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好好念书，正好我也去听听课，给这肚子里的小娃娃胎教胎教，启启蒙，看看能不能一生下来就识文断字的！”

　　　　桂花婶和灶房里两个打下手的小丫头齐刷刷的瞪大了眼睛问：“馓子？啥玩意？”

　　　　江秋意也不废话，直接做给她们看可不比干巴巴的用嘴说的强么！

　　　　筛出少量的花椒粉，冲进去适量的温水搅拌均匀，加入盐，白芝麻，鸡蛋，胡麻油和面。江秋意抡起袖管在那儿开了挂似的和面，不一会就将面团和的圆润又光滑，手脚麻利的干惯灶房活计的桂花婶都佩服的不得了。

　　　　和好了面接下来就是个人多力量大的浩瀚工程了。

　　　　面团分团四份剂子，她们人手一个，团在手里搓成长条，搓的越细越好，大概比小拇指细一点的时候一圈圈的盘在两只手腕上开始扯，不断的拉长扯细，不断的真假圈子的数量。

　　　　一直到扯成了竹签粗细的小长条再放到油锅里头炸，那一双长长的筷子勤着翻面，别炸糊了就好。

　　　　金黄色的馓子从油锅里捞出来放在篦鬣子里控油，冷凉的酥脆焦香的馓子就做好了，四个剂子炸出了一大锅的馓子，估计够那帮熊孩子吃着玩儿的了。

　　　　江秋意尝了一根，香的很，咸淡适中，咬在嘴里嘎嘣脆，别提多好吃了！可惜这玩意油炸的很上火，她不敢多吃。就着烧的火旺的油锅，顺道将昨晚上提前腌制好的鸡腿肉也拿出来准备做成炸鸡一并给那些孩子送过去。

　　　　炸鸡，是选用肥美的鸡大腿肉，剔干净鸡腿骨，将肉切成两指宽的大块，用辣椒粉，少量的红糖，胡椒粉腌制，再倒入江秋意独家秘制的乳酪里浸泡过夜，吃的时候裹上掺有花椒粉，辣椒粉，少量盐巴的干面粉就可以下油锅炸了。

　　　　所谓的乳酪就是牛奶加上酸草汁。

　　　　这种酸草是江秋意偶然发现的，是一种厚叶片的不起眼的植物，没有毒性，可叶子捣碎了之后过滤出来的汁水，那味道简直跟柠檬汁一抹一样啊！还有股独特的青草香，江秋意用它来代替柠檬，试验过很多新品呢！

　　　　炸鸡不需要在滚油里炸的太久，因为鸡大腿肉是全身上下最嫩的部位了，一直炸大鸡肉表皮金黄，浮起来就可以了捞出来控油了。

　　　　做完了炸鸡，顺道就将秋天晾干的黄鳝也炸了。这黄鳝是在丘陵的梯田里下娄抓的，可不少呢！

　　　　当时抓回来以后就下炭火上烤，在热炭火力作用下，黄鳝卷成了圆形，烤的外焦里嫩之后再拿出来洗干净炭灰，用盐腌起来风干，吃的时候下油锅一炸，那香味扑鼻，简直好吃到舌头都要吞进肚子里去了。

　　　　一口气做了三锅油炸的垃圾食品，就该做点清热败火的了，别回头学堂里那些半大的小子们吃了之后冒了一脸的痘子来找她哭鼻子。

　　　　江秋意熬了一锅莲子红枣银耳汤，又用秋梨膏兑了滚水，灌了几壶秋梨水一并带上，到时候吃油炸东西吃腻歪了，想和秋梨水的就喝秋梨水，想吃一碗甜汤的就吃一碗甜汤。

　　　　虽说南边打着战，生意多少受了些影响，她又无条件的支援平遥物资，这些年赚下的银子一点点少了，江秋意却从不焦虑，因为她知道只要人还在，多少银子没了都能再赚回来的。

　　　　是以她对学堂的这般熊孩子们可好了，时不时的就做了好吃的东西送过去，自打她回来以后的这几个月，学堂的出勤率明显提高了，孩子们学习的积极性也提高了。

　　　　因为崔夫子说，月考头三名的都可以上谢江府去吃一顿将军夫人亲手做的丰盛饭菜！这个奖励可不是说着玩的，都进行了好几个月了！吃过的小伙伴们都说，谢夫人的手艺可好了，他们每个人都恨自己没长十张嘴来吃饭！

