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　　　　房间中，砌着一口大锅。大锅上倒扣着一个漏斗形的铁盖。铁盖与锅口连接的位置，涂着一层胶泥；铁盖顶端，插着一根薄铁皮卷成的细管。那细管向下弯曲，延伸到灶台之外。细管的出口底下，接了一个木桶。

　　　　一个工匠在往灶中不停的添着柴禾，风箱那有节奏的“呱嗒”声，很是悦耳。

　　　　锅中，煮的是从外面买来的米酒。米酒煮沸后，米酒中的酒精便蒸发出来，遇到那根铁管受冷，又化作液体。不一会儿，就见到那根细铁管的出口处，有水滴滴落进了木桶中。

　　　　“火再大点！”赵云泽命令那烧火的工匠。工匠忙加快了添柴的速度，拉动风箱的频率也加快了起来。

　　　　不一会儿，那铁管的出口水滴便连珠而下。很快，那木桶底下就攒了薄薄的一层“清水”。

　　　　“好浓烈的酒香！”阎立本抽动着鼻子说道。

　　　　赵云泽拿起一个碗，把木桶中积攒的“清水”倒进了碗里。

　　　　端着碗，小小的啜了一口，赵云泽抿了抿嘴唇，道：“嗯，就是这个味道。”

　　　　“阎兄，这就是我说的白酒。尝尝吧！”赵云泽又把那碗递给了阎立本。

　　　　阎立本先看了看碗中的酒液，说道：“清透如白水，的确可以叫做白酒。”

　　　　说完，他也学着赵云泽的样子小泯了一口。

　　　　“味道怎么样？”赵云泽问阎立本。

　　　　“酒味真浓，入肚腹如火烧一般。”阎立本说道，“就是略微有点苦涩。”

　　　　赵云泽道：“刚蒸出的酒带点苦涩之味很正常。盛到酒坛中封起，或埋到地下，或于酒窖中藏段日子，苦涩之味便没有了。”

　　　　程处默眼巴巴的望着那碗白酒，道：“阎大人，让我也尝尝呗。”

　　　　阎立本把碗递给程处默，刚想叮嘱他一下，谁知程处默端过碗就喝了一大口。

　　　　“咳咳”酒刚入喉，程处默就猛烈咳嗽起来，一张脸也憋得通红。

　　　　“这酒，咳咳劲真大！咳咳咳”程处默边咳嗽着边说道，“就跟咳咳，就跟烧红的铁条一下从嘴里捅到肚子里似的。火烧火燎的！”

　　　　“哈哈哈，谁让你那么心急的？你当是喝米酒呢！”赵云泽见到程处默那痛苦的样子，顿时幸灾乐祸道。

　　　　刚蒸出的酒，尤其是最先流出的酒头，酒精浓度能达到七十多度，这么高的度数，程处默当喝凉水一样，不遭罪才怪呢。

　　　　“我刚想提醒你慢点喝。”阎立本也轻笑起来。

　　　　缓了一阵，程处默舒服了一些。他又小口的喝了一口，然后一脸陶醉道：“这才是男爷们该喝的酒呢。舒坦！舒坦！”

　　　　“还男爷们？你下边毛长齐没？”赵云泽打击程处默道。

　　　　“早就长齐了，万芳楼的姑娘，我都睡了好几个了！”程处默很光荣似的说道。

　　　　“咳！咳！”见这对师徒又没正形了，阎立本连忙尴尬的干咳两声。随即他又问赵云泽：“赵兄，用这蒸白酒的法子，就能提纯硫磺吗？”

　　　　赵云泽点头道：“硫磺遇热即化，再加热便能蒸发，遇冷又化作水状，继而凝结。用这个法子，便可得到较为纯净的硫磺了。只是，提纯硫磺时不要加水，直接用干锅加热，火势也要控制住，免得不等硫磺溶化，就直接燃烧起来了。另外，提纯硫磺用的管子，也要粗一些。硫磺粘稠，不像白酒这般容易滴落。”

　　　　阎立本点了点头，道：“有了赵兄提供的思路，我带人多试几次，总能寻摸出最佳方法。”

　　　　“那一切就交给阎兄了。”赵云泽说道。

　　　　程处默在赵云泽和阎立本说话的时间里，不停的小口喝着那碗酒。很快，那半碗酒就全进了他的肚子。

　　　　酒意上头，程处默的舌头也有些大了。“师父，这蒸出的白酒，您打算怎么处理啊？”

