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　　　　这事这么商定了，下午守齐从学馆里回来，宁桐就招呼他一起去买今晚的火锅食材。她写出了一张清单，让守齐备好上面写下的所有鱼肉和蔬菜，然后自己朝一个锅铺走去。

　　　　原来是半个月前，宁桐找到了这间锅铺，让师傅打造出一口能够放在炭炉上煮饭的锅，不大不小，锅底薄，中间焊上一块过板，把锅隔成两格。

　　　　锅铺的师傅将打造好的火锅拿给宁桐，好奇地问道：“女娃子，我老头做了大半辈子的锅，这口锅我是第一次见到，到底做什么用？”

　　　　宁桐嘻嘻一笑，付了银子，解释道：“这叫火锅，就是用来煮饭的啊。”

　　　　宁桐把火锅拿回去，自己简单制作了酸辣汤底，片刻后，守齐也将食材买回来了。他照宁桐的指示，将一个炉子烧起来，再把一小块小块的木炭放进去，然后将火锅放在炉子上，倒了酸辣味的汤底让炭火温着。

　　　　豆腐铺里，许氏夫妇和无双算好了今日的账，把明儿要用的东西也预先准备好了，这才锁上豆腐铺的门。许氏对无双说道：“双儿，回去叫上你奶奶，一块儿过去吃那火锅，看看那丫头的葫芦里到底卖得是什么药？”

　　　　无双欲要推辞，池源接口说道：“去吧，难得大伙儿今晚聚在一块儿，热闹热闹。”

　　　　无双心下一暖，答应了一声，便回去叫上奶奶。而许氏夫妇先到家，一进家门就闻到一股香味，再往桌子上一瞧，当下都感到万分惊喜，之间一口奇特的锅在炉子上熬着，飘散出浓浓的香味，桌子上摆满了碗，里头装的有鱼肉、有虾、有香菇、还有各种的青菜。

　　　　守齐兴奋地说道：“爹、娘，你们快过来吃吧，我的口水都忍不住流了一地啊。”

　　　　宁桐这时从厨房拿出了碗筷，一边摆上一边问道：“咦？双儿呢？”

　　　　“我让你去家里把她奶奶一块儿叫过来吃。”

　　　　宁桐听了高兴，见多了一副碗筷，解释道：“我正有此意，这一副碗筷就是给周奶奶准备的。”

　　　　话音才落，后头无双已然搀扶着周奶奶进来了。一家人欢迎无双祖孙的到来，让了座，锅里的食材也正好煮开了。宁桐先给周奶奶夹了一碗的火锅料，又给许氏夫妇和无双守齐夹好，这才自己吃上一口，只觉得似乎全身的毛孔都舒展开来了。都快两年没吃到火锅了，虽然比不上现代饭店的正宗火锅，但是味道也绝对很不错。

　　　　宁桐吃完第一碗，擦了擦嘴解释道：“这两格汤底呢味道是不同的，如果有喜欢吃辣的，就把食材放在辣味的这个煮，如果吃不了辣的，那就放在清汤那格煮。”

　　　　周奶奶不住地赞叹道：“这玩意儿可了得了，一口锅竟然能煮得了这么多东西，还一直热乎乎的，吃得人全身都在冒汗，还以为是大夏天呢。”

　　　　无双点头，笑说道：“我原本还以为食材入味不了，不曾想到竟是口口入味，这烫煮的还不油腻，最主要的是既能省力又吃得好。就是这汤底，我觉得倒还可以再研究研究。”

　　　　许氏夫妇一边吃一边点头，边上的守齐也忍不住发言道：“我大冬天的宁愿天天吃这火锅，想吃脆一点的菜我只要稍微烫一下就好，不用每次陪爹和娘吃软烂的炒菜。”

　　　　大家听了哈哈大笑，宁桐笑嘻嘻地对无双说道：“双儿，以后火锅店的汤底就交给你这个厨娘调理了，我还是聘请你去做厨娘。”

　042　贺喜

　　　　四月份的时候，宁桐的火锅店终于一切准备就绪可以开张了。她把悦来楼的匾额换成了自己的火凤楼。

　　　　宁桐将店里的桌椅特地腾一处出来，把各种食材摆上去，当做样品。因众人是首次听说火锅这玩意，再看到满桌子的食材，都极其好奇怎么个吃法。这一传十，十传百，来火凤楼的客人是络绎不绝。

