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我在古代有片海-第30部分
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白蛤会比花蛤好吃一点,没有海腥味,且带有一丝丝甘甜,在他们这里,养殖的一斤都要卖到20左右。
野生的相对比较少,也很难凑到一斤,大多都是挖回去自己吃掉。
陆海并没有挖很多,就挖了十来个,随后去检查了下鱼笼,这次运气不错,没想竟然又抓到了一只一斤不到的小龙虾。
白蛤加上这只小龙虾,陆海觉得这个配料算是比较有逼格了,就骑着三轮车回去了。
陆海将烧开的水兑了一些冷水,将水温控制在50度左右,随后把那些白蛤丢进了温水里,并撒了一些盐巴。
一般刚从沙地里挖出来的白蛤都是有沙的,不吐沙的话,吃起来真的非常影响口感,而这种温水吐沙法,算是比较有效率的。
在白蛤吐沙时。
陆海将那只锦绣龙虾做了头尾分家手术,接着把虾头对半切开,挑掉虾线,上油热锅,接着放入一点点生姜。
等到油锅热了以后。
将虾头放下去炒,将虾膏的香味炒出来后,陆海打开了那包老坛,也下去跟着一起炒。
爆香结束后。
陆海把方便面的面饼丢进了那锅烧好的热水里,并撒了些盐,撒盐是为了不让面食吸水,保持弹性。
同时把一部分热水倒进油锅里,跟虾头和老坛酸菜一起煮,大约五分钟后,陆海捞出了面条放在一旁降温。
接着将龙虾肉丢进锅里一起煮,过了一会后,把白蛤也给丢了进去,盖上锅盖煮了大概三分钟后。
陆海把面条也丢进去,随后打开了料包,因为已经有了海鲜提味,料包不宜放太多,陆海只撒了一丁点。
三分钟后。
简易版的龙虾海鲜面完成了。
陆海揭开锅盖,鲜浓的海鲜味夹杂着老坛酸菜的味道,让陆海情不自禁地咽了咽口水,果然这样吃泡面才是有灵魂的。
而躺在不远处的小野猪,闻到这个味道后,原本颓靡不振的双眼,瞬间变得精神起来,望着陆海的方向,口水流了一地。
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第五十章 再捕黄花鱼
陆海喜欢吃面,而用海鲜做出来的面食,最是完美,第一口自然是要喝汤,陆海舀了勺汤,试了下口味。
鲜味恰好。
陆海接着夹起面条吃了起来,而不远处的小野猪双眼紧紧盯着,口水横流,但却不能动,也不敢动。
没多久。
陆海就把面条吃掉了,接着把龙虾肉也给吃了,口感很嫩,Q弹Q弹的,而白蛤的汁水则极其鲜美。
如果说龙虾肉吃的是口感,而白蛤则综合了绝大多数海洋生物的味道,小小的蛤肉却很好的诠释了海洋的味道。
吃到最后,陆海将整碗海鲜汤一饮而尽,眼神不自觉地看向了那只躺在帐篷上的小野猪,有种意犹未尽的感觉。
收拾好锅碗后。
陆海看了下四周,空气墙外的现实世界天色已经完全黑了下来,暴雨依旧持续着,如果真是跟那年同样的天气,这场大雨估计得持续一周以上。
差不多该去收笼子了。
陆海骑着三轮车往海滩方向出发了,潮水回落了不少,捕鱼笼也露出了水面,沙滩上的鲎还是那么的多。
且有不少叠罗汉摔倒的,就跟一个一个锅盖一样,说起来,鲎这种生物真的不太聪明的样子,且一旦在沙滩上倒翻过来了,就很难再翻回去。
陆海还真想不明白,它们是靠什么硬生生熬成活化石的,看着附近一只倒翻过来的鲎,陆海大概知道原因了,估计真的是因为太丑了。
还是跟上次一样,捕鱼笼还是被鲎给霸占了,一笼起来后,满满都是鲎,有些竟无耻地在偷吃笼里的海鲜。
陆海清理了一只出来,实在忍不住,用它们打起了水漂,发现还挺厉害的,以前自己最多只能打三四个。
用上了鲎,竟然能打出七八个,最好的记录竟然是十个。
捕鱼笼里的海鲜还是跟以前差不多,海鳗、石斑,马鲛鱼,青蟹和一些皮皮虾,还有爱钻洞的皮皮鳝。
总体来说,还行吧。
虽然比上次多了点,但这些海鲜加起来,撑死也就四五千。
当陆海收到最后一笼时,眼前一亮,发现了三条金黄锃亮的鱼,这次运气不错,又抓到黄花鱼了。
且品相非常的好,两大一小,大的那条,都有两三斤,而小的那条也有七八两。
在他们这里,野生大黄花价格浮动还是比较大的,23两的,一斤100左右;34两的每斤200左右;45两的每斤300左右;57两的每斤400左右;每条79两的,每斤500左右。
至于一斤以上的价格波动则比较大,不过一般都在800以上,至于超过一斤的,则稳定在每斤1000元以上。
陆海抓的这三条野生大黄鱼,比其它的海鲜都还值钱,单单收购价就能卖到6000左右,要是卖到酒店,估计能飙到8000。
在现实世界,野生的黄花鱼已经越来越少了,每次抓到就跟中了彩票一样高兴,以前陆海也曾听老陆讲过。
