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阴阳鬼厨-第241部分

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    进了山洞,白常顿时惊讶起来,因为这山洞里面,布置的虽然简朴,却分为几个部分,卧室,客厅,厨房样样俱全,床榻桌椅虽是石头制成,上面铺设的被褥干净整齐,隐约散发着阵阵女子闺房的香气。

    尤其是厨房里面,摆了一个硕大的格子,里面种种调料食材一应俱全,石头灶台,石头桌子,几口铁锅整齐的摆在那里,其中一口锅里,还在咕嘟咕嘟的冒着泡,热气缭绕,似乎在炖着什么东西。

    “婆婆,天水寨的毒,您什么时候帮他们解?”

    白常忍不住问道,老婆婆慢吞吞的走进厨房,用一根铁铲拨弄着炉火,头也不回地说:“放心吧,那些人一时半会死不了,等我这锅汤做好了,再说。”

    白常不好再说什么,他一夜没睡,这时也劳累极了,直接坐在旁边的一个石墩上,稍稍休息了下。

    “大胆,谁让你坐下的,难道你忘了自己的身份么?”

    老婆婆忽然大声喝道,白常吓了一跳,蹭的站起身来,悻悻道:“不就是佣人么,佣人就不能坐下休息了,跑了一夜很累的好不好?”

    老婆婆头也不回地说:“跑了一夜的是小黑,不是你,臭小子敢跟婆婆犟嘴,现在厨房里没有木柴了,还不快去后山找些木柴过来。”

    白常对她的背影吐了吐舌头,起身要走,却想起什么,回头道:“我去后山找木柴,你就不怕我丢了,或者跑了?”

    老婆婆呵呵笑道:“丢了是你的命,跑了是你的运气,我这百足涧周围,除了这座山谷,到处都是猛兽毒虫,你若敢跑,那就随便跑吧。”

    百足涧!

    白常终于抓到了这个重要的信息,脱口道:“原来你真的就是尤婆,天水寨口中那个苗疆巫法第一的圣女?”

    老婆婆却不在意的哼了一声,说:“尤婆就是我,圣女什么的,早都是过去的事了。我知道你小子身上有蛊母,百毒不侵,但在我老人家面前,没什么用。”

    她突然一伸手,不知从哪里摸出一颗红色的丸子,芳香四溢,白常腰间嗡的一声振响,蛊母化作一道白光飞出,竟冲到尤婆的手上落下,像是个贪嘴的小孩子一样,焦急的用头拱着尤婆的手。

    尤婆哈哈大笑,把那丸子喂给蛊母,蛊母一声欢叫,大口大口吃了起来。

    白常看的目瞪口呆,心说这蛊母也太馋了吧,人家弄点好吃的就叛变啊?

    “好了,现在你身上没有了蛊母,不怕死的,就尽管跑吧。”

    得,唯一的希望也破灭了,白常捏了捏鼻子,一句话也没说,转身去后山找木柴了。

    找木柴的过程很是坎坷,因为白常根本不知道后山在哪,也不知道哪里会有木柴。

    总之,大约一个小时之后,白常才乖乖的背着一大捆干树枝,回到了山洞里。

    刚才他在山谷周围仔细查看过,这表明安静祥和如世外桃源的百足涧,周围实际上危机四伏。

    无论是远处树林里潜伏的猛兽,还是百足涧外草丛里簌簌爬行的各色毒虫,还有随处可见,盘在一颗颗参天古树上的花斑大蛇,都深深的说明了————还是老老实实躲在山谷里比较安全。

    看到白常回来,尤婆喝了一句:“找个木柴要这么久,我还以为你被什么东西吃了。”

    白常苦笑道:“这可不能怪我,我能找到后山,再找回来就很不容易了,你应该感谢我没跑,不然的话,上山找木柴这种事就只能你自己去了。所以,我觉得你应该对我好一点。”

    尤婆心情仿佛不错,再次哈哈大笑起来,敲了白常的头一记,喝道:“臭小子,快点去烧火,这锅汤如果不能赶在今天晚上天黑之前炖好,天水寨的人就没救了。”

    白常这才知道,原来尤婆这锅汤,居然是给天水寨的人准备的。

    奇怪了,她怎么会提前预测到天水寨会出事,提前炖了这锅汤呢?

