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小娘子奋斗日常-第12部分
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不会给她想要的自立。她会像这个时代的女孩子一样，被父母关在家里，做做家务，听着村里鸡毛蒜皮的小事，嫁给一个自己不认识但父母看好的人，然后一辈子家长里短，没有机会见识到这个时代更多的东西。
因为父母没有儿子，所以不得已拿她当儿子看待，所以她才有机会活的像个有独立人格的女性，而不是一个小小的庭院就是整个世界的被束缚的女人。
有时候她会觉得自己这个想法很没有良心，因为无论是屠老娘还是屠大纲刘氏，他们对她都很好，也是真的想要儿子，甚至会因为让她承受了不该是这个时代女孩子承受的东西而内疚自责。但她清楚，这就是她的真实想法，不可改变。
她能做的，就是让他们亲眼看到，她是十分享受现在自己所做的一切的。
第21章 事业
要做到这个，她要有自己的事业。虽然说她只需要继承家里猪肉铺子的生意，再加上她前世锻炼的眼光，日子也不会难过到哪里去，但是她并不满足。
杀猪是一件十分辛苦的活，她明明有能力让自己挣钱不那么累，为什么要选择更累的这个呢？
她很久之前就为自己想好了她要自己做什么生意…开饭馆。
她想过更简单的法子，比如说开个胭脂铺子、首饰铺子，多好，漂漂亮亮的，挣钱还多，但后来她发现行不通。
首先是，她并不知道现代那些自制的胭脂配方，因为她没做过，她是知道很多好看的首饰样式，但是她没有本钱，再好看的东西只有在金银玉这些有价值的东西上，才会有人买，她哪有那个本钱，而且有些首饰，样式太复杂，人工做起来太费时间，于是这个主意也不行。
最后她就想到了吃。她是爱吃的一个人，她脑子里有很多小吃的做法，虽然她写不出来，但是她可以教人家做呀！
没错，她也没打算自己做。她对自己在这个时代最满意的一个地方，就是自己这嫩嫩的脸蛋了，所以并没有让她加速衰老的意思。
但是菜谱这个东西并不是随便就能给别人说的，这个算是行业机密。要开一家饭馆，首先要考虑的，就是厨师问题，别的饭馆愁的是找到厨艺好的大厨，屠欣愁的是找到能信任的厨师。
她娘刘氏跟屠老娘就不用考虑了，让刘氏天天做饭，她也舍不得，屠老娘今年四十六，在她上一世，只能算是一个中年人，但在这个人均寿命不到六十的时代里，已经算是高龄了，当然也不能让她去天天厨房里炒菜。
还是去年腊月，快过年了，家里生意好的不可思议，一家四口人齐忙活，最后过年的时候屠老娘还累病了一场，屠大纲就想了个主意，打算买个人。
屠欣是想不到这一层的，她就算在这个时代生活了十三年，骨子里还是那个原来的人，人人平等在她观念里是吃饭喝水一样正常，她有时候甚至都意识不到这个时代还有一群人，是不被当成一个完整的人来看待的。
屠欣不得不承认，如果身契捏在自己手上，她会有很多安全感，她敢把菜谱给这样的人。
最棘手的问题都想通了，屠欣打算跟自己爹说一下这个事儿。
每天晚饭的时候，是屠家每天固定的唠嗑联系感情的时间，吃完饭，一家人心满意足准备休息，屠欣把她爹叫出来了。
不是她不想跟屠老娘还有刘氏说，而是她知道刘氏百分之八十都不会同意。屠老娘不知道，但是怕把她吓出个意外来，屠欣觉得还是晚点对她说好。
“爹，我想自己开家店。”屠欣开门见山。
“你想干嘛？”屠大纲问。
