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　　他们那里的人基本上家家户户都会自己做粽子，尤其是农忙的时候，傍晚从田里回来，路上撸两把新鲜箬叶，晚上吃完饭，全家人在院子里，一边纳凉，一边包粽子，包好的粽子煮熟了放凉，第二天的早饭和午饭就都有了。
　　姚亦昕很喜欢吃这种凉粽子，和刚煮好的粽子不一样，放凉的粽子吃起来更有嚼劲，不管是蘸白糖吃，还是蘸油泼辣子吃，又或者是包了肉馅直接吃，都非常好吃。
　　说做就做，当天晚上，姚亦昕就带人去采了满满一篮子箬叶。
　　箬叶这种植物喜欢湿润的地方，经常生长在田间地头的水沟里，摘的时候，要先用钩子把箬叶勾到旁边，然后挑选大小适中、颜色碧绿的叶片从根部拽出来，新鲜的箬叶闻着有一股独特的清香，最适合拿来做粽子了，有些地方也用笋壳包粽子，煮熟了呈棕黄色，却不如新鲜箬叶包的粽子，吃起来天然一股清香。
　　摘回来的箬叶，最好是洗干净之后，先放在烧开的热水里面过两遍，这样就能把叶片上的虫卵和细菌都杀死了。姚亦昕有点洁癖，在这个没有蔬果净的时空，野外采摘来的食材，一定要开水过一遍，才能消除对虫卵和细菌的恐惧。
　　处理好的箬叶，两片搭在一起，舀一大勺准备好的馅料和泡发的粳米，三两下包成一个小巧的三角形，用劈开的箬叶牢牢捆扎几道，一个粽子就做出来了。
　　木柴大叔不愧是天赋惊人的专业厨子，看了两遍，就能独立包出形状完美的粽子了，其他人对于包三角形的粽子还有些压力，姚亦昕又教他们包四角形的粽子，这种更好包一些。
　　准备的粽子馅料有三种，一种是纯白米粽子，可以拿来蘸蜂蜜吃，一种是蜜枣红豆馅儿，还有一种是肥瘦相间的卤肉包的肉粽子，人多力量大，很快就包了满满一簸箕粽子，为了区分口味，白米粽子用一道线包着，蜜枣红豆馅儿和卤肉馅儿分别是两道和三道。
　　几个小的包粽子不行，眼巴巴地蹲在地上看着包好的粽子，听少爷说这个煮熟了就可以吃，非常美味，虽然晚上吃饱了，可是大家还是忍不住有些嘴馋。
　　最近他们家少爷太忙，都没有时间研发新菜式了，大伙儿可是都馋的不行呢。
　　“好了，这些先煮起来，吃完再包些留着明天早饭吃！”看了看包好的粽子，约莫每人都能分到两个，准备好的馅料也用的差不多了，姚亦昕大手一挥，柴锅架起柴火来，大铁锅里放了半锅水，开始开火煮粽子。
　　随着锅里的水慢慢沸腾，一股诱人的清香从锅盖里飘出来，闻着似乎有乡野间麦草收割时的清新气息，又夹杂着蜜枣和红豆的甜腻，以及卤肉的诱人香味……
　　“甚么味道如此香甜？”苏立春陪国师大人溜达到厨房，也不知道是饭后散步路过呢，还是闻着味道跑来的。
　　“仿佛还有卤肉的咸香味~”国师大人一看就是咸党，和苏立春这个甜党瞬间拉开了距离。
　　“国师，苏大人，正好，我们刚刚包了许多粽子，有甜口的也有咸口的，不如一起尝尝？”姚亦昕热情邀请道。
　　有甜的竟然还有咸的？国师大人和苏立春对姚亦昕这个毫无立场的甜咸合并党十分鄙视：甜的和咸的那能放在一个锅里煮吗？！
　　然而，事实证明，在姚家村，甜党和咸党，真能通过小小一张箬叶达成和平共处五项原则……
　　煮好的箬叶粽子外表碧盈盈的十分漂亮，剥开后，里面是晶莹的白米、红艳艳的蜜枣、赤豆，还有一戳就冒油的卤肉。
