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　　第二天一早，穆府里，不，应该说整个盛京城，都比平时要安静一些。
　　实在是前一晚大家都玩累了，那些出了摊的小商贩们更是忙到后半夜。不过想想赚到的银子，也算值得。
　　而且周氏早就传下话来，这一天早上不必请安。
　　婉宁直直睡到日上三竿，才从床上起身。不过她这会儿身体好多了，不像以前，动上一天，第二天就爬不起来。
　　这会儿阳光正好，婉宁倚在床懒懒地不想动。墨香这时走了进来，带了个信封进来，是沈松明写来的。
　　婉宁拆开一看，脸色渐渐地沉了下来。
　　新净坊做皂的原材料竟然不够了。
　　随着婉宁把配方交给皇帝，皇帝又公开售卖，盛京城里的胰皂坊是一家接着一家。
　　盛京城的百姓也开始习惯了有胰皂来洁面洗手。
　　这些胰皂中，有高档的，也有低端的。
　　但无论是哪种，想要做胰皂，都离不开一种原料，即猪胰脏。
　　在胰皂出现之前，猪胰脏的唯一用途就是用来制作澡豆。但是澡豆价格高，只有有钱人才能用得起，虽然盛京城中达官显贵多，但总体的用量仍然不大。
　　可是随着平民百姓也开始用起胰皂来了，这猪胰脏不但价格一路走高，甚至有点不够用的趋势。对此沈松明早有预案，很早就与盛京城周围养猪的农户签订了契约。
　　最近新净坊也是在加班加点。没几天就要春闱，沈松明毫不意外的又推出一款状元盒的新品。比上一次的更加精致，也更加高档。
　　为了区分两种状元盒，这一次的又□□风盒，取春风得意，金榜题名的寓意。仍然是一半糕点一半香胰皂，以及附带大相国寺最精致的文昌符一枚。
　　糕点吃下去叫“纳福”；香胰皂用来净手叫“祛秽”；文昌符用来“祁运”。
　　可谓是把学子们安排得明明白白地。
　　许多有学子参考的人家，都要买上一盒来图个好兆头，就算是那些今年不参考的，也要买上一份。能沾些喜气，还是好的。谁也不嫌好事多嘛。
　　别家的皂坊当然不愿意新净坊独大，可是状元盒是从状元斋那儿来的，新净坊只是搭上了这条线。
　　虽然也仿着出了“题名盒”“如意盒”等等，但是因为没有状元斋的加成，没先穆鸿岭的名气背书，他们的礼盒销量并不如意。
　　思来想去，这些皂坊不约而同的，选择在原料上下了手，多家一起收购猪胰脏，一时间盛京城的猪胰脏价格飞涨。
　　甚至连之前与沈松明签了契约的农户，都不惜违约。
　　婉宁皱了皱眉头，沉思了一会儿，“檀香，给我梳洗，我们去趟新净坊。”
　　到了新净坊，沈松明一脸歉意，“让东家操心了，平日里猪胰脏一直都是够的。但是突然之间，之前签订好协议的农户都不卖猪胰脏给我们了。想要买，就得加价。”
　　“加多少？”
　　“三倍。而且这个三倍，已经是多轮涨价后的三倍了。”
　　婉宁微微皱眉，三倍的成本，这是新净坊也承受不起的。
　　“宜长庄养的猪，都多大了？能不能出栏了？”
　　宜长庄，就是萧长恭送给婉宁的庄子，自新净坊开业后，那里就专门饲养了不少肉猪，一方面可以提供肉食，一方面可以为新净坊提供原料。
　　墨香答道：“宜长庄的猪还差些时日才能出栏，不过若是原料紧缺，也不是不能出栏。”
　　婉宁点点头，看向沈松明，“这个是我的令牌，那里应该至少有七八头可以出栏的猪，若实是材料不够了，就让新净坊的伙计拿这些令牌去取。”
　　“好，这样属下心里就有数了。不过，这样下去也只能解一时之困。关于材料的来源，属下另有想法，若能实施好了，以后可保原料无忧。”
