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　　　　半个小时后，他们又到了另一间餐馆。

　　　　“这间餐馆叫做黑色餐馆，基本上制作的菜都是黑暗料理为主，在码农市内知道的人不多，七大家族的人或高阶猎尸团才会来到这用餐，但因为过于黑暗，客人仍是很少。”

　　　　温开水边介绍，边领着冷莫从大门踏入。

　　　　里面，如一般的麻辣火锅店，只是红红火火的颜色置换为黑色，每张桌子上除了一个圆形火锅外，其他什么都没有，店内也没有摆出火锅料给客人看。

　　　　“是你，温开水。”老板走了过来说道。

　　　　“这一位要考厨师证照。”温开水笑笑的说。

　　　　“那去厨房吧，等会你尽量吃，我请客。”老板热情的招呼道。

　　　　冷莫这时忽然觉得，这好像才是真正考试的地方，正常些的餐馆呀！

第160章　黑色餐馆（）　
进去厨房，里面的空间差不多就中小型餐馆那样，最多塞入三十人就极限，因此黑色餐馆里面的厨师只有五个人，但每一位看起来都不简单。

　　　　“这五人都是黄金级的，他们基本上不喜欢白银的人踏入厨房，但你这是考试，自然得破例让你进来。”

　　　　“厨具基本上都是自备，我们这里不欢迎没有厨具箱的人，更没有什么学徒与备料员，众人都是遵守以一贯之的准则，从一道菜的最初始开始到料理完成上桌，都是接单厨师自行负责的，当然连送菜上桌也不可避免。”

　　　　“我们的料大部份不会放在厨房，全都置放在仓库，每个柜子、每个笼子、每个水族箱、每个盆栽、每个冰盒、每个大纸箱，你都必须自己取出来处理，再将处理好的食料带入厨房，当然厨房与仓库间的推车是我们提供。”

　　　　老板边讲解着，边带冷莫与温开水走遍厨房与仓库，还告知了清洗的用具与地点。

　　　　“对了，食料的残渣在料理结束后必须自行清理，我们追求不浪费料理法。”

　　　　交代完毕，温开水与老板走了出去，留下冷莫一个待在厨房内。

　　　　那五个人看了他一眼，便继续做自己的事，他们每个人手边还有好几道餐必须出，能耽搁偷闲的时间并不多。

　　　　站在专属的厨台前，冷莫总感觉，这两小时会很难过。

　　　　眼前的屏幕忽然亮起，显示料理开始。

　　　　第一道菜，限时五分钟，是黑色餐馆最知名的，泥浆小龙虾。

　　　　“泥浆小龙虾，这什么奇怪的东西？”冷莫连忙拿起桌上的料理小本本，然后才冲进去仓库拿好适量的标本小龙虾以及特选泥浆回来厨房料理。

　　　　自从末世逐渐降临，沙漠中便出现了一种奇特的仙人掌，那种仙人掌会随机变化成各种已经绝灭的动物形状，其中一种便是小龙虾。

　　　　通常摘取下来后，种植者便会将其烘干，去除掉仙人掌中的微毒性，此类型的食物被餐饮界叫做标本食材，标本小龙虾就是由此而来。

　　　　摸着真正的泥浆，他总觉得有点不真实，这不是他所认识的料理！

　　　　但是不管怎样，现在是考试，无论是什么奇诡考题，都必须达到八九成的完成度。

　　　　“小龙虾以泥浆浸泡，再用双倍黑胡椒与盐巴炖煮，然后把小龙虾拿起来洗净，再泡入普通的白酒中，接着混白酒倒入滚烫的泥浆。”

　　　　怎么想都很奇怪，这真能吃吗？

　　　　可是再闻一闻，还真有香味，而且开启猫瞳一看，里面还有浓郁的时间流淌，是黄金级别的料理。

　　　　衣服整理好，将盘子端了出去摆在桌上，温开水笑笑的说：“刚好五分钟整。”

　　　　听到这句，他立即跑了回去，桌上肯定还有其他的菜准备要上。

　　　　下一道菜，香菜烧虫蛹，限时三分钟。

　　　　“。。。。。。”