　　　　无双和许氏夫妇在外头跟客人介绍火锅的吃法，宁桐在里头亲自指导示且解答各类问题。她白皙的小脸上带着亲和的笑意，耐心地解释道：“各位客官，我们火凤楼的食材应有尽有，摆在桌子上的这些并不是要你们一次全点，大家伙儿能吃多少便点多少，否则既浪费银子又浪费食物。这火锅呢，客官们喜欢什么口味就可以点什么口味，咱们火凤楼的汤底有酸辣味的、海鲜味的、还有青菜味的。不管您邀请的几位亲朋好友，一口火锅就够了，且包管您吃得好吃得饱，外头再冷的天儿，来咱们火凤楼这么一吃，全年都是红红火火。”

　　　　围观的众人听了都觉得口味被调动起来，且这一番话寓意也很好，便纷纷说要开桌吃火锅。

　　　　“掌柜的，就冲你这番话，今儿这顿饭我是吃定了。来来来，我要点菜了。”

　　　　“我们也要开一桌，反正这菜又不用全点，正好也尝尝鲜。”

　　　　“可不是，活了三十几年，头一回听说火锅这玩意儿，不尝尝也太说不过去了。”

　　　　宁桐兴高采烈地招呼道：“伙计，快过来伺候客官点菜。”

　　　　伙计满脸笑意地给客人开了桌，宁桐将一位衣着阔绰的中年男子引到一个两人桌的位置，亲自给他点上炉子，倒入他点的海鲜味汤底，然后将一边等着汤底煮沸，一边对他介绍伙计上的菜，并告诉他如何煮烫才更好吃。

　　　　旁边的人站在一圈围观，中年男子笑哈哈地说道：“头一次吃饭有这么多人看着老子吃，痛快。”

　　　　宁桐将煮好的食材捞出了一碗，递给客人，笑意盈盈地说道：“客官，这就好了，您尝尝味道如何？如果您会喝酒，再配上一壶酒就更好了。”

　　　　中年男子眼睛发出一阵光亮，说道：“当然了，老子还想问你们要酒喝，给老子来一坛好酒。”

　　　　伙计将一坛酿酒送过去，见那客人连续吃了好几口，然后不住地赞叹道：“味道好极了，鲜又有劲，全身热乎乎得舒服。小掌柜的，再给老子加几道菜来，有牛肉吗？”

　　　　众人都闻到了一股香味，看到中年男子吃得如此可口，都迫不及待地开桌了。因都看过先前宁桐的示范，因而都知道了怎么吃这火锅。再说了，有专门培训过的伙伺候着，自然也不同大家动手，不懂地只要喊一声伙计便可。

　　　　来火凤楼的人越来越多了，多到没有一桌是空处，宁桐只好抱歉地让客人们排队等，或是预约明儿的。

　　　　火凤楼刚开张生意就如此火爆，这点让宁桐感到很意外，但也很高兴。就在这当儿，只听守齐兴冲冲的跑进来，对宁桐说道：“小桐，大伯和大伯母他们都来了，爹让你去外头迎接一下。”

　　　　宁桐微微一愣，她好像没通知田螺村那一家吧？大概是池源回去告诉他大哥的吧。不过既然来了，那都是客人了。宁桐嘴角又挂上笑意，跟守齐一起去外头迎接池海他们。

　　　　来到门外，果然看到池海和柳氏后头带着一家人过来，守孝和守忠夫妻俩，池江夫妇一家子，还有池治单个人。

　　　　宁桐心下好奇，但并未问出口，而是将一大家子迎进来，开了两桌让大伙儿入座。池海上下打量着火凤楼的一切，眼里既有佩服又有喜色，连连对池源夸赞道：“二弟，客人真多，得好好把这店开好。”

　　　　宁桐见池海是真的高兴，在田螺村和池海一起在同一个屋檐下住了一年多，这是她看到池海笑得最多的一次。而再看看柳氏，眼里是满满的嫉妒，一开口就是酸不酸嘲不嘲的话，“哟，二弟妹，这店能开起来，得花不少银子吧？瞧这大半年你们都不回去一次，原来是忙着挣银子呢！二弟妹，你可不成了富婆了吗？以后可得多记着你大嫂一家才是啊。”

