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重生种田农家乐-第188部分
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杨梅两人边停下了手里的活计走了出去观看,这时候的打粑粑,人多绝对是有劲又热闹的。
“嘿咻~一二,呦!”
“一~二~来~咯~”
“嘿咻~一二,呦!”
男人们便喊着口号边笑呵呵地打粑粑,刚刚开始的时候糯米还是米粒,没有什么黏劲,就字黏了一小点儿在重锤之上。但没一会儿之后,那些米就碎了然后揉和在了一起,黏黏的,嘭的一锤子下去,那软软的一团就会粘在锤子上,一提重锤,嗞的一声,那粑粑就被拉起了一大条,像带子一样粘在锤子和木斗之间,劲道很大,一般这种时候,旁边管菜油的都会赶紧在重锤上抹上菜油,顺便把那粑粑给拔下来放进木斗里面,然后继续打,不断循环。
“好叻~第一锅出出锅。”王河大声地吆喝道,一边站着的刘二多便将大盆拉了过来放在木斗边,管菜油的李良、陈志宏和孙红玉三人赶紧将木斗里面的粑粑全都扯了出来放进大盆里面,其他的人又迅速的把大盆抬到铺好了油纸的地方去,然后洗干净手,在手上沾点儿菜油之后就开始盘粑粑。
盘粑粑也很简单,就跟揉橡皮泥这些差不多,想弄成什么形状都成,但为了避免打好的粑粑冷却凝固,所以大家都会直接盘成圆形就成。这样既方便又迅速,也能在大盘里的粑粑冷却凝固之前全部盘完。
盘好的粑粑都会放在油纸上冷却成形,盘出来的数量多的话,要分开点儿放,不然,软软的粑粑因为重力而不断地往外扩,一直到冷却为止。所以,距离太近的话,可能那些粑粑就会全部给黏到了一起,那样可就前功尽弃了。
“丫丫,要不要来试一试?”见刘珮站在旁边看了半天也没有动作,梁福云便笑呵呵地开口道:“站着看也没啥子意思,来,试一试。”
“看起来是很简单的样子。”刘珮点了点头,看着她们的手极其灵活的动作,唰唰唰的两下子就弄好了一个摆在了油纸上。顿时,刘珮心里也痒痒了,一听梁福云开口,便道:“那好,我也试试。”说着,跑去洗了手,回来后学着她们的样子在手上沾油,然后就伸手去大盆里面揪粑粑,岂料,这一揪烫得她唰的一下就缩回了手使劲地甩啊甩的,嘴里嘟囔道:“好烫!!!”
“哈哈哈。。。。。”梁福云和旁边的几个妇女纷纷笑了起来,一会儿后梁福云才对刘珮道:“丫丫啊,你不要揪中间凹下去的,你要揪就揪平面上看起来泛光的这种,这种已经开始冷却了,所以要先揪来揉成圆粑粑,而且这种地方的也不烫。”
“是么?”刘珮疑惑地看了她一眼,然后再次伸手去揪她说的那些地方,顿时,双眼一亮,果然不烫,一个兴奋,连忙揪起一大条就开始揉啊揉的。
“咕噜噜——”
看着刘珮揉得开心,蹲在她脚边的泡泡伸着脑袋去看刘珮手上的粑粑,由于加了高粱,所以粑粑是深紫色的,还能看见里面的高粱小皮。泛着热气的粑粑将那淡淡的糯米香和香郁的高粱香完全吸收,却又有些许随着热气缭绕升起,弥漫在空气中,刺激着每个人的嗅觉。
尤其是嗅觉相当灵敏的小动物们,泡泡首当其冲。只见这小家伙不断地将脑袋伸到刘珮的面前,鼻子还一耸一耸的,眼神定定地看着被刘珮揉得圆嘟嘟的粑粑,咕咚一声咽了口唾沫,两只小爪子在自己的肚皮上啪啪拍了拍,那双比灯泡还要大的眼睛水汪汪的看着刘珮,嘴里不时地低声叫着。