　　　　一来二去的，为了安抚那些没考上前三名的，谢夫人时不时的便会做些好吃的东西送到学堂来，学生们可都是翘首以盼呢！一到下课时间就围到学堂门口，看看谢夫人今天有没有来。

　　　　是以，江秋意每次出现的时候那都是惊天动地的，头一个瞅着她的孩子大叫一声：“谢夫人来啦！谢夫人来啦！”

　　　　那帮平时顽皮的不得了的熊孩子全都跑了出来，整整齐齐的列队两边欢迎她。她一进院子，就齐刷刷的鞠躬问候：“谢夫人好！”

　　　　“好好好，今天有没有乖乖听夫子授课啊？”

　　　　“有！”

　　　　“都饿了没？”

　　　　“饿了！”

　　　　“后头车斗子上有好吃的，都拿去吃吧！不准抢，一个个都有点出息，别跟没吃过啥似的，丢你们崔夫子的脸，知道吗？”

　　　　“知道啦！谢谢夫人！”

　　　　“好啦好啦，乖，去吧！”

　　　　江秋意一声令下，那帮说好了不抢的猴子们一个个迫不及待的冲向车斗子，一眨眼的功夫就将车上的东西一扫而空。也算他们有心了，还知道客气客气招呼她去吃。江秋意莞尔，知道这帮猴子也就是客气客气，哪里真有那么大方？

　　　　苗苗的弟弟楚及第也在这学堂里上学，今年就该科考了，可因为南边的战事，朝廷取消了这一届的科举考试，他也就没有入长安赶考，而是留在学堂帮忙。

　　　　崔夫子说这孩子是块天生的读书料子，一目十行过目不忘，短短三年，老先生已经倾囊相授，教无可教了。

　　　　他这一生，除了安王，最得意的弟子便是楚及第了。

　第407章崔夫子（五更）

　　　　几个月前楚陶匠喝酒喝醉了一头栽在地上就没起来，及第娘又一贯的身体不太好，那些年被楚陶匠时不时的打骂，早就伤了根本，又加之伤心过度，没熬多久也跟着去了。

　　　　出殡的时候江秋意去帮衬了，苗苗和程程去了邺城，虽说那儿被燕军占领之后他们就连夜逃往平遥，丢下了刚刚立起来的陶厂和所有家当，但是只要人没事，亏损再多江秋意也是不怕的。

　　　　她写信让苗苗回来的，可是她不肯，说邺城的陶厂砸进去那么多银子还没赚回来呢！怎么有脸回来见她？再加上书信传到的时候她爹娘的丧事都过了百天了，再回来又有什么意思？不如捧一杯黄土，遥遥祭奠罢了。

　　　　于是苗苗守在平遥，只等着战打完了回去再重新将陶厂办起来，不见砸进去的钱赚回来就对不起江秋意。而且苗苗和程程去了邺城就成亲，如今也算是苦尽甘来了。有六郎守着平遥，平遥固若金汤，燕军和梁王节节败退，根本就靠近不了平遥。江秋意也就不担心他们的安危了。

　　　　孩子们一哄而散，楚及第这时候才扶着崔夫子出来，倒不是崔夫子身子骨不硬朗，而是他生在锦绣长安，几十年来没有离开过南秦那片温暖的土地，北秦这么冷的天气，崔夫子一到冬天啊，穿多少棉衣裳都受不了。

　　　　江秋意这一趟来，也是给崔夫子送羽绒服和羽绒被的。她笑眯眯的迎了上去：“崔夫子辛苦了，外边这么冷，咱还是进屋说话吧！”

　　　　“好好好！”

　　　　老人家自然乐意了，他是巴不得一天十二个时辰都不要离开炭火燃烧得热烈的室内呢，只不过及第和江秋意都说，一直待在屋里头不通风，暖和是暖和了，可对身体不好，时不时的就要将他这把拉骨头提拉出去吹吹冷风。

　　　　进了屋，江秋意就将手里头的包裹打开来。几下拍打，那原本又扁又皱团成一团的大袄子居然蓬松起来，变成了一件十分敞亮的大棉衣。

　　　　崔夫子如今和江秋意混的很熟了，早就不摆他那套为人师表的黑脸架子了，翘着山羊胡子，笑眯眯的问她。

　　　　“怎么？又给老朽做棉衣了？都说了不用做不用做了。来这儿的头一年，安王就给老朽送了好几件貂绒大袄，没有用！该冷还是冷！”