　　　　那是一种特殊的树，更是本草纲目中所提到冬虫夏草的分支，被人称为虫蛹树，每三个月便会生长出许许多多的虫蛹，是冬虫夏草的替代品之一，味道也跟虫蛹很类似。

　　　　“为什么跟他说刚刚好，明明超过了五秒。”老板走了过来问道。

　　　　“因为嘛，他只是考中级厨师，不是高级厨师证照。”温开水笑笑的说道。

　　　　在人类世界中，即便是高级厨师证照，年轻些的大半也都是白银级厨师拿到，黄金级要拿到高级厨师很多都是三四十岁了，有的还靠偷吃餐馆料理晋级。

　　　　而有趣的地方是，中级厨师与高级厨师考试，都是会轮流在个餐馆中工作的，除了不用笔试之外，区别还有料理难度与制作时间。

　　　　因此那名老板一开始认为，对方是来考高级厨师的，只是听了温开水这么说，他发觉对方的想法不简单。

　　　　“你是要测试出他真正的实力？还是想整他？”老板笑了笑，但是他并不觉得这小子会得罪到温开水。

　　　　温开水放下小龙虾的壳后说：“都不是，这算是给他的历练吧，帮他看清楚料理界的生态。”

　　　　“你是说，他对料理界的认识并不够？”老板好奇，难道从小学习到大的厨师，会对料理界不清楚？

　　　　不过老板不清楚的是，冷莫是半路出家的，踏入料理界还不到一年。

　　　　“是的，他真正踏入料理界没有多久，接触到的只有凡尔面馆、营区厨房，但是光这些根本无法让人认清楚，一名料理师的未来要走到哪。”温开水推开这盘虾，开始吃起了刚刚送来的香菜烧虫蛹。

　　　　“料理师的未来呀。”老板摸摸头，叹了口气说：“在这种僵尸横行的世界，能开一间餐馆或经营多间餐馆，已经是料理师最好的归宿。”

　　　　“光是这样还不够，那小子给人的感觉，并不是要开餐馆过一生。”温开水眼睛微微亮起，他也是好奇冷莫的动力在哪里。

　　　　从青年料理大赛，再经历过军营中的美酒料理赛，他一直展现出不凡的实力。

　　　　这代表，冷莫这小子有所图谋，才会那么努力地在各种地方，寻找各种机会绽放自己的料理光芒。

　　　　“那我也期待了。”老板微微一笑，有些意外温开水竟有看好的年轻厨师。

　　　　“呵呵。”

　　　　冷莫这时，将一盘盘料理好的餐点端上，不仅端给温开水所在的桌子，同时也端给了其他桌的客人，并迅速介绍食用方法后离去。

　　　　“茄子炸野草、黑炭冰淇淋、紫光珍珠汤、姜汁星星果、榴莲黑夜饭。。。。。。”

　　　　他边碎碎念，边拿去味水擦拭鼻子，那些味道真有点让他无法忍受。

　　　　制作餐点的同时，里面的五名厨师眼中异彩连连，原来这人有接近高级厨师的水准了，看来很容易通过考试，甚至有机会成为同事。

　　　　“料理的完成度跟小本本对照起来，约莫只有七成九的完成度，不知道能不能通过考验。”

　　　　喝了一罐营养液，冷莫忙了两个小时，白银的力量耗损过多，让他不得不坐着休息。

　　　　“小子很不错，我们餐馆的餐点都很特殊，能做到这样已经很棒了，至少大部分的客人没有挑剔。”老板笑道，他给冷莫很高的评价。

　　　　“中级厨师考验都是这样累人的吗？”冷莫趁机问道，他总觉得自己被温开水坑了，被捉来做白工。

　　　　“中级厨师，中级代表终极嘛，当然是最累人的考试。”老板微微一笑，没有揭出温开水的底。

　　　　温开水这时走过来说：“这次黑色餐馆的临场应变能力考验也通过，剩下最后一间了。”

　　　　“还有？”冷莫吐血。

　　　　“当然，跟我走，中级厨师证照可没那么好拿。”