一边的毛毛就更恐怖了,两只小手直接抱着刘珮的小腿,下巴抵在刘珮的膝盖上,双眼随着刘珮手中粑粑的动作而动作,那嘴巴要是再往前伸那么一丢丢,绝对就可以咬住刘珮手里的粑粑了。
“叽叽——”毛毛叫了一声,想要伸手去抓粑粑,但又怕刘珮打它,小爪子便伸也不是不伸也不是,又十分的想咬一口,哈喇子都差点儿流了出来。
“丫丫,给本大爷点儿尝尝。”小鹦不知道从哪里飞了回来,一看到刘珮手里的粑粑,便毛躁躁地开口:“丫丫,快点快点,给本大爷尝一小点儿,就一小点儿,不要多的。”
“嗷呜~”这时,小熊也甩着那圆滚滚的身子跑了过来,一个没看清,咚的一声撞在了周正的脚上,力道之大,差点儿没把人周正给撞到在地,小家伙似乎也撞懵了,甩了甩脑袋瓜,居然往院门那边跑了出去,但没跑几步,似乎发现了方向不对,赶紧转过脑袋瞅了瞅,看见了刘珮之后,嗷呜地叫了一声,转过了方向就跑了过来。
“丫丫,快点儿,给本大爷吃一点儿。”
“叽叽——”
“咕噜噜——”
“嗷呜——”
“行了行了,别叫了,都吵死人了。”刘珮没好气地瞪了几个小家伙一眼,而后,将手里的粑粑递给了它们。毛毛速度嘴快,一把就抓了过来,准备扔进口里面时,旁边的泡泡咕噜噜地叫了一声,指甲钢刀瞬间就伸了出来一把戳中了刚刚碰到毛毛嘴巴的粑粑。
然而,还没等塞进自己的嘴里,毛毛唰的一把就揪住了粑粑的一部分,咻的一下子,就拉出了一大长条,就跟橡皮筋似的。泡泡见状,火了,伸出手赶紧往回拉,岂料,那粑粑越拉越长,越拉越长,从十厘米变成了二十厘米然后不断地增加。
忽而,熊瞎子嘴巴一张,就咬住了粑粑条的正中央,然后使劲地逮着往后走,泡泡和毛毛又赶紧往自己的方向拉,就这样,一字型硬生生地被几个小家伙拉成了三角形。小鹦见状,也赶紧加入里面,喙含着其中一条就往天上飞。
“喵呜~”
围墙上看着这一幕的大洋芋突然间站起了身子,抖了抖慵懒的身子,而后跳下了地面快速冲到战争区域里面,随便咬着一条就往墙上拖。它的死对头狐狸见状,跐溜一下子就蹿到了大洋芋的那一条粑粑前伸出粉红的舌头舔舐了一下嘴唇,而后,张开了嘴,一嘴就咬在了上面往杨槐树的方向不断地跑去。
于是乎,好好的一个高粱粑粑就这样被几个小家伙给扯成了蜘蛛网,还几乎铺满了整个院子。刘珮顿时就冒火了,正想怒吼一声时,却有人开口说话了。
“哟,丫丫,你家这又是在做什么?”(未完待续)
☆、第一八七章 网上热潮
“嗯?”刘佩听到这个声音,便转头看去,只见陈峰和刘震两人并肩走来,两个人走在一起提醒对比那是相当的明显,程度堪比珠穆朗玛峰与四川盆地。
“在打粑粑呢,”刘佩一边瞪几个小家伙,一边对陈峰说道:“你们怎么来了?”
“哟,打粑粑啊。”陈峰笑呵呵地走了过来,看了一眼打得起劲的王河等人,而后一笑,伸出了双手:“来来来,我来试试,这玩意儿看着挺好玩的。”
“好,你来试试,不过,你这身子骨可能吃不消。”
“去去去,你鄙视我们胖子是不是,看我的。”
刘震看了看陈峰,那家伙光是举起那重锤都要费好大的力,能对他有大一点儿的期待么?很显然,不可能的。于是,也懒得看他了,直接朝刘佩走去,道:“还不就为了上次那事。”
刘佩一听,便知道是为了那几头狮子的事而来的,懒得管一边还在龇牙咧嘴的小家伙们一眼,道:“你一个人能行么?”
