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　　　　　　　　“冒菜是什么？！”宁王愣神道。
　　
　　　　　　　　“跟火锅差不多的东西吧，只是省去了要自己煮的步骤，少了点自己煮的乐趣，但是比吃火锅快，”路遥道。
　　
　　　　　　　　“这里怎么会有火锅？！”宁王悟道：“是你给的点子？！”
　　
　　　　　　　　“火锅不是早就有了吗？虽然不及我的店里的正宗，但是晋阳城里，有不少火锅店的，”路遥道：“这一次我不过是给了那些想学的店家一些点子和配方罢了。”
　　
　　　　　　　　宁王怔住了，道：“你就不怕他们与你抢生意？！竟还有这么做生意的？！”
　　
　　　　　　　　“做人留一线，做生意也是，”路遥道：“王爷以为生意是独霸一家做完的吗？！这个城有多少人，这个天下有多少人，人人若都去我的火锅楼吃饭，我还是不是人了？！这个流氓想法就与天下人人给我一文钱，我就是天下第一富翁一样流氓。”
　　
　　　　　　　　宁王从来不知道有这样的，他动了动唇，连自己想说的话都忘了。
　　
　　　　　　　　他不知道该怎么形容才好，心里有点古怪的感觉。
　　
　　　　　　　　说真的，他真的完全理解不了路遥。这个丫头，一向精怪，脑洞一向都与很多人都不同。
　　
　　　　　　　　很快店家就上菜了，端了两个大大的倒三角的瓷碗上来了，笑着道：“公主尝尝味儿正不正宗，倘有不好的，只管说，我再改进……”
　　
　　　　　　　　路遥闻了闻，挑上一口吃了，吸溜溜的，道：“很香，很不错，若是以后有芝麻，可以撒上一指尖儿，养眼，好看，让人心情好。不过现在芝麻贵，你倒点麻油也可以，香气儿，待开了春，种点香菜，放上一小撮，好的很。”
　　
　　　　　　　　“哎，我记下了，”店家道：“公主要不要饭？！”
　　
　　　　　　　　“来碗饭吧，”路遥笑道：“一大早上的就开始盯着火锅楼里的事，还真饿了。”
　　
　　　　　　　　店家忙去端了饭过来，一人一碗。路遥一大口吃下去。
　　
　　　　　　　　宁王端着碗没动，嘴角狠抽着。
　　
　　　　　　　　“怎么不吃？！”路遥嘴里含着饭，看着他脸色扭曲纠结的样子，道：“莫不是怕店家吐口水不成？！”
　　
　　　　
　　
　　　　
　　
　　　　
第682章　渣土

　　
　　　　　　　　宁王还真有这疑心，倒不好答的，只能道：“……第一次见，火锅还能搭饭的？！上面的人不都说吃火锅配饭土吗？！”
　　
　　　　　　　　路遥道：“哪里老土了，我就是在我火锅里倒倒狗屎，只要吃的下，也没人能说什么……”
　　
　　　　　　　　“……”宁王饭真的吃不下了。
　　
　　　　　　　　他放下筷子。
　　
　　　　　　　　路遥见他这样，便笑道：“你们这些人哦，真是。说火锅不能搭饭的，是往自个儿脸上贴金呢，人生百态，人也有百样千样，总有些人，哪怕吃个饭，也能嘲笑别人吃面吃包子的，火锅也没什么高级的，人生在世，若连吃饭都给自己定了规矩，不累么？！王爷自小受皇室教养长大，虽然仪礼极好，可是，总归是少了一点市井的灵活。”
　　
　　　　　　　　路遥一面吃一面说，完全不避讳食不言寝不语的规矩。
　　
　　　　　　　　“……在皇宫学的那些规矩，真是喂了狗，你是半点都不认同，怪不得怎么都改不了，”宁王叹道。
　　
　　　　　　　　路遥笑了笑，虽然温和，宁王却能从她身上看出规矩见鬼去的气吞山河的气势。
　　
　　　　　　　　明明如此的渣土气质，可是她身上就会有微妙的一种说不出来的东西，叫人无法不重视。
　　
　　　　　　　　大约狂士都是这般无羁的吧。那王谦也是个邋遢的。
