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我在大宋开饭馆[美食]-第7部分
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而后,黄俞又整理了一番自己蓬松凌乱的头发,抬头见日光洒落在房檐上。一切整理完毕后,黄俞回望一眼刑部大牢,转身迎着旭日离开。
阿爹,您在九泉之下,安歇吧。
你放心,我会照顾好阿娘,让阿娘过上好日子!
刑部提前给犯人发放了麻布衣服,黄俞终于换下囚衣,穿上寻常百姓的衣服。
黄俞整理了一番自己头发,眯眼看阳光洒落在房檐上,踏着轻快的步伐走在青石板路上,迎着旭日冉冉走向回家的道路。
小巷里很安静,在雪水的清洗下,地上尘土很少,看着很是干净。
现在时辰尚早,街上没有几个人。一栋栋青瓦的房子矗立在两旁,一如以前的光景。
走了许久,黄俞才走到京郊,走到她的家。她眼前是一座农舍,农舍后面种植一些竹子,等到春天到来,就会生出嫩绿青翠的竹叶。只不过现在正值朔冬,遍地枯叶,俨然是一片萧瑟景象。
“吱”地一声,黄俞轻轻推开房门,四角墙上的漆已掉落。虽然房屋破旧,但里面还算干净整洁。
四周无人,想来阿娘已经出门摆摊、卖豆腐去了。
虽说家里穷,但厨房内的锅碗瓢盆、盘碗筷勺却是一应俱全。
黄俞一来到厨房,莫名觉得心安。
“阿娘今儿个走得早,早上的饭食怕是应付过去的,我得送些吃食去。”
黄俞熟稔地把猪肉切碎,放入适量辣椒,盐,然后开始乱剁成细丁子。在肉末中加鸡蛋,再搅拌至粘稠状。随后进行调味阶段,加入米粒大小的韭菜末和藤花,再用川椒和杏仁酱和匀。
黄俞将制好的馅儿放置一旁,开始擀面皮。刚开始,她擀地又厚又小,切成方块。擀面皮的时候用力均匀,正面撒上一层的薄薄的淀粉,最后将所有的面皮切割成片。
两月未曾做饭,黄俞的手艺生疏不少。若是在往常,她只需一分钟就可以包好两人分量的馄饨。而她现在,速度明显变慢。
馄饨包好后,烧水,再下馄饨,听得锅里一阵噼里啪啦地响动。等馄饨浮出水面,黄俞起锅,将馄饨放入大碗中,随手放入些许青绿的鲜葱花和芝麻。
黄俞将馄饨打包好,走出房门,放下篱笆门外的门栓,去寻黄四娘。
太阳透过云雾,屋檐上的雪已融化地差不多,点滴的雪水沿着楼阁的砖瓦下淌,嘀嗒地落在地面上。
在汴京城的东南角,由高头街朝北走去,其间店铺相连,是京城里最繁华的地方。向南有一街巷,名唤界身,此处高阁楼宇、店铺门面不计其数。
在界身这个地方,不仅有本朝人,而且还有外来使者、他国人不远千里跋涉、来此处一睹盛世风采。
黄俞此生的愿望就是——在界身里有一家自己的店面。但汴京城的房价极贵,界身的房价尤其贵。
界身的北面有一座潘楼酒店,楼下每日五更天营业,是一个大型的交易市场,有卖字画、珍奇物件、各类野味等。这里摊位众多,人流量也大。黄四娘的摊位就在里面。
摊贩们每日天还未亮早起,去潘楼酒店抢摊位。他们通常来不及自己做吃食,不少人通常早餐只吃一个白面馒头,也有人在黄四娘处买一碗清水豆腐。
天还未完全放晴,街上已有些许人,其中不少都是摊贩。
小巷里很安静,现在时辰尚早,街上行人稀少。在雪水的清洗下,地上尘土很少,看着很是干净。
天还未完全放晴,街上已有些许人,其中不少都是摊贩。
黄四娘腰身苗条,身子硬朗。她肩抗木条簸箕,里面装满雪白细腻的新鲜豆腐,连走带跑赶去市集抢摊位。
汗滴从黄四娘的额头上流下、划过脸颊,她将簸箕放在摊位上,用手巾擦拭完汗滴,准备开卖清水豆腐,耳畔传来纷纷议论声。
“你还卖什么豆腐?你知道今儿个是什么日子吗?”刘宾双眼微眯、倦怠慵懒地躺在竹椅上。
刘宾也是一个摊贩,他的摊位就在黄四娘的旁边。刘宾时年二十九岁,凤目疏眉,面色红润。明明是寒冬腊月,刘宾非要手执蒲扇,坐在椅上慢悠悠地摇扇子,身着青衣,活像一个仙风道骨的老道士。
“什么日子?今儿的豆腐可嫩了,人也多,应能赚一些。”
“今儿个官家大赦天下,你丫头不出来?”刘宾直接问道。因刘宾平日里与黄四娘有所往来,故而知晓黄四娘家中的情况。
真是一语惊醒梦中人!