“开家店，饭馆。”屠欣回答，一脸乖巧。
屠大纲好似是嘴角抽了抽。“闺女你是觉得开饭馆很简单，都跟孙家的那个鸿运饭馆一样，还挣很多钱？”屠大纲不晓得闺女为啥会有这个想法，苦口婆心地说。
“闺女啊！真不是爹打击你，开饭馆不是你想象中的这么简单的。”
“首先是地方，你要开在人多的铺子，那些铺子现在都没有了，都被人买了，就算是谁家有个意外卖了，咱家也买不起。”
“再说手艺，闺女啊！我知道你做饭好吃，但是开饭馆不是咱们的手艺就行了，咱这就是家常水准，谁乐意吃啊？”
屠大纲被闺女的异想天开打击到了，一反常态地多话起来，他其实也不知道屠欣为什么会有这样的想法，他虽说有野心，但他的野心也是只限于自家的猪肉铺子上头，他也从来没想过干其他的生意，没想到自家闺女人虽然小，口气却不小，张嘴就要开个饭馆。
屠欣知道屠大纲刚开始一定不会同意。“爹，我知道，酒香不怕巷子深，只要饭做的好吃，不怕没人的，这些我都想好了。”
“我也不打算弄那些大菜，卖的就是小菜，价钱相对便宜一点。”
“爹，我想买个人。”屠欣最后说。
她不能说她自己打算做的饭馆跟现在已经有的饭馆模式都不一样。
她打算做一个类似于上一世沙县小吃那样的小饭馆，快捷便利。甚至是菜品方面，她都打算参考沙县小吃，主打炒面，其次是卤菜米饭，加上一点添头，就是炸类食品。
本来屠欣想的是做一个单纯的炸类的，既挣钱又省力，但很多东西这个时代并没有，像鸡柳，面筋……这些她也不知道怎么做，所以这个只当做添头，不会是她店里的主打。
炒面是一个很考验臂力的东西，所以她打算买一个男人，这个时代的女人，鲜少有有力气的，因为大家的日子都好过了，也鲜少有家庭会让女儿去干重活，就算是农户家中，闺女也是娇养在家里的。
屠大纲都没话说了，如果有烟，他现在很想抽一口。开店子不是小事儿，何况他们家家底也不厚，干的好了自然是好，干不好了，血本无归。
但是闺女的意志像是十分鉴定，他不知道该怎么劝说，他也向来尊重闺女的意见，不想直接打击她。
“那你打算怎么做呢？”屠大纲问，他还是决定听听闺女完整的计划。他就养了屠欣这一个闺女，别人家的闺女都是如珠似玉的疼着护着，但他家情况不一样，他闺女一定要自己立起来，他心疼，但是他还是想着能早天把闺女锻炼出来。
他肯定不能陪着闺女一辈子，他走了，闺女又没个兄弟护着，单靠女婿他不放心，只有她自己立起来了，他才能安心。
屠欣心中舒了一口气，只要愿意听，那就行，她就怕屠大纲连听都不想听就觉得她不靠谱，没有屠大纲的支持，这店子不可能开起来的。
这个时代放松了对商业的限制，但也为了更好的管理定了很多有关于商业的规章制度。比如说，商户要在官府登记画押，不然是不允许开店摆摊的，还要有担保人，有屠大纲在，她的担保人怎么可能是其他人？
除了这个，还有店子，她这些年是存了一些钱，自从她有意识自己要做生意开始，就已经存钱了，但她存的，不够买下一家店面，她还需要屠大纲的资助。
第22章 店的设想
“爹，我想开的饭馆跟现在的饭馆都不一样，我想开一家快餐店。”
“就是速食店，我不打算买那些很耗时间的菜品，就卖那些很快就能做出来的饭。”屠欣说。屠欣也想过，这是古代，大家的生活节奏并不块，一家快餐店是否有市场呢？
最后的答案是，有。无论什么时候，对饭馆来说，味道才是最重要的，快餐店只是一种形式，只要快餐做的好吃，照样会有人喜欢。她相信，她家的炒面，会让大家喜欢的。