　　
　　　　　　　　“吃吧，店家不会吐口水的，这方子还是我与他说的，他岂会吐口水？！普通百姓没这般恶毒嫉恨的。”路遥道：“你尝尝，看看味儿怎么样。”
　　
　　　　　　　　宁王心里一言难尽，到底是忍不过香味，尝了一口，道：“确实不错，虽然与火锅比，还是略稍淡了一点儿，但是这味道确实重口。”
　　
　　　　　　　　“里面有咸海物，吃了能让人有力气的，有碘盐的，都会这样，”路遥道：“这么一大碗，才五文钱，加上饭，不过六七文钱，来晋阳做工的，哪里有那么多有钱人去酒楼上面吃饭？！这么一大碗，既可以当饭又可以当菜，配上包子或米饭吃，他们就能吃饱了。若是舍不得钱的，弄个小碗的也只三文，配上饭，也够吃了。”
　　
　　　　　　　　宁王听的怔住了，路遥却语气平淡，再平常不过，又道：“穷人就不可以吃火锅了吗？！这世上，只要勤奋工作，养活家的人，他们就有资格享受更好的待遇。火锅不算什么，什么也不算。”
　　
　　　　　　　　宁王定了定神，道：“公主有些以人为本的意思。这些店家，你都告诉了他们方子吗？！”
　　
　　　　　　　　“嗯。想知道的，都来找我要了，不过有些店家有家里祖传的方子的，我没说，他们有自己的特色，没必要学我这个，我这个也没什么了不得的，真正了不得的是他们的方子，”路遥笑着道：“就算是口味，也要百花齐放嘛，就比如后二街上的桂花鸡，很好吃的，每天都有人排队吃，”
　　
　　　　　　　　“都告诉了，岂不是影响生意？！”宁王道：“公主真无私。”
　　
　　　　　　　　“我可不是无私，我是自私，”路遥笑道：“不过哪里就有影响了，这样的一间小店，到了饭时，最多招待二三百人，所有的店加起来，又能招待得了多少人？！可是晋阳有多少人，你知道吗？！”
　　
　　　　　　　　宁王道：“可以招人啊，”
　　
　　　　　　　　“招人要工钱，可是店面小，增加的生意的钱，虽然够付多出的人力成本，可是，他们自己也受累了，长久以往，他们身体也受不住，这个本钱就不算么？！”路遥吃了一口饭，道：“比如那个桂花鸡，一天只卖上一百只，卖完就止，王爷知道为什么吗？！”
　　
　　　　　　　　“忙不过来？可是他们可以多请人啊……”路遥道：“请人，人却累了不说，市场也会饱和了，不划算。你只看到利益成本，却没看到其它的。”
　　
　　　　　　　　“与说个故事吧，”路遥道：“有一个小岛上，一个老人家编织草帽在路边卖，且说他只卖五文一顶。一天一个商人经过，喜滋滋的想，五文一顶，运到家里去，一顶可以卖到百文。因为极有特色，而且不常见，于是他对老人家说，我先订一千顶，是不是可以降降价。老人家却说，若是要这么多，一顶我要十二文……”
　　
　　　　　　　　宁王讶异了，“不减反增，为何？！”
　　
　　　　　　　　“商人也惊讶了，说为什么还要涨价，老人家说若要这么多，我吃饭睡觉都得要编，人吃不消，当然要涨价了……”路遥道。
　　
　　　　　　　　宁王愣了愣神，呆呆的看着路遥。
　　
　　　　　　　　“你是来取生意经的吧？！”路遥道：“若是要做生意，就不能固定思维，有些生意，不是单纯的按成本，利益来算的，不是投入越多，收益就越大。就算桂花鸡一天能卖出一千只，一万只，也是会饱和的。”
　　
　　　　　　　　“那怎么才能卖出一千只，一万只呢？！”宁王道：“照公主这样说，这桂花鸡和草帽，竟是都做不大了……”
　　
　　　　　　　　“当然做得大……”路遥笑道：“老板可以规范经营，培养分店，教出徒弟来，去开一家又一家的分店，生意自然就大了，但是，每一家店精力有限，自然还是要限量……草帽的老人家也可以开个小厂，直到开个大厂，这也是做大的方式……”
