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我在八零做美食[重生]-第19部分
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夫妻俩没有女儿； 在何小姑的影响下，何小姑父对何夏也很好。
何小姑来之前都做好了何夏憔悴不堪郁郁寡欢的模样了。现在一看何夏这春风满面的样子就放心了。
双方进了堂屋； 彭文慧何树国等人在屋子里招待何小姑； 何夏继续在院子里杀鸡。
关琼英知道这个时候不是自己能躲懒的时候； 也出来帮忙。
屋里何爷爷何树国和何小姑父在烟熏火燎的抽烟，王玉鹏早在和人打了招呼以后就跟着何弘超出去撒野去了。
彭文慧和何小姑都受不了他们抽烟的样子，于是姑嫂两人就去房间里说话。
两人落座，何小姑便问彭文慧：“夏夏这段时间回来在家还好吧？”
“挺好的，她说不好意思要我和你哥的钱，就自己张罗着在车站那里摆了个摊子。先是卖茶叶蛋，后来有人来抢生意，就自己做包子馒头卖，前几天又租了个车站的小库房做铺面，生意倒也不错，能养活她自己了。”彭文慧说这话时不无欣慰。
何小姑也很高兴：“哎哟，那可真行。”何小姑夸赞了几句，又问：“那嫂子，你有没有再帮夏夏相看相看？”
“前段时间大嫂子倒是跟我说过一个人，是她娘家村子里的，说二十三岁还没结过婚，定过一个，没过门就没了。这些年也没娶，就跟他奶过日子呢。”
“我和你哥是被曾文越那人搞怕了，就说再看看。前几天那后生来去找大嫂子，我瞅了一眼，看着人还行。也跟她们村里人打听过，人倒是不错。”彭文慧跟何小姑细细说来。
何小姑越听越觉得彭文慧说这个人熟悉：“嫂子，你说的这个后生是不是叫做陆征能？”
彭文慧一愣：“是啊，叫征能啊，怎么？你认识？”
何小姑一拍大腿：“认识，咋不认识呢！”
“我端午的时候跟你有个人找到我们家老王，说要跟老王学技术的，你还记得不？”何小姑卖了个关子。
彭文慧瞪大眼睛：“难道这个人就是陆征能？”
何小姑笑着点头：“没错，就是他。端午过后他就跟着我们老王学了，上个月都一直跟着我们老王跑车，就是半个月前他奶奶生病了，没人照顾他才没去的。”
“不过我们老王说了，他学了两个月技术就都学到了。等过段时间让他再考个本儿就能单独开车了。”陆家村跟何小姑嫁的王家村同属于一个镇的，何小姑父答应带陆征能学车后每当回到家总是听见他夸奖陆征能。
何小姑父也带陆征能回家吃过几次饭，是个好孩子，何小姑之前也曾动过撮合何夏和陆征能的心思，但她想到自家侄女那个牛脾气就没行动。
没成想兜兜转转的，两人居然还是能扯上点关系：“真是巧了。嫂子，我跟你讲，那孩子是真的不错。你信我的话准没错。”
自家小姑子都说好，彭文慧原本心里那点犹豫也没了大半：“那我过几天跟夏夏提一下，要是她同意，我就让大嫂子安排见面。”
“行。”何小姑道：“要是成了给我个信儿，我让我们家老王从东省那边给她带嫁妆。”
说起东省，何小姑又不得不说起何小姑父这个月给她买的洗衣机：“我们家老王跑车的时候认识了一个给省城供销社供货电器的司机，他请人家吃了一路的饭，回来的时候那个司机就以八百的价格卖了一台给他，没要票。”
彭文慧没见过洗衣机，但听说过，她面上一喜：“哎哟，有了洗衣机你往后可就轻松多了。”
