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荣宠田园:药香王妃-第524部分
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然后,开始炖煮,这道菜说来也是比较磨人的,不时的就要搅拌几下,翻一翻,而且中间还要再放进去一点麦芽糖,如果家里没有麦芽糖的话其实是可以用调的浓稠一点的白糖稀代替的,如今有,苏米就扔进去了两块儿。
等到这道菜要出锅的时候,苏米想了想,放进去了一勺子醋,如果是在平日里,这一勺子醋,苏米肯定就省下了,毕竟苏米是真的不爱吃酸的,可是想着张玉玉说自己想要吃酸甜口的东西,就放进去了一勺子醋。
这道菜刚刚一盛出来,苏米就闻到了一股子浓浓的酸甜味儿,因为山楂,糖,还有醋,这样甜酸的东西放的比较多,排骨还是肉食,放的盐巴就要比平常多出来一半,这才能让排骨肉里面的甜酸被压下去,免得吃一口甜炖肉,不是恶心死了?
虽说这个山楂排骨也算是酸甜口的东西,但是毕竟不算是能直接吃的甜食,想了想,苏米还是做了一个山楂银耳、
这山楂银耳做的时候苏米可没有用铁锅炖煮,是用炖盅做的。
铁锅和山楂放在一起的话怕是会有什么不良的反应,若是炖肉倒是没什么了,只是做甜品的话还是避讳着点吧。
虽然说不一定会有什么事情,但是张玉玉如今特殊情况,就算是一点点的小事儿,苏米也不能疏忽。
这银耳和木耳最是出东西的,不过就是一点子的银耳,出了那么多。
这边炖煮要是用了炖盅的话,时间就比较久了,不像是铁锅那般快,但是这样炖煮出来的东西却也好吃不是?
趁着炖煮山楂银耳汤的功夫,苏米开始做正菜了,想要吃酸辣的,那就做一个酸辣鸡爪吃好了。
这个说起来也是一个凉拌菜罢了,但是好在很是开胃。
酸辣的口儿吃起来更是让人欲罢不能。
苏米一个人能吃小半盆,这一次做的话,想着就多做点好了。
就算是吃饭的时候吃不了,也可以在看书啊,说话的时候吃一点,就当是零食吃了。
鸡爪洗干净了以后用刀切开,趁着锅里的水没热就把鸡爪下进去,然后葱叶,姜片,还有大料,一起放进去煮。
这个是要用大火来煮的。
基本上十分钟左右就可以了。
小米辣椒加上打算已经香菜剁的细细碎碎的,全部都拌匀放在一起,放在一旁备用。
鸡爪子捞出来以后,苏米用冷水把上面多余的胶都洗了下去。
切好的小米椒、大蒜、香菜再放一些盐,白糖,香醋,还有苏米自制的调鲜粉拌在一起,调成了料汁子,不过这个咸淡就可以根据个人口味掌握了,苏米想着张玉玉一直都是个口重的,就稍微多放了一点子辣椒和盐巴进去。
这道酸辣鸡爪子最重要的就是这个料汁子了,把鸡爪放进这个料汁子腌渍。
因为料汁子放的各式各样的调料放的非常的足,加上鸡爪子上面还用了刀子切开,十分容易就能入了味儿。
这边腌渍的多一会少一会的其实倒也没有什么,所以趁着这个时候苏米就做别的去了。
八宝鸭子,酸菜鱼,又做了一个砂锅涮串,还有一个鸳鸯炙,还有一道酸辣汤。
这个酸辣汤其实用料倒也没有多少讲究,比起靓汤什么的,可以说是十分的不起眼了,只是如今却是正好就对上了张玉玉的口味。
苏米想着自己已经许久都不曾做奶油蛋糕吃了,张玉玉前段时间还抱怨这件事儿。
那时候自己懒怠做,就一个劲儿的往后推,张玉玉就说自己早晚都要学会了怎么做这个奶油蛋糕,以后自己想要吃的时候你就可以直接就做了。
今天的菜做的比较快,时间也还早,就做一个奶油蛋糕好了,多放一些奶油,等到蛋糕胚子出来的时候,苏米还特意在里面夹上了三层的水果进去。
也因为这样,这一次的蛋糕坯子就做的特别的薄,目的就是多放几层也不会太夸张了。
为了多做一些奶油,苏米这个手都要折了,中间是想要叫云浅进来帮忙的,但是出去看的时候见云浅已经忙的脚打后脑勺了,也就只能自己回来继续磨了。
好不容易都做好了,再把奶油一层层的涂抹上去,这一次苏米做的奶油是真的很多,比起来之前做的那几次简直是多出来三倍,恐怕就是张大嘴咬一口下去都不一定可以吃到蛋糕坯子吧。
不过苏米一点也不担心这个,家里人这么多,就算是她们吃不了,还有云浅她们呢。
其实苏米对于这个蛋糕的态度是很微妙的,喜欢吃,但是又真的不敢吃太多,万一吃的太多胖了的话又要减肥,到时候不能吃的东西就更加的多了,所以为了自己以后的日子着想,苏米觉得自己还是少吃一点比较好吧。
毕竟,吃的时候一时爽,爽过了以后减肥的日子就太悲惨了不是?
