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咖啡真香-第36部分
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楚灵均脸上没什么表情,视线在他们两人身上扫过,冷冷挤出一个“嗯”字。
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晚饭还是回小镇吃。
楚灵均去洗了个澡,出房门正碰上隔壁开门,他余光掠过,径自下楼。
他极少有这么静的时候,喻意摸不准他是不是在生气,毕竟他往日生气的阵仗别提多大。饭桌上,也没见他比中午多夹几筷子,明明水煮牛肉和辣子鸡丁是他的最爱,里头的辣椒也非传说中的□□哈瓦那,而是老板自己种的二荆条。
饭后,Leon邀请喻意一起喝咖啡消食,自然也问了楚灵均,喻意本以为他不会答应,没想到他垂着眼皮子,起身和他们一道去了。
Leon习惯在住处单独辟出个房间用来喝咖啡,这间咖啡小厅就在一楼,正对花园游泳池,从磨豆机到冲煮设备一应俱全,三人前脚刚到,大厨周先生后脚就跟来了:“听Leon说,今晚能喝到全世界最好喝的咖啡,这就巴巴地来了。”
喻意笑笑,“最好喝不敢保证,只能保证好喝。”
“没想到冲咖啡的是这么漂亮的小姑娘。”说着,他冲Leon眨眨眼,笑容暧昧。
楚灵均捕捉到,唇线抿得更紧。
豆子烘完已经养了几天,正好拿出来喝,和下午的冠军豆是一个批次,日晒瑰夏,做了厌氧发酵处理。喻意烫过滤纸,倒掉壶里的水,移回滤杯,而后倒入刚磨好的咖啡粉,稍稍拍平,便提着两只手冲壶上阵。
周先生双目大瞠,模样有些滑稽,“我还是头一回见人冲咖啡两只手一起的。”
Leon则是全程紧盯,直到她停止注水,才挑眉问:“新技术?”
喻意点头:“嗯,没有闷蒸,四段注水,每段注水速度都不同,先快后慢再快,最后一段看克重注水,时间控制在2分以内。这支瑰夏还要磨合,用的保守数据。”她是随心所欲派,开店求稳定,私下离不开一个“试”字,用此法可以萃取出更多可溶解物,咖啡味谱更广,尾韵尤其突出。
周先生脸上一个大大的惊叹号:“我一个字都没听懂,但是听上去就知道很厉害!”
Leon微微一笑,接了他的话:“中国话里有一个词,叫变幻莫测,冲咖啡就是如此。等会同样的豆子,我也冲一杯,如果周先生、楚先生你们愿意,可以喝喝看,再对比两者的区别。Yilia一直是天赋型选手。”
周先生啧啧称赞:“喻小姐看着年轻,没想到这么厉害。”
Leon笑道:“是,在我心里,她是世界上最好的咖啡师。”
喻意把冲好的两杯咖啡倒进咖啡杯,再递给周先生和楚灵均。
后者瞪着那杯咖啡,说了进房间以来第一句话:“你先给别人!”
喻意瞥他一眼,把咖啡转交给Leon。
Leon淡笑着接了,轻嗅一口,“有杏桃的香气。”他微闭眼,唇线微翘,“还有一丝紫罗兰花香。”
周先生圆脸富态,面相憨得有点可爱,他轻吹咖啡液,想让咖啡凉得更快些,旋即乐呵呵道:“让我看食材新不新鲜,我是内行,咖啡我是真不懂,就知道香,真香!喝了你们这的咖啡,连锁店里的那些都不爱喝了!”
没多久,另两杯咖啡也倒了出来。
楚灵均黑着脸从喻意手里接过自己那杯,也闻了闻,除了香,什么都闻不出来。
等他们的咖啡出来,先前那两杯也已经凉得差不多,见咖啡不怎么冒热气,周先生把咖啡送到嘴边,一口接一口下肚,喝完赞不绝口:“喝了这么多杯,总算会喝咖啡的酸味了,跟青苹果一样,带点酸味才好吃。”
他轻放空杯,见Leon那杯没怎么动,纳闷:“Leon,你怎么不喝啊?”
