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倾国厨娘-第182部分

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    叶子要是信她说的话。那就真病糊涂了,其它不说,单是那拿着银针,看都不看就扎的手法,若不是高手,能那样?
    叶子睨着眼,看着她,“翠姐,你说的,我该信么?”
    李翠乜斜她一眼,抿嘴一笑,“那你的话,我又可以信么?”
    好厉害地眼神,叶子心里一个战,叶子仔细地上下打量着她,大概是两人模样相似,总之越是看,叶子就越是觉得怪怪的,总是觉得她不像个村姑。虽说,看人不该带着有色眼光,但是是这小小地山村,再看李翠这家里的情况,一间小院,三间茅草屋,怎么说,家境也就是一般农户,小时候她爹妈定没有多余钱来这样培养一个女儿,再看看李树明,和她完全是两个境界,按照贫民的规矩,怎么会放着儿子不好生培养,在一个女娃身上来花功夫呢?
    叶子想着,心里着实费解。
    而细细想来,叶子觉得这李翠虽有时候说话粗野,却给她感觉那是故意的,好似要掩饰什么,刚才那眼中流露出的凛厉,叶子有那么一刹那,觉得特别的熟悉,却一时间想不起在哪里见过,有些深沉,却亮亮地发光。
    李翠见叶子不说话,貌去了那眼神,呵呵笑着,“看我们这,跟官府审问犯人似的,其实我也不瞒你,我这医术是小时候跟着一位老道士学的,因为那道士从不承认我是他徒弟,所以我也不便对外人说我是学医地,一是怕人家笑话,而是遵从那道士的意思,也不张扬,学着医术,能帮帮四周近邻也是很好!”
    “哦,竟是这样。”叶子嘴里这样说着,但心里却不是这样,不知道是不是因为自己说谎地缘故,总之她觉得李翠说的这个理由也很牵强。
    此时已经是暮春了,过几天就是立夏了,午后的阳光明媚,照着人只想睡,叶子懒懒地看着李翠分药材,不时还问问药材的名字,那李翠也不嫌烦,总是笑着回答。
    见叶子打了哈欠,李翠也放下了手里的活,笑着对她说:“走,咱们在院子里晒晒太阳,眯一会儿,你先喝了这碗药。”说罢,就把药递给她。
    叶子接过就喝,这药不是很苦,有些回甜,喝下去,感觉身子清清爽爽的,她抹了下嘴,“都说良药苦口,怎么你的药却这么好喝?”
    李翠往药罐子里又填了一把药材,轻轻用扇子扇着,“就你那病,用得着药吗?”
    叶子咂舌,“呃,这不是药么?”她指着碗里那像浓茶一般的药问道。
    “不过是药茶罢了,还算不得上药,俗话说,是药三分毒,没事干嘛老是喝药,你病不是很严重,身体也不虚,给你顺了气,病自己就好了。”
    叶子对李翠这说法真是暗暗称奇,却又说不出人家哪里没有说对,自己不是行家,只是隐隐觉得这李翠用的治疗手法,重在固本培元,段不像有的大夫,一来就猛地下药,每日就喝着那苦药,不病也愁啊,不然怎么说是愁眉苦脸?
    两人正说得起劲,就听见门口老刘头高声吼着,“柳姑娘啊,这……这不成啊……”——鱼的新书开始缓慢上传……《凤点江山》先收着吧,养肥就宰,等厨娘完结了,小鱼就好生弄那书咯!点直通车那里就成了!
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倾国厨娘2 第八十八章 叶子的补救
    叶子和李翠相互瞪了一眼,二话不说就开门,只见老刘头一脸焦急的站在门外,手里还端着一碗面,还不等叶子问话,他直接就把面碗给叶子,“柳姑娘,那办法不行啊,味道不对啊!”
    叶子看着一碗热腾腾的“绿帽子”,一股火辣辣的香味迎面而来,红亮的汤配上那翠绿的面,光是卖相就叫人垂涎三尺的,而那香味和上次吃的一样,没有什么分别,这下换成她纳闷了。
    “这面,没有问题啊?”
