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　　　　在水塘边放上五个。隔段距离就放上一个，站在塘边只看见五根木棍插在水中还有那条露出的小尾巴。
　　　　放好虾笼只等天明就可以收上来。张牛很期待能捕到多少黄鳝。鱼鳅。
　　　　做好这个后看着天气不错，倒是琢磨着是不是该趁这好天气做点番薯干。空间那里的一大堆番薯倒是个让张牛头疼的问题。给猪吃吧！又不舍不得，人吃嘛一下子又吃不光。只能拿出做番薯干，番薯片。等番薯常做的食品。冬天的时候也能找点吃吃。尤其是冬天砸番薯片。松脆可口。
　　　　在空间里装了两大麻袋的番薯出来，水塘边洗净。在厨房用大锅蒸熟。切成条。摆在烈日下晒上两三天的时间就能好，吃的时候晒上的砂糖。蒸一下。软绵绵的。就这点番薯条也让张牛忙活几个小时才搞定，看来想吃东西不出力也不行啊。张牛感叹道。
　　　　在太阳暴晒下的番薯条也给家贼“小不点”偷吃不少。
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第四十八章　抽土爽面和黄溜子
　　　　在村民来过之后，村里面的小路上多出不少小鸭子。***黄色的绒毛上面都用自家备用的红粉把翅膀上都涂上颜色，这样就不会和别家的混合的。更有的一些在鸭脖子上绑上小红绳子。
　　　　两位酒楼老板过来把上次剩下的一百多只的鸭子都买走，说是国庆人太多。张牛只是笑笑。对他们的小主意一清两楚不就是趁放假多捞上笔吗。而张牛也提高了价格。算是国庆的回报吧，顺便还询问他们村里养的大苯鸭收不。两位老板在旁边一阵商量后说是可以收购，山村出的鸭味道也好，价格就是低点，等啥时候能出货再打电话。
　　　　看着塘里少了不少鸭。这次张牛准备多养上点，算下时间离年低也就两个多月，再养上一批刚能过上个大年。山村手机信号好了后。找人也方便。现在买鸭苗一个电话过去。就能安排送过来。这次张牛一口气要了两千只。刚好能让鸭棚住满。多出来的睡在塘边也没啥关系，反正不是蛋鸭不怕滚到水中。
　　　　骑着车。回村里去也该去村长谈谈大山的事情。车斗里还放着一桶黄溜子和泥鳅，这是这几天用虾笼放过来的，基本每天一个笼都能放上几斤。现在的黄溜子比大拇指都要粗。闪亮的黄色的肤色。在烈日照射下一闪闪的。
　　　　到村，不少村里人都看到桶里的黄溜子。引来不少人称奇，
　　　　“娃。那啥。你这黄溜子那抓的啊。”
　　　　“听说好象自家养的。就在门前那两口水塘。”
　　　　张牛也随便回答几句，拖着车往家里走去。村里就这样啥事都会出来问个信，到处透露着乡村气息。
　　　　在路上碰到的村打着招呼。看到不少人家前院都在抽土爽面。这几天气温不高，刚合适抽这个土爽面。
　　　　将车停在门口。提着水桶走进院里，发现张妈也在抽面条。已经挂上不少，一溜溜快要垂到地面。而张爸则拿着两条竹秆子。可以说是竹筷子的大哥吧，超大形的。正在不断把面条一条条隔开，不让它们粘在一起，等凉上会就基本不用去管它了，
　　　　在分面条的张爸也看见进来的张牛。“过来帮下你妈揉下面团。要不等下来不及晒另外的面条了。”
　　　　放下水桶，洗下手，挽上衣袖就揉起面团。这面团张牛也会揉揉。别的就不会了。别家的女娃的很小的时候都已经很利索了。不过家里的小妹是个例外。不上课就没人影和隔壁家的文文很是对手。
　　　　有了张牛的帮忙，速度快很多，半个小时后，已经把所有抽出来。木架上都挂上面条。有几架的面条已经有点微干的迹象。看来今天自家抽的还是不错。抽这个就怕上下不均匀，或者是上头大下头小。这样的面条抽出来煮起来吃上去就像面团一样，没那清爽的感觉。
