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重生之万能农女-第96部分
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云朝好笑的问灵玉道:“怎么?灵儿还嫉妒表姐了?”
“才不是呢,”玉灵皱了皱秀气的眉毛,“我最喜欢语表姐了,她要是真成了我嫂子,那多好呀,可是我觉得我哥才配不上语表姐呢,语表姐将来的夫婿,一定得比十二哥好看才成。”
云朝就白了她一眼,觉得这丫头纯粹就是个颜控,咳,好吧,其实她自己也是个颜控。但是欣赏美可以,把美当成饭吃,就不成了。
于是云朝决定做个称职的好姐姐,苦口婆心的劝道:“云北哥虽然没有我三哥长的好,可是他性子沉稳,懂事,读书也努力,除了长相,哪里又比三哥差?姑娘,长相是父母给的,看人还是要看品性的。久居芝兰之室而不闻其香,再漂亮的东西,看久了,也就那么回事儿,何况这长的好,又不能当饭吃不是?”
玉灵想了想,也觉得这话有道理,乖巧的点头道:“我懂了,可是十二哥的品性也不差呀,反正我觉得十二哥比我哥更好。”
云朝:……
不知道自己已经被胳膊肘儿往外拐的妹妹嫌弃了的云北,此时正和程立聊着清江府城的事儿,程立果然上当,聊起程家,自然少不得要提一两声自家的姑娘。云北听了,脸上就露出少年青涩的笑。
云朝看着云北的笑,不禁觉得自己老了。
少年人的感情,就象这春光一样明媚而又美好。
可怜她活了两辈子,连个暗恋都没有过,真是失败的人生啊。
兄妹几个笑闹着到了地头,男孩子们负责砍伐,云畅负责把砍下来的桑拿枝搬到地头,云朝和玉灵负责捆成捆儿。
黑娃就在边上问道:“朝姐姐,咱们家的桑园都要砍了么?东边那片结的是玉桑葚,能不能留下来?玉桑葚很甜的,好吃的很。”
这个小吃货!
。。。
第150章 节 美食()
全家都热爱美食,并且对她的手艺相当欣赏,作为美食缔造者,云朝其实还是蛮有成就感的。
黑娃的话让她上了心:“黑娃,那一片真的是玉桑葚?”
黑娃说的玉桑葚应该是白桑葚,虽然没有紫桑葚的药用价值高,但是口感却远比紫桑葚要好,含糖量非常高。若不是黑娃提起玉桑葚来,云朝这个吃货,还想不起来。
桑葚中以泡酒,可以做桑葚酱,可以做桑葚凉糕,也可以做点心的馅料。就是桑叶,也有很多种食用的法子。
在这个物种匮乏的时代,就地取材,把吃货的精神发挥到极致才是王道啊。
云朝越想越开心,拍了拍黑娃的头:“哎呀,我们黑娃就是姐姐小福星。”
黑娃不知道小福星是什么鬼,但是对她叫自己黑娃相当之不满。
人家在族学里也是响当当的存在,说了多少次了,朝姐姐怎就记不住呢?他叫燕云舒,九叔说了,他的名字取笑看云卷云舒之意,多大气淡然的名字啊。
黑娃白了堂姐一眼,强调道:“叫我云舒,云舒,这名字多好听呀,族学里先生都夸我名字取的好哩。上次朝姐姐不是答应过我,以后都叫我云舒的么?朝姐姐你说话不算话,不理你了。”
小东西还伤了自尊了,云朝心头好笑,却也知道,小小少年郎的自尊,是不能打击滴,连忙做出沉痛的样子认了错:“是朝姐姐不对,朝姐姐给我们云舒陪礼,云舒弟弟,你说,要朝姐姐怎么做,我们云舒才不生朝姐姐的气了?”
黑娃给了她一个不和你计较的眼神,又见她认真跟自己赔礼,倒不好意思起来,摸了摸自己的头,才笑道:“朝姐姐,那片真的是玉桑葚,咱们满古庄村,也就你家有这一片玉桑葚,咱们留着别砍了好不好?要不然今年可就吃不上玉桑葚了。”
云朝便拉了黑娃去看,见也只是一小片,大概十几棵,心里不免有些遗憾。
想着吃的,云朝就对黑娃道:“十五弟,你家去拿篮子来,咱们采些刚发出芽来的嫩叶回去。”
黑娃奇道:“咱们家如今又不养蚕宝宝,朝姐姐采桑叶做甚?”