    而且,两人回到百足涧的时候,这锅汤就在火上了,难道一夜的时间还炖不好?

    (本章完)

第400章 天黑之前() 
山洞中,炉火温暖。

    火上炖着一锅药汤,咕嘟咕嘟的冒着气泡,散发着阵阵异香。

    尤婆坐在炉火旁边,用勺子轻轻推动药汤,同时不断的往里面洒着什么。

    白常则蹲在旁边地上,时而往炉灶里填些木柴,时而默默发呆出神,思绪不知早飘到哪去了。

    “打起点精神。”尤婆忽然一勺子拍在白常脑袋上,喝道:“现在还不是睡觉的时候,要知道,这道汤十分讲究火候的,如果火急了,药汤的功效过度蒸发,如果火慢了,那药汤的功效则会出不来,你还想不想救天水寨的人了?”

    白常无奈的揉了揉脑袋,嘀咕道:“药汤的火候又不是全是用火来掌握的……”

    “你说什么?火候火候,说的不就是火力的大小吗?”

    “这你可就说错了,火力的大小,要根据你食材原料来掌握,也就是说,火力,食材,要配合起来综合决定。”

    白常提起做菜,不由来了精神,掰着手指头说道:“要知道,菜肴原料多种多样,有老、有嫩、有硬、有软,烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成,老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但如果在烹调前通过初步加工改变了原料的质地和特点,那么火候运用也要改变。”

    “如原料切细、走油、焯水等都能缩短烹调时间。原料数量的多少,也和火候大小有关。数量越少,火力相对就要减弱,时间就要缩短。原料形状与火候运用也有直接关系,一般地说,整形大块的原料在烹调中,由于受热面积小,需长时间才能成熟,所以火力不宜过旺。而碎小形状的原料因其受热面积大,急火速成即可成熟。”

    “还有火力的传导方式,烹饪所用的锅具,火源的来历,是柴火,还是煤火,还是油火,还是燃气的火。还有,烹调技法与火候运用密切相关。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但根据菜肴的要求,每种烹调技法在运用火候上也不是一成不变的。只有在烹调中综合各种因素,才能正确地运用好火候。”

    “例如清炖牛肉,拔丝地瓜,葱爆羊肉,这三道菜在制作的时候,首先……”

    白常滔滔不绝的还要继续说下去,尤婆听的入神,忽然又是一勺子拍在他脑袋上,喝道:“说的头头是道,不知道手艺怎么样,我问你,我昨天晚上炖的这一道飞龙汤,加入了很多解毒的药剂,可是这飞龙肉怎么都炖不熟,这到底是怎么回事?”

    “飞龙肉?”白常摸了摸鼻子,问道:“那是什么东西,天上飞的龙吗?”

    他不知怎么就想起了青雪,心里咯噔一下,心说尤婆是苗疆圣女,巫法高深,她不会是把青雪从天上抓下来给炖了吧?

    “苗疆飞龙,其实只是一种鸟,形似飞龙而已,十分珍惜,很少有人吃到,因为它的肉很难炖烂,有的人试过,用三天三夜的时间,都无法炖烂。既然你说的那么厉害,你来试试?”

    “呵呵,试试就试试,虽然我不知道你这到底是什么东西,但炖了一夜也没炖烂,这几乎堪比熊掌难炖了,这个时候,就要用一些特殊的方法。”

    “哼,我做了一辈子的菜,各种方法早都试过,根本没有用。”

    “这个嘛,就要因地制宜了,你想想,既然飞龙很珍惜,又没什么人吃过,又很难炖烂,那用普通的方法肯定没用的。但我不明白,要救天水寨的人,跟这飞龙肉有什么必须的关系吗?”

