂地。刚刚林修远看见这个厨艺社的社长像是觉得糖不要钱那样地往泡芙奶油里面加糖,他就知道要输了。他懒得提醒,反正说了对方也不见得会听。

    “林修远。”不知道是谁喊了他一句,林修远四下张望,看见对面走过来一个人,穿着白色的厨师衣服,看上去好像是对面的外援?

    “你是哪位?”林修远疑惑地说道,他难道现在都这么有名了吗?

    “我们昨天才一起比过赛。”那个厨师不满地说道。

    “我知道啊,但是我没记住你。”林修远说得很坦然,一点也没有因为没记住对方的名字而觉得不好意思。

    对方忍了一下,皮笑肉不笑地说:“我叫谭英。”

    林修远苦思冥想许久,终于想起来了:“哦你就是那个没完成作品的厨师?”

    什么叫做打人就打脸,揭人就揭短。林修远这一句话一说出来,对面厨师的整张脸都扭曲了。

    “是啊,就、是、我。”谭英几乎是一个字一个字的蹦出来说的。

    说实话,如果不是他没有完成自己的作品,那种失败而又颓废的样子让林修远多看了几眼的话,他也是不会记住这个人的。

    “请问你有什么事吗?”林修远奇怪地问。

    谭英低着头,脸上的神色几经变化,终于开口说道:“我听说你开了家饭店,还招人吗?”

    “不招。”林修远斩钉截铁地说。先不说他饭店到底招不招人,就像是谭英这样的,倒贴给他都不要。最重要的是,谭英居然长得比他好看!这怎么能忍!

    “你!”谭英的胸口剧烈起伏了几下,他大吼道,“你们都会后悔的!”然后转身飞奔不见了。

    后悔?林修远一头黑线,这个人是不是奇怪的漫画看多了?以为说出了主角的经典台词就可以变成主角吗?

    “偏激,暴躁,智商低。宿主放心,这样的
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