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时间料理师-第84部分
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“以三百种蔬菜研制,磨成一罐超级提味的好东西。”安心雅从胸口处抽出个小罐子,在他面前摇了摇。
“那先请吧。”冷莫并不担心,别说评审,正常人都吃得出添加剂的味道。
如冷莫所料,当他们排到队的时候,评审们都以异样的眼光,细细看着安心雅的炒饭,之后就随便的吃了几口送走。
顿时,安心雅的脸色变了,她不相信每个评审都吃得出!
“料理,是用酒与食材提味,不是添加剂。”唐有品说道。
接下来,又是冷莫的三花醉菇炒饭!
一些评审都皱眉,难道冷莫要以同样的炒饭继续闯关?
可是,规则上并没有说不能这样做!
“哦?还是刚刚那盘炒饭?”安心雅早就在观察他了,但没想到香味跟方才那盘一模一样。
“你真确定一样?”冷莫笑笑的说。
“除非你也加了添加剂。”安心雅转过头,不再看冷莫。
但这时,每次都第一个品尝的唐有品说话了:“这盘炒饭没有添加剂。”
“嘻嘻。”
冷莫给安心雅一个微笑,难得有人自己脸伸过去给人打的,不笑不行。
“这盘炒饭?”营长吃了一口,眼神大变。
张园园、刘川峰、张花道、孔飞流全都把眼睛睁得大大的,对冷莫的料理手法感到讶异。
连谭香香都说:“米透三花香,这是超均匀炒法。”
这次比赛,冷莫又以六比一的情况拿下胜利,没有悬念的赢了第二场。
“超均匀炒法是?”营长首次听到。
谭香香拿起眼镜擦了擦道:“还是请唐有品大师说吧。”
“很简单,是出自锅子翻炒的最高秘诀之一,翻滚诀中的超均匀炒法,能将翻炒的主味道扩散到炒锅中所有食材,确实是天下无双。”唐有品也很震撼,那是顶级料理师们才会的,怎么那位小子也行?
“那刚刚?”
营长有大疑问,为什么同样的炒饭,味道不同?
“刚刚那盘他没使用超均匀炒法,酒香也薄了点。”唐有品解释道。
“原来。。。。。。”
众人愕然,看来冷莫是打算看对手实力,随时调整炒饭味道啊!
“那小子。”张园园忽然又想揍他。
几分钟过后。
第三轮小比赛继续,这次见证者身旁出现一名魁武的壮汉。
“你是军中的?”冷莫对这号人物没印象。
“这个月刚替补上来的,学长。”这名壮汉回道,语气中没有一丝尊敬之意。
“体格不错,希望不会妨碍到你炒菜。”
冷莫留下这句话就回去准备炒饭了,连握手的意思都没,因为他已经猜出抽签的人被谢家买通了,对上的每一位厨师,都是安排过的。
与其如此,最多就说说几句话,聊天打招呼就不必。
谁会想跟针对自己,找自己麻烦的人亲切打招呼?
有些错愕的壮汉,转头叹了口气,他其实不想找冷莫麻烦,但自己家里需要更多的瓷元,只好接了这个工作。
五分钟后,对方装好了七盘亮晶晶的炒饭。
“传闻中的晶瓷料理?”冷莫边装盘,边思考回忆:“不对,这才只是初探门道,还远远不足。”
见证者又带了他们排队五分钟,开始了第三次的对决评分。
“初窥门道,已有顶级炒饭模型。”唐有品这次给了不低的评价。
可是,当冷莫的炒饭端上来时,七个人又震憾一次。
连那壮汉都留下冷汗说:“奇怪,怎么会有香气内殓的炒饭?”
此次,七个人同时拿起汤匙,将冷莫的炒饭开始翻动。
轰!
一股热腾腾的酒香爆发,从汤匙捞过的开口,竟延烧出一道火焰,把炒饭点燃!