　　　　许氏尴尬一笑，解释道：“每天都忙得脚不沾地，确实没能回去看看大哥大嫂，是我们的不是。”

　　　　池海摆手，说道：“忙才是正经事，没什么是不是的。”

　　　　周氏赶忙讨好道：“我就说二嫂是个有福气的人，开出这么一家气派的饭楼来，可了不得了。”

　　　　许氏夫妇招呼了池海他们吃好，又忙着去接待其他的客人，留下宁桐和守齐来招呼。只听王氏突然惊喜地叫道：“呀，竟然还有羊肉，可是我最爱吃的。”

　　　　宁桐微微一笑，说了几句客套的话便走到别桌去了，让守齐一起坐着吃，也算招待了。

　　　　片刻，池宁柍夫妇也来贺喜了，宁桐一见到宁柍便笑着迎上去，拉着姐姐的手，说：“姐，你们来啦！”

　　　　苏修文后头跟着他的大哥和大嫂，池源夫妇也是上前招待着，宁桐脸上是掩饰不住的喜悦，对苏修文的大哥大嫂礼貌地表示了欢迎，将他们迎接进去，开了一桌四人桌，把好菜好肉让伙计送过去，又亲自讲解了一遍如何吃火锅，且还亲伺候起来了。

　　　　大家吃得和乐融融，宁柍催促道：“你去忙吧，这边有我呢。”宁桐点头，笑嘻嘻地问道：“我侄儿可好？都好久没去看小家伙，可想死我这个姨了。”

　　　　苏修文一笑，说：“上回可谢了你这个姨妈的大金锁了，瞧你一个大忙人，不知何时得空登门？”

　　　　宁桐嘻嘻一笑，说道：“姐夫，我要不是怕打扰到你跟我姐的二人时光，我可乐意天天去蹭饭呢。”

　　　　柳氏一瞅宁桐跟宁柍那桌和乐融融的一幕，心下极其不舒服，阴声怪气地说道：“果然是穷亲戚挨边站，瞧三丫头那嫌贫爱富的模样，真是恶心。”

　　　　池海瞪了一眼柳氏，低声喝道：“闭上你的嘴吃你的饭去，二丫头是三丫头的亲姐，姐们俩亲热怎么碍着你了？”

　　　　忙活了一整天，宁柍实在看不下去了，也忙着打下手，被许氏制止了，只好跟着苏修文他们一起回去了。池海他们也正好吃完了，柳氏和周氏装腔作势地要帮忙，许氏依然制止了。柳氏也就不再客气，犹豫了半天，似乎有话要说，不可碍于众人的脸面又没有说话。

　　　　池海跟池源说了几句话便带着一家人离去。宁桐心里不自知地舒了一口气，又匆忙地进去招待其他的客人。直忙到大晚上，火凤楼才终于送走最后一批客人，大家累得瘫坐在椅子上，只觉得嗓子要冒火了。

　043　结友

　　　　其实火凤楼还未开张之前，宁桐便主张一家人搬进去住，先前租的房子还放在那边。那家豆腐铺依然还开着，只是又多雇佣了几个人在许氏豆腐铺帮忙。

　　　　一来是不忘本，毕竟她是靠做豆腐发家的，二来火凤楼现在需要更多的豆腐，自家拿的自然方便实用。三来许氏豆腐铺现在也是出了名的，预定豆腐的饭馆也多了起来。

　　　　这日清早，许氏夫妇洗漱好便准备开门，店里的伙计见老板夫妇都没有偷懒，因而也都手脚勤快地擦桌扫地，又加上宁桐开的工钱合理，对待员工也不苛刻，因而伙计们也是诚心当做自家的事情来做。

　　　　许氏一到柜台前，已经有人跑过来预定桌位了，她又惊又喜，自然把客人招待得很好。这时，一个家丁模样的人急匆匆地跑过来，踹着气说道：“掌柜的，我们少爷想预定下一间厢房，回头要请朋友吃饭，你赶紧备好了。”

　　　　许氏点头，问道：“楼上有间雅房还空着，靠西街的，您可否满意？”

　　　　“成，那就西街那房的吧。”

　　　　这当儿，宁桐从楼上下来，跟许氏夫妇打了声招呼就要往后院的厨房走去，许氏慌忙叫住，说：“桐儿，早饭吃了吗？”