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末世奶爸在七零[穿书]-第69部分
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之所以没有直接降价,而是换了菜单,完全就是不想让人以为他们之前是故意定高价,然后以优惠为噱头,这样给人的观感是很不好的。
两人看了果然很意动,他们两个就在附近大楼工作,平时总是经过这条路。
之前开业的时候,来这吃过一次就一直忘不了这美味,只是菜价实在太贵,两人只好忘洋兴叹。
也不敢跟朋友说,免得人家说他俩故意介绍这么贵的店给他们。
如今看到菜价可以接受,两人立时眼睛亮了,当即决定这天中午就在这家吃了。
果然中午的时候两人直接就过去了,眼镜男看了看菜单,觉得哪个都想吃,对另一个人道,“之前吃的宫保鸡丁和鱼,这次咱们点个别的?”
那个人点头,“也行,不过宫保鸡丁我看价格也不高,点两个别的,再点个宫保鸡丁吧,上次吃的我。。。。。。。,哎呀,简直太好吃了。”
眼镜男道,“那也行。”于是他对服务员道,“宫保鸡丁来了,还有烧三丝,再来一个小鸡炖蘑菇,主食就要米饭,哦,还有焖子,那再来一个三鲜焖子好了。这次一定要吃个够。”
服务员认真的记了菜名,又跟两个核对了一翻,然后赶忙跑到后厨下单去了。
没有一会儿,两人的菜就上了桌,两个大块朵颐起来。
烧三丝酱色勾的适中,焖子煎的外煎里嫩,和着麻酱吃,浓香的味道让人欲罢不能。
宫保鸡丁也是鸡丁软嫩,果仁儿又香又脆,咸甜口儿混着米饭,让人能多吃两大碗。
还有小鸡炖蘑,刚一上锅那浓浓的香味就飘了过来,两人吃了个肚圆,决定明天要带朋友一起来见识见了。
同样的场面发生在许多新老顾客的身上,没有半个月,凯诚大饭店我名声就在几条街上传开了,客人也是渐渐的越来越多。
而相比对面大众快餐虽然走的是经济实惠路线,但是说到底也是饭店,相比凯诚这边味道有所不如,自然也被抢了不少客人,一下子也清淡了不少。
之前一早就辞职过去的小徐,现在处境自然也就好不到哪去了。
第79章
大众快餐的后厨
大厨刚出锅了一道宫保鸡丁倒进盘子里; 热腾腾的色泽十分好看。
一个矮胖的中年男人一脸期待的拿了筷子夹了口鸡丁放进嘴里; 很快便吐了出来; “呸呸,这是啥玩意,又甜又咸; 简直齁死了。”
大厨一脸委屈; “这可不赖我; 我是按他说的做的。”
他说完,拿着铲子就一指中年男人旁边的一个小年轻。
这人赫然就是小徐。
小徐看凯诚生意一落千丈,而对面大众快餐却生意越来越好; 于是就动了心思。
跟这边一接触,果然还在招人; 就直接跳槽来了这边。
而且他这些天虽然一直在发传单,但之前忙起来也会进去帮忙。
厨房也不是禁地,他经常都会进去看看钟业成炒菜。
开始时他就是好奇; 为什么钟业成炒出来的菜大家都说好吃; 到底多好吃,他尝过后才是知道。
确实他从来没吃过这么好吃的菜; 于是他就留了心,经常跑去厨房偷偷记下钟业成炒菜的方法。
虽然他不会炒菜; 但是跳槽的时候不就用上了。
靠着这个; 这边老板给他多开了一笔奖金,本来想着慢慢的再试菜,可没想到他刚走没多久; 凯诚饭店就做了改革,然后就又火爆起来。
而这边他来后,自然没两天生意就一落千丈。
这边老板也就着起急,开始试起他提供的配方。
可没想到,刚做了一道出来,却是这个结果。
小徐赶紧也拿了筷子夹了一口,然后很快也吐了出来,“这我也不知道啊,我明明就是按他做菜的方法记的菜谱啊。”
大厨不乐意指着桌上一个破本子,“你看你这菜谱吧。”
老板拿起菜谱看了看,“胡萝卜、黄瓜一大勺,盐半铲子,糖半铲子,。。。。。。。”
读完老板满脸黑线,“你这也叫菜谱,这记的这叫个啥,这是多大的铲子多大的勺?”