“什么!?”
别说评审,连排队的厨师们,还有坐在位置上的观众群都看傻了眼!
“自燃炒饭?”
“酒本来就会烧嘛,可是怎么会翻动时才点燃?”
“好华丽的一道菜!”
“这是主食,不是菜!”
“能吃到有多好!”
观众席上的声音此起彼落,七名评审根本没料到,才仅仅是前面的小比赛,竟然就有如此惊艳之作!
唐有品拿下眼镜问:“这是翻滚诀中的埋香法?”
“更正确的说,是天工开物中的封气术。”冷莫说道。
这种方法得用两种锅,一冰一热,在热锅炒好后倒入冰锅,迅速将热能彻底封在炒饭中再立即装盘封住热气,最后喷洒酒雾在炒饭外壳上。
“的确是一样的,你果真不凡。”唐有品第一次称赞冷莫,也是第一次称赞黄金级以下的料理师。
又一次毫无悬念,以最惊艳的味道击败初窥晶瓷的炒饭。
但那种料理功夫,已经让冷莫收起骄傲。
因为料理界中的各种料理法,很可能都有人掌握着,如果哪一天比赛或表演时遇上顶级厨师,那麻烦可大了。
时间料理法想推出去,绝对会遭受重大阻碍!
第132章 朴实无华()
“超均匀炒法,没想到你如此厉害。”第四位对手走了过来。
此人留着一头长发,皮肤惨白色,穿着一身惨绿色厨师袍,眼神非常诡异,他是一名男子,为营区新补进来的战士之一。
“我觉得你的打扮更厉害。”冷莫直觉,此人在玩角色扮演。
“封气术在天工开物中也只是提到,没经过上万次的试验根本做不到。”这名男子自顾自的继续讲。
“知道的还真多,是书呆子或是真厨师?”冷莫看出此人才白银初期,身上也没给他特别异常的感觉。
“呵呵呵呵。”
这名男子留下绵长的笑声,跑去制作炒饭了。
“。。。。。。”冷莫无语,他坚信这个人精神有问题。
冷白酒看到这种情况也说:“角色扮演上瘾,一看就知道没真材实料。”
“我们不能小看任何一个人。”
炒饭时,冷莫是这么想的。
而如此阴森的男子炒饭,却是吸引了一些人注目。
他放入一颗颗绿色的珍珠粉圆,又撒入一颗颗白色的泡菜球及黑色海苔球,接着用小火连番快炒,直到冷莫的炒饭装好了七盘,才关火装盘。
奇妙的地方是,他装盘后,七个盘子烟雾缭绕,与众不同。
“呵呵呵呵。”男子看了冷莫一眼,笑笑的推着餐车去排队。
“感觉好讨厌。”冷白酒认为此人太阴森了,不正常。
“放心吧,只是干冰特效,无双炒饭评鉴玩一堆奇怪方法没有用。”冷莫一眼看出,此男专门做一些偏门料理。
见证者也皱起眉头,此人真的是军人吗?
几分钟后。
唐有品神色数度变换道:“竟然是冰冷炒饭。”
“凉的炒饭,才是极品,可称无双。”此男子说道。
七个人吃下一口,顿觉一股寒气横扫身驱,周围仿佛下了冰雪一般。
海苔、泡菜、珍珠粉圆竟是与米饭糅合起来,一口咬下去彷佛让人在雪地之中,吃着清脆美味的泡菜,海苔与米饭滚成黑白相间的雪球,与珍珠粉圆撞在一块。
“极为特殊的味道,海苔融梅酒,泡菜融清酒,珍珠粉圆融烧酒,一道炒饭包含三种酒香以,的确可说是无双。”谭香香称赞道。
角色扮演的男子,远胜前面三人,得到了一致好评!
不过,换冷莫的炒饭上桌时,众人的脸色再变一次。
竟然还是三花醉菇炒饭!
