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　　　　半天林泉回过神来，看着奋笔疾的韩博，不禁对卜丁生竖起了大拇指，而肖海是彻底的呆了。刚才她让卜丁生出主意，其实完全是开玩笑的心态，没想到他真的搞出了这么一套的东西。不过想想自己要是真的听说哪里有这么一家火锅店，有这么创新的经营模式，想想都热血沸腾，怎么说也一定要去见识尝试一番。

　　　　自己有这种想法，其他人会差的了吗？

　　　　“你是怎么想到这些点子的？”肖海喃喃呓语，心早已飞到了卜丁生编制的场景中去了。

　　　　“就是平时没事的时候会自己瞎想想，想着要是自己在外面吃饭的时候，要是能有这样的服务该多好。想多了，就会冒出这些稀奇古怪的念头来！”

　　　　对于肖海不敢置信的样子，卜丁生不好意思的摸了摸鼻子，只能对这些点子的始创者说抱歉，自己暂时就先揽了这项专利了。

　　　　“你刚才说，还有一个从价格方面着手的法子，不知道怎么操作。”

　　　　肖海是彻底的被撩起了兴趣，饶有兴致的盯着卜丁生，要他在讲讲价格方面怎么着手。

第25章　脸快刷爆了（）　
=〃（''）〃　=》

　　　　“价格方面嘛，就是传统的办法了，用低价的主打菜，来带动其他菜的****！

　　　　不知道对面的那家‘大骨汤管’你们有没有去过，里面的主料就是大棒骨。　（　　。　　　　。　　　m）用熬了一天的大棒骨做火锅底，汤汁鲜美，量也给的足，每根棒骨只要五块钱左右，算下来是非常便宜的了。所以不少的学生特别喜欢到那里去聚餐。但是每次吃完饭算下来，并不比其他家花费的少。

　　　　我曾经也想过这到底是为什么，后来也算是看出点门路来了。

　　　　他们的大棒骨确实便宜，而且味道好，但是其他的下锅料就不好说了。

　　　　一块钱两个的土豆，他们把一个切成片装盘能卖五块，几毛钱一根的老油条他们拿过来掰成几段就能卖到四块。这些大家细算一下都能明白，但是在便宜的大棒骨**下，他们就往往会忽略这些菜的价格。到火锅店一般不是一两个人，人一多就不可能只抱着那几根大棒骨啃，点了其他的菜就能让店家赚到。”

　　　　听了卜丁生这番讲解，林泉和肖海不禁相互看了一眼，这下肖海彻底相信卜丁生不是一般人了。

　　　　刚才说到服务的话，还能说是卜丁生天马行空，喜欢胡思乱想。但是对于价格路线的事情，人家说的有理有据，而且还给了已经成功的案例出来，这就不是一句“天马行空”能形容的了。他们都是有见识的人，对于卜丁生说的那些东西，脑子里稍微过一下，就知道是否可行。对于卜丁生提出来的两个改善火锅店状态的办法，那八成是没跑的。

　　　　而韩博此时并没有时间答话，一张纸已经被他写完了。

　　　　“幸亏丁生你没有做餐饮，要不然好不知道要造成什么样的轰动。”

　　　　林泉摇头低叹，感觉真是后生可畏，也不知道卜丁生这么会有这些想法的。不过对卜丁生之前和自己说的江南花园小区的事情，倒是更加相信了，心里也愈发的坚定，卜丁生就是自己的那个“命中贵人”。

　　　　“林叔你说的太夸张了！我一个苦哈哈的穷学生，能干嘛。”

　　　　到这时卜丁生也打蛇上棍，不知不觉的拉近和林泉的关系，直接叫起了林叔。对于卜丁生这样的变化，人精一样的林泉自然一下子就感受到，但是对这样的事情林泉也是欣然接受，能有这样的子侄辈，怎么说都是一件幸运的事情。

　　　　“对于底层店员的管理，我以前看过一本，也有一点小诀窍，只是不知道是不是实用，倒是可以拿出来个大家分享一下。现在还只是一家店，以后如果真的要开连锁，那就要有一个完整的管理体系。对于这点，林叔是行家，我就不在关公面前耍大刀了，不过对于底层员工的凝聚力个归属感”

