我的美母教师 | 乡村精品合集 | 乡村活寡 | 乡村欲爱 | 乡村春潮 | 乡村花医 | 欲望乡村（未删） | 乡村艳福 | 乡村春事 | 人妻四部曲

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　其实兰斯除了血以外，其他都不喜欢吧。

　　　　她之前尝试煮猪血鸭血给他吃，然而煮熟过的血都被兰斯嫌弃的不要不要的。

　　　　他到底是什么人呢？

　　　　她特意去网吧上网查过资料，喜欢喝血的有两类生物，东方的妖怪和西方的吸血鬼。

　　　　兰斯是外国人，显然如果真不是人的话，比较可能是吸血鬼。

　　　　但吸血鬼怕光，而且身体是冰冷的，这两点和兰斯的情况又不符合。

　　　　过了那么久了，也没看到有人找兰斯。

　　　　像他这样特殊的存在，而且脑子又不太正常，按照道理如果失踪的话，他的亲人朋友应该会急着找到他。

　　　　要说他没亲人吧，初遇他的时候，看他的穿着打扮，显然不可能是他自己弄出来的。

　　　　但为什么一点寻人的信息都没有呢。

　　　　很快到了菜市场，顾惜暂时收起疑问，让兰斯把车停在一个菜摊子前面。

　　　　经过昨晚的深思熟虑，她觉得自己应该把实验对象放在普通人身上。

　　　　像她父亲，虽说厨艺不是顶尖，但在厨房浸淫几十年，又是吃大厨的手艺长大的，好吃的吃过太多，嘴比较挑，要攻克肯定难。

　　　　普通人不一样啊，平时吃不到那么多顶尖美食，相对要求也会低一些，或许那样子她就能让对方产生信仰了呢。

　　　　她打算每天做一道菜，让食客免费品尝，这道菜她会从头到尾自己完成，尽善尽美做好每一个步骤。

　　　　今天她要做的便是望仙楼一道特色菜——群仙羹。

第43章　群仙羹（下）（）　
群仙羹，意境很美，味道更是一绝。

　　　　听到这个名字，也能够猜到所需要的食材不少，而且这是南宋一道名菜，需用到大量海鲜，主要包括虾仁、鱼肉、鱼唇、海参和鲍贝等。

　　　　顾惜要做这道菜，但不是做一人份，她需要不断地练习。如果实在无法获得信仰力的话，至少她希望能够真正掌握这道菜的精髓。

　　　　选料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆。主要遵循“四时之序”的选料原则，即讲究“细、特、鲜、嫩”。

　　　　细即精细，注重选取原料精华部分，以保持菜品的高雅上乘；特即特产，选用当地时令特产，以突出菜品的地方物色；鲜即鲜活，注重选用时鲜蔬果和鲜活现杀的海味河鲜；嫩即柔嫩，选用新嫩的原料，以保证菜品的清鲜爽脆。

　　　　在菜市场逛了一圈，买齐了所需要的食材后，二人原道返回。

　　　　“老大，食材不是有专门的人送过来吗？”马思正过来上班，见顾惜从三轮上跳下来，面露惊讶。

　　　　“搭把手，帮我将这些食材拿进厨房里，这些是我要用的，让其他人不要碰。”顾惜吩咐。

　　　　“好嘞。”

　　　　马思正叫了两个弟兄出来帮忙。

　　　　为了这道群仙羹，顾惜花了上千块，幸亏这几日望仙楼生意不错，要不然哪有钱给她这么“挥霍”。

　　　　群仙羹不算望仙楼的私家菜，江南很多厨子都会做，但每家做出来的却不尽相同，经过顾家几代传人的改良，如今群仙羹已经成了望仙楼的招牌菜之一。

　　　　顾惜在后厨忙活，打发兰斯给其他人帮忙。

　　　　“我要帮惜惜。”兰斯在她周边绕着圈不肯走远。

　　　　“好吧，那你给我打下手。”