等到蛋糕菜式都忙活完了以后,苏米也没有忘记答应给两个孩子的鸡汤,顺手的事情而已,这一次做的比较多,张玉玉,石磊还有张氏都应该补一补才是。
☆、第九百八十九章:爱听小辈哄
想了想,又寻了三个最大的砂锅出来,苏米一个人拿不过来,唤了一个小丫头过来帮忙,云浅看见苏米拿了这样大的砂锅,下了一跳,赶紧问苏米要做什么。
平日里,能用上这个最大号砂锅的时候都非常的少,这会子竟然把三个都找了出来,这是要做什么了不得的吃食?
“没什么,就是看家里还剩下一些鸡,想着要是再不吃的话怕是就不新鲜了,索性今天就都做了算了。”苏米笑了笑,说道。
“姑娘,这么多鸡,如果都做了的话,那如何吃的了?”云浅赶紧说道。
就算是这些鸡不新鲜了,也可以放到明天再吃不是?主人家不吃,她们不是也可以吃吗?好歹不会浪费的。
“怎么吃不完?我把这些鸡都炖了汤喝,我不是说了吗?你们这段日子也实在是辛苦了,多吃一点,补补身子,以后做起来活计才更有劲儿不是?正好,你也尝尝这个鸡汤味道如何。”苏米笑着对云浅说道。
云浅一愣,没有想到苏米说要把鸡都做上是也给她们做了鸡汤喝。心下感动,赶紧蹲下身子开始刷洗那三个大砂锅:“多谢姑娘心疼我们了,姑娘做的鸡汤自然是不必说一定好喝的了。”
云浅可不是故意拍马屁,而是这么久以来,一直都是如此的,苏米做出来的东西,不管是什么食材,如何的不可思议,都是好吃的不得了。
“这个鸡汤和我以前做的稍稍有一些不同,这个差不多等到睡觉前半个时辰就可以喝了,到时候你尝尝看,然后告诉我和之前的鸡汤有什么差别。”
云浅知道苏米这是有心想要好好的教她了,赶紧点点头,表示自己一定会很认真尝的。
等到苏米把这三个砂锅的鸡汤也搞定了以后,吩咐了云浅备菜,收拾桌子,就进屋去找张玉玉她们去了。
没等进屋子呢,就听见里面欢声笑语一片,进去一看,石磊也回来了,几个人说说笑笑看起来十分的开心,也不知道在说些什么。
“说什么呢,这么开心?”苏米一进屋,就笑着说道。
“怎么不开心?老闺女,不是我说,你看看朵朵和承志,怎么怨别人疼爱?真是会说话!哄的我这个老婆子开心死了。”张氏抱着朵朵,眼睛看着承志,笑的已经快要露出来牙花子了,一看那就是真的开心。
苏米奇怪的看了一眼抿嘴笑的承志,好奇的问道:“这两个孩子说什么了,竟把娘哄的这么开心,说出来,我也学学,免得总是这样笨嘴拙舌的不惹娘亲疼。”
张玉玉在炕上倚着,看样子也很是开心,一边轻轻的抚摸着自己的肚子一边和苏米说道:“两个孩子说,觉得我这个肚子里是一个弟弟,一个妹妹呢。还说一定都很漂亮聪明,娘这不就乐的不成了吗?”
