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农妇种田手册-第31部分
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二牛有多欢喜自是不提。
从医馆出来，青蕊手里又提了几大包药，山水镇虽然并不落后，但一些名贵的药材还是没有的，用陆千的话来说，用上好的药材，恢复起来才快。即便十分昂贵，青蕊还是半点也没犹豫的抓了好多。
二牛感动不已，心里暗自发誓，等他的腿好了，一定要努力让青蕊过上幸福美好的生活。
第三天，秦义一家三口带着青蕊一家四口在府城逛了一大圈，吃了各式各样的美食，听了书看了戏，买了不少礼物，秦家尽地主之宜，所有的花销都是他们出，青蕊觉得过意不去，但也不好驳了秦家的好意，只能暗自打算，以后种出更多受欢迎的水果，让秦家多赚些钱。
只待了三天，青蕊和二牛就打算回去了，一来快过年了，家里有很多事情要准备，二来地瓜干断了货，他们得回去把地瓜干运过来。
秦家人虽然不舍得他们走，也没有强留，府城离山水镇并不远，等过了年就去山水镇看他们，而且两家有生意上的往来，以后见面的机会有很多，不必急于这一时的相聚。
不用说，香香和猫儿两姐妹哭得泪人似的，狗儿也极为不舍得走。
看到孩子们这样，青蕊突然有些后悔来这一趟了，白白让孩子们难受一场。
天下无不散之筵席，无论再不舍得，也还是要分别。
回去与来时不同，秦家给雇了一辆马车，坐着比牛车舒服多了，而且也快一些，不到两天就到家了。
回到自己的小家，青蕊说不出有多舒适心安，秦家富贵，衣食住行样样上等，还有下人呼来喝去，但她总觉得不踏实，总想回到这里来，果然是金窝银窝不如自己家的小窝。
狗儿一进屋就钻进房间看去去了，猫儿路上睡着了，青蕊把她放到床上，然后去收拾从秦家带回来的礼物。
上等的宣纸十扎，精美的点心五盒，零嘴五盒，一对精致的银簪子，是香香补给她的礼物，青蕊猜想是安氏挑的，怕她像上次一样不收，所以挑了银饰，但青蕊看着这做工和样式也不便宜。
她还是收下了，不想让香香老是挂着这件事情。
给二牛的是一副锻炼臂力的铁珠，打磨得十分圆滑，上次秦义看到二牛用石砖锻炼，没想到就给准备了这个，真是够心细的。
还有一些上好的棉布，鞋垫等，零零碎碎一大堆，除了秦家给准备的礼物，青蕊自己也买了些日常所需，等收捡好，天已经快黑了，二牛就去厨房烧水。
这时廖氏来了，她进得屋里，笑呵呵道：“想着你们今天也快回来，过来一趟果然是在家里了，呶，钥匙还给你。”
出门前，青蕊把家里的钥匙给了廖氏，让她帮着来喂喂家禽。
青蕊接过，拿了两匹布来给她：“一点小意思，算是答谢嫂子这几天帮忙照看家里。”
“上好的棉布，还是两匹，这叫小意思？”廖氏摸了摸布料，白了她一眼道。
青蕊道：“再好的礼也不及我们之间的情宜重。”
这话简直说到廖氏心坎里了：“妹子，咋的去了一趟府城嘴巴都变甜了，有啥好事？”
“说到好事还真有一件。”青蕊给廖氏倒了杯水，把卖地瓜干的事情告诉了她。
廖氏瞪眼咂舌：“妹子，你是不是财神爷托生的？咋这么带财？”
“别逗。”青蕊忍不住笑出声，喝了口水，再道：“把你家的地瓜干收拾收拾，明天跟我家的一起请车运过去。”
廖氏又惊又喜：“还有我的事儿？”想到什么，她心虚道：“我那地瓜干切得狗刨过似的，哪能和妹子你的一样赚到钱。”
