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　　这么算下来，就算王香芹那头的供货没出问题，等时间一长，大家的新鲜劲儿过去后，哪怕小饭馆依旧生意不错，那也仅仅是不错而已。
　　当然，就宁氏那鸡贼的德行，极有可能在发现生意略差之后，就立马搬家去了县城，另择他处重新开张。毕竟，石门镇还是太小了，狠狠捞一笔就走，换个有钱人多的地方重新开始，哪怕等县城的生意略差了，她还能往府城搬，或者都不需要搬，县城弄个酒楼，附近几个县也可以安排上，她本人坐镇府城就行了。
　　法子总是人想出来的，偏宁氏对于如何发财总是能下苦功夫去钻研。
　　假如说，猪肉的货源没出问题，不出一年半载，宁氏绝对能把整个府城祖业是做吃食买卖的人家都得罪个遍。可这不是王香芹那头断了货源吗？宁氏满打满算也就开了不到两个月，压根就没得罪什么人。那些酒楼的东家也只是眼馋她的买卖，还特地派了当家大厨去偷师，结果发现宁氏那焖猪肉压根就不是什么稀罕玩意儿。
　　焖菜啊！
　　最讲究的其实是食材本身，以及调酱料的秘方，当然火候也挺重要的，可能当上大酒楼大厨的，还能不懂火候？
　　为了确保万无一失，连负责宰杀生猪的屠夫都是少东家亲自带过去的。一般庄稼汉子，就算是有一把傻力气，却会因为不擅长杀猪，弄得满地都是猪血，有些猪挣扎得太厉害了，还会造成二次伤害，甚至有些血还没放光猪就已经死了。凝固的血堆积在猪肉里，会造成猪肉品质严重下降。
　　朱家哥几个的手艺肯定不至于那么差，却也好不到哪里去。
　　这酒楼的少东家特地请过来的屠夫就不同了，把猪血放得干干净净的，保证保留了最佳的品质。
　　如此这般，万事俱备只欠东风。
　　当所有的一切都妥当了，大厨师傅也拿出了看家本事开始掌勺，最终到焖肉出锅，所有人都提着一颗心。
　　负责伸第一筷子品尝的人自然是那位少东家，他不顾烫口，先挟了一丝，看着轻松被挟走一块的焖肉，他稍稍放下了点儿心，起码这个手感跟他上回特地赶到石门镇吃宁氏做的焖肉差不多。
　　可等那一小块焖肉入了口，他满怀期待的一品尝……
　　随即他就摔了筷子，勃然大怒。
　　怎么说呢？焖肉的口感还是不错的，可也仅仅只是不错而已。跟他家酒楼里类似的菜肴一个水准，非要说的话，猪肉确实比以前那些略微香了一些，入口滑了一些。可惜，这点些微的差距，必须是由专门品尝菜肴差距的人才能感受到。
　　换句话说，那少东家本身就不是普通的食客，他是类似于王香芹上辈子那种美食评论家的，平常就挑剔得很，所有大厨研发了新的菜式，都必须先过他这一关。若没他的首肯，绝不能上桌。
　　而这道焖猪肉，凭良心说，这水平是可以上酒楼菜单的，却跟他的期待有着天壤之别。
　　在少东家摔了筷子之后，掌勺的大厨也大着胆子略尝了尝，随后眉头紧皱：“少东家，这绝不是我的手艺问题，是猪肉不对。”
　　这个道理，少东家怎么可能会不明白呢？
　　可就是因为他太明白了，所以才会更生气！
　　假如是厨子的问题，大不了换个厨子就好了，哪怕在县城里找不到更好的厨子，他完全可以去府城里挖人。然而，换做是猪肉本身的问题，他就没辙儿了。
　　没辙儿不代表就不会追究。
　　那少东家是典型的生意人，假如是地位相当的，他自然会讲究一个“买卖不成仁义在”。可面对一群泥腿子，他凭什么给人留面子？当初，他是下了定金的，还签订了契约，为了避免这些养猪人家见利反悔，他还特地拿去官衙门盖了红印子。原本，他留这一手完全是怕竞争对手搞事，眼下却成了出气的好法子。