　　　　“丁生你对这个也有研究呢，教教哥哥我。”

　　　　“韩老板”

　　　　“别，你要是看得起哥哥我，就叫一声韩哥！不要老板老板的叫了，太生分！”

　　　　“好吧，韩哥！其实中国人一种有种官本位的思想，说白了就是有种权力**。那些服务员自然也会如此，所以我的想法是让他们每个人都掌握一点小小的权力。

　　　　比如有什么突发情况，他们可以自己决定给客户打个折，或者是送个水果拼盘什么的，甚至在有必要的时候，他们有权给客人免单。如果不能给员工提供统一的宿舍，那就发放一部分的住房补贴。或者是在节假日的时候给这些员工的父母寄去一笔小钱，就算是只有几百块，也会让人产生一种“视为知己者死”的决心。这些小手段，让他们感觉自己和其他店里的服务员是不一样的，这样，他们的归属感会骤生。

　　　　口传耳闻之下，其他人也会知道我们店里的服务员是高级的，人性化的。这样建立好口碑，就算是忙一点，大家都会挤破头想到过来！”

　　　　这些当然不是卜丁生从什么上看来的，而是也是从上看到的海底捞的管理模式，具体的自己是忘记了，但是对于这一点自己倒还是记得很清楚。

　　　　虽然对于卜丁生的语出惊人已经麻木了，但是卜丁生的这一席话仍然让韩博他们三人面面相觑。这都已经用上心理学了，果然的学以致用，不过他这么搞，就不怕把规则玩坏吗？

　　　　这样刷脸应该刷的快爆了吧！卜丁生看着他们呆滞的样子，心里不无得意的想着。

　　　　“林叔，你说卜兄弟这点子靠谱吗？”

　　　　虽然卜丁生已经告辞离开，但是韩博一时还没有回过神。一想到卜丁生刚才说的事情，心里就像猫爪的一样痒痒。想要立即就开始试试，但是这种事情以前也没有人玩过，他心里却不免有点打鼓。

　　　　“行不行，试试不就知道了！反正以你现在店的状况，不改变的话长不了，死马当活马医。不过你要找个人好好的帮你拟一个详细的整改计划，将丁生刚才说的那些想法好好的完善一下，不要将那一套搞的阴不阴阳不阳，反要徒增笑话。”

　　　　“不会的，肯定认认真真的去办。”韩博抱着胸脯保证。

　　　　“这么想着心里充满了干劲，比刚自己开始开店那会还活力十足。不过刚才忘了邀请卜兄弟帮忙了，他能想到这么多的主意，要是让他帮做一个方案出来，那就更完美了！”

　　　　韩博用手抹了抹他那莫干西发型，不无遗憾的说道。

　　　　不过随即就换上一张笑脸，奔着肖海谄媚的笑道：“肖海姐，我要是正的把店给改了，到时候还要请你帮忙宣传宣传，在你们台里打打广告啊！”

　　　　“这个事情你直接找林胖子好了，我想他不会不卖你的账吧！”

　　　　“也是，找张台长就行了，昨天还和他一起喝酒来着，他应该不会不给我面子。我之前怎么就没有想到呢！”

　　　　对韩博这幅德行，林泉只能摇摇头，起身和肖海一起离开。

　　　　到门口的时候，林泉侧眼一撇，看肖海一直都没说话，心里不由得又想起自己的那件事情。

第26章　再约（）　
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　　　　“小海，你感觉卜丁生这个人怎么样？说说你真实的感觉。　。。”

　　　　对于林泉的问话，肖海好像毫不意外。他的那件事情如鲠在喉，现在遇到一个真的给他建议的人，他自然要慎重考虑一下。回想一下刚才卜丁生的表现，肖海斟酌着说道：

　　　　“为人上稍显稚嫩，表现**太强，估计是因为冲着我们几个人的身份，由此也可以看出他出身应该一般。但是心思缜密，提到的那些想法确实都很有创意，由此推断他应该是一个喜欢出奇制胜的人。说实话，和他在一起的时候我竟然有种和家里那几位老爷子在一起的感觉，虽然从他身上感觉不到压力。”