　　“甜的和原味的都可以蘸蜂蜜吃，卤肉馅儿的咸粽子可以直接吃，也可以蘸着油泼辣子吃。”姚亦昕指了指桌子上的蘸料碟子，迫不及待地从剥好的粽子盘里捞了一个卤肉粽子、一个红豆蜜枣馅儿的粽子，原味的他打算等凉了之后吃，那样吃风味才最好，而且更有嚼劲。
　　看到姚亦昕将咸粽子和甜粽子放在一个碗里，在座的甜党和咸党忍不住嘴角抽搐了一下，实在想不通这个世界上怎么竟还会有这样的邪教？
　　不过，粽子的味道实在太香了，国师大人和苏立春立刻伸出筷子，各自夹了自己喜欢的粽子吃了起来。
　　国师大人大概有洁癖，还特意要了一只小碗，从装油泼辣子的蘸料碟子里拨了两勺放在自己碗里，大概是不想吃别人的口水？
　　姚亦昕看到这一幕，眼珠子一转，立刻让人给自己拿了两个小碗过来，分别放了一小碗蜂蜜和两勺油泼辣子，这边蘸蘸那边蘸蘸，吃得不亦乐乎。
　　苏立春勉强忍着不去看这两个立场不同的主子，自己霸占了一只碗，足足舀了半碗蜂蜜，就着蜜枣红豆馅儿的粽子吃得香喷喷的，活脱脱一个信仰忠实的甜党。
　　第一锅煮的粽子不多，不过将将够每人分两个，才刚吃过晚饭，众人也不是很饿，吃完两个粽子，就算再馋也饱得吃不下了。
　　“咳咳，方才忘了问了，这东西究竟是什么新吃食？”吃完粽子，喝着姚家特制的山楂消食茶，国师大人忍不住问道。
　　“这个，我就随便想出来的哈哈，之前不是家里做过饭团吗？里面也包了东西，不过总感觉味道不够，我就想着，不如拿些味道清新的叶子包裹起来，蒸煮了试试，果然比饭团美味多了。”姚亦昕打着哈哈解释道，反正他喜欢捣鼓新吃食这件事情，已经众人皆知了，也不差粽子这一桩。
　　“你今日说的好吃的，可就是这粽子？”苏念白突然问道。
　　“额，这个……哈哈！回头我把方子写下来，你回去命人做出来吧，我命人多采些箬叶给你带回去。”姚亦昕尴尬地解释道，他吃完粽子才想起来，这个时间可没有真空包装，粽子做好了，长途运输这种天气不到一天就得变质，等到了墨竹山庄，估计得发酵变成酒糟。
　　看来，送给苏家二老的节礼，还是得另想办法。
　　他真是个猪脑子！
　　等等！
　　酒糟？
　　甜酒酿？
　　哈哈！他想到自己今年要送什么东西做节礼啦！
　　姚亦昕突然跳了起来，一叠声地让木柴大叔帮忙准备小酒坛子和糯米、酒曲等物。
　　甜酒酿在他们老家又叫甜酒、醪糟，是糯米发酵后的产物，糯米经过发酵，会形成大量对人体有益的菌类，有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
　　姚亦昕记得，在他们那，家里有女人生孩子的，必定要提前准备许多上等的酒酿，给产妇滋补之外，据说还有催乳的效果，家里过年的时候也会准备许多甜酒酿拿来待客，有客人来了，煮几碗甜酒酿，里面打几个荷包蛋，便是一道热腾腾的冬日时令小吃了。
　　作为甜咸不忌党，姚亦昕对酒酿荷包蛋可谓是爱得深沉！
　　作者有话要说：　　提问：咸党和甜党能过到一起吗？
　　诶嘿嘿嘿……作者开始搞事情。
　　下面开始站队！甜粽子和咸粽子，你们站哪边？


第53章　和离第53天
　　不过，甜酒酿这种东西；　就算天气热发酵速度快；　最起码也要三天左右的时间，不知道国师大人能不能等得了三天时间？
　　将自己的疑虑说了出来；　苏念白顿了顿，看了姚亦昕一眼；　慢慢说道：“三天也无妨；　只是；　这节礼只有爹娘的；　没有我的吗？”
　　姚亦昕闻言忍不住翻了个白眼，心里腹诽道；　你看过哪家和离了之后夫夫间还互相送礼的？