“你。。。。。。”张园园无言了。
众人细看之后,却发现没有什么特殊异样,跟先前有别。
但是在唐有品吃下一口后却惊呼:“朴实无华!?”
七个人同时感觉眼前景物变换,彷佛看到了平淡宁静,悠闲无争的世界。
有的人见到大太阳下,自己在一座凉亭中聆听蝉鸣,饮着刚刚泡好的茶,吹着小河边吹来,带有白酒香气的凉风,里面还夹杂着花香,置身空灵之地。
有的人则是见到鸟语花香,身在山林之间,瀑布小溪旁,自己正在与自己对弈下棋。
有的人则是看到学校,暑假时期的空幽环境,小猫小狗在校园中穿梭,他拿着一杯饮料独自坐在宿舍前方,凝望着晚霞。
“怎么做到的?”营长抢先发问。
“我也很好奇,一盘炒饭,竟然洗去了我过去多年的烦忧。”唐有品把盘中的最后一粒米吃下去,吃得非常干净。
冷莫咳嗽了一下道:“认真的炒饭,会将炒饭者的心思炒进去。”
“认真炒饭?”唐有品对制作法仍是不解,但却能明白其意思。
实际上,真有这种炒法,但冷莫尚未学会。
是的,冷莫只是在炒饭中加入了时间,稳定众人神气神的宁静时间。
惊人的认真炒饭,再以无双之姿,以五比二的比数彻底击败那阴森无比的冷炒饭。
角色扮演的男子泄气离去,没有说什么。
“接下来是种子。”冷莫说。
“是的。”张园园等人会故意做手,不让冷莫拿到种子。
这当然不是针对冷莫,而是针对所有在营区中的料理师,他们已有先天优势,再拿到种子比赛就失真了。
第五名种子选手,笑笑地走过来冷莫前方要握手。
“我只跟女人握手。”冷莫一句话打发了对方。
那人气到不行,他自认是军中最秀气的男人,无论男女都没有人拒绝过他,没想到这名料理师连一眼都不看他就去料理了!
“冷莫,你给我记好了,我叫做胡文瓜!”
“呱呱叫,吵死了,现在是比炒饭,不是吵人。”冷莫又忽然回呛道。
“好好好!”
胡文瓜火冒三丈,抽到种子的兴奋全被浇熄了,他立刻跑去开火料理!
“你何必把对方气成那样。”冷白酒遮着嘴在偷笑。
“浮躁的人,无法做出一盘好的炒饭。”冷莫微微一笑说道。
十几分钟后,第一轮无双比赛的最后一场评比,终于开始。
七名评审,非常慎重的一口口吃完所有炒饭,并且在每一次评比完结时拿出去味水,洗去前一盘炒饭留在口中的味道,否则酒香萦绕,绝对会干扰下一盘炒饭的味道。
然后,冷莫与胡文瓜的炒饭,终于对上了!
“你的炒饭,飘有无尽香气,是一种花酒!”谭香香最善于闻香气,一下子就猜出是花酒。
唐有品靠近一闻,用汤匙捞一口浅尝后道:“接骨木花酒,是超香脆炒饭!”
听到这句话,连稍微远一点的冷白酒都愕然,炒饭还有超香脆的?
以为吃零食吗?
“技术不错。”冷莫称赞道。
这种炒法在翻滚诀中也有提到,但这只是晶瓷料理的前身,虽然掌握精要后会比初窥晶瓷料理的炒饭还更好吃,但终究没有晶瓷料理的韵味。
就如刚刚冷白酒疑惑的,炒饭总不能炒成了零食吧?
“现在后悔已经晚了,我胡文瓜今天就要灭掉你在军中的料理神迹!”胡文瓜大笑,他已经胜券在握。
“我哪有什么料理神迹。”冷莫摆摆手,他觉得此人精神也不正常。
吃完超香脆炒饭,换冷莫的炒饭端上。
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