小徐赶紧道歉,“我没当过厨师,我没注意这个,他们厨房的铲子和勺跟好像比咱们这边小点,不过也小不了多少啊,那可能是铲子少铲点?”
“滚滚滚,这饭没法做。”老板没火,大厨先火了,他当大厨这么久,还没谁教他炒菜的呢,再说这菜谱也狗屁不通啊。
老板也赶他,“行了,算我倒霉,你赶紧走吧。”
“别啊,老板,我不能没工作的,我妈生病天天吃药呢。”小徐急了。
当初离开凯诚时他有底气,那是因为先跟这边说好了,直接过来。
可现在要是在这被赶走,那他可就真又待业了。
他之前能找到工作,还真挺不容易的。
“那我管不着,”这老板上手推了他个趔趄,见他扒着门口不肯走一个劲的说好有好听的。
老板转了转眼珠就道,“这样吧,你要不再回对面去,要是能把菜谱给我弄到手,我给你这个数。”
他伸了个摊开的手掌出来。
小徐立时眼睛就瞪的溜圆,“真的?”
老板点头,“当然真的,不过你得有本事弄来真的菜谱。”
其实这老板也是急了。
他之前靠着倒买倒卖赚了第一桶金,想着稳定下来,就砸了全部身家,又是挖大厨,又租房子的开了这家店。
本来他觉得自己眼光独到,开门生意就不错,可没想到没几天对面就换了风格,直接就把他生意压了下来。
他也让服务员过来看了看情况,明明是同样的菜,可客人就乐意去对面去。
买了份回来尝,他瞬间心就凉了半截。
想着要不把对面大厨挖过来吧,可没想到人家大厨就是老板。
如今所谓的菜谱也不行,只能出此下策了。
小徐听了也是心头火热了起来,要是有了这笔钱,那不就什么都有了?
*
傍晚,凯诚饭店里大厅包间都坐的满满当当,客人们觥筹交错。
大家伙又忙的脚打后脚勺了,小林也就不用发传单了,早就被叫进来大厅干活。
小林非常高兴,他不像小徐似的能说会道,在外面发传单说起话来老是紧张。
到了大厅,也就不紧张了,跑腿传单,忙的不行也没空紧张了。
正忙活着,余光扫到又有人进门,他赶紧过去招呼,只是‘欢迎光临’的话还没出口,就又咽了回去,“小。。。小徐,你咋来了?”
小徐面带愧色,打了个招呼,“忙着呢。”
小林正想问他来干嘛,就有同事喊他,“小林,上菜了。”
他赶紧答应一声,就跑过去接菜,传菜的服务员小声跟他说,“那个姓徐的之前那么过分,还来干嘛?”
小林就也小声回他,“我也不知道,我正想问他呢,估计是来吃饭?”
“吃个屁,你甭理他,淡着他一会儿自己就走了。”服务员又道,“你看对过生意越来越不好,我估摸着这家伙别不是又想回来吧?”