云朝点了点他的额头,笑道:“当然是做吃的了。听说你在族学里把燕云升修理的不错,朝姐姐做好吃的奖励你。”
黑娃皱了眉:“朝姐姐,不是说家里现在不缺粮食么?咋还要吃桑叶呀?那可是荒年里才吃的东西。”就是逃难的路上,他也没吃过桑叶儿。
云朝好笑道:“咱们家现在自是不缺口粮的,可谁说野菜树叶就是荒年里才吃的?上回我拌的车前草,你不也说好吃么?还有那翡翠碧玉膏,也是树叶儿做的,你不是也挺喜欢?桑叶儿自然也可以做出美味来。”
黑娃一听,眼倏的亮了?
“真的?”
云朝拍了拍他的头:“傻话,朝姐姐什么时候骗过你?”
黑娃很想说,姐你经常忽悠我。不过想到朝姐姐在吃的上头,一向是不打诳语的,黑娃便从地上蹦了起来,跑的比小兔子还要快:“朝姐姐,我这就家去拿篮子去。你可得说话算话哦,晚上做好吃的给我们吃。”
等云朝回去捆桑枝,云畅刚好抱了一捆桑枝过来,云朝开心道:“晚上我给你们做好吃的。”
玉灵听了忙丢下手上的活,笑问:“朝姐姐,晚上吃什么?昨儿你着玉脂姐姐送过去的鸭血粉丝,可好吃了,可惜我们一人只得一小碗。今晚也做鸭血粉丝?”
粉丝倒是有,可惜鸭血没有。云朝想了想,道:“明儿叫人去镇上买几只鸭子去,回头我多做些,叫你吃个饱,不过晚上可不是做鸭血粉丝,这里不是有好多桑叶么?才发的芽,正嫩着呢,咱们今天晚上就用桑叶做菜。”
说的玉灵和云畅顿时就没了兴致。
古桑镇但凡家里有地的,不举大小,家家都有桑园子,只听说吃桑葚的,还没听说过哪家把桑叶当成宝做来吃的呢,他们又不是蚕宝宝。
两人听了她的话,不约而同的切了一声,扭过头去。
云朝也不以为然,不时黑娃拿了篮子飞奔而来,云朝就拉了黑娃去采桑叶,足采了小半篮子才住了手。
砍了半天的桑枝,捆了十多捆,太阳西斜,晚霞满天时,兄妹几个才收了手,云畅和哥哥们在后头背桑枝,云朝拎了篮子和玉灵黑娃三人先往家里去。
到家后,兄妹三人洗了手,玉灵去找玉雪和谨语,黑娃去看双胞胎和谨言,云朝则先去看了爷爷,陪着说了几句话,就去了厨房里。
小叶儿跟着她学了些天,如今做饭也有模有样了,再又有安嬷嬷和荷姑帮忙,云朝进厨房里,也只掌个勺,别的事情大抵是不用她动手的。
见她拎了一篮子东西回来,小叶儿还当是什么好东西,上前接了一看,不禁奇道:“朝姑娘您拎这一篮子桑叶回来做甚?”
云朝笑道:“自然是做好吃的。”
小叶儿自是不不信,云朝也不解释,只吩咐小叶儿先把桑叶洗干净沥水,她自己则找了几个鸡蛋出来,与精麦面调成了面糊儿备用。
正忙着,就听小叶儿道:“对了朝姑娘,才刚十爷着人过来说,昨天吃的那个面包不错,叫你得闲做些出来送去呢。”
上回和小叶儿试做了几次面包,现在也有经验了,做一回也不麻烦,云朝就问:“羊奶可还有?”