　　　　赵云泽看了看程处默那已经如红布一般的脸膛，没好气道：“怎么处理？全灌到你肚子里，醉死你个兔崽子！”

　　　　“嘿嘿，师父这是说气话呢。”程处默倒不傻，“我知道错了。以后，白天我绝对不喝酒。”

　　　　“算你还有点数。”赵云泽说道。

　　　　程处默又道：“师父，你不会是想蒸酒来卖吧？”

　　　　“不卖？难道全便宜你们不成？！”

　　　　“那那还是跟我家一起开家酒坊吧。”程处默很有肥水不流外人田的觉悟。“这酒味道浓烈，咱们关中这边的人本就好酒，拿来卖，一定能赚不少钱。”

　　　　赵云泽想了想，跟程咬金合作开酒坊倒是个不错的主意。一来，两家已经有家具厂的合作项目了；二来，程咬金这家伙鬼精鬼精的，唐初历史上那么多次政治动荡，老程啥事都没有，趋吉避凶的本事不是一般的高。而且，这家伙身体也好，传言他是过百岁高龄才去那边报道的。跟他合作，起码不担心生意会受到**影响，或者是老程一下嗝屁生意就没法继续做了的风险。

　　　　而且，有程咬金这棵“官场不老松”罩着，生意做起来也能顺风顺水。

　　　　“嗯，等我琢磨琢磨再说吧。”赵云泽含糊道。

　　　　阎立本这时也凑趣道：“赵兄，你若是开酒坊的话，我们阎家也参上一股如何？”

　　　　“阎兄对做生意赚钱也感兴趣？”赵云泽诧异道。

　　　　阎立本不好意思道：“君子爱财，取之有道。这正当途径得来的钱，谁也不会嫌多呀。”

　　　　赵云泽点点头，道：“那就等我跟程公爷商量一下再说吧。要是真开酒坊的话，少不了阎兄的份子。”

　　　　“阎某先谢过赵兄了。”阎立本朝赵云泽拱了拱手。

　　　　程处默见赵云泽把阎立本也拉了进来，连忙道：“幸亏今天别人没来，要不然，那酒坊的份子还不知道要分成多少份呢！”

　　　　赵云泽没好气道：“跟你爹一样贪财！有钱大家一起赚不好吗？依着我的想法，干脆把酒坊的股份全分下去，让武库别署的兄弟们每人都占一点。”

　　　　“千万别！”程处默赶紧阻止赵云泽这个想法。

　　　　阎立本一笑，道：“处默不用紧张，你师父是说笑的。做生意不比别的，哪能雨露均沾呢！”

　　　　赵云泽诧异的盯着阎立本看，心道：原来阎立本这位大艺术家也是财迷呀！

第145章　蒸酒与净盐（下）（）　
在让工匠做出蒸馏器具蒸酒，借以向阎立本演示硫磺的提纯方法的同时，提纯硝石的方法，也在试验中。

　　　　跟提纯硫磺一样，赵云泽和阎立本没有直接拿硝石做试验，而是先用食盐来给工匠们练手。这也算是一举两得的法子。

　　　　而且，相比起提纯硝石只用于提高火器的威力来说，提纯食盐的意义更大。

　　　　唐初，食盐还属于一种紧缺物资。尤其是关中地区，食盐的来源主要依靠矿盐和井盐。

　　　　相比起海盐来，矿盐和井盐所含的杂质非常多。有很多杂质，还属于有毒矿物质。人们又没有掌握有效的提纯方法，因此，很多盐矿和盐井开采出来的盐，根本就无法食用。

　　　　海盐相对于矿盐和井盐来说纯度虽然高了那么几分，但也有很多杂质。因为含有杂质，即使是海盐，入口也总带点苦涩的味道。

　　　　即便如此，因为运输成本的问题，关中地区的海盐售价也相当高，普通老百姓根本就消费不起。只有富贵人家，才会食用海盐。

　　　　就是纯度稍高点的矿盐和井盐，对普通老百姓来说也属于昂贵物资。但是人又不能不吃盐，于是，很多老百姓家里，都是买“醋布”来当盐用。

　　　　所谓的醋布，就是把一块麻布放到盐锅中煮，这样，溶化的纯盐便附着到了麻布上。煮饭做菜的时候，再把“醋布”放到锅里涮一涮，有点咸滋味就行了。

　　　　那么唐朝有没有精盐呢？有！

　　　　有的盐商，把海盐反复溶煮，一遍遍的过滤结晶，最后就得到了精盐。但这种提纯方式相当原始，很耗费人工和物资。而且造成的浪费也很大，有很多盐分，都随着过滤浪费掉了。往往很多人用好几天时间，耗费大量的柴禾，才提纯出数量很少的一点精盐来。

