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种田使人发家致富-第200部分
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后来即使有了大米汤、小米汤以及野菜鸡蛋汤，收费也不高的，一碗也就一辆文钱。目的也跟之前一样的，为了让客人们顺顺喉咙。
但是，随着店铺越开越大，越做越好，他们就要想着在吃食上有所改进了。包子馅儿的话可以增加鸡肉馅儿的，野菜面食的话可以增加野菜鸡蛋饼。那么汤水方面，他们也是时候要提高了。
他们家养了这么多的鸡和猪，要是不好好利用一下，多亏啊！鸡和猪除了能下蛋、吃肉之外，还可以做成汤啊。
比如鸡汤，再比如大骨头汤。之前在京城的时候有所纠结是因为京城的鸡和猪还没长成，她纠结的是要不要用外面养殖的鸡和猪。
而如今，家里有现成的鸡和猪，就不用再纠结了，可以直接用了。这些鸡和猪熬出来的汤肯定会非常的美味的，单纯只是想想，房言就觉得口水都要流出来了。
对着这些鸡和猪笑了笑，房言愉快的回到了前面的院子里。
吃晚饭的时候，家里喝的汤正好就是白天给房大妮儿熬的汤。因为王氏熬的汤太多了，房大妮儿即使怀孕了，也喝不完那么多的汤。这些汤都非常的有营养，不喝就浪费了，所以王氏又让厨房端了上来。
闻着美味的鸡汤，房言喝了一口，闭上眼睛品味了一下味道。等一碗喝下肚之后，又盛了一碗大骨头汤，撇去了上面的油星，房言喝了一口。嗯，香！不过，对于一个喜欢吃酸的人，房言还是觉得有些不太满意。于是让身边的小丫鬟去倒了一点醋过来。放了醋之后，房言这才觉得好喝到爆了。
房二河看着女儿陶醉的样子，笑着道：“人家都说骨头汤里面放醋的话会没有效果的，你竟然还喝的这样开心。”
骨头是钙，醋是酸，两个放一起的话的确是会让营养流失的。不过，这骨头汤能不能补钙还是两说，好喝就行。
房言又喝了一口之后，道：“爹，好喝就成。放不放醋什么没关系的。”
结果，房大妮儿看着房言喝得开心的样子，也忍不住想要流口水了，让丫鬟给她盛了一碗。也学着房言的样子倒了些醋，结果，竟然比房言喝的还要多。
吃完饭之后，大家坐在一起喝喝茶聊聊天。房言就把自己的想法说了出来。
“爹，您觉得咱们家的野味馆也推出一些新的汤品如何，比如今日咱们家喝的鸡汤以及大骨头汤。”
房二河思考了一下女儿的提议，似乎，也不是不可能啊。他还没有开口，王氏却道：“言姐儿，你可知道咱们家今日喝的这种汤放了多少种药材？是专门给孕妇喝的大补的汤。药材比较贵重，熬了两三个时辰呢。这要是拿出去卖的话，可就不便宜了。”
房言解释道：“娘，若是放在咱们家店铺卖的话，就不用放这些药材了。只需要放一些调料就可以了。毕竟大姐是孕妇，所以才放了这些材料的。普通人的话，是不需要这些大补之物的，喝多了也不好。”
王氏点了点头，道：“嗯，说得也是。如果不放这些材料的话，也不过是浪费一些柴火罢了。那倒是费不了多少钱的。”
房大妮儿也发表了自己的看法，道：“大姐看也是可以的，咱们家野味馆的吃食也简单了些，改进一些也好。”
房二河想了想，道：“爹爹刚刚思索了一下，这个主意的确是不错的。咱们家养的鸡和猪多了一些。平时咱们家店铺里也用不了那么多的猪肉，若是能做成汤的话也是挺好的。我看可行。”