“现在知道错了？早让你弄整齐些不听。”青蕊佯装责备道。
廖氏一副小媳妇做错了事的模样：“我错了，不该不听你的。”
那天青蕊让她回家晒地瓜干，她以为青蕊只是想打发她回去，别再缠着她问种寒瓜的事情，虽然口头上答应了，心里极不情愿，就马马虎虎晒了一大堆，自家孩子都不肯吃，她想着等过年了抓几头猪崽子，给猪崽子们吃得了，哪里晓得青蕊是给她带财路来了，她真是悔得肠子都青了。
青蕊见她一脸后悔，忍不住乐了：“行了，以后我说啥你都得认真听办，你家的地瓜干我可以帮你卖出去。”
“我一定听，一定听！”廖氏点头如捣蒜。
青蕊笑了笑，再道：“只是你家的地瓜干可能卖不上我那样高的价。”
地瓜干能卖到二两银子一斤，绝对是秦家的名号起了绝对性的作用，再一个府城没有人卖那玩意，所以觉得新鲜，再加上味道还行，价格也就上去了，但是一些中下等的人家还是舍不得花那么多银子买点心吃，要是家里的孩子又想吃，就像上次卖西瓜一样，就需要低廉的价格来应对这一部分人群。
所以，东西有上中下等之分，起的就是对应不同经济条件的人群。
她的地瓜干如果是上等品，廖氏的就只能算中下等了，所以价格就相对要低一些。
“哪敢想你的价，能卖出去就烧高香了，妹子放心拿去卖，无论多少钱我都感谢你。”
第二天，青蕊把自家的地瓜干和廖氏的地瓜干打包好，让二牛雇了车送去了府城，里面还附带了一封信。
过了几天，秦义寄了回信，说她的地瓜干已经卖了三分之二，廖氏的地瓜干也卖了一半，廖氏的价格是五百文一斤。
廖氏听到她的地瓜干卖到了五百文一斤，乐疯了，这就像天上平白的掉了钱下来，把她咂得晕乎乎的。
拿到钱后，廖氏分了一半给青蕊，她决定要紧紧抱住青蕊这棵摇钱树，所以不能把钱独吞了。
青蕊只拿了一小部分，一来让廖氏安心，二来也让好鞭策她继续努力。
转眼到了腊月二十四，这天是南方的小年夜，青蕊决定在这天杀年猪。
杀猪是个大工程，得有专业的人来杀，村子里就有专门帮人杀猪的屠夫，姓方，人称方师傅，青蕊请他来，给他一百文工钱，再割给他两斤最好的肉，方师傅自然高兴得没话说。
方师傅带了自家两个儿子过来，先把猪从猪圈捉出来，绑在梯子上，青蕊不敢看血腥的场面，去厨房烧水去了，刚烧好一锅水，后院就传出撕心裂肺的哀嚎声，听得人心惊肉跳。
两头猪杀完，青蕊脸都白了，看到自家媳妇吓成这样，二牛有些后悔在家里杀猪了。
好在只是一会子功夫，青蕊就恢复过来，因为马上就可以吃到喷喷香的猪肉了。
第38章
青蕊帮着把猪肉收拾了，分成大小不一的一块块； 这时家里没有养猪的村民就会来买猪肉过年； 两头猪青蕊只留了半扇猪肉，其余的全部卖了。
她的猪肥，一头有三百五十斤左右； 两头七百斤； 除去内脏、猪血和皮毛这些； 卖了五百斤肉； 这样卖的肉有肥有瘦； 有头有尾巴，有的人想要内脏和猪血的也会加进去； 价格上就比较综合； 一斤二十八文； 共卖了十四两银子。
辛苦喂了大半年； 吃了不少庄稼和空间的饲料，两头肥猪才卖了十几两； 还不如几十斤地瓜，青蕊觉得落差太大了，不过地瓜的高价只是一时的，等几个月府城各大铺子都会先后效应秦家商铺卖起地瓜干； 到时候卖出去都成问题； 别说卖高价了。
而肉价跌涨的起伏不会太大； 而且是必需品； 自然还是肉更能打长期战。
但是青蕊不会干卖肉这行； 她还是最爱种地，明年，她要好好规划规划，争取强过今年。