　　“你们最好按照当初签订的契约如数赔偿，不然……咱们衙门见！”
　　农户们吓傻了。
　　这还不是一两家的事儿，毕竟谁家也不可能像王香芹那样，一口气养上几十上百只的。正常情况下，普通人家也就喂养一到两头猪，一整个村子所有的猪加在一起，可能也才百来头。
　　跟酒楼少东家签订契约的是附近两个村子的人，又因为有利可图，有些人家是咬牙拿出压箱底的棺材本去买的猪崽。所以他们附近两个村子，最少也一家养一只，多的竟是一口气养了八只。
　　眼下，全砸了。
　　赔本就不说他了，可问题是，人家现在要状告他们，要让他们依着契约赔钱！！
　　杀了猪的那户人家自是不用说了，坐在地上就是好一通的哭天抢地。可惜，都到这时候了，压根就没人会来安慰他们，大家都纷纷跑回家，翻箱倒柜的找出了当年签订的那份契约。
　　通常来说，就算一个村子连一个认识字的人都没有，附近总归是有的。
　　等他们找到识文断字的人，拿出东拼西凑出来的铜板，央求着人家帮忙念念契约，最好再帮着分说分说。那读书人还真的帮忙念了，也分析了，就是那个结果很是不尽如人意。
　　契约上，由酒楼方先付出二成的定金，待肥猪出栏后，再付剩余八成定金。这所谓的二成，是按照通常情况下一头猪两百斤计算的，每斤作价一百文钱，整头猪也就是二十两银子。这个价格是要高出朝廷的收购价的，但这也算正常的，朝廷是大批量收购，而且如何运输皆不需要王香芹那头操心，只需要将生猪准备妥当，就万事大吉了。而酒楼方则是要求农户将猪宰杀后送到酒楼后厨的，这就是又是另外的价格了。
　　且不提细节方面，反正依着契约，酒楼方已经先行付了每头猪二两银子的定金给养猪户。假如最后出栏的肥猪并非两百斤，那就依着实际重量来计算。并且养猪户不可将猪卖予其他商家，必须交由契约方，违者将赔偿十倍定金的价格。
　　那读书人也听说了这事儿，帮着分析了一下，叹息道：“这事儿只怕你们不占理。”
　　养猪户们哭得死去活来：“咱们当初就是想着只卖给他就好了，没想过要卖给别人啊！”
　　整猪卖二十两银子还不够？这都嫌不够，得有多贪心啊！普通的猪最多也就是三五两的价格。换句话说，假如真的有商家高价求购，要是在付清了赔偿金后，还能赚到比尾款还多的钱，那就卖呗，反正这个契约规定的是赔钱，又不是坐牢。
　　其实，那酒楼少东家也是这么想的，他没想把这些农户坑进大牢里去，就盘算着，假如真的有二傻子来搞事，他虽然拿不到贡猪肉，起码还能得到每头猪二十两银子的补偿款，而对方想要买猪，起码得付出双倍以上的价格。这么一来，利润就太少太少了，正常人都不会干，哪怕退一步说，真的遇到了这种二傻子败家子，吃亏的也不是他。
　　万万没想到，他没等来二傻子败家子，自个儿倒成了被坑的那个傻砸！！
　　万幸的是，傻的不止他，毕竟跟他一样去附近村子里订购生猪的人还有好几家同行。
　　同行是冤家，自个儿倒霉是很惨，不过想着起码他签订了契约不亏还有得赚，其他人要是订了契约还成，没订的就只能自认倒霉了。
　　话是这么说的，可少东家其实并没有得到太多的心理安慰。
　　他要的又不是赔偿的那点子蝇头小利，而是长久的利益。要知道，宁氏这种乡村妇人只会那么一两道菜，可像他家这种大酒楼，好些个大厨呢，多整治几道猪肉菜简直太容易了。甚至他还可以让大厨们依着贡猪肉的口感，量身定做菜肴，将贡猪肉那极佳的口感发挥到极致！