　　　　温开水拉走冷莫，带他去下一间餐馆，白玉楼。

第161章　奇特的白玉楼（）　
“我对白玉楼三个字很有印象，取名自古唐文？”冷莫说道。

　　　　温开水笑笑的说：“是的，古书全唐文卷七百八十，李商隐、李贺小传中就有提过，绯衣人笑曰，帝成白玉楼，立召君为记，天上差乐，不苦也。”

　　　　“温大厨也是读遍群书，博学也。”冷莫有些意外，没想到小一句对方就能念出，难道跟他一样也是超文学院转来当厨师的？

　　　　“料理师博学，才能创新，现在所有知名的料理菜色，都是以前那些知名大厨精心制作与博览群书的结果。”温开水笑了笑，他在厨师公会没事就在看书，当然博学了。

　　　　经过了一小时，来到了码农城的边缘，有一栋伫立在普通楼房中的塔楼，黄昏的阳光照耀之下散出点点白光，看得出是以普通白玉与巨大象牙打造出来的。

　　　　世界所有的大象都灭亡了，象牙已经变成了流通货，变异的爆冲尸兽象，变成了不少猎师团特地组团狩猎的对象。

　　　　精美的白玉楼，楼下却是排着三行队伍。

　　　　为了应付诸多的排队客人，白玉楼拉出几条红线隔开，一旦叫到号码就会有人来领上去，底层是平凡价，中层是资产阶级的价位，高层是顶级富豪价位，队伍也是依照这种模式来进行区分。

　　　　因此白玉楼，内部有三种不同样式的厨房。

　　　　“一楼有最普通的厨房，能大量制作料理并解决外送问题，九楼的厨房不会外送，制作的料理最差也得中级厨师负责，十八楼的厨房就更不同了，高级厨师证照是必备，也是整栋楼中客人最少的地方，听闻市长来了也得乖乖排队的，不过今天是特殊节日，所以三排队伍都特别的长。”温开水介绍道。

　　　　冷莫伸出右手摸摸头，脸上充满疑惑的问：“今天是什么日子？”

　　　　他这才想起，温开水带他去的每一间餐馆，除了黑色餐馆外几乎客满，还得排很久，原来是有特殊节日。

　　　　“烤肉节呀，你这个当料理师的都不看日历？”温开水瞪了他一眼，记得各种节日是料理师的必备功课。

　　　　“这倒是忘了。”冷莫无语，原来是因为没有肉吃，特别设置的烤肉狂欢节。

　　　　烤肉狂欢节，白玉楼用餐有四人以上，整桌打七折！

　　　　还没进去，光看这牌子，冷莫心中就一寒。

　　　　“大家吃得笑笑的，厨师与服务员倒是很想哭。”冷莫此时对餐馆，首度感同身受。

　　　　“料理师就是这样，所以为什么诸多料理师都必须有充足实力，普通人要长期待在厨房真的很辛苦，甚至得常常去看病。”温开水叹了一口气。

　　　　“看病应该不用吧，现在多吃些改良过的食材料理，就可以加速复原了不是？”冷莫疑问，他记得码农城在近五十年，已经渐渐废除医院，改以食疗为主。

　　　　“食疗的菜，价格也不便宜。”温开水望着不远处的食疗所说道。

　　　　“一般的病还有营养液。”冷莫补充道，他总觉得温开水大厨，话中有话。

　　　　“先不说这个了，我们先去九楼。”

　　　　温开水拿出名片，立即领着冷莫搭着电梯上楼，与一名现场的总料理师握手，接着就带着冷莫走进厨房，开始介绍厨房设备与基础料理。

　　　　冷莫眼睛扫了扫，这叫基础料理？

　　　　比起先前去过的餐馆毫不逊色，食材还特地拿到超文学院专供，各种全新最贵的改良食材都会在第一时间送到这来。

　　　　他这才知晓，以前当博士时所研究出来的改良蔬菜灵植，都是被送到这种餐馆来的。

　　　　忽然，有几名料理师跑过来。

　　　　“报告料理长，方才这个新改良的食材不耐高温炖煮，也不耐低温冰冻，属于娇贵食材，在处理上非常麻烦，先用黄