　　　　因此，精盐非常稀缺，售价也相当高昂。这种精盐称为“青盐”，是被当做奢侈品来销售的。就算是富贵人家，也不舍得拿精盐来做菜，而是小姐夫人们用来刷牙漱口。

　　　　也正因如此种种，阎立本在看到赵云泽写出的硝石的提纯方法后，一下就想到了用这种方法提纯食盐。要是此法可行的话，那么那些没法食用的井盐和矿盐，也便能够提纯成为精盐。至于海盐，那就更不在话下了。

　　　　赵云泽所写的硝石提纯方式，不像提纯硫磺那样还需要打造专业的蒸馏器具，只需要大锅和陶瓮就行了。因此，阎立本将方法对工匠们一说，那些工匠自己就能操作了。

　　　　就在赵云泽的蒸酒试验成功过后，第二天，用盐石提纯出来的精盐，也被阎立本送到了赵云泽的理事房。

　　　　“赵兄，成功了！成功了呀！”阎立本难掩兴奋的将一个纸包递给了赵云泽。

　　　　赵云泽打开一看，纸包里包着的，正是一撮食盐。那盐洁白细腻，盐粒均匀，透着亮闪闪的光泽。

　　　　赵云泽用手指沾了一点盐粉放到了嘴里。少顷，他脸上露出了陶醉之色。

　　　　“熟悉的味道，熟悉的手感，太美妙了！”赵云泽眯上眼说道。

　　　　阎立本这时也伸出一根手指，沾了点盐粉放到了嘴里。品咂了几下，阎立本说道：“入口毫无苦涩之味，只有浓烈的咸味。这说明，盐石中的杂质都被清除出去了。”

　　　　虽然，阎立本早已经尝过这些刚提纯出来的食盐了，但他此刻依然像是品尝极品美味一般感叹。

　　　　赵云泽和阎立本两人，你一口我一口的沾着食盐就吃了起来。他俩那一脸陶醉的表情，要是看在后世人的眼中，还以为是在“咳粉儿”呢。

　　　　很快，纸包里的那点盐粉，就让赵云泽和阎立本消灭光了。两个人会心的对视一笑，都无比兴奋。

　　　　“阎兄，你渴不渴？”赵云泽沙哑着嗓子问阎立本。

　　　　“不渴。”阎立本的嗓子也有些沙哑了。

　　　　“你不渴我渴。”赵云泽冒出一句话，对着门外就大声高喊：“程处默，你小子死哪儿去了，快点给我倒杯水！”

　　　　话刚说完，他就猛烈咳嗽起来。我靠，齁着了！我是不是有病，拿盐当白糖吃！

　　　　咦，现在好像还没有白糖，只有含杂质较多的黄糖和黑糖。既然食盐可以用提纯硝石的方法来进行提纯，使之变成精盐，那么白糖是不是也可以用这种方法来获取呢？

　　　　赵云泽心中又冒出了一个想法。白糖啊，要是真能弄出来卖的话，那在大唐也算是奢侈品了。再加上白酒和精盐对，还有家具，哈哈，家财万贯将不再是梦想啊！

　　　　就在赵云泽心中意淫之际，阎立本说出的话当即给赵云泽泼了半盆冷水。“赵兄，我们应该立刻将提纯食盐的方法上报给朝廷。”阎立本如是说道。

　　　　“为什么要上报朝廷呢？我们把这种精盐，也自己开个店拿来售卖不是很好嘛！”赵云泽不解道。

　　　　阎立本笑着摇了摇头，道：“白酒可以卖，但盐这种东西要是私自售卖，那可是大罪。再说，能将无法食用的盐石提纯成为精盐，以后，食盐的来源就更广泛了。盐价肯定会大降一番，这样，就不怕百姓吃不起