　　可惜啊可惜，眼下全毁了！
　　……
　　养猪户们并不知道那少东家的想法，不过事实上，少东家咋想的也确实跟他们没啥关系。
　　眼下，对于养猪户们来说，只剩下了两条路。
　　要么依照契约赔钱，要么上公堂。
　　就不说这年头了，哪怕是王香芹上辈子，普通人对于官司也是能避就避的。而这年头，普通老百姓若不是真的活不下去了，才不愿意跟衙门扯上关系。可少东家的话时刻在他们耳边回响着，逼不得已，这些养猪户们只能联合在一起，齐齐的往县衙门去了。
　　再怎么没见识，也知道先下手为强。
　　之前上县衙门的那些人，还是觉得被人坑了，想让县太爷主持公道。可后来这一波人，却是觉得活不了了，赔偿款他们是交不起的，大牢也是不想蹲的，况且这两个选项最终的可能性都指向了家破人亡。
　　一时间，县衙门再度成了众矢之的，比赶庙会当天都要热闹得多。
　　**
　　听手下人讲述了衙门前的盛况，县太爷面沉如水。
　　“来人，提审朱四郎！”
　　可怜的朱四郎，再一次上了公堂，面对县太爷的厉声质问，他满脸的痛苦懊恼自责绝望。
　　县太爷的本意是，通过再度提审逼朱四郎说实话。就目前的情况来看，已经彻底的排除了偶尔一次巡讲出了纰漏这个可能性的。那么，唯一的可能性就是所谓的巡讲内容，从头到尾都是错误的。既如此，作为巡讲的负责人，朱四郎就有着不可逃避的责任。
　　不责问他，责问谁？！
　　然而，甭管县太爷是厉声呵斥，还是好言相劝，或者干脆就是布下语言陷阱，等着朱四郎入坑，最终换来的结果还是朱四郎的无条件配合。
　　“……全县养猪户都因为你的缘故，损失巨大，还要面临被商家追责的境况。若不能解决这个问题，他们接下来很有可能会家破人亡，你就一点儿也不愧疚吗？”
　　朱四郎：“我愧疚啊！”
　　“那些人曾经无比信任你，哪怕你的巡讲说的不是那么好，他们也记不住那么多的内容，就经常好几户人家派出记性好的后生，一人记一部分，有时候甚至追着你跑了好几个地方，好不容易才背下了那一长段一长段的话。他们觉得你是大好人，是活菩萨，结果呢？你的良心就不会不安吗？”
　　朱四郎：“我特别不安。”
　　“本官自从得了吏部的调令来到本县后，自诩还算是个为百姓着想的好官。最初的那两三年，我一心想要增加管辖范围内良田的亩产量，为此我不惜自掏腰包，找人改良粮种，还特地举办了亩产大赛。那些品质最好的粮食，本官出高价跟农户买下，进而推广优质粮种。及至本县城里多数良田都种上了好的粮种后，才开始着眼于家禽牲畜的繁殖，本以为你们老朱家会是个好的示范，没想到啊，真的没想到啊……”
　　朱四郎已经难受到无法言语了，只能用眼神来表示自己内心的不安。
　　县太爷也不是单为了提审他，在提审的同时，也一直在观察朱四郎方方面面的反应。
　　平心而论，这人很可怕。哪怕县太爷自认为是个老江湖了，也被朱四郎的言行举止弄得忍不住怀疑人生。就是那种，无论县太爷质疑什么，朱四郎都觉得很对，特别有道理，您说的一点儿也没错，太了不起了。要不是事情已经发生了，县太爷都不敢相信这人还能闯下如此弥天大祸。
　　沉吟了半晌，县太爷又道：“而今事情已然发生，你可愿意尽自己所能去补偿乡亲们？”
　　朱四郎在极为短暂的愣神之后，猛点头答应，一叠声的问自己能做什么。
　　能做的事情其实很多，对于那些破产了的养猪户们来说，最好的补偿就是