怪不得。
苏米赞赏的看了一眼承志和朵朵,这话可是说到了张氏的心里最深处了,现在张氏就是别人给了个金山银山都不一定能这样开心,这两个孩子说的话就是她现在最盼望的事情了。
石磊也摸了摸张玉玉现在还一点隆起都没有的肚子,笑的有些傻:“看看承志和朵朵这样伶俐,我就想着,我的孩子若是可以像是这两个孩子这般就好了。”
苏米刚要说话,就看石磊似乎是想起来了什么一般,若有所思的补充了一句:“其实倒也不是非要如何聪明,如今我也不是个多有出息的人,不过就是平安健康,我也没有那么多的要求了。”
苏米看了看石磊,其实很难相信这样的话是石磊说出来的。
一直以来,苏米都知道石磊身上定然是有一些她不知晓是怎么回事儿的过往在的,那股子心高气傲的劲儿其实也被打磨了不少,但是她始终都可以感觉的到石磊从来都没有这般“安于天命”过。
大概真的是因为自己要当爹了吧,忽然有了比自己还要重要的存在,那些过往也就不再重要了,或者说,不再那么的重要了。
“虽然说也知道两个孩子是哄我开心,但是这话谁不爱听?”
张氏这会子还觉得心里美滋滋的呢。
老了老了,就爱听小辈哄,她当然也不例外了。
“那倒是也未必,娘不知道,我多少懂一点算命的事儿,如今看看我玉玉姐,说不准真的就是双胞胎呢,这个可是说不好的。”苏米也跟着凑了趣儿,逗的张氏和石磊更加的开心了。
“你们瞧瞧,我玉玉姐长的就是有福气的,这双胞胎可是龙凤呈祥的征兆,若是这个村里有谁家能有出双胞胎的命,那肯定就是我玉玉姐才行。”
“我刚才还说我老闺女不会说话,现在就打脸了,这要是都不算是会说话,还有谁会说?龙凤呈祥,龙凤呈祥,好,好啊!我家玉玉要是有这个福气,我以后可是要去寺院里还愿的!多谢菩萨保佑!”张氏对苏米的信任让她明知道苏米就是开玩笑哄着大家伙乐,却还是信了好几分。
“那娘亲你可要趁着这段日子多准备点贡品香烛了,我瞧着我玉玉姐这个身孕,已经是十拿九准了。”苏米笑的越发的甜美起来,这会子张氏连连的点头,说着一定。
“好了好了,那都是以后的事情了,现如今啊,赶紧吃饭去吧,你们可是不知道,我今天可是做了不少的好吃的,如今我玉玉姐金贵起来又不能帮忙,只能是我自己忙前忙后的,可是要累死我了。”苏米笑着说道。
张玉玉一听这话,一下子就坐了起来,吓的一旁的石磊赶紧扶住了她。
“你这丫头,都是有身孕的人了,怎么还这样毛躁?慢慢坐起来又能耽误什么事情?以后可是不许这样了,知道吗?”石磊扶着张玉玉,板着脸教训张玉玉。
“不怪我大姑爷说你,你都多大的人了,肚子里如今可是还有小的,你就不能老实一点?”张氏也埋怨着张玉玉。
☆、第九百九十章:吃饭了!
张玉玉就是平日里习惯了这样风风火火的行事,一时间听见苏米说吃饭了,自己又很饿,直接就坐了起来,根本就没想那么多,这会子被石磊和张氏一说,反应过来以后小脸也有一些苍白了。
张玉玉就算是再如何,那也是在意着自己肚子里的肉的,这会子要是不小心动了胎气,有什么不好的地方,自己不是难受死了?
“走吧,吃饭去,我玉玉姐这就是刚
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