    老刘头一脸的焦急,“唉呦,你先尝尝再说。”
    叶子和李翠面面相觑,李翠拿来筷子递给她,两人同时常了一口,叶子按照上次老刘头教她的方法吃了口,细细品着,开始还觉得和上次一样,可就在咽下去后,嘴里的回味却似乎有点不对了。
    她看着李翠,“你吃了感觉怎么样?”
    李翠摇头,“我觉得和以前吃的没有分别啊……”
    “哪里是没有分别啊,这分别可就大了。”老刘头着急的说道。
    叶子又吃了一口,和之前一样,还是吃了下去后感觉不对,不是味道的问题,却又不能立马说出是哪里问题,那话就到嘴边了,却不知道该怎么来说。
    “这面的味道,我吃着和之前没有分别,可就是感觉不一样。”叶子若有所思地说着。
    老刘头拍着腿道:“是啊。我也是这感觉,味道明明是一样,可我就是吃着不对劲儿,难道这是心里问题?”
    叶子摇头,“不是,应该是出在这里。”她指着碗里的面。
    叶子又细细看了看面。色泽。汤头,都是很当初吃的一模一样,若是说面的口感不对了,可人家老刘头卖了这么些年的面,这手法是不会有问题的,如果说问题。那铁定地就是自己仿作地鳝鱼汤了。
    李翠看两人不说话,似乎在思考着。忙又夹了一筷子,混着汤吃了一口,咽下后,她回味着,“嗯,是觉得不一样了。味道是一样的,好像感觉就不像那么回事了。”
    叶子听到李翠说的话,猛然回过神来。抓住李翠的手臂,“你刚才说什么不一样了?”
    “感觉啊!”
    叶子眼里一亮。“对啊,就是感觉不一样了。”
    老刘头看着叶子,一脸的茫然,“什么是感觉不一样了?”
    “来,我们先坐下,我慢慢和你说。”叶子拉着老刘头进院子里坐下,一阵风吹来,脑子更是清楚了问题所在。
    “刘大叔,我知道这面是你家里的秘法,但若是要找出问题,有地话,还是请你如实对我说,但我也一定会为你保守秘密,不会对任何人说起。”
    李翠和老刘头不知道她要问什么,但她的话却让老刘头犯难了,额头上着急着干冒汗,可却又不敢贸然答应叶子,还是李翠这个局外人看得明白,忙推了一把老刘头,“刘大叔,瞧你还担心什么啊,我连饭都做糊地人,你指望我还能泄露什么?人家柳姑娘都能仿做成鳝鱼汤了,你那点小秘方,就算你不说,时间久了,你觉得人家会琢磨不出来?”
    “这……”老刘头还是很顾忌看了眼叶子,“不是我不说,而是这是家里的祖传东西,要从我这里给败出去了,以后该怎么见爹娘啊……”
    叶子浅笑着摇头,“放心,我不会问多了,就只问一件,而且这一件我已经猜出来了,你只需要回答是或是不是就成!”
    叶子的话让老刘头心里一惊,“她竟猜出来了?”
    叶子挑起面条来,“这绿色的面,我之前以为你是用青菜或是菠菜汁和的面,可吃了你的面以后,这个想法就彻底否决了,上次吃这面,汤里地火辣,那是来自辣椒,但我相信不仅仅是,辣椒不可能有那么多层次的辣,而你的面混着汤是,那就说明这面条是和汤互补地,面是面粉做的,那就应该是和面地汁液上有功夫,想了很久,有想到了吃你面,最后那微微的苦涩,我终于想到你用的是汁液和面了。”
    叶子一番话说得老刘头不住的点头,心里对这她的佩服就更多一分,尤其是听到叶子说那辣味不会是仅仅来气辣椒,可真是惊的他心里一跳。
    叶子看了看老刘头脸上并无异色,见他没有要阻止的意思,便有接着说:“其实,你用来和面的汁,不是菜汁,而是药汁对不对?”