　　
　　　　　　　　宁王听了若有所思，想了想，道：“可是，老板怕方子泄漏，收徒会十分谨慎，限制了他的壮大……所以，他注定是开不大的。”
　　
　　　　　　　　“是啊。这就是局限性。一个人的局限性，限制了天花板，可是方子泄漏又怎么样呢，就如这火锅，还怕没生意吗？！做一家店的生意，与方子泄漏，百家做这样的生意，生意还能做得完，方子不稀罕了，拼的自然还有别的东西，比如服务，”路遥道，“敝帚自珍，是大不了的……”
　　
　　　　　　　　宁王道：“若是公主的方子泄漏了，会如何处理？！”
　　
　　　　　　　　“嘿嘿，”路遥道：“那就让方子不再成为秘密！告诉所有要做的人。”
　　
　　　　　　　　宁王张大嘴巴，道：“还有这样的？！那岂不是会有更多的竞争者？！”
　　
　　　　　　　　路遥道：“一般有方子的人家，一旦方子泄漏，将方子公布，是保护自己的唯一方式。”
　　
　　　　
　　
　　　　
　　
　　　　
第683章　跳楼价

　　
　　　　　　　　“将水搅混？！”宁王明悟了一点。
　　
　　　　　　　　“没错，两家竞争，若是知道的一方，势大，只怕店家会家破人亡，就算旗鼓相当，也不过是恶性价格战，都不妥当，到最后两败俱伤，直到最后方子消失，或是店家心灰意冷，不再做精，赢了的一方也还是继续敝帚自珍。”路遥道：“但若是公布了，所有人都会参与进来吗，不见得，比如这次，我公布这冒菜，麻辣烫的方式，还有小火锅的方子，也有很多店家不参与的……”
　　
　　　　　　　　“十家人知道，开店进来竞争的，按七家算，而七家里，大家都约定价格不降，拼的自然是其它的东西，店家依旧还是有优势的，他公布了方子，但是担了一个义字，很多街坊依旧按习惯来他家买，就算生意一时冷清，也不会冷清太久。”路遥道，“慢慢的，有些新开的店家，还是会被淘汰，各种原因，义字不当先，生意不精细都可以是原因，直到最后剩下两三家……两三家而已，就算分店开了全城，城中人这般多，哪里会没有生意做……？！”
　　
　　　　　　　　“所以，敝帚自珍，才是毁灭之本。”宁王道：“方子泄漏固然可怕，可是只要经营的好，反而立于义之不败之地。开启新的局面。”
　　
　　　　　　　　路遥笑嘻嘻的道：“孺子可教。”
　　
　　　　　　　　宁王想了想，道：“公主的想法，异于常人。这火锅楼也的确如此。生意人，不可能将天下的所有生意一网打尽。很多方子毁灭的根本，与人的性格与保守也脱不了干系。”
　　
　　　　　　　　“是啊。”路遥道：“我无意一枝独秀，虽想要赚钱，但是看到百花齐放，我心中才高兴。”
　　
　　　　　　　　所以，才能坦然的告知对方方子，并且，还能来这儿吃饭。
　　
　　　　　　　　这般手腕，竟是一个小女孩有的。真是稀奇。就算是一个大男子，也不见得有这样的心胸和眼界。
　　
　　　　　　　　“但愿公主此举，能给一些有方子的生意人，一点启示吧，”宁王道。
　　
　　　　　　　　“如此不恶意竞争，竞争能向良性发展，是我心之所愿。”路遥道：“然而，我真正想要启示的，不是这些吃食的方子的人家……而是匠人。”
　　
　　　　　　　　“公主想做什么？！”宁王道。
　　
　　　　　　　　“那些来奔赴的匠人，有很多祖传的技艺，虽可能比不上鲁工，可是，有很多，再这样敝帚自珍下去，是会失传的，太可惜了……”路遥道：“来的人有很多，还有一些宁愿穷死饿死，也守着这所谓的节和祖宗的技术的人，想一想怪可悲，总有一天，有些技艺是会直接失传的吧……”
　　
　　　　　　　　“但是来的也有不少人，我想将这些人集中起来，分享技术，推进技术，整合技术，改进技术，直到推动技术的发展…