　　婉宁来了兴趣，“沈掌柜请讲。”
　　“这段时间，因为多方联手，导致猪胰脏的价格上涨，但猪肉的价格却是下降了。许多农户杀了猪卖了胰脏，却卖不出肉。其实整体还是亏损的。”
　　“若是我们有其他利用猪肉的办法，直接购买整猪，自己宰杀，不但整体价格还能下降，而且别的皂坊想通过大肆收猪来哄抬价格，就做不到了。”
　　婉宁点头，“沈掌柜倒是与我想到一处去了。来的路上，我也想过此事，关这个猪肉么，我还真就有个主意，沈掌柜不妨帮我参详参详。”
　　“东家过谦了。”
　　婉宁的办法，就是用猪肉做香肠。肉料剁碎加上盐、番椒末等调料，然后塞到猪肠衣里，再用线掐成一节一节的，风干后可保长时间不坏。吃的时候或蒸或煮，甚至炒菜也是可以的。
　　“这办法也是我在游记上看来的，说是川府那边很是流行，盛京地处北方，倒是没人这样做。”
　　沈松明沉思了一下，“若是味道好，我们可以自己开一家铺子，两边互为保障。”
　　说做就做，婉宁立刻叫伙计上街买了五十斤猪肉，几条的猪肠衣，又买了些干番椒及各种调料，拿回来按着游记上写的方子，就做开了。
　　忙了一下午，五十斤肉全都变成了香肠。只不过，按记载的方法，还要风干。但是现在的季节，盛京城还是很冷的，根本无法风干。
　　婉宁看着一屋子的香肠，有些傻眼。
　　“东家不用担心，我老吕有法子。在屋子搭个炉子，把屋子烧得热热的，然后再让人站在屋子扇风，也能很快就风干。”
　　“也只能如此了。”婉宁点头。
　　很快香肠被挂好晾在架子上，然后不仅屋子烧得热热得的，吕大力还亲自上阵，和另一个伙计，各拿一把大蒲扇对着香肠呼呼地扇起来。
　　两天后，婉宁拿下一节，上锅蒸过，还没出锅，众人就闻到了香味。
　　等到蒸好后拿出切片，众人尝了，都是眼前一亮，好吃啊。
　　咸与辣，搭配上肉香，就算什么都不加，也能当一道菜了。
　　沈松明佩服道：“东家的主意，真是个顶个的好。不过么，这香肠的口味还可以调。府上若有名厨，还可以让他们各自调味，出几种不同的风味。”
　　“这样铺子里也能有多种口。”
　　婉宁笑道：“那沈掌柜可要更劳累了。”
　　“能帮着姑娘把生意做大，松明又怎会嫌累。”
　　商议既定，沈松明立刻着手向农户收购整猪，同时还收购了他们卖不出去的猪肉，这样一来契约签的就更顺利了。
　　当然之前毁约的农户，是不会再合作了。
　　不少人因此悔不当初，想去求沈松明再合作，但沈松明为了日后不再出类似的事情，坚持回绝了。
　　这一次，他们让沈松明在婉宁面前丢了面子，虽然不至于出手报复，但还想与他合作，那是门也没有。
　　作者有话要说：　　向各位看文的小可爱求收藏、求评论。大家有什么感受、吐槽都可以在评论区留言，我会一一回复的。
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第118章　春闱
　　婉宁一口气做了五十斤香肠；　自己肯定是吃不了的，便向熟识的府邸分发了不少，就当提前为铺子做宣传了。
　　除了自家与镇西侯府；　铁英兰府上、南安伯府上；　以及范志□□上；　都送了一份。
　　同时婉宁也表示，现在自己缺原料，若是这几家府上的庄子有可以出栏的猪；　不妨卖她一些。
　　铁英兰最先赶了过来；　说是她家的庄子有五头猪；　可以让人去取。只不过她这次来，可不只是送猪的，还有别的事。