　　　　要是卜丁生在这里听到肖海的这一番话的，肯定会轮到他大吃一惊了。

　　　　入骨，透彻！将卜丁生的内心想法分析的八九不离十。

　　　　不过卜丁生这个时候是听不到肖海的分析了，刚才从火锅店里出来，就沿着大路慢慢的闲逛。两边都是饭店和商铺，很多商家正在搞活动，所以道路两边都是一阵喧闹。

　　　　就在卜丁生向前走的时候，后面一辆黑色奔驰从后面跟了上来，到卜丁生旁边的时候，车窗放了下来。

　　　　“一个人走呢，上来，一起去喝茶去！”

　　　　开车的是刚和肖海分开的林泉，卜丁生的嘴角滑过一道不易觉察的微笑，也不客气的提腿上了林泉的车。

　　　　富春茶社，江南市存在上百年的老店，俨然已经成为江南市的标志。内院深处的一个隐秘小包厢里，卜丁生和林泉两人相对而坐。服务员在上完茶后就被林泉叫出去了，并且吩咐她，没有自己这边的招呼，不要进来。

　　　　卜丁生是第一次到这种地方，比外面那些大茶壶听戏的大厅高档很多。

　　　　江南市这个城市也很有意思，不管是饭店还是茶馆茶楼，名字都会带上“福”“富”“春”这几个很富有古典色彩的文字，一听上去就让人有种古意盎然的悠悠意味。

　　　　“三十年前，我还是个学徒工，跟着师傅曾经到这里来过一次，对能经常到这里来的人很是羡慕。二十年前，凭着微薄的工资，偶尔也能到这里来喝喝茶，听听曲。十年前，到这里我都是带着俯视一切的眼光，好像所有人都不能入自己的眼。而现在，站着这里，却有种‘岁月悠悠空流逝，一带新人换旧人’的感觉。”

　　　　将卜丁生请到这里，林泉不说事，却开始讲古。卜丁生知道他找自己的目的，也不着急，心里也在考虑妥当的方法。

　　　　包厢窗户的外面就是一个湖，湖面上有很多人在泛舟游玩，有很多都是穿着蓝底碎花小褂的船娘摇着船橹，隐隐间还能听到江南小调从水面上传过来。不知道哪里生长的一颗巨大垂杨柳，柳条垂下刚好遮住了窗户口的阳光。虽然现在正当盛夏，这个包厢没有却一点也不显热。

　　　　“虽然已经过了大半辈子下来，但是我却也不想就这样的匆匆退出。丁生，刚才人多我也没问，不知道你有没有办法让我度过眼前这道难关？从刚认识你那会，就感觉你就是那位老瞎子说的‘贵人’！”

　　　　果然如此！

　　　　“林叔，既然您看得起我，就不要说什么贵人不贵人的了。具体你这里是什么情况，说实话我对您的事情不是很了解，你和我说详细一点，我也看看有没有什么地方能帮您出出主意的！”

　　　　“好！我也就不拐弯抹角的，江南花园当时是市政府挂牌****的一块地，旁边就是一家化工厂。虽然化工厂的朱市长的关系户办的，但是当时已经确定那块地是做住宅区使用，所以大家都认为化工厂肯定要搬迁，而且当时风传搬迁的这个事情也不是空穴来风，已经在选新的厂址。所以当时为了这块地，有好几家公司在竞争，虽然最后被我拿到，却也花了不小的代价。

　　　　但是到现在，搬迁的事情也没有启动，化工厂还是在那里，虽然附近的居民很有意见，但是却没有部门敢处理。

　　　　现在已经有业主要求退房了。本来我也没有多想，不过刚才在韩小子那里听你那么一说，就发现这其中说不定真有什么猫腻！现在正在和水务集团谈全盘托购的事情，但是进展也不