　　　　群仙羹要用到许多种食材，她打算加入虾仁、鱼肉、蟹肉、鱼唇、海参、鲍贝这几样海鲜，除此之外还要加入金针菇、火腿丝。

　　　　鱼唇是用鲨鱼或其它大型鱼的唇和皮加工成的一种海味，乃海味八珍之一，营养丰富，质地软糯滑润，用高汤泡养可以更加鲜美。

　　　　鲍贝是干鲍贝。一般我们会认为海鲜吃的一个“鲜”字，所以生鲍也更为新鲜美味。其实不然，在高档海鲜品如鲍鱼、鱼翅等，以干品为最好，价格也比鲜品高出许多。其实生鲍煮起来味道并不是特别好，很涩口，相反，经过复杂的干制加工，去除涩味，让鲜味出来，炮制出来的干鲍之美味是鲜鲍所无法比拟的。而且新鲜的鲍鱼多半是国内沿海生产，而干品的则可以买到日本、南非等地的极品鲍。

　　　　海参的处理重点在泡发，首先需要在凉水中浸泡十小时以上，顾惜一大早起来就开始泡了，但上午显然是没法用的，泡的时间不够。

　　　　花了一上午时间，将食材都处理干净后，准备开始做群仙羹。

　　　　首先把鱼唇、鲍贝等海鲜加水去腥，然后加鸡汤温热，把食材依次倒入锅中，加盐，放姜丝和胡椒粉，勾芡，放米醋红椒丝点缀，最后浇上滚烫的香油，这样可以保温，使菜品更香。

　　　　海鲜的鲜味随着烟气袅袅升腾，飘散开来。

　　　　“嘶，小惜，你这锅望仙羹做得不错呀。”郝师傅本来在忙自己的，不知不觉被吸引过来，看着锅里汩汩冒泡的羹汤，他突然发觉自己饿了。

　　　　顾惜盛了一小碗给郝师傅：“您尝尝。”

　　　　第一次做，她并没有做太多，担心糟蹋了那么好的原料。

　　　　郝师傅迫不及待地接过来，用汤勺尧了一口放进嘴里。

　　　　“鲜！”郝师傅长叹一声，朝顾惜竖起大拇指。

　　　　顾惜闻言嘴角一抿，露出羞涩的笑：“郝师傅应该也会做群仙羹吧？有什么建议吗？”

　　　　“要说群仙羹做的最好的莫过于望仙楼，我提不了建议。要不问问老板吧。”

　　　　顾惜自己尝了一点，笑眉微敛：“嗯，我问问他。”

　　　　她是按照父亲的指导做的，而这道菜是爷爷手把手教给父亲的，为什么她做出来的味道会差那么多？

　　　　把顾翔找过来品尝。

　　　　顾翔只尝了一口，便道：“小惜，你少放了海参，味道肯定不一样。”

　　　　一语惊醒梦中人，顾惜忘了自己这锅群仙羹并未加入海参。

　　　　牵一发动全身。

　　　　一道有配方的菜，稍有改动，味道必然会改变。

　　　　顾惜叫人把这锅群仙羹抬出去，分给在店里消费的食客。

　　　　她不指望这锅群仙羹能够给自己带来信仰力。

　　　　“郝师傅，你有时间吗？做一次吧。我想尝尝不同派的厨师做出来的望仙羹的味道。”

　　　　“下午吧，这会儿到饭点了。”郝师傅笑道。

　　　　顾惜看看墙上的闹钟，已经十一点，点了点头。

　　　　顾客们看到望仙楼服务员送来免费的群仙羹，惊讶万分：“今天什么日子？顾老板下了那么大的血本，请我们群仙羹啊！”

　　　　要知道一份群仙羹单点要几百块钱呢，虽说现在每人只能分到一小碗，可是送出那么一大锅，绝对是大出血啊。

　　　　马思正嘿嘿一笑，露出两排白亮的牙齿：“这是我们老大，也就是顾惜小姐的馈赠，以后望仙楼会不定期举办类似的赠送活动。当然，先到先得，后来的可就只能干瞪眼了。”

　　　　“顾小姐真大方啊，难道这道群仙羹是顾小姐做的？”

　　　　马思正一挺胸膛，颇为骄傲地回道：“正是！”

　　　　不少好奇顾惜的人对即将品尝到的群仙羹期待起来。

　　　　“早听说这位顾小姐年纪小小，厨艺却不简单，终于有机会品尝一下小厨师的手艺了。”

　　　　“我吃过她做的土豆饼，真香啊，而且便宜，可惜了，望仙楼重新开业以后，顾小姐就不在街上摆地摊了。”

　　　　“不过好在望仙楼推出了小碟菜，以后省省，一个月还是能多来望仙楼几次的，到时候说不定能多吃几次顾小厨的手艺。”