小林睁大眼睛,想了想道,“还真有可能。”
“所以你别理他啊!”服务员道,“你看他之前办的那叫啥事,他要是真想回来,那脸皮也太厚了。”
“再说了,”服务员拉他去一边又将声音压的更低,“之前钟哥说生意好了,月底按销售额的百分之二给咱发奖金,到时候咱们这些大厅的都平分,你看看这一天多少桌客人,月底这么一算那得多少钱。”
“可不能让他回来,那不等于又来个分钱的嘛。你可长点心吧。”
小林点点头,他倒没想那么多,但这个小徐之前也确实过分,他想钟哥也不可能让他回来。
于是,他就继续干活,当没看到小徐。
小徐几次想跟他搭话,他都忙叨叨的躲开了。
跟刚才那服务员一样想法的不在少数,何况这小徐之前办事确实太过分,大家伙也不想理他。
于是他站在那里走也不是,留也不是。
不过待天大黑了,客人走的差不多了,小徐却还在。
钟业成炒完菜出来,就看到小徐被个扫地的服务员‘扫’到了一个角落,像个犯错的小学生似的站着。
“小徐?”钟业成奇怪的看着他,“怎么过来了?”
小徐过去对面的第二天,就有服务员发现了,赶紧就告诉了钟业成。
当时那个服务员还说,“小徐在咱店干的时候,时不时的就跑厨房看您炒菜,钟哥,您说他不会写个菜谱给对面吧?”
钟业成当时只是摇了摇头,没有说什么。
他倒不怕这个,他做菜虽然多数是系统解锁的菜色,方法跟外面不太一样,但也差不太多,各种名菜那都是有定法的。
但是即使知道了方法,也做不出他这个味道的。
他有系统加持,你做再好,也没有系统出品好吃啊。
小徐站在店里好几个小时,一直被当成透明人,早就有些烦躁,但他一直是个不达目地不罢休的性格。
就咬牙一直在等,这不终于把钟业成给等出来了。
看到钟业成,他立马就掉了眼泪,“钟哥,我对不起你。”说着他就扑过来,身子一矮就想下跪。
店里还有没走的客人呢,就都看了过来。
“你这是干什么?”钟业成赶紧扶住他。
小徐也不是真想跪,于是顺势就站了起来,“钟哥,之前都是我不好,对面挖我过去我脑子一热就过去了,你也知道我妈一直生着病,我需要钱啊。”
“我怕咱这发不出工资,到时候我妈可咋办,呜呜呜。”
“没事没事,你别这么说,上哪上班是你的自由,你也没欠我什么,有啥对不起的。”钟业成也不接他话,“你看你还特意来道啥歉,行了,我接受你道歉了,该回家赶紧回家吧,天也不早了。”
可恶,怎么不接话茬,小徐有些郁闷,但还是硬着头皮道,“钟哥,我。。。。。。我其实是想回来。”
他说完这话,其他几个服务员都撇了嘴,早猜到他是这个意思。
自打对面生意不好之后,就有人猜小徐这样见风使舵的小人,没准就又要死皮赖脸的回来。
他们就都看着钟业成,心想,钟哥可别心软同意这家伙回来?
钟业成当然不能心软,当即就拒绝道,“咱这人手正好够了,回对等开分店再招人你可以来报名嘛!”
众人听了都想笑,这钟哥说话损起来也挺损的哦。
分店没啥影儿呢,还让人来报名,报名那意思不就是不会要你嘛!
小徐当然也不会听不明白,又哭求了一会儿,看没有用,只好灰溜溜的走了。
不过小徐显然不是容易放弃的,第二天就又来了。
来了就直接跟着干活,有赶他的他也不走,店里这么多客人也不好真的发生冲突,就只好任由他,但再也不让他靠近厨房那块。
收银台的服务员也看的死紧,就在这家伙连着来了两天,钟业成就让小林去派出所报了个案,然后小徐就被请走了。
去派出所走了一圈,虽然出来了,但再也不敢直接赖着不走了。
不过那家伙还是在店铺附近转悠,看样子是不肯罢休了。
钟业成想了想,就叮嘱大家做好自己的事就行,不用管他。
这天放了工,员工们都走了,钟业成把小林单独留了下来,给了他一个本子,“小林,这个本子你回头锁到楼上休息室的柜子里,钥匙回头给我拿下来。”
小林我
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