　　不过，这句话他可不敢说出来；　毕竟；　当初和离是他单方面提出来的；　算起来，国师大人应该属于“被和离”了；　这就有点丢人了……他可不敢在这一点上戳了这个小心眼男人的心窝子。
　　“那个，当然有你的份啦；　哈哈哈！本来就想说顺便给你做几坛子的哈哈哈~”
　　苏念白听到这异常心虚的“哈哈哈”；　还有什么不明白的？
　　这小刺猬分明是根本没想过要给自己准备中秋节礼；　现在被自己戳穿了，觉得心虚，这才给自己加了一份吧？
　　“果然是从未将自己当做夫君吧？！”国师大人异常心塞地想。
　　担心国师大人继续在送节礼这件事情上纠缠；　心虚的姚亦昕急忙寒暄了两句，借口要去准备做酒酿的材料，匆匆带着木柴大叔钻进了厨房。
　　“噗嗤！”苏立春在一边看得乐呵，忍不住笑了出来，被国师大人狠狠瞪了一眼。
　　“咳咳！姚少爷果真是赤子之心，实在可爱！”苏立春勉强解释道。说谎话都不利索，怪不得大人要派十三贴身保护呢。
　　白十三蹲在一边整理箬叶，闻言忍不住冷笑了一声，苏立春这家伙就是嘴欠，竟敢当着主子的面儿夸姚家少爷可爱？少爷就算可爱，那也只能是给主子看的！让你嘴欠，回头被主子给收拾了才好呢。
　　果然——
　　“立春，这几日你无事的话，便去地里多采摘些箬叶带回去吧。”苏念白慢条斯理地开口道，“我看那粽子倒是不错，也不知道那箬叶咱们家附近有没有，索性多采些带着罢！”
　　白十三蹲在地上差点憋笑憋到腿肚子抽筋。
　　该！让你嘴欠！！
　　摘箬叶倒是没什么，别看人家苏立春大人现在从暗部转成了国师府文职，可人家毕竟是从暗部出来的，身手了得，摘叶子算什么？人家还能飞花为剑呢！
　　只可惜，武功高强的苏大人，天不怕地不怕，最怕的就是蚊子！被人砍了一刀无所谓，要是被蚊子叮了一口，那股子又疼又痒的折磨，简直能让苏大人痛不欲生！
　　想到暗部流传的、苏立春大人夏天夜里绝不出任务的传言，白十三忍不住笑到内伤，可不是吗？夏天晚上的蚊子最凶残了。
　　更何况生长箬叶的水沟里的，那种叮人特别凶残、一口一个大包的花蚊子，简直堪称伤人于无形的暗器，还是不限量供应的那种。
　　苏立春哭丧着脸离开了。
　　国师大人坑完属下，心满意足地回屋睡觉去了，虽然他也很想看苏立春被蚊子围攻的场景，但是，他也不喜欢被蚊子咬，想想还是算了。
　　姚亦昕在厨房里和木柴大叔商量着做甜酒酿。
　　这个时空没有专门卖的甜酒粉，不过用酿酒的酒曲来代替也是可以的。做甜酒酿的材料非常简单，就是糯米和酒曲，还有盛放酒酿的器皿。
　　将糯米反复冲洗几遍，洗干净之后，还要挑出里面的杂质，这个时空的碾米作坊技术还不够发达，里面难免有些没碾干净的稻谷、瘪谷之类的，这些淘米的时候会洗出来一些，剩下的就都要靠人工挑出来了。
　　家里几个小的上完课睡不着，就被姚亦昕打发了来帮忙挑拣糯米。
　　挑好的糯米，用清水浸泡一夜，第二天就可以上锅蒸熟了，蒸米饭的时候要在下面铺一层纱布，大火蒸30分钟左右，然后用长筷子往下面戳几下，确定米饭都熟透了没有夹生之后，将蒸好的糯米饭捞出来，过一遍凉开水，捞出来，一层一层地均匀拌好碾碎的酒曲，最后将搅拌均匀的糯米饭放入小酒坛子里，中间掏一个小洞，盖上盖子。
　　姚亦昕想让酒酿发酵得快一点，就用破棉被将酒坛子包好了，温度适宜的情况下，一般两天就可以拿出来吃了，想要口感更丰富一点的，就需要3~5天左右了。这样做好的甜酒酿，饭粒分明但抱团，酒香浓郁，酒汁特别甜，拿来做酒酿荷包蛋，或者酒酿圆子都非常好吃。