“我喝了两口。”Leon莞尔,“像周先生你们会有试菜,我们有杯测。杯测要测不同温度的咖啡口感,热咖啡、温咖啡、冷咖啡的口感都不一样。尤其咖啡冷下来,中国有句话叫‘菜凉了就不好吃了’,咖啡也是,咖啡还热的时候,会让人忽略很多杂味,等冷下来,这些杂味就会冒出来,我们得负责揪它们出来。这都成习惯了,平时喝咖啡都不会一步到位。”
周先生做恍然大悟状,“原来是这样啊——”他瞥了眼旁边,果然,懂行的那位小姐还在闻香呢,倒是另一名小伙子面前放着空杯,他笑哈哈一指人,“我啊,就和这个小伙子一样,只知道好闻!好喝!小伙子哦?”
然而小伙子的脸黑如锅底,并不是很想“哦”。
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坐了一天飞机和车,又杯测了半个下午,喝完咖啡没多久,喻意便回了房间倒时差。
她认枕头认床认房间,在床上躺了半小时才酝酿出些许睡意,正睡得迷糊,听到有人敲门,紧接着又是手机震动声,她勉强支棱起眼皮,手机在窗前充电,远得很。没多久,手机不再震——那人又改为敲门。
房门厚实,密封性好,难为那人手劲大,敲门声一下重过一下,她叹口气,门外是谁,不言而喻。
她披了件外衣,起身去开门。
第49章
一拉开门; 门外的人一句废话没有,跟滑腻腻的泥鳅似的迅速溜进来,一把阖上门; 张口就是:“随便什么介绍咖啡的书,给我一本,我要看!”
喻意以为自己睡迷糊了,微蹙眉:“什么?”
“介绍咖啡的书!给我一本!我要看!”楚灵均一字一顿; 每个字都像从牙缝里硬挤出来。
这回喻意听明白了,眉蹙得更紧; “你确定?”
不怪她诧异,这位少爷看书跟他吃饭一个风格; 不爱看的半点不沾,从小看的都是科技类,上学时理科一柱擎天; 文科一塌糊涂; 经史子集那点存货还是小时候被楚叔叔摁着头攒下的。而显然; 咖啡不在他的爱好范围内。
“你什么表情!”楚灵均认为自己受到了羞辱; 旋即不大自然地撇开了脑袋,“动作快点!”
见他恢复了往日的“活力四射”; 喻意倒也没深究; 说道:“刚才喝咖啡的那个房间里应该有,你可以去找找。”
话落,楚灵均更气了,“我要你的!你的!你不是书呆子吗?出门不带书?”
默了片刻; 喻意转身去拿床头柜上的电子阅读器,面无表情地折返,“只有阅读器。”
楚灵均接过:“这怎么用?”他从小爱好自我探索,不过对于阅读器,他实在提不起探索的兴趣。
喻意从他手里抽出阅读器,站至他身边,教他操作。
“这个是开机键……”
两颗脑袋凑在一起。
楚灵均没多久就走神了,实在是鼻尖萦绕着一股味,像是从身旁来的,好闻到让他……有点心猿意马,甚至想再凑近些去闻。
视线不经意错位,她身上披了件外衫,里头是一条宽松的半旧T恤,领口被外衫挤得有点变形,能看到露出的小半截锁骨,温腻白皙,莫名让他联想到家里的蚕丝被,滑不溜丢。
下一秒,他心口剧跳,差点蹿起来给自己一巴掌。
他在干什么!盯领口那是猥琐男行径!
楚灵均定定神,迅速把视线移回阅读器。
阅读器操作简单,没多久,喻意讲解完毕,找到后页的一本“咖啡学”,“你可以先看这本。”
身边没有反应,她抬眼睇去,见他目光有些发直,疑惑:“怎么了?”
“你怎么没有口气?”楚灵均反问了个风马牛不相及的问题。
问题怪得可以,喻意问回去:“我为什么要有口气?”