黄四娘眼睛一亮,抚掌道,“对啊,小俞要回来了!”
黄四娘正准备肩抗簸箕回家,只听得身后一声清脆的嗓音,“阿娘,我回来了。”
黄俞手提食盒,上前一把抱住黄四娘,眼眶中顿时盈满泪水,“阿娘,我好想阿娘……”
“好孩子,回来就好,回来就好。”黄四娘轻拍黄俞的肩头,任黄俞的泪水浸透她的布衣,“阿娘也每日每夜念着小俞哩!”
此时的黄四娘脸上红扑扑的,她不过才三十四岁,却有不少白发,脸上也有几丝隐现的皱纹。不过黄四娘的眼睛直溜溜的圆,目光里也总是透着敏锐。
黄四娘从怀中掏出一张白帕子,捻起帕子擦拭黄俞脸颊上的泪滴,呢喃道,“回来就好,回来就好。”
黄四娘见黄俞的小脸儿冻得通红,手上还有几个冻疮,便连忙拿了生姜切成姜沫子,捣碎出汁儿,倒在米酒碗中。
“这米酒也算不得烈,但应是有些效用的。你且忍着,马上就好。”黄四娘将干净的麻布在碗中蘸了点儿,准备涂在黄俞的手上。
“阿娘,疼。”黄俞下意识地将手缩回。
黄四娘故作生气状,“这会儿你不治,等以后破了皮儿、肉裂开往外翻,那才是疼得要命!”黄四娘温声道,“阿娘轻点儿就是了。”
黄俞咬紧牙关,愣是大气儿都没出一声。
黄四娘看见女儿手上细微的裂纹,鼻子一酸,眼泪差点儿掉下来。黄四娘小心翼翼地涂好后,将小碗收好,“晚上回去,再涂一次。”
“对了,我给阿娘做了馄饨吃,阿娘快趁热吃。”
第9章 小馄饨2 贵人要求甚高,宫里的御厨怕……
黄俞将食盒打开,递给黄四娘,“早晨,阿娘起得早,守摊子的时间又长,免不得挨饿。阿娘且先吃着,若是有人来买豆腐,我守着就是。”
食盒内有将近二十个晶莹如玉的馄饨,上面沾满了白芝麻和嫩青的小葱花,看着煞是好看。
热腾腾的馄饨蒸汽向上漂浮,在寒冷的冬日散发出清香,这香味真是……诱人。
馄饨皮儿很薄,馅儿十足,一口咬下去,汤汁四溢。黄四娘的胃口本不大,但因这馄饨实在美味,将食盒中的馄饨全部吃完。
“阿娘,慢点儿吃。”
黄四娘吃饭本就快,此时也顾不上许多,转眼间连食盒内的汤汁都喝了个干净。
刘宾一脸欣慰地看着她们母女二人团聚,又看到黄四娘一脸满足的模样,打趣道,“黄丫头啊,看得你刘叔我……都馋了。”
“刘叔?”在黄俞眼中,刘宾只比她大十二岁,叫他叔叔,有点不妥。
“我的乖乖呀,我是你阿娘的好友,你怎么不该叫我一声刘叔?”
黄俞只得含笑道,“罢了罢了,倒是我无礼了。对了,这儿还有馄饨,我可没把刘叔忘了,也想着刘叔哩!”黄俞边说边将另一食盒递给刘宾。
“这……真是给我的?”刘宾有些发懵。
“嗯,刘叔吃吧,看看味道如何?”