留出给方师傅的两斤肉，青蕊割了四五斤前胛肉下来，顿了一锅地瓜粉条，又切了一部分下水加足作料炒了一大盆用来下酒。
这次帮忙杀猪的除了方家父子还有张家兄弟，满满坐了一大桌子。
前胛肉比较嫩，炖出来又软又香，地瓜粉条很地道，吃起来满嘴香滑，猪下水香辣十足，下酒极好。
二牛作陪，一桌人吃喝了个尽兴。
送走了方师傅和张家一家子，青蕊把屋子里里外外，上上下下都收拾了一遍，做个大扫除好迎接新年。
待收拾完，她切了新鲜的精瘦肉出来，然后把猪肉用筐子装好，放在高处，开始剁馅包猪肉白菜饺子，剁好馅包了五六斤饺子，留出一部分，然后放在屋檐下冻起来，想吃了再煮。
又在灶台上取了一只烟熏兔子，切了块用自制的酱料卤了，撒上葱花，花椒油，别提多香了。
一家子和和美美的吃过晚饭，坐在一块聊了会天，小年夜就算过去了，两个孩子早早睡下了，青蕊准备去收拾厨房，二牛道：“蕊儿，夜深了，天儿又越发冷了，你去洗洗睡吧，我来收拾。”
“这怎么行，还是我来吧。”青蕊自然不同意，古代不是都说君子远庖厨吗？男人都不愿意进厨房，她知道二牛疼爱她，也不能让人说二牛的闲话。
二牛握了握她冰冷的手，心疼不已：“手这样凉，赶紧打热水泡一泡，快过年了，可不能冻病了。”
青蕊才不怕，她吃了除百病丸，那药丸有三年的药效，这三年内她压根不会生病，而三年后，她空间里还会有别的良药，她这一辈子都会健健康康的，而且，她还要二牛和两个孩子也健健康康过完这一辈子。
但是二牛这么坚持，她也不能太执着了，应了声好，去厨房打了热水回屋了。
待泡暖和了身子，她出门倒水，听到厨房传来二牛忙碌的声音，虽然站在寒风中，她心里却觉得好温暖。
离过年没几天了，要准备除夕团圆饭要用的菜，首先要把猪肉全部过一遍油，在鹅田村这样的肉俗称走油肉，先把大块的肉切成海碗大小，先过一遍滚水，然后捞出来沥水，把油下锅，油要多，必须要盖住肉才行。
青蕊用的是自家的肥猪肉榨出来的油，榨了好几锅，都冻了起来。
等锅里的油烧热了，放些红片糖进去，红片糖的作用是造色，让过油的肉看起来色泽味美，有的舍不得放糖的就放酱油，反正都是健康的染色剂，放哪种都没差，论口味上，青蕊偏爱放糖。
把半熟的肉放进油锅里，来回翻一翻，等颜色着好，肉香出来就可以捞出来放进干净的缸里放存了。
青蕊做了两大缸走油肉，好在天冷，古代没有冰箱，不然存放就成问题了。
一只猪头，两只猪脚，一个猪心这三样要拿回娘家去，所以留了新鲜的，其它的除了猪肠过了油，猪心、猪肝、猪肺、猪肚这几样都没有过油，冻了起来。
等料理完肉，青蕊蹲在院子里洗东西，热水兑冷水，一点也不冻手。
洗的东西有点多，用来在油锅里勾肉打翻的铁勾，漏油的竹筛子，放生肉的筐子，还有一些锅碗瓢盆，等洗完天都开始下雪了。
青蕊在前世已经很少看到雪花，来古代也是第一次见到下雪，说不出有多激动，洗了手就要站起来去看雪，谁知起得急，脚崴了一下，身子重重的往地上栽去。
二牛在旁边帮她收捡洗好的东西，见状立即扶住了她，慌乱中青蕊伸手胡乱抓住了二牛的膝盖，二牛猛地抽了一下脚，发出一声闷哼。
“二牛，我抓痛你了？”青蕊吓得赶紧松开了手。
二牛迅速恢复平静，勉强挤出一抹笑来：“没有，我是担心你摔着了。”
“真的没事吗？给我看看有没有受伤？”青蕊最是紧张二牛的腿，要不是刚刚慌乱中失了理智，她就�
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