“早上煮了两碗,老太爷饮了些,还有一碗留着呢。”
云朝就道:“那成,怎么配面粉我上次和你说了的,你先把面粉配出来,等回头畅儿回来了,叫她来打鸡清,晚上做几份就是了。刚好可以明儿早上当早点。”
两人一边说着晚膳的事情,一边忙着手里的活。
安嬷嬷说晚上喝粥,小叶儿早就煮好了,本是打摊些葱油饼的,但这饼热着吃才香,因此小叶儿打算到晚膳时再做,省得放凉了。
云朝见桑叶干了,取了桑叶,放入和好的鸡蛋面糊里,一片片搅的均匀了,才让小叶儿去生火。
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。。。
第151章 节 鹅黄豆生()
鸡蛋桑叶片儿和玉兰片儿的做法差不多,一样是粘了鸡蛋面粉,用油炸至金黄起锅就成。
可惜这会儿没有果酱,只得沾了椒盐食用。当成一道菜,可者是点心都成。
口感清脆,外面有蛋和面的酥香,里面的桑叶略有些苦味,但是被鸡蛋和面粉的香味中和后,也极可口。
云朝尝了一片,觉得不错,又拈了一片给小叶儿也尝了,小叶儿天真的笑容里满是惊叹:“朝姑娘您可真是,连桑叶也能做出这样的美味来。我往后呀,可得好好跟朝姑娘您学着,托您的福,如今太太和姑娘都夸我的手艺越发好了哩。”
云朝又煮了些桑叶茶,去杂物间里取了只腌过的野鸡来切成块氽过水,然后同红枣莲子一起,放进煮好的桑叶茶里,炖了个桑叶鸡汤。
最后又煮了个桑叶蛋花汤。一切准备好,方又摊了几锅子葱油饼,并剪了些杂粮饼出来。
如今家里人多,一顿饭准备下来,也不轻松。
做好晚膳,叫了翡翠和玉脂,把那桑叶鸡蛋片给小二房,小四房,并小五房各送了一盘子去,自己家也开始晚膳。
长房回来的几名仆人如今就住在云朝家里,由着安爷爷和安嬷嬷招待着,并不不需要云朝几个费心。
原本云开兄弟几个对云朝用桑叶入菜,都不抱希望,不过待尝过后,却都赞好,鸡蛋桑叶片刚不说了,桑叶蛋花汤和那菊叶蛋花汤有异曲同共之妙,而桑叶茶炖鸡,却是别有滋味。一家人都吃的香。
云朝不免遗憾,可惜用的是腌过的野鸡,若是家养的鸡,滋味当更鲜味的。
因没外人,燕元娘和谨语谨言母子三人也一道来前院晚膳。用了晚膳,小叶儿荷姑并翡翠玉脂几个收拾了碗筷,云川陪着燕宏扬说一说族里的事情,云朝刚去看了看泡着的黄豆,打算第二天早上磨豆子做豆腐和豆腐肉,还有百叶。
想着做豆腐,又觉得自己馋起来,总归家里先成的黄豆,不如得做些黄豆芽和绿豆芽出来。做豆芽倒是容易,可云朝更想吃的却是芽苗菜,她前世可没自己动手种过。好在基本的种芽苗菜的发子她是知道的。虽然这会儿没有什么催生素,但如今是春天,季节倒是刚刚好。
种芽苗菜急不来,但是做豆芽却是可以动手的。
想到就做,云朝去了厨房里,让小叶儿烧了些热水,她称了五斤黄豆五斤绿豆淘洗干净拎到了厨房里。
“姑娘这是打算做什么?做豆腐用的黄豆,今和不是泡好了吗?”翡翠见状问道,“以后姑娘有什么力气活儿,交给奴婢做就是了。”
云朝笑道:“这些豆子可不是用来做豆腐的,我突然想起来发些豆芽,回头炒了吃或者凉拌,烧肉,都不错。”
说到豆芽,云朝倒是想起来,她还未曾在街上见过卖豆芽的。便问小叶儿,可小叶儿哪里知道豆芽是个什么东西?
云朝不由大囧,难不成她还能来个豆芽梗?可惜她前世不大看什么种田文,要不然当早就想到发明豆芽这个梗的。
作为一个专业吃货党,云朝其实是知道,宋代的时候,已经有豆芽的存在的,宋人林洪就曾在《山家清供》里提过豆芽的制作方法。
她觉
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