    “这……”叶子一语中的,让他无法开口。
    “而且这药用的是车线草,里面还混合了一点点不易察觉的藿香,对不对?”
    老刘头眼中精光一闪,听着叶子的问题却也不回答,但叶子却从他的眼里读到了答案,对他露出满意的笑容。
    “所以,车线草和藿香都是寒性的药材,所以加上火辣而鲜美的汤,吃着就会觉得口中有清亮爽快的感觉。”
    “可你说了这么些,和今儿这面有关系吗?”
    “有,当然有,今天那鳝鱼汤里,我又用了鱼腥草,那是清热解毒的药草,三种加一快,凉过头了,吃下去,就会觉得胃寒,汤里那火辣辣的感觉就被削弱了,最后的感觉当然就和以前的感觉不一样了,所以,不是味道的问题,是口里感觉的问题。”
    听叶子这么一说,老刘头恍然大悟,“哎呀,原来是这么一回事啊。”可顿了下,他却又急了,“可……可该怎么处理呢?现在就算是树明把鳝鱼给我捉回来。熬汤也不够时间了啊……”
    叶子笑笑摇头,“呵呵,找出问题,你就不要慌了,我今儿一定帮你给解决了。”
    老刘头原本已经绝望地心,忽地又生气了希望。忙问道:“怎么弄啊。还要往这里面加东西吗?”
    叶子摇头,“不用加这里面,但还是要加东西。”
    “怎么加?”李翠帮老刘头问道。
    “呵呵,刘大叔,今儿你这买家吃的面可是分量足了,如果想他们吃不出这味道。那就一定要有这东西。”叶子神秘一笑。
    老刘头一听有办法解决,眉头也稍微舒展了些。“是什么东西啊?”
    叶子转头问李翠,:“翠姐,你平时可会炒药?”
    李翠不知道她到底卖的什么关子,却还是立即回答道:“有的,后院有一口大锅,都是我用来炒药的。这几天没有上山采药,我就没有炒,洗干净了放那里呢!”
    “嗯嗯。那就好,借你的锅用一下。”叶子对李翠说。
    接着她又问老刘头。“刘大叔,你家里有发好地白面团吗?”
    “这个当然有,刚才我因为尝着味道不对,就没有继续和面,白面团发好了,就放厨房里呢!”
    听老刘头这样说,叶子心里就更有把握了,满是胸有成竹地兴,“有这个就成,不会耽误你去摆摊的时间。”
    “怎么?你要白面团吗?”
    “嗯,要,现在就要,劳烦你回家一趟给拿来,我立马就要用……还有,我需要半斤瘦肉,你家里也有吗?”
    “有,这是用来做臊子的,当然有,我这就去取!”
    这老刘头也是着急了,也不问叶子到底用来做什么,听叶子说完,转身就朝家里,看来真是给逼急了……
    老刘头走了后,李翠带这叶子到了后院,指着那黑色的大铁锅,很是不解的问,“你要这锅干嘛?”
    叶子蹲下身子看了下那锅,这锅就是寻常百姓家里的柴锅,顾名思义,就是烧柴用地锅,口径约一米,上宽下窄,便于受热,叶子用手摸了下,嘴角兴笑,“嗯,不错,这锅有些念头了,火候够了,我先洗一洗。”
    听叶子说要洗锅,李翠忙说:“那我给你提水去。”
    叶子一把拦住了她,“不用水,你帮我把那土灶的火升起就成。”
    “呃……”李翠满脸地迷惑,“不是说洗锅吗?怎么不用水啊?”
    “没事,你按照我说的办就成!”
    李翠也不明白叶子到底要干嘛,但知道时间紧迫也不敢多问,遂升了火,烧的很旺,正打算起身帮叶子把锅放在土灶上,不可思议的一幕发生了,只见叶子一只手扶着锅底,一只手握着锅沿,嘴里轻呼一声:“走!”
    那锅就像是长了眼睛一般,飞似的落在了土灶之上,看得那李翠是瞠目结舌,“那个……你……还会武功?”
 
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