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将门女的秀色田园-第32部分

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    “男人还怕这点伤!”步五一脸轻松地说。

    她嗔了他一眼,对着他絮叨起来,“黎氏进门前,小妹是个嘴甜,总是哄得祖母和祖父开心不已,对爹娘孝顺,跟我们这些当嫂子也贴心。她还时常淘气,可淘气也不惹人厌,时常逗得大家发笑。这样小妹,谁不宠着。黎氏进门后,小妹变得沉闷了许多,每每见到黎氏,便要发脾气。这事闹。”

    “前些天我不曾注意,今日因古姑娘一句话,我仔细想了想,突然觉出不对。小妹虽然不喜欢黎氏,却从未主动去挑黎氏毛病,只是避不见面而已,没做什么出格事情来。然而,黎氏却是时不时地出现小妹面前,招惹得小妹频频发火儿。现小妹就跟个炮仗一样,一点就着。于是我有了一种奇怪感觉,黎氏改善与小妹关系是假,撩拨小妹发火儿是真。”

    步三蹙眉,“妹妹性子直,容易被人算计。往后你多护着点妹妹,至于黎氏,你防着点,别让家里人吃亏。”

    夫妻两个又说了一会儿话,这才睡下。

    斗转星移,当天边泛白时候,古府下人陆续起床,烧水烧水,磨刀磨刀,准备绳索、抬板子、往水缸挑水,大家忙井然有序。一次要杀四头猪,收拾出来不是轻松活计,好前一天人手和需要东西都准备齐全了。

    古府下人进出后门悄无声息地打开,门里韦铁锤招呼道:“张屠夫来了,进来。”

    一个彪型大汉答应一声,推着板车进门。

    韦铁锤关好门,带着汉子往厨院方向走。很,古府厨院后方菜地前空地上先后传出四声短暂猪嚎声。左邻右舍有那觉轻醒来,以为听错了,有起来洗漱,也有继续睡觉。

    破晓时分,青舒是被小鱼叫醒。青舒打着哈欠,强打精神起身穿衣梳洗。“后边开始忙了吧?是不是正烧水?”

    小鱼一边为青舒梳头,一边答道,“是小姐。”

    青舒又打了个哈欠,“张屠夫来了没有?”

    小鱼手不停,“小姐,屠夫早来了,这会儿四头猪都杀了,正烫猪毛,除猪毛。”

    青舒哦了一声,看来是她睡沉,后院里连杀了四头猪她都没醒,“步小姐那边没有惊动吧!”

    “奴婢看过,步小姐睡很沉,小杏姑娘睡也香。”小鱼说着,往青舒头上别上一枚珠花,左右看看,觉得满意,“小姐,喜欢吗?不喜欢奴婢再换一个发式。”

    “喜欢,不用换发式。”青舒说着,站起来忙着往外走,“不知道他们有没有拿盆接猪血?”

    小娟正好从外边回来,“小姐,放心,按您交待,那猪血一滴都没扔,全部接木盆里了,接了两盆。”

    “走,咱们看看去。”青舒按捺不住想去看看现场。

    小鱼忙道:“小姐,这会儿别去,等他们弄干净了再过去。”

    小娟也劝道:“小姐,杀猪没什么好看,血淋淋很吓人。”

    青舒却步,确是那么回事。爱吃猪肉人,不见得敢看杀猪经过。

    “姐姐,姐姐,元宝都不让我去后边看杀猪,姐姐罚他。”青阳嘟着嘴,一脸不高兴跑进来,向青舒告状。

    青舒忍不住捏他鼻子,“血淋淋,没什么好看,姐姐都不去,你也不要去。怎么起这么早?等客人来了你困了想睡觉怎么办?”

    青阳一脸失望地道:“真不能去看吗?”

    青舒笑道:“不能。天还没大亮,步冲他们不会这么早来,你要不要到里边再睡一会儿?”