这些用不了的猪以及鸡的话，到最后还是都卖了出去，房言觉得实在是太浪费了。既然提起了汤水的问题，索性把其他的也一并都改良了。
“爹，我觉得除了改良一下汤水之外，咱们家的包子也该改良一下了。咱们家的鸡是吃着咱们家的野菜长大的，自然是要比别家要好吃的。咱们家的包子可以推出来一种鸡肉野菜馅儿的了。而且是大规模的推一下。除此之外，咱们还可以多多增加一些小菜。之前咱们家只有素菜的，咱们也是时候弄一些肉菜了，比如凉拌鸡丝，比如凉拌肉片儿等等。反正爹爹可以想一想的。”
房二河听着女儿的话，点了点头，道：“却是是该改进了，之前爹爹也想着改进的，这不还没来得及。从前咱们家是在镇上和县城卖的吃食，大部分来吃饭的人还是以吃饱为主，但是如今咱们家在府城甚至京城开店铺了。很多人来到店里就不只是想要吃饱了，他们更喜欢咱们家吃食的味道。”
王氏疑惑的道：“吃饭竟然还有这些讲究的？去咱们家不就是为了吃包子，为了吃馒头，为了吃饱吗？”
房言解释道：“娘，咱们家既然叫了野味馆，自然要多弄一些野味的。鸡和猪也是长在乡野之间的，用咱们家的野菜喂养的，有着咱们家的独特味道，所以，很是可以推出来的。”
房二河听着女儿的话，觉得自己又开始热血沸腾起来了，在原地走了几步之后，道：“言姐儿，明日咱们就在家里试一试。先试试鸡汤和骨头汤吧，其他的慢慢的再推出来。咱们先看看成本多少，再看看如何定价。”
房言笑着道：“好的，爹。”
第252章
第二日一早； 房二河就让家里的下人们去后院逮了一只鸡过来。此时，房言看到了之后； 道：“爹，我觉得您不如让人多抓几只鸡回来； 咱们试一试，一只鸡能熬多少鸡汤。咱们家是做吃食生意的，鸡汤肯定定位不能太高了，要是像家里熬制鸡汤一样，估计一碗要十几文了。”
房二河一下子就明白女儿的意思了，女儿当初酿制葡萄酒的时候也是这样的，先实验了一番； 放多少葡萄； 密封多久，要不要放糖等等问题。
“好，就听你的。”
下人们杀了之后又称了称重量，然后拿去厨房把这只鸡处理一下； 放进家里最大的几口锅里面熬制了起来。、
因为这次里面没有放药材； 所以，一个时辰之后，鸡汤就熬制好了。房言让下人们各盛了两碗过来。
房言先从放的水最多的鸡汤喝了起来，喝了一口之后，点了点头，道：“嗯，味道不错。”
喝完之后； 又喝了喝中间那个，眼睛一亮，道：“味道更好。”
最后，又喝了放水最少的那个。味道也不错。
喝完之后，看了一眼她爹，想问问她爹是什么意思。
房二河想了想，道：“味道倒是不错，只是，这样清汤的话，会不会有人来买呢？”
房言听了之后，也陷入了沉思之中，似乎，从古至今，她都没怎么见过这样卖汤的。大家都是直接炖一碗，连带着鸡一起上上去。
所以，要怎么办才好呢？房言盯着碗里近乎透明的鸡汤，在思考要怎么办才好。
想着想着，房言抬起头来看了看厨房内的东西。突然，她眼前一亮。有了！
房言让下人去拿了一个鸡蛋，打散了，然后让厨娘把从锅里盛出来一勺子滚烫的鸡汤，直接浇在了上面。很快，这一碗汤就从一碗清亮的汤变成了一碗满是鸡蛋的汤。光是闻着味道，看着样子，就让人食指大动。
房言喝了一口，嗯，好喝。不过，味道还是不对。她又喝了一口，还是说不出来的感觉。于是，她把碗放了下来，开始在厨房内寻找东西。
房言刚刚的那一番动作房二河自然是看到了，他虽然心底还有些疑惑，但是也没去打扰自己女儿思考。而是走上前来，看着自己女儿刚刚冲的一碗鸡蛋汤，喝了几口。喝完之后，觉得这样似乎成了。