“很多人都有口气啊!”别说那些烟鬼男口气熏天,不少女生也是,半米远能熏得他头晕脑胀。
喻意面色淡,嗓音更淡:“没学过三段论吗?把‘很多人’改为‘所有人’,你才有立场质疑我为什么没有口气。”
“……”这个女人果然越来越牙尖嘴利了。
喻意把阅读器塞给他,“没事了?那我睡了。”
楚灵均盯了她片刻,撇撇嘴,“你就没什么想问的?”
喻意只想睡觉,慢了三秒,摇摇头。
楚灵均揣着阅读器,既闷闷不乐又愤愤不平地走了。回到隔壁,看了眼时间,才九点不到,一整天没怎么睡,这会他是真有点犯困。他强打精神,喻意这就睡了,那个Leon可还在楼下,他得密切关注隔壁的动静。
想着,楚灵均坐到房间的飘窗上,一条腿踩在地上,另一条腿踩在飘窗上,支着右手肘开始翻页。
然后,他惊呆了——
这是哪来的天书!?
密密麻麻全是字,第一章 还叫“咖啡历史与故事”?咖啡能讲什么故事?
鬼故事吧。
他一目十行浏览下来,不到三分钟已经稳步进入睡眠模式,结果脑子里陡然冒出“热咖啡、温咖啡、冷咖啡”三胞胎,他一个激灵,立马精神抖擞。
哼,等着吧,等他看完这本书,肯定大杀四方!
奈何楚灵均实在对文字不感冒,偶尔冒出来的图表也只能短暂拯救注意力,他先是坐着看,没多久站了起来,之后暴走看书半小时,甚至期间还倒立了五分钟。等他终于把进度赶到100%,已是奄奄一息。他躺在床上,把阅读器搂在怀里。
意识陷入混沌前,他唇角一翘,美滋滋地想,这下小伙子可不止知道咖啡好闻又好喝了!
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翌日九点半。
楚灵均起床的第一件事不是洗漱,而是去开隔壁的房门,里头空无一人。
他一皱眉,这女人去哪了?
他洗漱完下楼,管家正在擦拭烛台,见了他,笑道:“楚先生,早上好。”
管家的中文发音没有Leon标准流利,楚灵均听得浑身不对劲,听说巴拿马人说西语,不过Leon是英国人,于是道:“你说英语就行。”
管家从善如流,换了英文,问他早上要吃什么。
英式英语依然听得楚灵均起鸡皮疙瘩,他速战速决,先问了喻意在哪,管家回他说喻意去了庄园,和Leon一起。国外没有什么一大早、天没亮的概念,他问几点出去,管家回的6:30AM。
他顿时如坐针毡,现在是九点四十,她和那男人出去了三小时了?!
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喻意和Leon早六点半出发,先去了苗圃区,查看咖啡幼苗的生长情况,而后才往高海拔走。
Leon的庄园分区块种植,有铁比卡和波旁这两大古老原生品种,也有卡杜艾这一新世界品种,除此之外,就是瑰夏。
Leon还安了个杂交园,算是试验基地,各种咖啡树混杂其中,产量低的和产量高的,抗病能力强的和弱的,还有为了提升咖啡风味的配对。另外就是野蛮杂交,有遮阴树,也有人施肥管理,但秉承“无心插柳柳成荫”的原则,乱配;新世界不少品种是突变而来,再经由人发现,都属于无心插柳。
他们在杂交园耗了些时间,Leon说要趁她来,找找是不是有新品种。他常年和咖啡树及幼苗打交道,已经能用肉眼侦测,结果忙活了大半天,一无所获。
算是应了那句话,有心栽花花不开。
下山已经是十点半,喻意打算去趟处理厂再回镇上吃饭。两人都有些渴,摘了咖啡樱桃和野生番茄来吃。
Leon吹了声口哨。
庄园生态环境好,有部分原始森林,所以常有雀鸟栖息,Leon是驯鸟的高手,会鸟语,这些小生物向来爱亲近他,口哨一响,便有三两只小鸟扑簌簌赶来。
楚灵均早饭都没吃,从别墅跑了出来。他没有驾照,没法开车,是管家亲自送他来的庄园。
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