    “那倒不是,我只是觉得炖一道飞龙肉会很厉害……”

    白常顿时无语,他忍不住有些想笑,没看出来,这个表面很厉害的尤婆,内心居然也是个天真烂漫的人。

    但说实话,要把这飞龙肉炖烂,白常也是一点也没底,何况他很多材料都在家里,并没有带来。

    “婆婆,我要想想办法,你先来烧火吧,我得静思一下。”

    白常丢下手里的木柴,跑到旁边石墩上开始打坐。

    尤婆翻了个白眼,但也没说什么,只好去烧火了。

    对于这炖飞龙肉,白常虽然没经验,但他有易牙食经,只要好好想想,还是有可能想出办法的。

    白常坐在石墩上,开始思索起来。

    易牙食经中,自然也有种种古代洪荒之时的珍稀食材,白常搜索了片刻之后,还真找到了飞龙。

    根据记载,这飞龙是苗疆一种极为特殊的鸟类,始祖是上古的一种巨鸟和龙的杂交后裔,外观很像是鹞鹰,但胸肌丰满,颈骨长而弯曲,犹如龙骨。腿短有羽毛,腹生四爪,上面有鳞。

    但飞龙是一种猛禽,能够生裂虎豹,白常不知道尤婆是怎么抓到这种东西的,不过易牙食经里面,还真的有关于飞龙肉的烹饪方法。

    在这世界上,每一种生物其实都有着自己的天敌,即便是站在食物链顶端的物种,也是有着相生相克之物。

    就比如翱翔在天空的雄鹰,本是飞鸟中的霸主,没有什么生物能够威胁到它,但却经常被人驯服,成为人类豢养的猛禽,为人类追捕猎物。

    同样,人类虽然可以豢养猎鹰,也能够把狮子老虎这种生物装在笼子里供人观赏,但谁要是敢不买门票翻墙跳进野生动物园,被老虎撞见了还是照样吃你没商量。

    这飞龙也是如此,它生活在苗疆,因为肉质细嫩鲜美,自古以来也有不少人,专门猎取飞龙为食。

    易牙食经里记载,要将飞龙肉炖烂,必须要加入两种特殊的材料。

    一是生长在苗疆大山绝顶峭壁上的烈阳草,一种是苗疆万载寒潭中的冰寒之水。

    白常思索良久,终于找出办法,却似乎都是很难找到的材料。

    他抬起头,正想把这个好消息告诉尤婆,却见尤婆正紧张的盯着自己,一脸的盼望。

    嗯?

    白常心里一动,这似乎不大对劲啊,如果尤婆只是想炖个飞龙肉而已,那干嘛要用这种眼神看自己?

    白常忽然想起了小时候,自己在学着炖红烧肉的时候,隔壁王二花趴在窗户外头,看着自己的眼神,差不多就是这种。

    难道,尤婆炖这飞龙肉,还另有目的?

    (本章完)

第401章 拦路抢劫的山魈() 
白常想了想,最后卖了个关子,他告诉尤婆,材料已经想到了,但要找到的话,难度颇大。

    尤婆忙问他,能把飞龙肉炖烂的材料到底是什么,白常嘿嘿一笑,对尤婆说,如果要找到那种材料,他得回家一趟去取。

    尤婆立刻一拍桌子,直接拒绝了白常,她说,今天天黑之前必须炖烂飞龙肉,否则,就别想再看见马瑶光,还有天水寨的那些人。

    白常觉得很奇怪,按理说,这个飞龙肉是否能炖烂,跟天水寨的人一点关系都没有,可是尤婆为什么非要强调,必须要炖烂飞龙肉才能救天水寨的人呢?

    莫非尤婆的真正目的,只是要炖烂飞龙肉?

    如果那样的话,救天水寨的人,恐怕就只是尤婆一个借口了。

    想到这里,白常索性开始耍赖。

    “不好意思,婆婆,要想让飞龙肉炖烂,你就得放我走,我去给你想办法找
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