    青阳眼一亮,“我要睡觉。”说罢,咚咚地跑进去,直接钻进内室,上床躺下,闭上眼睛。

    青舒跟进来看了一眼,笑道:“跑倒是。起来,脱了衣裳再睡。”

    小娟从一旁打趣,“少爷是怕小姐反悔,不让少爷躺小姐床。”

    青舒亲自盯着青阳脱了衣裳,又看着他躺下,这才扯了单被给他盖到肚子上,坐床沿守着。直到他睡着,她这才起身出去,留小鱼外间守着,自己带着小娟到厨院看大家收拾怎么样了。

    这会儿,吴榔头正带着从庄子上撤回来十几个男人同张屠夫一道,聚厨房后菜地旁边空地上,围着刚刚除干净猪毛四头猪,准备剖猪砍肉。

    厨房前空地上,几个妇人摘菜、洗菜;旁边临时搭起来两个灶台前,小丫和大小不等另三个孩子一起,抱劈柴、守灶火,帮大人们烧水。许三娘整理着锅碗瓢盆,还把厨房里大小四口锅准备好,等下煮肉、烤油、炒菜、蒸制菜肴都一一分配好。

    见到青舒过来,大小都停下手里活计问安,青舒一路应着走进厨房,“三娘,苞谷面准备好了吗?”

    许三娘欢喜地回头,“准备好了,奴婢特意用筛子筛了一遍。”说着,从一个布袋子里舀出小半碗黄橙橙苞谷面给青舒看。

    青舒用两根手指捻了一下,“书上说应该就是这个样子,等下咱们弄个小盆调味试一试,能成话,把猪血全用上。”

    这时候有个十二三岁、一脸憨相半大小子跑进厨房。他看到青舒愣了一下,下意识地往后退,一只手不安地紧紧揪着身上粗布衣裳。

    许三娘见了,揪住他,“吴小山,见过小姐。”

    憨小子吴小山一脸慌张地跪到地上,一言不发,直接给青舒磕了三个头。

    一大早得了别人磕三个响头,青舒无语,赶紧示意许三娘把人扶起来。

    许三娘也没想到吴小山问候方式是直接磕头,接收到青舒示意,赶紧把他拉起来,到了厨房外边,“你这孩子。说吧,来厨房是不是有事?”

    吴小山低着头,脸憋通红,“叔叔让拿木桶、木盆和竹篓,要不然猪头和猪下水装不下。”

    许三娘赶紧带他去旁边小仓房,将提前洗干净木桶及竹篓让他搬走。

    人多干活就是,当一桶肥膘送到厨房时候,许三娘俐落地将其切碎,将一部分扔进锅里,小火烤油。

    而青舒,指挥小娟端了小半盆猪血进来,将磨细细苞谷面舀上三碗放进猪血盆中,看着小娟拿擀面杖顺着一个方向将其混和。之后加提前切碎葱、姜,还有胡椒粉和适量盐,再顺着一个方向搅拌。

    许三娘说锅里肥膘烤好了,青舒过去看了一眼,半锅油,油下边是收缩成细碎小丁焦黄色油梭子。

    青舒心里知道成了,却不敢那么说,“书上写我也没见过,大概就这样吧,咱们这就试一试。”然后招呼小娟将调味到一半猪血端过来,对许三娘说,“油梭子带油,舀个三勺放进去。”

    许三娘一听放三勺就心疼,却也答应一声赶紧照办,而小娟继续搅拌猪血。

    青舒看了看,成果好像有点稀,大概是面少了,又让许三娘加了半碗苞谷面进去。等搅拌好了,青舒便道,“先煎一锅试试,不行再调味。”现代北方人是往里放苞谷面和荞面,但这里人不知道什么是荞面,大概还没有荞麦。

    跃跃欲试许三娘赶紧将另一个灶火点燃,小娟负责烧火。

    待锅热了,许三娘锅底涂一层油,温度上来了,便舀了几勺子调好猪血薄薄地摊到锅底。很,锅里飘出独特香味儿来,饼子成型,她赶紧给翻个儿。须臾间,煎第一锅猪血饼出锅。

    看着盘子里散发着别样香味儿猪血饼,许三娘赶紧取了双筷子给青舒。

    青舒接了筷子,夹下一个小角,四只眼睛注视下,吃进嘴里。好吃,有东北家乡正宗煎血饼味道,只是盐淡了些,好怀念感觉。现代,小时候,她还没去南方,她还不是城里人,年年盼,便是过年前杀猪时,奶奶做血肠与煎血饼。想到记忆深处奶奶,她忍不住吸了吸鼻子,咧嘴一笑,“好吃。你们也尝尝。”