　　　　张爸提着水桶来到水井旁，把黄溜子都倒在大脸盆里，看来是要亲手杀黄溜子了。
　　　　“这黄溜子是你那塘出的吧“在磨着菜刀的张爸问道。
　　　　‘恩，前几天去外面的村子买了几了个虾笼回来。看看塘的这黄溜子有多大了。“打上一桶井水的张牛回答道。
　　　　“你这黄溜子。还真大，反正你这次拿回的也多，等下拿点送去村长家也谢谢他的帮忙”
　　　　“知道了。你不说也准备是要送去。顺便还有点事和他说说呢。”
　　　　磨好菜刀。拿出一个小碗。撒上一点盐。抓起一条黄溜子狠狠摔在地上。黄溜子一阵抽搐。再抓起来放在案板上。把菜刀从头敲到尾，这样就可以很简单的骨头抽出来。血割出来流到碗里。
　　　　张爸纯熟的手艺，很快就剥出二十来条的黄溜子。都切成一段段到时候辣椒暴炒就可以。至于剩下的泥鳅吗。刚好家里早上还买有点豆腐，可以做个泥鳅钻豆腐这道名菜。
　　　　泥鳅钻豆腐这菜。张牛是做不来，连张妈也不行，只有张爸能做出来。是村里少数几个能烧出来的，一般的人烧这菜泥鳅都不会钻。基本都在外边就给烫死了，那还成什么泥鳅钻豆腐你说是不。
　　　　想着那道菜。张牛就发现自己口角流出口水。赶紧抹掉这个太丢人。人家望梅止渴。他这是听泥鳅纂豆腐流口水。
　　　　刚准备把这水井旁边清洗下。隔壁家的文文妈倒是走了进来。迎上去问道。“文婶。有啥事啊。到里面坐坐。”
　　　　“别了。我还是在这外面好了。那啥……我听村里说你今天拿了不少黄溜子回来是不是啊。”
　　　　“是啊。刚弄好少黄溜子。怎么了。”
　　　　“我县上的亲戚到我家坐坐。刚好家里没啥菜。在门前洗菜时听别人说你今天拿回不少黄溜子，所以过来瞧瞧。有没多余的，买点回去让他们尝尝。
　　　　张牛一听还以为啥事“文婶。还以为啥事，不就黄溜子嘛。说声就行了还提什么钱呢，你等下我进去拿个洗米篮过来。”
　　　　文婶子松了口气。望着张牛背影。这娃还真不错。
　　　　往洗米篮装上不少黄溜子和泥鳅。然后递给文婶。“拿去吧，别让你家亲戚久等了。”
　　　　“那谢谢了。”拿着洗米篮就回去。
　　　　远亲不如近邻。在农村上还是很平常。谁家不是低头不见抬头见啊。偶尔谁家煮啥饺子或者别的都会拿点给邻居。就是图个高兴。
　　　　中午张爸下厨，这机会平时很难得的。一年到头也就那么几次。那黄溜子的鲜血，也给张爸喝掉了。味道是甜甜的没啥气味。对上了年纪但是会喝的人还是不错，养血嘛。谁不喜欢啊，虽然有点象野人那样……
　　　　在整盘的黄溜子肉前，张牛和小妹都用手偷偷抓了几快放进嘴里。辣辣的。没有骨头的鳝肉。鲜嫩的。就是烧出来实在是太少了。都缩成一小块。
　　　　而后面烧出来的泥鳅钻豆腐，揭开锅盖就可以看见泥鳅基本都钻进白嫩嫩的豆腐里面。也只有偶尔几条在外面这菜也算是成功。撒上点葱花就大功告成。
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第四十九章　文家的亲戚
　　　　下午。张牛提着一小袋的黄溜子和两瓶老白干到村长家去。准备谈谈包山的事情。
　　　　推开院门。正看到村长眯着眼躺在藤椅上。正在打酣。看到眼前睡着的村长。还是晚上再来吧。刚准备转身回去。后面传来村长的声音“张娃，杂要回去啊。”
　　　　回头看，刚才还眯着眼在打酣的村长现在已经站起来。“刚才进来看你在午睡。所以就没想打扰你……”