　　　　“哇！真不错，不愧是顾家菜的传人！这碗群仙羹味道实在是鲜美！”

　　　　“的确很好喝啊，一点儿都不腥，鲜味都被提出来了，感觉我在吃一桌海鲜盛宴。”

　　　　“好像和我之前吃过的那次味道不太一样啊。”也有不和谐的声音响起。

　　　　不过在一片叫好声中，这样的异言很快被淹没。

　　　　味道好，又是免费的，他们能不赞美吗？

　　　　要是说了打击顾小姐的话，她以后不给顾客送免费菜怎么办？

　　　　或出于这样那样的原因，总之，酒楼里赞美声不断。

　　　　只可惜，这些赞美不管是不是发自内心，都达不到系统所需的标准。

　　　　顾惜等了大半天，没有听到系统的任何提示，意料之中的事，她也就没多大失望，只能暗暗给自己打气，下次加把劲。

　　　　晚饭那顿，海参泡发好了，这一次顾惜完完全全按照父亲的指导做了一锅更为鲜美的望仙羹。

　　　　顾翔抿了一口，愣愣没说话。

　　　　顾惜紧张地问：“怎么了？”

第44章　获得信仰力（）　
“像……实在是太像了！”顾翔忽然激动地看向她，眼睛里似有晶莹晃过。

　　　　“像什么？”

　　　　“你爷爷做的群仙羹。”顾翔激动地说，“我以为你爷爷走后，再也没人能做出那种滋味。”

　　　　顾惜惊喜：“真的吗？”

　　　　她赶紧自己尝了一口，比之上午的群仙羹，这份味道更鲜，羹汤滑入口中，曼妙的滋味在嘴中爆发，顾惜脑海中好似有烟花燃放，一时说不出话。

　　　　“嘀嘀嘀，恭喜宿主，获得一个信仰力。”系统零的声音适时响起，将顾惜从那种玄妙的境界拉回现实。

　　　　她在心里惊喜地问：“成功了？”

　　　　“嗯。”零惜字如金。

　　　　尽管如此，顾惜却觉得它的声音此刻听来如此美妙。

　　　　“是怎么成功的？难道要做出来的菜达到爷爷那个标准吗？”

　　　　她得赶紧找到关键，这样以后才能获得更多的信仰力。

　　　　“看你父亲。”

　　　　顾惜在系统的提示下看向顾翔，只见他两眼泛红，慢慢品尝着手中的群仙羹。

　　　　她脑中灵光一闪，问系统：“所谓信仰，并不是我一开始理解的那个意思吧？能够让人触景生情的食物，一样能够引发共鸣的食物，同样可以产生信仰之力，是吗？”

　　　　“信仰没有一个明确的界限，但无论如何，都必须有真实情感的迸发，而这种情感需要浓烈到一定程度，普通的喜欢或讨厌还达不到。”

　　　　这种抽象的解释作为系统的零也无法理解，更没办法解释得非常清楚。

　　　　顾惜却像是打开了一扇大门，忽然明白了信仰的真谛。

　　　　是的，与其说是信仰，不如用情感更适合。

　　　　当品尝一道菜时迸发出浓烈的情感时，就会产生系统所需要的信仰力。

　　　　而这种情感，可能是单纯的爱上某道菜，也可能是通过某道菜引发了深藏内心的情。

　　　　细细品味完一碗群仙羹后，顾翔望着顾惜感慨：“我做这道菜不下百遍了，却没有一次和你爷爷做出来的味道一样，一直找不到方向，我以为是自己哪个步骤有问题，也许如你爷爷所说，做菜是要天分的。可惜了……”

　　　　可惜老爷子看不到他后继有人；可惜了顾惜是个女儿身。

　　　　顾惜听出顾翔未尽之语，她抿紧唇，如果她小时候态度坚决一点，爷爷会不会同意教导她呢？

　　　　“你们几个都尝一尝吧，这才是顾家菜中正宗的群仙羹。”

　　　　顾翔把厨房里的员工都招呼过来。

　　　　大家早被那一阵阵飘来的海鲜味刺激得口水不断分泌，听了顾翔的话，没有推拒，一个个争先恐后地盛了碗群仙羹。

　　　　“哇，太好喝了！”

　　　　“我感觉自己要成仙了，呜呜，只是一碗海鲜羹，怎么会那么美味呢