　　　　江秋意失笑：“夫子抬举我了，我们家六郎又不在家，我上哪儿给您弄貂绒去？我可没有安王殿下出手那么大方，不过是拿自家的白鸭白鹅柔软的绒毛给您做了身羽绒服，还有一床羽绒被，您凑合着用吧！”

　　　　说着就把羽绒服往崔夫子身上套，这尺寸是她自己估摸着报给翠竹的，并没有下手给崔夫子度量，要是跟他说了，老人家说什么都不会让你给他做的。

　　　　像这样先斩后奏的事情，江秋意都不知道办了多少回了，譬如崔夫子住的这屋，就是她改良过的，墙体双层之间有一掌宽的空隙，外头地龙里烧的热气可以通过空隙游走在整间屋子里的墙里面，效果跟现代的暖气似的，十分的暖和。

　　　　只可惜崔夫子真的是太怕冷了，饶是室内已经比室外暖和上这么许多，他还是得在屋里烧上火盆，到了深冬腊月最冷的时候，更是火盆从早到晚的烧着不敢断。

　　　　江秋意给他瞧过脉，倒也不碍事，就是上了年纪有些气血不足，所以格外的畏冷。饮食方面已经调理着了，只是食疗这玩意儿急不来，还得日积月累才能显出了效果。

　　　　这边整件羽绒服都已经给老人家穿戴整齐，崔夫子惊讶的几乎合不拢嘴，忙问：“秋丫头，这，这衣裳这么轻的？穿在身上跟朵云儿似的，几乎感觉不到重量啊！”

　　　　江秋意点点头，说：“这里面填充的不是一般的棉花，而是白鸭白鹅的最细最柔软的绒毛，穿在身上既保暖，又轻便。鸭绒是我们家养殖场现成的，衣裳是锦绣坊做的，我不过是动动嘴皮子的功夫，夫子您可千万不要推辞！”

　　　　这一次崔夫子是不会推辞的，因为这羽绒服穿在身上实在是太舒服了，这屋里头有热气又烧着火盆，羽绒服才上身一会，他就觉得热了，忙对楚及第说：“及第啊，你去把火盆熄了吧！我觉着有些热了。”

　　　　“好，好！”

　　　　江秋意说过烧炭取暖的弊端给楚及第听，一直叮嘱他千万不能让崔夫子长时间的待在不通风屋里头不出来，不然真的对身体不好。可崔夫子那倔脾气上来，谁敢拦他啊！

　　　　这会子好容易他自己松口了，破天荒的说句要熄灭火盆的话，楚及第还不赶紧的就将火盆端出去。

　　　　楚及第出去后，崔夫子开始笑眯眯的夸奖江秋意。

　　　　“还是你这个丫头厉害，寻常人读一辈子书也学不来你脑壳里那些稀奇古怪的点子。什么东西到了你手里啊，都能物尽其用。”

　　　　“瞧瞧你开个豆腐坊，原本那些做豆腐剩下来的豆渣子就是没用的了吧，可你又弄个养殖场，那些豆渣子喂了猪，喂了鸡喂了鸭，不止不浪费，还能让鸡鸭长的比吃草吃麦麸子的快。”

　　　　“鸡鸭的粪便你沤了肥下了地，种上了蚕豆再去喂你池塘里脆肉鯇，又能赚一大笔。弄个切割鸡鸭做肉档的生意吧，杀掉的鸡鸭羽毛又可以用来做羽绒服羽绒被，这点子简直是太绝了，一环扣一环的，老朽想不佩服都难啊！”

　　　　这么一通胡夸海夸下了之后，江秋意不由得失笑：“夫子，您就快别夸了，有什么话就直接说吧！不用做这么多铺垫的！”

　　　　果然是心思玲珑，脑袋都转的比别人快，崔夫子捋了一把山羊胡子，说：“那老朽就直说了啊！”

　　　　江秋意点点头，崔夫子便说出了他藏在心里头有段时日的忧虑：“南边的战事拖的时间太长了，从盛夏到寒冬，小半年过去了，即使有了你的鼎立支持，大秦的国库恐怕还是支撑不了多久了。”

　　　　崔夫子做了几十年官，崔氏门阀又历来掌管大秦户部，是相当