　　“入股？铁姐姐是要和我做生意？”
　　“对。你那两个赚钱的产业我不碰；　就这个香肠，你是肯定要开铺子的吧？我爹前几年给我盘了个铺面；　打算给我做嫁妆的。在吉祥街旁边的百福街；　虽然比不吉祥街；　但周围都是酒楼、茶馆，用来卖香肠再好不过。”
　　婉宁有些不解地看向铁英兰；　“我的确是要开铺子。可是这香肠不像香胰皂；　要配方的；　这香肠做起来非常简单；　你找个伙计去我那里学就是。”
　　“我当然知道这配方不难，我真开口要你一定会给我。可是我图的不是这个配方，是你这个小脑袋瓜。”说着，还用手点了点婉宁的头。
　　婉宁忍俊不禁，“怎么；　铁姐姐这是要把我抢回府去？”
　　“能抢走就好喽。”铁英兰悠悠地道，“你经营铺子，满打满算也不到一年，却是如此的红火。我那铺子在我手里三年了，还是半死不活的。”
　　“我也看出来了，我就是没那天赋，干脆我也不管了，我用铺面入股，你让你那个沈掌柜出人管理，我不插手，到时分我利润就好。”
　　婉宁有些意外，“铁姐姐这么信得过我？”
　　“信得过你，也信得过那个沈掌柜，自从那状元斋开起来，沈掌柜真是月月出新，而且总是能让人惊喜。”
　　“就说每月都要推出新的香胰皂，就让多少人瞠目结舌。你可不知道，每个月你给我送那一份，让多少人羡慕得红了眼呢。”
　　铁英兰叹了一口气，“我是没你那么好运气捡个好掌柜，干脆我也就放手了。喂，我说了这么多你到底同意不同意啊？”
　　婉宁一向很喜欢铁英兰，认可她的人品，而且又救过她的命，自然没有不答应的道理。
　　而且铁英兰的铺面也算是解了一部分的燃眉之急，马上新净坊要开分店，沈松明收购原料又用了一大笔的银钱，婉宁手上也的确没有铺面来开新铺子。
　　沈松明先前还有些担心铺子若是位置不好，新铺很可能打不出名气。
　　结果一看铁英兰的铺面位置，立刻放下心下来。那铺面虽小，但位置堪称黄金位置，用来卖香肠再好不过。
　　眼看着时间到了二月初七，王氏又开始焦虑起来，两天后穆鸿岭又要进考场了。
　　虽然之前有过一次经验，东西也都准备早早地备好了，但王氏仍然止不住担心，一遍一遍地检查各种物品，同时嘴里不住地念叨着。
　　“衣服得是单的，但要厚，此时天冷，炭火也要备得足足的，要红丝碳才好，不留烟气。而且碳块不能太大，但也不能太小。”
　　婉宁再怎么也入了嫡，不能再像以前那样，对王氏敬而远之，便想上前安慰。
　　然而还没开口，就听到王氏念叨，“被子要厚实，但不能太厚，太厚了不贴身，反而更冷。”
　　被子，被子！
　　婉宁霎时间想起一件事，前一世的这个时候，虽然没有出舞弊案，但是因为有考生鬼迷心窍，在被子夹了小抄，然后被查了出来。
　　更可气的是，这样的事还发生了两起。
　　当时负责巡视的程老将军，是出了名的脾气暴，当下就下令，后面未进的，一律不许带被子。
　　先前进去的考生，被子也全都让人扔了出来。
　　本来这也没什么，大家衣服都穿得厚。可是春闱第一天的夜里，忽然来了一场倒春寒，到了夜里气温骤降，一大批考生在号间里被冻病了，而这当中就有穆鸿岭一个。
　　虽然最后还是得了头名，但从考场出来的穆鸿岭却足足在家躺了一个月。
　　差点没能赶上殿试。
　　该死，自己怎么能忘了这个！那一个月就算是不死，也要脱层皮的。
　　婉宁二话不话，扔下絮絮叨叨的王氏，风一样的跑了出去。
　　倒是王氏看了一眼，心里满意，这才对嘛，