“那群小子都在乡亲们的家里面住着呢。”刘震笑着开口道,对于刘佩,他的确是很佩服的,不但佩服她的能力,更佩服她的人品。说着话的时候也走到了木斗旁边,拍了拍没打几下就累得满头大汗的陈峰,拿过他手里的木锤,笑道:“我也来试试。”
“哟,”嘴巴杨一见,便乐呵呵地开玩笑道:“瞧你人高马大的,行不行啊,不行的话就让俺们村子里的男人来。”
“行,”刘震笑着一点头,看着木斗里面的黄米和糯米,道:“男人怎么可以说不行。”
“对。就是这个道道。”
“哈哈哈。。。。。”男人们一听,立马就哄笑了出来,这是男人们才懂的道理。
刘佩见他们又要开始打粑粑。唰的一下子就冲回了家里面,拿出一个dv机跑了回来就开始对着正在打粑粑地大家摄影。然而,还没摄几秒钟刘佩就删掉了重新来,先是用dv机对着周围的门外的景色和四季口一阵拍摄,用普通话介绍一番,道:“大家好。你们现在看到的是景口河村也是【怪物之村】部分风景。现在为您介绍的是内部农家过年时所需要的年货,其中一样就是众所周知的糯米粑粑。”
说完‘糯米粑粑’刘佩不禁顿了顿,这玩意儿用普通话说起来咋就这么怪呢?不过。该继续的还是要继续的。摄像头一转,便转到了打粑粑的众人身上,继续解说:“大家现在看到的是村民们正在做的年货——糯米粑粑,糯米粑粑的做法很简单,精选糯米淘洗去杂质,浸水24小时左右取出放在筛子里控水,并用湿沥帕覆盖。以防表层米粒失水干燥。
4小时以后,取出放入蒸笼里面还是蒸,半小时左右出锅,半冷却之后方可放入木斗之中,加入其它辅助材料,如:黄米、小米、豆沙、高粱等。以木槌开始重锤直至全部黏成一片。而后取出定型,冷却凝固即可。”
“哟。丫丫还照相啊,”一边的嘴巴杨见状,立马就笑了,赶紧对打粑粑的男人们招呼道:“丫丫在照相哩,你们有干劲点儿啊。”
“嗨,照啥子相哟,”王河有些不好意思地挠了挠后脑勺,然后继续打粑粑,嘴里还说道:“丫丫啊,别照了啊,这有啥子好照的?丑的很。”
“呵呵,不丑不丑,”刘佩将dv机移到王河旁边,镜头对着他,用普通话道:“王叔,说说你有什么感想,嗯,对着镜头说。”
“唉,哪有啥子感想。”
“王叔,用普通话普通话。”
“普通话?唉,咱农村人说不来那玩意儿。”
“好嘛,那你就用农家土话。来,说说感想。”
“感想。。。。。”王河愣住了,打个粑粑还能有啥子感想?丫丫这不捉弄他吗?
“哈哈哈。。。。王河,来来来,说说感想,我们也来听听你的感想。”
“就是,说一下,我也想听一听,嘿,王河打粑粑的感想,哈哈哈。。。。”
“快说啊王大哥。”
“王河,就说一下,没事,赶紧说,我们都听着呢。”
随着众人你一句我一句的说着,刘佩也将dv机的镜头对众人扫视了一圈,将每一个人的笑脸都囊括在了其中。
“唉,不就是说感想嘛,”王河被众人掂对得实在是有点儿不好意思了,立马就开口,但这一开口,就见刘佩那这dv机对着他,老脸一红,吞吞吐吐地道:“不就是累得很嘛,不过,蛮有意思的,就是力气小的人不要来试,扛不住的。”
“哟,这就是你的感想啊?”
“实在,你牛。”
“哈哈哈哈。。。忒有意思了。”
录了大概十分钟左右,刘佩便摁下了暂停,对大家道:“叔,婶子们,我去把它传到网上去,你们先忙着啊。”
“啥子?要传到网上去?”
“什么是网?蜘蛛网?还是什么网?”
“不清楚,丫丫学的东西比较多,我们都跟不上她的脚步了。”
“那个陈兄弟刘兄弟,什么是网啊?”
“额,这个。。。。解释起来还有点儿麻烦,就是。。。。用电脑建立的计算机终端,可以让人们与远在千里之外的朋友相互
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