刘宾夹起一个馄饨,送到嘴里咬了一口后,汤汁油润鲜美,吃完后满齿留香。
刘宾不由得伸出大拇指称赞道,“黄丫头啊,你这手艺,可真是一绝。”
吃罢,刘宾忍不住开始打量眼前的这位小姑娘。
她不过十六、七岁,鹅蛋般的小脸儿,长长的睫毛如同两片鸦羽,覆在她清亮的眸子上。此时的黄俞虽然身着粗布袄裤,但仍掩盖不了她清秀的容貌。
这样一个清秀的小姑娘,以前竟然是山匪?
实在令人难以置信!
刘宾摆首,暗自思忖:真可惜!黄丫头也是被强迫的,毕竟生在那样的一个家庭,容不得她自己做主。
想到这里,刘宾对黄俞投以同情的目光。虽然黄俞相貌不错,但日后的婚嫁怕是难咯!
“黄丫头多少岁了?”
“过阵子十七了。”黄四娘答道。
“那也不小了,女儿家若是过了年纪,可就更难找夫婿了。”
黄俞听到刘宾的话后,蹙眉道,“我倒是不着急此事。只是……现如今,我一定要找个谋生的活路。家里光靠阿娘一人挣钱,是不够的。”
黄四娘注视黄俞,目含忧愁,“你才回来,先歇歇吧。再说,这京城里的差事,可不好找。”
“我想开个小馆子我想自己养活自己、养活阿娘。”黄俞莞尔一笑。
小馆子?
黄四娘瞠目结舌,“那可不容易,你果真想好了?”
“我看这事儿行!黄丫头厨艺了得,若是开个店,说不定能挣不少钱。”刘宾缓缓说道。
黄四娘心知黄俞喜欢做吃食,况且黄俞厨艺了得,开个小饭馆于她而言,确实是条不错的出路。
“汴京城的铺子不比外头,价钱一个比一个高。你若想开个饭馆,只怕前路不会顺畅。”黄四娘知晓黄俞性子倔,拉起黄俞的手,“你当真想好了?”
黄俞郑重地回答道,“心之所向,自当勇往无前,方不悔年少岁月。不尽力试一试,又怎知前方无路?”
听得黄俞这么一说,黄四娘的鼻子突然有些难受,敛眉垂首道,“你只管去做,为娘那儿还有些积蓄,可供你租个小店。”
令黄俞万万没想到的是,阿娘口中所说的积蓄是一支玲珑的翠绿石珠花。
家里早已是捉襟见肘,在黄俞被关入牢狱的那段时间里,黄四娘时不时出钱探监,给她带吃食。因有黄四娘在牢外打点,黄俞的牢狱生活过得还算轻松。
那三个月,几乎花光了家里所有的积蓄。而现在,家里唯一值钱的物件,怕是只有这一支翠绿石珠花了。
“阿娘的意思是……让我当掉它?这么贵重的东西……”
黄四娘颔首,“不过是一个物件而已。你当掉它后,应能交上几月的租钱。”
“阿娘,您就放心吧,我会处理好的。”
黄俞不由自主地走进界身,毕竟是京城最繁华的地方,在那里做餐饮,生意一定火旺。然而,过了一刻后,黄俞又垂头丧气地从潘楼酒店走出来。
黄俞叹气,“这儿的铺子很好,就是太贵。”
走了许久,黄俞探寻了很多店铺,其中要么价钱太过昂贵,要么位置太过偏僻,竟没有一个合适的。
走了许久,探访了很多地方,黄俞终于在南街找到一家出租的小店面。这家店面约摸只有五十来个平方,位于汴京城的西南方,旁边就是杂耍的地方瓦子。
通常杂耍的卖艺者只有晚上才开张,所以在这里做吃食生意。早晨和中午的人不多,一天挣钱全靠晚上。
店面虽然小了些,但里面的厨房很洁净,阳光正好照入店里,不用担心店里太黑、需要掌灯。
“小娘子啊,你可算是捡到宝了!我家主人离京,估摸几年后才回来。这段时间,他想把店面租出去。对他而言,钱多钱少倒是小事,重要的是有人时常打扫着,不致让这间小店子太腌臜。”家丁头上裹着包巾,
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