“谁说不是呢。”何小姑的婆婆瘫痪在床，生活不能自理，大小便也总是失禁，往往刚换了没多久她又出了。何小姑每天光给她洗床单裤子就要洗两三回。
有了洗衣机，至少能让何小姑轻松很多了。
彭文慧又道：“到时候夏夏要是真成了，这么贵重的东西你们就别给了，省的让她姑父白白搭人情。再说了，这东西不患寡患不均的，你给夏夏买了，她姑父那家不也有两个侄女要结婚？到时候你给是不给？”
何小姑父家人丁兴旺，光兄弟就有三个，侄子侄女更是不少，何小姑她大伯哥家就有一个侄女也到了出嫁年龄呢。
何小姑说起何小姑父那一大家子，白眼都要翻到天上去了：“她们有什么脸朝我要？老太太没瘫的时候各个奶奶奶奶的叫得嘴甜得很，结果等老奶一瘫，就全都不挨边了。我怕大伯哥家那个小闺女上次去我家拿东西，正好遇上老奶拉了，二话不说捂着鼻子就跑了。”
“更别说王杰他两个哥哥两个嫂子了，从老奶生病就没伺候过一天，连每个月的养老钱药钱都要三催四催才给我们，就这样还想让我们补贴嫁妆？”
“做他们的春秋大梦去吧。”何小姑咬牙切齿。
伺候老人何小姑是没什么意见的，毕竟王老奶在没瘫之前对她就挺好的，伺候她何小姑乐意。但做人子女你不愿意伺候，钱得给到位吧？钱也不愿给，每次王杰去要，他那两个兄弟都各种推。
他那两个嫂子更绝，话里话外都是王杰跑车有钱，就该他们照顾老奶，他们都是庄稼汉，没有钱。
这典型的就是谁弱谁有礼，王老奶瘫了两年，何小姑已经和她那两个嫂子干过两架了。
彭文慧拍拍她的手：“算了，回家一趟该高兴的，说这些不开心的做什么？夏夏现在手艺可好了，一会儿让她给你做饭吃。保证你吃了一趟还想吃第二趟。”
“那我可要好好尝尝。”
屋外的何夏已经将鸡料理干净了，内脏也洗得干干净净的。她将洗好的鸡放到厨房去。
今天吃饭的人多，除了家常小菜，何夏就准备做一道辣子鸡，再做一道酸辣鸡杂。
辣子鸡的做法很简单。
何夏从屋檐下摘了一挂阴干的辣椒下来，放在水里洗了洗泡了泡，切成段备用。
鸡肉剁成小块儿，用酱油、盐巴、酒、姜葱、胡椒粉、淀粉提前腌制，加入淀粉的作用是让鸡肉嫩一点，不那么柴。
在腌制鸡肉的同时，何夏又开始准备酸辣鸡杂的配料。
辣椒圈和泡辣椒是必不可少的，初次之外还要有足够多的蒜米，足够多的姜丝。
等配料准备好，鸡杂也被何夏切的切，剁的剁。剁好和鸡肉一样需要提前腌制。紧接着，何夏又准备炒酸辣鸡杂的料汁。
酱油、盐、醋、淀粉和一点点的味精搅拌均匀后放在一边备用。
锅烧干放宽油，肉温度五成热时将剁成小块的鸡块倒入油中炸五六分钟后盛出。
锅中留底油，先放葱姜爆香，而后下入一大勺豆瓣酱，再将切成段的干辣椒倒入，炒出辣椒香味以后将炸好的鸡块倒进锅中翻炒，小火焖煮入味儿。出锅前再倒入一些青椒圈点缀盛出。
炒了辣子鸡后锅中还有一些油，再加入一点油后，何夏往锅里放入葱姜泡椒翻炒，炒出香味后将腌制过的鸡杂倒入锅中翻炒，炒到鸡杂变色，将准备好的青辣椒圈倒入锅中，等青椒炒出青椒味儿，再将准备好的料汁淋入，炒到鸡杂断生就可以盛出来了。
何夏还在洗锅呢，何弘超就提着一只桶领着王玉鹏来了。
“姐，我想吃小龙虾！”何弘超朝何夏喊道。
前段时间何爷爷馋虫出来了，捞了一桶小龙虾回来让何夏做，何弘超也吃了，吃完后何弘超就再也忘不掉小龙虾的滋味儿了。
但小龙虾这种食物吃多了上火，何夏很少做，何弘超都惦记好久了。趁着小姑一家回来，何弘超从昨晚上就安排上了。