他们这一带，有吃炒面的习惯，但都是自己在家里面做，并没有买炒面的饭馆，所以屠欣觉得卖炒面是有市场的。
“我打算主卖炒面。爹，我之前看过了，咱们县城里还没有卖炒面的饭馆，再卖一些论人卖的份菜，就是像面一样的，一人一碗能吃饱的。”
“这样的话，其实不需要厨师有多好的厨艺，但是价钱不能太贵，不过做的快，薄利多销，挣得也不会少。”屠欣条理清晰，态度认真，但并没有完全跟屠大纲交代，因为很多东西，是她上一辈子的经验，解释起来十分麻烦。
事实上这个计划她都想了几年了，她觉得已经十分完善了，差的只是执行而已。
屠欣说的十分顺畅，屠大纲问不由得认真起来，努力在脑海中想象屠欣所说的饭馆的形象。
“我回去想想，这事儿明天再说。”屠大纲最后说。他觉得不能随便打击闺女，看起来闺女想了很久，随便就否定不好，他要仔细考虑一下闺女的想法。
这是屠欣最庆幸的一点，他爹在她看来有很多缺点，比如说大男子主义，这是古代男子的通病，但对她这个闺女是真的没话说，最让人不可思议的是屠大纲对她的好，并不是那种使劲儿宠，而是给她最大程度的自由，甚至是对她独立人格的尊重，他的表现跟现代男人宠闺女的样子媲美。
“成。”屠欣笑着说，心里觉得这个事儿基本上成了。
屠欣睡了个好觉，屠大纲却一夜未眠。
第二天屠大纲跟屠欣说。“我觉得现在并不需要买个店子。”
屠欣心里咯噔一声。
“闺女，虽然我感觉你的计划挺好，但是现在没有这样做生意的，谁知道是挣是赔，咱们家承受不起这么大的损失。”
说这样的话让屠大纲心中万分愧疚，是他这个当爹的没有本事，不能让闺女的想法能够得到实施。
“不过咱们可以先在咱们家铺子门口摆个小摊子，我想过了，你打算卖的东西，并不一定非要有个店子，你先摆个摊位，看看能不能挣钱，要是能，咱就买个店子，要是不能，你就老老实实的守着咱们家猪肉铺子成吗？”还没等屠欣心中有更多的想法，屠大纲就接着说。这是他想到的最好的主意了，可以把本钱压到最低的程度，还能满足孩子的需要。
至于不顾一切地按照闺女的想法做，他从来没有想过，他是一个很实际的人，他疼闺女，但不是无脑疼，他把自己当做屠欣头上的保护伞，但并不代表他要把屠欣的话奉为圭臬。
屠欣听见这话，心里清楚这就是屠大纲最大的退步了，心中开始谋算只是开个小摊位的话，应该怎么弄，利益会怎么样。
最后，屠欣点头表示同意，由店子变为小摊位，屠欣有一定的心里落差，但她毕竟有成年人的心智，仔细思考之后，就觉得她爹这个主意也不错，唯一的缺点就是容易被模仿。
但是要是摆个小摊子，再把炒面当做主打，摆个小摊子，要是能挣钱，迟早有人模仿，但屠欣并不怕。
一是味道在那里，她不信，自己上一世在网上千挑万选出来的自己觉得味道最好的方子，怕比人家味道差！二是人都有惯性，吃惯了她家的味道，再加上她也不打算卖高价，怎么会转到其他家？
虽然不怕，但屠欣还是要想想其他的东西，小摊子的话，本来打算的米饭类的就先不卖了，倒是可以弄个肉夹馍。
“店子可以没有，但爹，人还是要买的！”屠欣强调。
她觉得自己这辈子要娇待自己一点，不打算让自己锻炼出一双铁臂。
屠大纲脸上露出了笑模样，开店就已经没办法满足闺女的，买个人是一定要答应的。“买！我今日便去寻个牙婆问问，你有啥要求？”
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