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重生之寒门贵族-第93部分
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整天面对数以万计的现金流水,谁也不敢保证没人会动什么歪念头。
食材的成本可以藉由统一采购、配送来控制,员工工资和奖金的管理难度也不大,最容易做手脚的地方在于营收这一块。
作为火锅连锁店的总经理,杨昆给二叔安排的最重要的一项工作,就是每天中午开门营业之前,到各家分店核对头一天的营业收入。
这种查询、核对工作的唯一依据,就是杨昆亲自设计的点餐单。
一式三联,自带复写,第一联留存,第二联交柜台结账,第三联交制作间配菜,每份点餐单都有其唯一编号,由各店店长到总经理处签字申领,单据保存的完好性与其奖金直接挂钩,每作废一份单子,都需要由店长亲自注明原因并签字生效。
在开业前期就把各项经营和财务审查、监督、奖惩措施落到实处,才能最大限度地避免有人从中渔利。
随机抽取了几份样品,检查过后,杨昆满意地付清了尾款。
厂方的售后服务意识还不错,听说他没开车来,主动提出帮他送货到家。
从私人承包的印刷车间出来时,杨昆手里多了个纸袋,里面装着十几份由他亲手用楷书写就的请柬,以及一些台历、挂历等纪念品。
第二站是卓越工作室。
临近阳历年底,即将开业的商家不少,卓越最近一段时间的工作量相当大,杨昆推门进去的时候,檀雅卓和贾工都在外面忙,工作室里只有一名年轻的女孩子值班。
杨昆没有多作停留,将两份请柬和几本台历交给值班的女孩,用工作室的电话和檀雅卓联系了一下,告诉她很快就有新工程上马,请对方提前预留出工期,便即告辞离开。
第三站是梅之韵培训中心。
在傅青梅的办公室给她打了个传呼,等了十几分钟,才见到她本人。
和她握手时,杨昆一眼看到了她颈侧没有被长发完全掩盖住的淤痕,像是被人用手掐出来的。
而且他注意到,她今天的妆有些浓,似乎在刻意掩盖脸上的憔悴。
傅青梅也注意到了他眼神中的异样,却没有任何表示。
彼此交情不深,杨昆也没有多嘴询问。
“临时有事要处理,抱歉让你久等了。”她问:“见过你的员工了?”
杨昆摇头,说:“没有,最后两天,不想让他们分心。”
“那你这是……”
杨昆从纸袋里取出一张请柬,朝她递了过去,“傅姐请过目。”
看着请柬上漂亮的楷体字,傅青梅脸上露出略显疲惫的慵懒笑容,问:“你这趟过来,不会是专门给我送请柬的吧?”
杨昆也笑了笑,说:“不止,还有檀工和另外几位朋友。”
她朝他晃晃手里的东西,说:“看在你这么有诚意的份上,到时一定过去大吃你一顿。”
杨昆说:“谢谢捧场。”
傅青梅双臂环在胸前,双腿交叉而立,浅笑着问他:“如果不急的话,陪我喝杯咖啡?”
这不是她第一次发出类似的邀请,不过杨昆注意到,这次她说的是“陪我”,而不是“请你”。
按照他的理解,前者更偏向于较亲密的私人邀请,以双方目前纯粹的商业合作关系,用这种说辞似乎有点不太合适。
而以傅青梅的社交经验和能力,似乎不应该犯这么低级的错误。
唯一的解释,就是她现在的情绪有些波动。
从杨昆接触过的不同年龄、身份、阅历的女人来看,每个人都有各自不同的调整情绪或者说发泄的方式,购物、酒精、赌博、性甚至毒品,不一而足。
对于傅青梅来说,喝咖啡,或者说借喝咖啡的机会找人倾诉,除了社交目的外,更多的是习惯借这种方式来排遣忧愁、放松心情。
对于她的提议,他有点心动,又有些犹豫。
一方面,他不止一次警告自己,和这个浑身散发着致命诱~惑女人打交道,最好保持足够安全的距离。
另一方面,他又对她身上的故事产生了某种兴趣,想要一窥其秘。
一番天人交战之后,理智最终占据了上风。
他不好意思地摇头,说:“眼看就要试营业,真的赶时间。”
傅青梅眼中闪过一丝失望,说:“那就不留你了,大忙人。”
歉意地笑笑,杨昆说:“下次我请你。”
傅青梅深深地看了他一眼,问:“我该不该把你这句话当作是敷衍?”