王玉鹏跟何弘超关系好，对何弘超也很信任，何弘超说小龙虾好吃，他便也想尝一尝：“姐，我也想吃。”
何夏往他们的桶里看了看：“行，我做。你们赶紧把小龙虾处理了吧。”
上次何夏要做小龙虾，便教了何弘超应该怎么处理，何弘超对此已驾轻就熟，他一边做，一边教王玉鹏，两人一个除虾线一个刷肚子，配合得□□无缝。
等何夏做出两个素菜以后，何弘超已经提着处理好的小龙虾进屋了。
何夏也不辜负两人的期望，洗了锅就开始煮。还没煮好呢，跟何弘超在院子里打陀螺的王玉鹏就一直在抽抽鼻子了。
何弘超看他这样，乐坏了：“怎么样，我姐做菜香吧？”
王玉鹏正处在最馋的时候，闻着院子里飘着的香味，他肚子也开始咕咕咕地叫了起来。接下来再跟何弘超打陀螺都没精神了。
在王玉鹏的千呼万唤中，终于开饭了。
先端上桌的，是辣子鸡和酸辣鸡杂，紧接着才是小龙虾。
一群人落座，王玉鹏跟何弘超的筷子便迫不及待地夹上小龙虾。
何夏煮的小龙虾香辣入味儿，吃到嘴里的第一口是汤汁的味道，再剥开虾壳吃下肉，吃完虾肉再吸虾头里的虾黄，这是王玉鹏从来没有吃过的美味。王玉鹏边吃边想，他估计就爱上吃小龙虾的滋味儿了、
与他们两个小孩儿相比，大人们则更中意辣子鸡和酸辣鸡杂。
辣子鸡是油炸过的，外面有些焦，咬开后吃到的就是嫩嫩的鸡肉，又辣又香，鸡皮更是糯香，大家的筷子就没从装有辣子鸡的盘子上离开过。
喝酒的男人们在喜欢辣子鸡的同时更爱酸辣鸡杂。
酸辣鸡杂脆生生的，酸辣开胃，下酒堪称一绝。
等吃完饭，大家的胃都撑了。
第20章
八月十七； 何夏又开始出摊了。于此同时，陆征能提着礼品去了何小姑家。
何小姑父中秋节前才出完车回来； 下次出车估计要在月底了。
陆征能到的时候何小姑父正坐在家门口的院子里摘菜。他那偏瘫的老娘就坐在离他不远处的地方晒太阳。王玉鹏上学去了，趁着何小姑父在家的这段时间； 何小姑忙着给院子里的菜地除草。
陆征能来了； 何小姑夫妻都很高兴。
何小姑父热情地将陆征能引到堂屋坐下，何小姑上厨房给；陆征能倒糖水。倒完她又赶紧到外头去将王老奶抱回床上躺着。
何小姑父正在跟；陆征能说话，何小姑父是个话痨，何小姑在厨房里听了一会儿，只偶尔才听到陆征能的回答。
他话不多，偶尔应几声； 光听这声音； 就觉得这人似乎十分稳重。
中午陆征能是要在家里吃饭的。何小姑他们王家村岁说是个村，但全名却是王家村镇； 她拿了票和钱，急匆匆地往肉店去； 不多会儿； 就买回来了一块上好的五花肉。
何小姑的拿手好菜是一道红烧肉。
五花肉下锅煮； 放些葱姜酒去异增香，盖上锅盖一直煮着就可以了。
趁着煮肉的这段时间； 何小姑去了房间，拿出回娘家时彭文慧给她装回来的咸肉酥。
彭文慧给她装了十个回来； 王玉鹏去上学拿走了四个； 何小姑两口子一人吃了一个便舍不得吃了； 都放了起来，就等着有客人来了宴客。
何小姑用一个特别小的瓷盘装了两个小肉酥出来，金黄的咸肉酥上面是点点的黑芝麻，放在洁白的瓷器上，精致极了。
“征儿啊，来尝尝这咸肉酥，这是我侄女儿做的呢。”何小姑将咸肉酥推到陆征能的面前。
这咸肉酥一看就是个金贵东西，陆征能本是不想吃的，但一听到何小姑说是他侄女做的，他便忽然想起他那回去他二姑家见到的那个姑娘，那个姑娘仿佛就是何小姑的亲侄女
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