    看她前一刻显得一脸享受,后一刻又泫然欲泣模样,许三娘和小娟一脸小心翼翼,以为是难吃,所以小姐难过了。没想到,后却得了个好吃评价,两个人互视一眼,一人拿了双筷子尝了一口。

    小娟呆了呆,抓着筷子手一挥,“咱们再煎。”

    许三娘却是往外跑,还喊着,“吴小山,把那两盆猪血搬到厨房,点。”“那个谁家,点清理猪肠子,要洗干干净净,一点异味儿都没有。些啊,厨房等着用。”

    青舒不管她们,端了盘子出去,放到外边临时搭灶台上,“都饿了吧!小丫,你们四个,洗洗手,分着吃,垫垫肚子。”说完,又钻进另一间临时厨房,“苏妈妈,锅子准备好了吗?”

    苏妈妈拿布子擦了擦手,“准备好了,小姐。”

    青舒瞅了一眼锅中放了各种调味料水,“今儿猪蹄和猪头肉是不是好吃,就看它了。”

    苏妈妈笑道:“那些杂七杂八书,小姐没白看。老奴觉得,肯定好吃。”隔壁厨房飘出香味儿,她早闻到了,再加上许三娘激动叫喊,她就知道小姐鼓捣猪血是成了。

    青舒笑眯眯地道:“不心疼我祸害东西了?”

    苏妈妈忙道:“不心疼,以后小姐祸害什么,老奴都不心疼。”她这会儿只等着外边人将猪蹄和猪头拾掇干净了送过来。

    古强往洛府送半扇猪肉还没回来。半扇猪肉是青舒对洛府一点小回礼。

    张屠夫手脚俐落地将三头猪骨头都剔出来了,然后将送洛府后剩半扇抬到自己板车上,这半扇不准备剔骨头。剔了骨头那三头,从上边割下四五十斤肉留给厨房,其它同样搬到板车上,然后和吴榔头打了声招呼,收拾了工具,同吴榔头一起推着板车走了。

    剔出来骨头上带着少许肉,许三娘指挥人将其分放到外边两口大锅里,放水炖上。至于排骨,那是另放,中午招待客人要用。等骨头肉熟了,捞出来,两锅骨头汤中下粗粮米,熬上粥。

    大家手里活计并不停,当太阳升空,却不晒人时候,骨头汤熬两大锅粥熟了。苏妈妈一声令下,女人和孩子屋里,围着大桌子吃饭。男人们外边用木板搭了临时桌子,围坐一起吃饭。

    屋里屋外两桌上,正中间是一大盆骨头肉,一大盆肥肉炖青菜。骨头汤熬粥管够,每人还得一块儿煎血饼。无论男女老少,许久不见油水众人放开了吃,感觉就像过年一样。

    文华院小食厅内,青舒、青阳和步语嫣坐一起吃饭。旁边放了一张小桌子,坐了小娟、小鱼和小杏。

    一盘红烧肉,一盘肉丝炒四季豆,一盘猪耳拌黄瓜丝,一盘煎血饼。

    步语嫣对红烧肉和肉丝炒四季豆不感兴趣,却对猪耳拌黄瓜丝情有独钟,还有那煎血饼,不停往嘴里送,碗里白米饭基本没动。她一边吃,一边还发问,“真好吃,这个饼是什么做?颜色有点怪。”

    抢不到煎血饼青阳嘟了嘟嘴,“姐姐,我们不告诉她。”说罢,夹了一筷子猪耳拌黄瓜送进嘴里,吃小嘴一鼓一鼓。

    步语嫣念了一句小气,兀自吃开心。

    到午时,蔡铁牛与韦铁锤一起,推开古府沉重而古朴朱漆大门,不时向外张望。

    大概过了一刻钟,一阵踢踢踏踏马蹄声接近。蔡铁牛循声望去,立刻转身告诉等门里古元宝,说两位步小少爷就要到了。

    元宝赶紧跑向二道门,“少爷,两位步小少爷就要进门了。”

    坐树荫下等待青阳闻言,赶紧起身,一脸雀跃地迎到大门口,恰巧步冲和步勇跳下马来。

    古强指挥李大郎和韦铁锤,让他们第一时间接
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