　　　　“瞧你说啥呢，来进屋坐。来了还带啥东西啊，真是的……”招呼张牛进屋。
　　　　“自家养的，知道平时你别的不贪，就好这个。”提了下手里的黄溜子。
　　　　“那啥。原来是黄溜子啊，这么大条的啊。那就不好意思收下了。”摆出个老狐狸的笑声。
　　　　等村长把黄溜子养好回来。张牛已经在那自个喝了几杯开水。
　　　　“张娃。今天提着东西过来。应该有时找叔商量的吧”干脆点说出来。让叔看看，究竟又有啥事难住了你，吐着烟气的村长说道。
　　　　本来张牛还想先拉拉问题啥的。再说这事，看来自己还是太小，藏不住心事，于是说道“我想将我后面的大山包下来。就这事，想听听你的意见。”
　　　　咳――咳――还在抽着烟的村长听这话给呛了下。“包山？就是那大梁山。？
　　　　“是啊。除了咱们那的大梁山，还有啥山啊。”急忙回答道。
　　　　村长叹了口气。“晚了。晚了。”起身走进里屋。出来时手上拿着一份白色的文件。放到张牛手里。“你看看，这是前几天上面下放的通知”
　　　　刚听到村长说“晚了”。张牛心里就不由咯噔下。这事估计悬了。看来还真没错。拿起来一看上面几个红头大字《关于山林第0005号决定》翻开一看。都是一些官场文。唠叨一大片。反正就是村上的大山不再承包。也不再砍伐。又归村大队看管。也包括各自己家的自留山的树木。
　　　　张牛粗粗看了下这文件，只能无耐的苦笑下。把文件放在桌上。“哎。是晚了……”说着给自己又倒了杯开水。
　　　　“不过你也不用灰心，不就山嘛，虽然说是大山不能包了。但荒山没说没让你是包，是不。”
　　　　“荒山。貌似也行，既然大山包不来，包座小山那也不错”点头说道“那不知道荒山是那座呢，”
　　　　“远在天边，近在咫尺，”村长说出句深奥的话来。
　　　　这话让张牛呆了下。想不到平时村长也会说出这样的话来。想破脑袋的张牛也没想到这荒山在那。
　　　　“想不到吧！呵呵。那山就是你那竹楼对面那座杂草山”笑呵呵道出答案。
　　　　“原来是那座啊。干脆说是二狗家橘子林隔壁那座不就得了。说什么古语啊。让人听了就迷糊。不满的说道。
　　　　“山离你那又近，几分钟的事情。反正那山也在荒在那久了。怎么样，包去如何，也为村里大队增加的收入呵呵……
　　　　在张牛记忆里那山叫毛头山。小的时候那有不少的野果还经常去，不过那山一直就这样闲着，日复一日，年复一年，也都没人去管。杂草啥的也就长的多。不过那山头胜在方圆大。最重要的是山头下面还包括一口荒塘。浇灌啥也方便些。
　　　　毛头山最主要离他住的地方近。要是远的话，张牛也提不起兴趣。思索会说道“那山头边的水塘也包括的吧。”
　　　　“那塘。也没啥用，也送你了。”大方的说道。
　　　　那个，最近手头近了些。钱的事能不能延后给啊，
　　　　“啊。这样啊，那不好在队里交代，那个先交上一部分吧，下面的我可以在村委帮你担保下，怎么样。”
　　　　“那行，我晚点去那山头上瞧瞧，实地观察嘛”
　　　　村长笑着说“也就你们这些读书生。才会说出这话来……”
　　　　“既然说定那我先回去了……”
　　　　那，不送了。晚上还得谢谢你的黄溜子了。
　　　　出门走在小巷里。对于没包到大山，也没什么好生气。反正包坐小山头，也是不错的。明天跑那去看看。
　　　　路过村口的时候，看见自家的小妹也在那。不过好象一群毛孩子在那起了争执。这也很正常。小孩子嘛吵过后没会就好在一起，没隔夜仇嘛……
　　　　张牛做为哥哥自然要过去瞧瞧。等走过去，眼尖的小妹就扑到张牛怀里。
　　　　“哥哥，二狗，来玻璃珠输了，耍懒呢，”并伸出