其实大黄鱼以前非常多,包括黄唇鱼也有不少,但那个年代,大家真的穷太久了,太想过上好日子了。
就拼命地捕捞,船是越来越多,网也越来越大,到后来,大家回过神时,这种鱼也已经抓不到了。
老陆还说,现在海里的这些黄花鱼,实际上,都是从养殖箱里逃出去的半野生,肉质也没有以前好吃了。
陆海收起鱼后。
整理了下鱼笼,看着礁石上的生蚝,突然想起来,上次跟赵又雪一家吃饭的时候,老陆似乎还挺喜欢吃生蚝的,随手撬了二十几个。
见天色暗下来后。
陆海便骑着三轮车回到了安全区域,小野猪似乎恢复了点力气,已经可以站起来了,见到陆海回来后,吓得钻进了帐篷里,一动都不敢动。
考虑到这只小野猪,可能两天以上没吃东西了,陆海随手丢了一条被青蟹围殴致死的海鳗出去。
野猪是杂食动物,大部分肉都是会吃的,穷凶极恶起来,估计连人都不放过,成年以后,据说连黑瞎子和老虎都很头疼。
回到现实世界后。
外面依旧下着大雨,陆海穿起了雨衣,骑着三轮车往老陈的海鲜店开了过去,结果到地时,才发现老陈的店面关上了。
不过想想也是。
这种天气根本就没人出海捕鱼,也不会有外地人过来购买海鲜的,陆海打了个电话,五分钟后。
老陈这才把门打开。
见到陆海拉着海鲜过来,先是一喜,随后脸色拉了下来,训斥道:“你这是要钱不要命啊,这种天气都敢出去打鱼。”
“没有,就在海边收几个网,没有出船。”陆海回。
“那也不行,太危险了,浪这么大,要是脚滑了怎么办,到时候,你爸妈说不定还会来埋怨我。”老陈完后,轻轻摔了自己一巴掌:“我这什么嘴啊,小海不要介意啊。”
“没事。”陆海摇了摇头,海边渔民确实有很多忌讳,吃鱼的时候,不能翻过来吃,还有船漏水不准说“漏”,要说“开口子了”。
类似的有很多,比如说不能说“倒”“翻”,连谐音都不行,还有不能让女人上船尤其是刚好七男一女时,更不允许搭乘,怕七男一女,八仙过海,有去无回。
。。。。。。
而老陈刚才确实是担心,但说太快了,要是换成老一辈人,确实会有这种忌讳,但对他们这种接受过高等教育的四好青年,自然没那么多忌讳。
老陈整理海鲜时,发现那三条黄花鱼,眼睛瞬间一亮,有这种好货色,难怪这小子会冒着生命危险去打鱼。
看来他是真的找到一个鱼窝了,不然哪有这么好的鱼获。
没一会后。
老陈拿着计算器算了一通,随后给了陆海一张纸,总共是13400,陆海看了下纸条,随后说道:“老陈帮我拿一条大黄鱼起来。”
“拿回家吃吗?”老陈问道。
陆海点点头,他看了眼老陈店铺的冰柜,本想拿瓶肥宅快乐水喝,但想想今天已经喝了两瓶了。
再喝的话,不会得糖尿病吧,陆海皱眉思考了一会,还是算了。
“老陆还真是有福气,生了你这么个孝顺儿子,不像我家那兔崽子,一个月都不回来一次。”
老陈叹气了声,重新计算了一下,最后的价格是10600元。
“还是微信转给你吧。”
“可以。”
陆海走的时候,丢了两个生蚝给老陈,并说道:“抓鱼的时候,顺便挖的,送两个给你吃。”
“谢了啊。”
第五十一章 老妈的愿望(求推荐票)
陆海在回家前。
拐到了镇上的那家房产中介,把上次看的那套房子给租了下来,一个月1500,押二付一,上次定金交了500。
陆海这次给了中介4000后,拿到了那套房子的钥匙。
交完钱后。
陆海骑着三轮车回到了家里,发现爸妈都在家,老妈在厨房做着饭菜,老陆则看着他的抗战片。
听到三轮车的声音后。
林蓝慧从厨房里走了出来,刚好看见在脱雨衣的陆海,发现他身边的海鲜后,有点小生气:“这种天气去哪里啊,你这样我们有多担心知道吗。”
陆海一脸抱歉地回道:“去码头那边碰碰运气,看看这种天气有没有什么好货,还有顺便去看了下码头附近的房子。”
“真搬出去住啊。”林蓝慧问道。
“已经租下来了,那里收鱼比较方便。”
陆海回道。
而就在此时,陆党章把电视给关了,忍不住刺道:“收鱼可是个技术活,海鲜的价格每日都在变化,不熟悉行情的话,亏都亏死你,还要跟渔民打好关系的,就你这样的,有几个渔民肯把好鱼卖给你。”
陆党章刚刚说完,看了眼陆海手里的那条鱼,脸瞬间有点疼,没看错的话,那是条野生的大黄鱼,还是两斤以上的。
一般这种鱼,都是用抢的,几乎都会被有销售门路的老鱼贩买去,新的鱼贩子一般抢不到这种好货色的。
“咳咳。”
老陆突然认真说道:“要不要我帮你卖这鱼啊,我有几个做酒店的朋友,他们还是很缺这种鱼的。”
陆海笑了笑:“不用了,我已经卖出去好几条了,这一条是拿回家吃的。”
听到这话后。
陆党章脑袋有点不够用。
卖出去好几条?
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