他刚想跟女儿说这样就行了，结果发现女儿似乎找到了可以用的东西。正让厨娘把面粉和水混在了一起。
房二河疑惑的道：“言姐儿，你这时做什么？”
房言神神秘秘的道：“爹，您一会儿就知道了。”
房二河笑着道：“爹爹觉得放入一个鸡蛋就已经很好喝了，这样做肯定就能卖出去了。而且卖相还相当的好。真是难为你怎么会有这么多的鬼点子。”
房言一边指挥着厨娘，一边跟房二河道：“我这不是觉得咱们家的鸡蛋太多了嘛，正想着该如何把这些鸡蛋给处理掉啊。若是鸡和鸡蛋能一起处理掉的话，那岂不是更好？”
房二河笑着道：“嗯，这主意不错。多加了一个鸡蛋，成本也算是提高了两文钱了。”
之所以说是两文钱，是因为他们家的鸡蛋供给童家的话，童家如今是卖两文钱一个。当然了，普通的鸡蛋依然是一文钱一个的。
厨娘加入了面粉，倒入了锅里，盖上锅盖。然后又按照房言的吩咐，拿过来一个鸡蛋放在碗里打散了。等到锅里的鸡汤再一次沸腾了之后，厨娘拿起来勺子在锅里盛了一勺鸡汤，高高的扬起来，迅速的倒在了放了一个生鸡蛋的碗里。
看着熟悉的卖相，闻着熟悉的味道，房言满意的牵起了嘴角。端起来喝了两口，闭上眼睛默默的回味一下。嗯，果然是那个熟悉的味道。
“爹，成了，您尝一尝。”说着，房言就要把自己的碗递给房二河。还没递到房二河手里，房言突然觉得自己这样做似乎不太妥当，赶紧又缩回了手，道，“算了爹，还是让人林婶再给您做一碗吧。”
房二河笑着道：“没事的，爹喝这碗就行。”反正是自己的女儿，没什么好嫌弃的。
没想到房言却道：“算了，太好喝了，我打算喝完这一碗了，爹爹还是再盛一碗吧。”
林婶儿笑着道：“好嘞，我再给老爷做一碗。”
房二河无奈的笑着摇了摇头。
打蛋，倒鸡汤，很快，房二河那一碗也做好了。喝着比刚刚还要好喝的味道，房二河道：“嗯，还是这个好喝，怪不得言姐儿不舍得给爹爹尝一尝。”
房言一边喝一边道：“可不是嘛，就是爹爹说的这样。”
父女俩正喝着鸡汤呢，王氏和房大妮儿也过来了。
王氏看着正在喝汤的父女俩，笑着道：“我当你们爷俩是去做什么了，竟然躲在厨房里面偷吃呢。”
房言笑着道：“娘，您快来尝一尝，这汤可好喝了。大姐也来尝一尝。”
王氏笑着调侃道：“难不成你这个汤比娘昨日给你大姐熬的鸡汤还要好喝吗？”
房言道：“唔，娘昨日熬的汤也好喝，就是有些油腻了。这个的话，味道不太一样。”
林婶儿见状，赶紧又做了两碗。
王氏接过来一碗，道：“娘就来尝一尝怎么个不同法。”说着，王氏端起来碗喝了起来。
喝了几口之后，王氏赞叹道：“味道果然很好啊。这是从哪里学来的法子，这汤竟然还可以这样做！”
房二河笑着道：“这哪里是别处学来的法子，都是言姐儿自己想出来的。咱们家言姐儿啊，脑子真的是活泛啊。”
房大妮儿喝了一些之后，也赞同的说道：“小妹想出来的法子就是好啊。还别说，真比昨日咱娘给我熬的鸡汤好喝多了。”
王氏听了这话，假装生气的说道：“你们两个啊，就是专门来气娘的。”
一人喝了一碗汤之后，一行人就出去了。等到中午吃饭的时候，大家又一人喝了一碗鸡汤。
下午，房言又让人熬了煮骨头汤。
同样的做法，不同的味道。
接下来，她就要跟她爹商议一下，到底应该定价多少了。
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