杨昆说:“美女当前,怎敢敷衍。”
第146章 :广发请柬()
此次市区之行的第四站,是九鼎和富华两家酒水副食批发商。
一是为送请柬,二是为即将开始的试营业做准备。
请供应商赴开门宴,既可以拉近关系,又是展示实力的好机会。
俗话说店大欺客,客大欺店。
趁着开业的机会,适当地展示一下自身的社会背景、经济实力和盈利能力,有助于提高供货方对买方的重视程度,尽量消除其在供货方式、质量和周期等方面做手脚的可能。
虽然杨昆选定的两家批发商在业内名声不错,但商人重利乃是天性,谁也不能保证他们就不会做出以次充好之类的小动作,而他选择两家店同时供货,也是为了在双方间营造出一种良性竞争机制,最大程度保证自身利益。
鉴于双方都是初次合作,两家批发商向杨昆提出的结算方式差不多,第一次供货,现款现结,等彼此合作走上正轨之后,根据需求大小,可以考虑日清月结,甚至延月结算。
杨昆知道,在拿出持续不断的大订单之前,说什么也是空话。
他很干脆地答应了对方的条件。
谈定了货物种类、送货时间之后,杨昆向两家店各下了一笔数额不大的订金,然后谢绝对方的午饭邀请,乘车返回易阳。
按理说,西郊冷库批发市场那几家肉类和调料供应商也该下份请柬,不过昨天见面时已经向他们发出了口头邀请,杨昆也就懒得再多费一番手脚。
和市里这几家关系户相比,县城里需要邀请的对象更多。
下车时已经过了晌午,杨昆就在车站随便吃了东西填饱肚子,然后跑到工商局,找到王波,拉着他作陪,给他老爷子王振山送了份请柬,顺便请老王代为邀请几位局领导参加开业典礼。
人家去不去是一回事,开业这么大的事,连份请柬都不送,就显得不会做人了。
三皮哥在局里正憋得蛋疼,听他说还要逐一登门派发请柬,当即欣然表示愿助一臂之力,顺便连局里配给他老子的那辆漆涂着“工商稽查”字样的桑塔纳也给顺了出来。
王波驾着车,驶进公安局大院,俩人推门下来,先到大办公室找李主任。
老李说:“都是自己人,还搞这么隆重,就是不给请柬,我豁出这张老脸不要,也得找上门蹭饭去。”
说笑了几句,杨昆问起周局长的行踪,李主任看看表,把办公室的门拉开一条缝,说:“下面几个所长在他办公室汇报工作,估计快完事了。”
听见走廊里刻意压抑着的谈话声,李主任出门看了一眼,朝杨昆招了招手。
杨昆看看王波,见他摆手示意不过去,便跟着李主任走到局长办公室门口。
李主任敲门进去汇报了一声,然后出来,向屋里指了指。
杨昆礼貌性地敲了敲门,周学礼头也不抬地朝他勾勾食指,说:“又不是头一次来,装什么客气。”
杨昆笑嘻嘻地走到大班台前,双手捧着请柬和优惠卡递到他面前,说:“周叔叔,您答应过要替我撑场面的。”
周学礼放下手头的文件,接过请柬,翻开看了一眼,笑了,“1号开张,动作倒挺快。”
将请柬放到一边,他拿起那张制作精美的贵宾优惠卡,正反面仔细看了看,说:“‘凭卡消费,全场九折’,这小玩意设计的有点意思。”
杨昆嘿嘿一笑,说:“小打小闹,让您见笑了。”
在银行卡还没有大规模普及的今天,这种聚乙烯树脂制成的小卡片还是很能吸引人眼珠的。
不过杨昆并不打算见人就发。
按照他的理解,够得上他心目中资格的人,没有谁会把这点折扣看在眼里,甚至其中绝大部分人吃饭都不是掏的自己腰包。
像卡这种东西,贵在稀有,数量越少,越容易引起人们的重视,持卡人才觉得有面子。
周学礼问他都请了哪些人。
杨昆掰着手指头细数了一遍人头,说:“第一站先来您这了,别的地还没顾得上去。”
周学礼知道他这是在拐着弯给自己戴高帽,拿手指指他,说:“回头再拿几份这东西给我。”
杨昆对此早有准备,从手提袋里取出一摞请柬和几张优惠卡递了过去,说:“固所愿也,不敢请耳。”
周学礼笑着摇摇头,说:“你小子……”
一时找不到合适的形容词,他朝杨昆挥挥手,“行了,忙你的去吧。”
“谢谢周叔叔。”杨昆微微欠了下身,恭恭敬敬地退了出来。
回到斜对面的大办公室,和李主任对坐闲聊片刻,用办公室的电话分别和成金波、姜涛联系过,见有人进来谈工作,就势向李主任提出告辞。
吴清江在省城学习,暂时不用考虑。
将车停在城信社营业厅门口,王波知道杨昆和曾芸熟识,便在车里等他。
敲开主任办公室的门,曾芸正在接电话,看见杨昆进来,用手指了指对面的沙发示意他先坐。
等她挂掉电话,杨昆取出请柬和优惠卡放到她面前,说:“下月1号开张,请曾主任务必赏光。”
曾芸翻看请柬,看着上面工整的楷书,认识杨昆以来的种种忽然一下子涌入脑海,令她稍微有些出神。
杨昆以为她心有顾忌,双手撑着桌面,语出至诚地对她说道:“饭店能顺利地筹办起来,离不开曾主任的鼎力相助,还请您一定抽出时间……”
曾芸举起右手,制止他继续劝下去,说:“你放心,我一定去。”
杨昆释然地笑笑,看她精神有些不集中,知机地提出告辞。
等他带上房门出去后,曾芸默默地看着躺在桌上的那张硬质小卡片,不经意间陷入恍惚之中。
分别拜访过农行的胡科长和农信社的肖主任之后,再到其余的职能部门,就轮到三皮哥闪亮登场了。
虽然此前已经约各主管部门的相关领导吃过饭,但论到彼此间的熟悉程度,在体制混了好几年的三皮哥无疑比杨昆更有优势。
不管是国税、地税,还是卫生、消防,几乎都不用登记,推门就进。
看着他游刃有余的表现,杨昆知道,单从人脉关系上论,他和三皮哥之间还有相当大一段差距。
开饭店,不止为了挣钱,也是短期内迅速积累人脉的捷径。
第147章 :乘车买票()
等把该请的人都见了个七七八八,已经到了晚饭时间。
王波问:“上哪吃饭?”
杨昆翻开裤兜,捏着仅剩的几张零票,苦着脸说:“饭店是请不起了,拉面吃不吃?”
王波哭笑不得地骂道:“没见过你这么抠门的,合着我陪你转了一半天,还想让我掏钱请客是怎么着?告诉你,哥不当这冤大
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